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La Audiencia Nacional ha revocado la semilibertad de dos miembros de ETA, Anboto y Carastorre. Hacemos números con Santiago Niño Becerra. Carlos Cano, responsable de Gastro SER, ha sido elegido como mejor periodista gastronómico por la Asociación de cocineros y reposteros de Madrid. Isaías Lafuente explica la palabra "cocinar". Un spoiler le ha salido caro a un hombre japonés. Escuchamos las audiobiografías de los oyentes.
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00:05Tengo una duda, bueno, tengo muchas dudas, pero hay una en concreto que estos días me
00:08ronda mucho por la cabeza, porque además, como todo va tan deprisa, pararse un momento
00:13no es fácil, pero creo que lo he conseguido. Vamos a ver. Yo ya sé cómo está el mundo,
00:17ya conocemos los vientos que soplan de intolerancia, de autoritarismo, de antifeminismo, así como
00:22aires de contrarreforma, de guerra incluso, claro. Ya sabemos cuál es el panorama, pero
00:27ahí viene mi duda. Si la sociedad española puede presumir, y con razón, de ser solidaria
00:32y empática, si es capaz de movilizarse en tragedias como la Dana, que en mitad del drama y de la
00:37incompetencia extendieron una sensación de orgullo civil descomunal, si es capaz de prestar ayuda
00:43al exterior en grandes catástrofes, yo qué sé, el terremoto de Haití, por ejemplo, de manifestarse
00:48masivamente contra el genocidio en Gaza, si somos líderes mundiales en donación de órganos para
00:53trasplantes, ya hace un montón de tiempo. Si disponemos de un tejido de ONGs y voluntariado,
00:58espectacular. Bueno, y más, ¿eh? Que podríamos decir. Pero ahí va la duda, o la pregunta. ¿Esta
01:02misma sociedad va a aceptar como si tal cosa que la xenofobia y el racismo, que son primos
01:07hermanos, no es lo mismo, pero son primos hermanos, acaban teniendo rango de ley? Yo no voy a entrar en
01:12más detalles, todo el mundo sabe lo que hay, pero creo que la pregunta, como ciudadanos, es pertinente
01:17hacérsela. Y ojalá algún día no tengamos que avergonzarnos de la respuesta. Bienvenidos a La
01:22Ventana.
01:35Aprendí a vivir con la duda de decir una cosa, luego cambiar de parecer y moverme otra vez
01:48de lugar. Aprendí a caer esa duda en mis huesos. Está desde hace tanto tiempo. Es que parte
01:59de estar vivo y latiendo. Carazón, dime cómo estás. Solo escuchándolo hoy sabré la verdad.
02:17Puedo parecer caprichosa, pero soy mucho más sensata de lo que vas a pensar al verme siguiendo
02:29una sombra. Te diré quién soy cuando sepa, pero cada vez sé un poco menos. Puedo cambiar
02:40a cada momento. Es parte de mi corazón. Dime cómo estás. Solo escuchándolo sabré la verdad.
