00:04Un prodotto unico del mercato nazionale, frutto da un lato della tradizione dolciaria italiana
00:10e dall'altro di un grande lavoro di ricerca e sviluppo. Sono le merendine che hanno accompagnato
00:16generazioni di italiani. La merendina è un prodotto iconico, tipico del mercato italiano,
00:21che negli anni ha saputo conquistare l'apprezzamento di diverse generazioni di consumatori nazionali.
00:27Da non confondere assolutamente con lo snacking, che è tipico invece dei paesi anglosassoni,
00:31dove mangiano in maniera diversa, con porzionature, con posizioni nutrizionali e soprattutto porzioni
00:38ben più ampie delle nostre. Da non dimenticare una cosa molto importante, la merendina non è altro
00:43che la replica, su larga scala, di prodotti tipici fatti in casa dai nostri dolci della tradizione,
00:49fatti in formato monodose. Ma dietro le merendine italiane c'è anche tanto lavoro in ricerca e sviluppo.
00:55Accanto alle merendine classiche, sono sugli scaffali da lunghissimo tempo, ogni anno vengono
01:00affiancate 8-10 nuove referenze con una componente innovazione molto molto forte.
01:06Un numero rilevante se si pensa che in media ci vogliono da 1 a 5 anni prima di lanciare
01:11sul mercato una nuova merendina e a volte si arriva fino a 10 e quindi oggi...
01:16Accanto alle merendine classiche ormai sono sugli scaffali molte merendine fortemente innovative
01:22che seguono un po' i gusti e le necessità degli italiani.
01:25Oltre ai miglioramenti nutrizionali apportati negli ultimi 15 anni, tra cui la riduzione
01:30delle porzioni e delle calorie, oggi si distinguono anche per una forte presenza nel segmento rich in.
01:37Le merendine italiane hanno oggi più fibre, più frutta, meno zuccheri, meno acidi grassi saturi
01:44e meno calorie.
Commenti