00:02Est-ce que l'orval pourrait conserver ? Ça aussi, mais surtout le chocolat noir.
00:07Le chocolat noir ? Avec un orval ou pas ? Non, ça porte moins déconseillé.
00:17Avoir une hygiène de vie, se lever tôt, essayer d'aller coucher tôt. Et il faut savoir que dans
00:23le temps, il n'y avait pas de stress. Les gens étaient au grand air, à la campagne et s
00:30'occupaient ainsi.
00:31Vous recensez les centenaires de la province. Qu'est-ce que vous avez pu déjà avoir comme
00:37résultat par rapport à vos recherches ? Disons que j'ai commencé par le 20e siècle,
00:44depuis 1900 à l'an 2000, où j'ai pu recenser, de fil en aiguille, pas mal de centenaires.
00:53Entre autres, 146 femmes, 40 hommes et 21 célibataires.
00:59Le centenaire de la province qui a battu tous les records, il est mort à quel âge ?
01:03Donc, c'est Émile Zachary de Termes que j'ai eu l'occasion de rencontrer à l'âge de 106
01:08ans et 3 mois.
01:09La toyenne, elle, c'était ? Que j'ai rencontré à ses 105 ans,
01:13c'est Léonie Lefebvre de Doran. Elle est décédée à 106 ans et 2 mois.
01:19Pourquoi cette passion pour les centenaires ?
01:21Ça m'est venu quand je suis rentré au chemin de fer, que j'ai rencontré un presque centenaire,
01:26Auguste Zondac, qui malheureusement est décédé le 2 novembre en 1984 et qui n'a pas été centenaire
01:34en 1985 pour l'université du chemin de fer.
01:38Vous vous souvenez de la première ou du premier centenaire que vous avez interviewé alors ?
01:42Oui, c'était Auguste Zaburion de Saint-Marc en mars 1991.
01:47Et elle avait quel âge ?
01:49Elle avait 100 ans.
01:50Et elle a vécu jusqu'à quel âge ?
01:52À 104 ans.
01:54À un moment donné, vous avez rencontré dans le même village plusieurs centenaires.
01:58Ah ben disons qu'habitant ici à Vireton, j'ai rencontré trois centenaires en même temps
02:02à Musilaville. C'était imparable, je ne pouvais pas les louper. Et disons qu'à Musilaville,
02:09c'est un terreau de cabu. Et ces gens-là ont mangé, depuis tout petit, du chou. Parce
02:15que le chou conserve.
02:16Y a-t-il une rencontre qui vous a marqué particulièrement ?
02:20Ah oui, donc la toute première, c'est Auguste Zaburion en 1991. Elle a dite dame Léonie
02:25Lefebvre à 105 ans.
02:27Qu'est-ce qui vous a marqué chez elle ?
02:29C'est une dame qui était très réservée, dont les parents sont partis de deux ans
02:33pour aller s'installer à Paris. Elle a été élevée par les soeurs religieuses, assez
02:37stricte. Et alors, elle n'a pas eu d'enfant, et elle a eu une dame de compagnie. Donc c
02:42'était
02:43une dame très réservée, et sa dame de compagnie aussi. Mais alors, une philosophie d'esprit,
02:48démesurée, je n'ai jamais vécu ça comme interview.
02:52Vous avez continué jusqu'au moment où vous aurez 100 ans ?
02:55Je me laisse vivre au jour le jour.
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