02:58Marta Delvado, buenas tardes. Isaias Lafuente, buenas tardes. Buenas tardes. En Radio Mallorca,
03:03Matías Valles, bienvenido. ¿Qué tal, Matías? Buenas tardes, Carlos. ¿Dónde te mueves mejor? ¿En las
03:07dudas o en las certezas, Matías? No, siempre como Julieta Venegas, en las dudas, en las dudas de
03:11esta canción. ¿Y vosotros? Bueno, a mí sí que me gusta dudar y me gusta cuestionarme casi todo. A mí
03:24temas complejos y hay temas que tienen muchas aristas y conviene siempre ponerse en todas las
03:30aristas y verlas todas para obtener desde el sentido común una respuesta razonable. Lo que pasa es que
03:36hay veces que está como peor valorada, ¿no? La duda. Sí. Como una persona que sienta cátedra o que
03:42tiene una posición muy clara sobre todo, ¿no? Se considera una persona más segura cuando, bueno,
03:48en realidad, en mi caso, ¿no? Tengo dudas casi por... Yo no me fío de nadie. Yo no me fío
03:53de
03:53nadie que no dude. Fíjate, si todo el conocimiento y la filosofía nació del solo sé que no sé
03:58nada, el reconocimiento de la ignorancia te lleva a saber, pues yo creo que también el
04:02reconocimiento de la duda te lleva a alguna certeza. Siempre en cuestión, pero... El dudo luego
04:09existo, ¿no era así? Pero estaba claro, como decías, Carlos, al principio, que vivimos tiempos
04:15de convicciones, ¿eh? De convicciones cerradas, radicales, extremas y sin excepción. No se
04:21admite la excepción. Pero fíjate, Isaías ha mencionado lo de temas complejos. El lunes pasado
04:25abordamos uno muy complejo y muy sensible aquí al abrir la ventana, que fue este proceso de
04:31excarcelaciones temporales, de semilibertades, de tarras, algunos incluso antiguos dirigentes de
04:36la banda, que están generando mucho debate político, social, judicial. Estuvimos hablando con la
04:43magistrada Inesoria, que actualmente es asesora penitenciaria del gobierno vasco, y le pusimos,
04:49le preguntábamos, le planteábamos nuestras dudas, ¿no? Y una era que hay un artículo concreto del
04:54código, que es el 100.2, que permite, en casos excepcionales, este tipo de excarcelaciones, y creo
05:02que fue Pablo Ordaz que le dijo, bueno, pero ¿por qué tanta prisa, no? ¿Por qué no esperar si el
05:06gobierno vasco, en este caso, el Departamento de Justicia, decide que pueden acogerse a esto? ¿Por qué no
05:11esperar a que lo ratifiquen autoridad judicial? Ella nos daba esta explicación.
05:15Es verdad que es un régimen excepcional, no solo está previsto para casos como los
05:20indicados, que también, sino también cuando la persona interna está llevando a cabo un
05:25tratamiento penitenciario que conlleva una serie de actividades y en un momento determinado de su
05:29evolución se considera que es adecuado, conveniente, que empiece a conectar con la, con la, con fuera,
05:35¿no? del centro penitenciario con la sociedad, bien a través de actividades que están perfectamente
05:40definidas. Por lo tanto, lo que se aprueba, lo que se estructura es un plan de ejecución
05:45que tiene que ir directamente conectado con lo que ya estaba haciendo anteriormente, con
05:49esa evolución. Es cierto que es excepcional y es cierto también que el porcentaje de personas
05:56penadas con esta aplicación del 100.2 es más alto en el caso de banda armada que en el resto
06:01de los internos, pero también tiene su explicación. Es una figura que conecta muy bien cuando el
06:07tiempo de cumplimiento de la pena ha sido elevado durante bastantes años dentro del centro
06:13penitenciario, porque son los supuestos en los que más es necesario conectar progresivamente
06:18con el exterior para poder volver a recuperar habilidades sociales, laborales, desempeño de
06:26determinadas actividades o formativas. Por lo tanto, las personas con penas mucho más cortas,
06:31tres, cuatro años, es más innecesario esta clasificación y pasan directamente a lo mejor
06:36al tercer grado. En cambio, cuando se llevan 15, 16, 20, 22 años, es más adecuado. ¿Por
06:43qué la aprobación es posterior? Bueno, realmente es que lo establece así el reglamento. Nosotros,
06:48pues si fuera al revés, pues se haría igual que los terceros grados, pero se establece que
06:52sea posterior. Imagino que también para no interrumpir ese programa o esa intervención
06:57que ya está desarrollando el interno mucho antes de esa salida al exterior.
07:01Son explicaciones que parecen muy sólidas, ¿no? Bueno, pues no han sido suficientes para
07:05el juez de vigilancia penitenciaria de la Audiencia Nacional, José Luis Castro, que
07:09hoy mismo ha revocado las semilibertades otorgadas a la exjefa de Tamboto y a otra etarra que
07:14responde al apellido de Carasa Torre. Miguel Ángel Campos, buenas tardes.
07:17Hola, buenas tardes.
07:18¿Cuáles son los argumentos del juez de vigilancia para decir que no?
07:21Bueno, pues recuerda la extrema gravedad de los delitos por los que fue condenada
07:25Amboto, que fueron hasta diez asesinatos. Recalca que el gobierno vasco debió justificar
07:32de forma reforzada la aplicación del régimen de semilibertad, analizar su comportamiento
07:38mediante un sistema de permisos progresivos. Solo había obtenido uno y tiene que, bueno,
07:43la norma establece, el régimen penitenciario, que deben ser concedidos muchos permisos.
07:49Observar cómo actúa en ello su comportamiento y de qué forma se reinserta en la sociedad
07:57y, a partir de ahí, pues, bueno, aplicar estas medidas, ¿no? Y motivar la necesidad
08:03de adoptar, de aplicar el artículo 100.2 que permite esas escarcelaciones anticipadas
08:09sin intervención de un juez. Por todo ello, el magistrado José Luis Castro, que no es
08:17ningún talibán, que es un hombre que lleva muchos años al frente del jurado central
08:21de vigilancia penitenciaria y que tiene una especial sensibilidad con, bueno, con los
08:26internos, sea cual sea los crímenes que hayan podido cometer, pues con ello deniega
08:32esta situación, este permiso, esta situación de semilibertad para Amboto y también para
08:38otro de los etarras, Juan Ramón Carasa Torre, y ordena que vuelvan a prisión.
08:43Esta medida queda abandonada. Y además, Carlas, el juez propone al legislador la reforma
08:49de ese mismo artículo 102.
08:51Ah, no, esto es importante.
08:52Expone, claro, dice que se están creando falsas expectativas a los penados y desasosiego
08:59innecesario a las víctimas y al conjunto de los ciudadanos. Es literal cuando se adopta
09:04esta medida sin que haya pasado por el tamiz de una decisión judicial, que es al final el
09:09que tiene que responder al respecto. Y por lo tanto, está proponiendo también en esa
09:14resolución, en ese auto al que hemos tenido acceso, por el que deniega la semilibertad
09:19a Amboto, que el legislador tome nota de esto y modifique ese artículo 100.2.
09:25Hay otro dirigente de ETA, Cherokee, al que también se le aplica este 100.2. No sé si
09:30dice algo el juez de él.
09:32Está pendiente de resolución, está pendiente de análisis. Lo que sí que ha aprobado el
09:36magistrado en el día de hoy es un permiso de seis días. Tiene en cuenta que Cherokee
09:40pues está teniendo un comportamiento muy bueno dentro de la prisión, que ha reconocido
09:45los delitos y que se arrepiente de ellos y que está colaborando con las víctimas.
09:49Y bueno, está en estos momentos en ese camino. Está en situación de semilibertad y está
09:55pendiente de revisión por parte del magistrado.
09:57Gracias, Miguel Ángel Campos. Te dejamos que tienes juicio de la kitchen.
09:59Bien. Y eso es todo su turno parar.
10:01Aquí estamos. Ya ha declarado hace unos instantes Arturo González Panero, alias
10:06El Albondiguilla. Ahora mismo se acaba de sentar Javier Iglesias, alias El Largo. Y a lo largo
10:11de la tarde también tendremos a Ignacio López del Hierro, alias El Polla, el exmarido
10:15de María Dolores de Cospedal. Javier Iglesias, el que declara ahora mismo, es muy relevante
10:20su declaración de este abogado. Según la declaración de Bárcenas, Iglesias era el enviado
10:26del Partido Popular para realizar proposiciones al excesorario del PP. En un primer momento
10:30propuso sobornarle, pagarle 500.000 euros a cambio de que él redactara otra contabilidad
10:37manuscrita para desacreditar la que había publicado el diablo del país. Y cuando fracasó
10:42aquella situación, según palabras de Bárcenas, fue a prisión a verle y le llegó a amenazar
10:47con que su esposa acabaría con sus huesos en la cárcel si cantaba. Todo esto es la previa
10:55de lo que nos espera para mañana. A partir de las 10 de la mañana, Mariano Rajoy, el
10:59expresidente del gobierno, señalado por Bárcenas y también por el inspector principal
11:03de la Gürtel, por Gonzalo Fraga, como el asturiano o el Barbas, que tenía un papel jerárquico
11:10dentro de la organización, declara como testigo a partir de las 10. Y después, María
11:13Dolores de Cospedal. Hay que hacer un día una lista de pseudónimos. Bueno, yo creo
11:16que se debería, Miguel Ángel, abrir una causa contra los que ponen este tipo de apodos,
11:21¿no? Porque no será delito, pero desde luego hay algunos que tienen delito. Bueno, muchos
11:25de ellos fueron obra del propio Villarejo. Ya, ya, ya. Bueno, es que, claro, también
11:30tiene delito el personal. Venga, un abrazo, Miguel Ángel, cuídate. Otro grande adiós.
11:33Radio Bilbao, John Rojas, Arachaldeo, buenas tardes. Arachaldeo, buenas tardes.
11:35¿Hay alguna reacción, algún comentario por parte del gobierno o de las víctimas sobre
11:39esta decisión del juez de vigilancia penitenciaria de la audiencia? Bueno, pues el
11:43gobierno vasco no da una respuesta oficial, ¿eh? No lo hace nunca con estos casos. Tampoco
11:47cuando la decisión judicial es favorable a la decisión que ellos han tomado. Aunque
11:51eso sí, fuentes del Departamento de Justicia, del gobierno de Pradales, sí que nos han
11:54señalado un respeto absoluto a las decisiones judiciales, aunque subrayando también que se
12:00está aplicando el marco legal vigente en la actualidad. De hecho, sobre ese artículo
12:04100.2, el que el juez ha pedido revisar a los legisladores, bueno, el departamento recuerda
12:09que forma parte de los mecanismos de garantía de los que nos hemos dotado en el Estado de
12:13Derecho y que es un sistema plenamente garantista. Insisten por eso en que no hay ninguna ilegalidad
12:18y que es simplemente una diferente ponderación entre los fines de la pena, la reinserción
12:23y la retribución. Desde luego, por parte de las víctimas, la visión es muy, muy diferente.
12:28La presidenta de COVID, Consuelo Duñez, acabamos de hablar con ella, nos dice de hecho que ahora
12:33mismo está leyendo y repasando, estudiando esos autos que le ha enviado el juez Castro
12:38y ha empezado por el de Juan Ramón Carasatorre. Es bastante lógico que haya empezado por el
12:43de Carasatorre porque Carasatorre, entre los numerosos asesinatos por los que fue condenado,
12:48fue condenado por el asesinato del hermano de Consuelo Duñez, del concejal popular Gregorio
12:52Duñez. Bueno, Consuelo Duñez se queja de que lleva en semilibertad desde el 6 de enero,
12:58que la decisión llega tarde, pero sí dice también que más vale tarde que nunca porque todo
13:03esto dice es un despropósito. Es todo un despropósito, me alegro que por fin, pues sí,
13:08porque eso sí que nos hace confiar en la justicia, ¿no? Que Castro, el juez de vigilancia
13:13penitenciaria, pues hombre, sí que lo hubiera pedido que lo hubiera resuelto bastante antes
13:18cuando ya se sabía que no cumplía con ninguno de los requisitos legales. Pero bueno, más tarde,
13:23más vale tarde que nunca para poder, aunque sea, de vez en cuando creer más que en la justicia,
13:31en algunos jueces. Porque yo en la justicia no creo de este país.
13:35Es muy crítica Consuelo Duñez, que también habla de que ese artículo 100.2 considera
13:41que se está usando para sacar a los presos de Eta de la cárcel como pago político a Bildu.
13:45Vuelve a insistir también en que las cartas de arrepentimiento no tienen para ella ninguna
13:49validez.
13:49Gracias, John. Un abrazo, compañero.
13:51Hasta luego.
13:52Por cierto, en la época en la que fue asesinado Gregorio Ordóñez, o fue secuestrado y asesinado
13:56Miguel Ángel Blanco, a finales de los 90, primeros de los 2000, esos fueron los años
14:01que Eta bautizó como dessocialización del sufrimiento. Quiero anunciar que esta tarde
14:06en el Club de la Escucha vamos a hablar de un podcast muy interesante titulado Escoltas,
14:11la sombra que me protegía de Eta, que cuenta la historia de los 3.000 escoltas privados
14:15que tuvieron que movilizarse deprisa y corriendo en el País Vasco cuando Eta cambió esta
14:20estrategia y amplió, digamos, el foco de sus posibles objetivos, de sus posibles
14:25víctimas. Claro, ¿qué provocó este movimiento tan apresurado y tan inesperado? Bueno, pues
14:30que el perfil de los que iban a proteger a los demás era, pues así, así.
14:34Los escoltas privados eran un servicio de seguridad para pobres. Era el servicio de seguridad
14:39para un concejal, pues yo me acuerdo mucho de dos escoltas que tuve que se pasaban la
14:45vida laboral en un autobús metido, porque el protegido era un concejal del Partido Popular
14:51que era conductor de autobús. Y los tíos se ponían uno aquí y otro aquí del autobús
14:56y las ocho horas iban metidos en el autobús. Ese boom fue cuando toda España vino, que es
15:02gente de toda España, por la pasta, por el dinero. En cambio yo me pagaban bien, evidentemente,
15:07porque hay una gran diferencia. Por supuesto, necesitamos de cobrar 1.200 euros de gente de
15:12seguridad, pelado, pelado, sin hacer horas, a cobrar 3.000, 4.000, 5.000.
15:17Nos hemos encontrado con mucha gente que era representante o era comercial y necesitaba
15:21dinero. Y no, va, yo me he hecho el curso este y, guau, aquí estoy, a salvar España de los
15:28vascos, porque eso lo he oído yo. Y se pensaban que venían a Kosovo. Yo la impresión que me
15:33daba es que venían, se pensaban que iba la gente por la calle con metralletas, con pistolas,
15:37con no sé qué, que todo el que hablaba osquera era terrorista. Y eso no es un problema
15:41de ellos. Es que a esos chavales alguien se lo ha metido en la cabeza.
15:45Si yo pienso en los pros y los contras, no vengo a trabajar. Tú imagínate, yo estaba,
15:48yo era fijo de plantilla y trabajaba en el aeropuerto, tenía mi vida garantizada. Estaba
15:54casado, tenía una hija, tenía un piso, o sea, tenía todo. Una de las cosas por la cual
15:59yo vine a trabajar aquí era porque yo necesitaba esa adrenalina, o sea, esa presión.
16:03Es un podcast interesantísimo, el que presentaremos hoy en nuestro Club de la Escucha.
16:08Es una historia poco contada, además, era de los escoltas privados. Perdona, Matías,
16:12Didi.
16:12No, no, como habláis, el asesinato de Gregorio Ordoñez fue revisitado en cine por La Infiltrada,
16:16que fue un éxito inesperado de taquilla, se le demostró la pasión que existe por estos
16:20temas. Y yo solo quería decir, a mí me parece un poco idealizada la visión de la magistrada
16:25de Nesoria el lunes en el programa. La respeto totalmente, por supuesto es magistrada,
16:28es decir, ella sabe, y yo no. Ahora bien, también está esta opinión de endurecimiento
16:33de las penas, porque el endurecimiento de las penas no tiene límites. Es decir, no,
16:37no, voy a decir un caso... No es nuestro sistema, además.
16:40Exacto, pero hay un caso real en los Estados Unidos, que hay un movimiento, por supuesto,
16:43de la derecha, de la derecha, de los maga, trampistas radicales, etcétera, que es la
16:47ejecución pública de los asesinos de niños. Es decir, esto se está defendiendo públicamente,
16:51que al que mata a un niño, pues se le ejecute públicamente porque el daño que ha causado,
16:56el desastre, etcétera. Esto no tiene límite y no tiene ningún razonamiento. Es decir,
17:01no es que ellos crean la reinserción. Los asesinos, pues son asesinos, tal, se puede
17:06prescindir de ello. No cambia su valoración moral. Ahora, la ley tiene que cumplirse y
17:10si hay un artículo 100.2, pues tiene que aplicarse con la interpretación que le den
17:13los jueces, que son seres humanos, falibles como nosotros y con la voluntad que sea.
17:19Lo que no se puede mantener es una situación infinita, porque eso es que está prohibido.
17:23Aunque hayamos reinventado en España la cadena perpetua con esta prisión permanente
17:26revisable, no existe en el derecho penal español y no tiene ningún sentido.
17:31Claro, y hay que recordar cosas básicas, Matías, y es que un endurecimiento de las
17:36penas afectará a terroristas del futuro, no a los del pasado, porque este es uno de
17:41los principios básicos del derecho. Y lo que demuestra esta polémica en el País Vasco
17:46respecto a esta semilibertad de algunos presos de Tarras es que el derecho no es una
17:51ciencia exacta. Lo hemos comprobado con la condena del Fiscal General del Estado, con
17:57el mismo Código Penal, con el mismo Fiscal, con la misma instrucción, pues de repente siete
18:02magistrados del Tribunal Supremo con la misma preparación, conocimiento y autoridad, cinco
18:07dijeron que tenía que ser condenado y dos no. Ni los unos ni los otros tienen posiciones
18:15digamos contrarias al derecho, sino que actúan conforme al derecho. Lo que yo sí que espero
18:20es que, quiero decir, si ahora se revocan algunas de estas semilibertades, aquellas que no se
18:26revoquen, bueno, pues todo el mundo le duela más o menos a una persona y entiendo que a las
18:33víctimas y a los deudos de las víctimas les ha de doler, sin duda, que el asesino salga
18:38a la calle, aunque sea después de 30 años de prisión, pero bueno, por lo menos que también
18:43se respeten esas decisiones. Y que no olvidemos, sin ningún afán de pisar callos ni molestar
18:50a nadie, no olvidemos que las víctimas, del tipo que sea, en el asunto que sea, por
18:54mucho dolor que acumulen, no son las encargadas de legislar. Ni de juzgar, ni de juzgar, precisamente
19:00porque son víctimas y tienen la postura indefinida. Hoy ya está.
19:05Hacemos números con Santiago Niño Becerra.
19:09Hola Santiago, buenas tardes. ¿Qué tal, Carlos? ¿Qué tal? A ver, primera noticia
19:13relacionada con los efectos colaterales económicos de la guerra. No es ninguna broma ni para
19:17hacer gracietas, pero la guerra en Irán amenaza con disparar el precio de los condones.
19:23Lo he dicho bien, ¿no? Santiago.
19:27Sí.
19:28No me dejes mentir, lo he dicho bien, ¿no?
19:29No, perfectamente. Y esto, o sea, esta noticia es muy interesante porque pone de manifiesto
19:36que además del petróleo y del gas, y que esto es prácticamente de lo único que se
19:44habla, hay otros elementos que están involucrados por este conflicto y que el conflicto ha influido
19:56en su distribución. Por ejemplo, los fertilizantes. El 35% de los fertilizantes del mundo pasan por
20:04el secho de Hormuz, por ejemplo. Por ejemplo, el aluminio. Estos preservativos, estos condones,
20:11utilizan envases de aluminio, con lo cual va a encarecer el embalaje. Por otra parte, derivados
20:21de nitrógeno, que esta empresa los utiliza para el proceso de esterilización.
20:29¿Qué empresa es, Santiago?
20:33No recuerdo, es la matriz, pero vamos, todo el mundo conoce.
20:36Carex, Carex, la de Durex.
20:37Carex, sí, es la que fabrica el Durex, por ejemplo, ¿no?
20:42Entonces, el helio, por ejemplo, el helio es un elemento que es esencial en la fabricación
20:47de microprocesadores. Es decir, se habla del petróleo y del gas, y es correcto hablar
20:53de esto. Pero hay otra serie de elementos que están siendo influidos por este conflicto
21:01y que va a tener un incremento, el conflicto este va a causar un incremento en sus costes
21:07de producción y de distribución que, evidentemente, van a pagar los consumidores.
21:14¿Y cuánto van a subir los precios de los preservativos?
21:16La empresa habla de un 30%.
21:19A mí lo que me gusta también mucho este tema es que se ve que no hay escapatoria de
21:23la civilización del petróleo. Desde el petróleo se sacan los plásticos, etcétera.
21:27Al principio, había uno de los topicazos de la guerra de Irán es eso de por Ormuz pasa
21:31el 20% del petróleo mundial. Cada experto, la primera frase que tenía que decir es esto.
21:36Pero hay una cosa que me preocupa, lo que ha dicho Santiago, que es va a tener repercusión,
21:40va a repercutir, va a tener efectos, por supuesto, dañinos y nocivos.
21:44Pero, claro, estamos como con los aranceles. ¿Cuándo?
21:46Porque tampoco, de momento, no se puede decir que haya un gran caos de la economía mundial.
21:50Bueno, sí, ya está teniendo efectos. Por ejemplo, Lufthansa, una empresa que, bueno,
21:58que es archiconocida, ya está trabajando para anular 50.000 vuelos de aquí hasta octubre
22:09porque estima que puede tener dos cosas. Dificultad de acceso al queroseno, al combustible de aviación
22:19y precios más elevados de ese combustible, con lo cual habrá que subir el precio de los pasajes
22:26y habrá destrucción de demanda. Con lo cual, evidentemente, está preveyendo esto.
22:34Otras compañías también han anunciado aumento de precios.
22:41Claro, en Estados Unidos está en récord histórico el precio del galón de combustible.
22:52Entonces, lo que pasa es que no es como en el 73, que en el 73 no había petróleo,
23:02no había combustibles, colas en las gasolineras.
23:07De momento esto no ha pasado, pero los precios ya están subiendo.
23:12Bueno, pues pasamos del petróleo a la vivienda, que ayer tuvimos aquí una conversación muy interesante
23:18a propósito del plan estatal aprobado por el Consejo de Ministros
23:24y hablamos con un experto, con Juan Palomera, Jaime Palomera,
23:29que nos retrotraía, como tú haces tan a menudo, Santiago, a los años 80
23:33para situar como uno de los puntos clave de lo que está ocurriendo en el mercado inmobiliario
23:38la liberación de un montón de miles y miles de viviendas que eran públicas,
23:43viviendas de protección oficial, para que entraran en el mercado como si tal cosa.
23:46El plan aprobado ayer blinda el carácter público de estas viviendas para siempre,
23:53que eso sí se consigue, yo creo que es un cambio notable,
23:55pero más allá de eso y en general de este plan, tú qué conclusión sacas, Santiago, sinceramente.
24:00Bueno, yo, esto que apuntas es correcto, eso es así, también se va a destinar una cantidad de fondos
24:09para la rehabilitación de viviendas, pero yo lo que más, yo como sigo diciendo que el problema de la vivienda,
24:16él con mayúscula, es la falta de oferta, yo me fijo en uno de los apartados de esta ley
24:22que es que se va a destinar el 60% del importe a la construcción de nuevas viviendas.
24:32Es decir, la idea es que el Estado aporte una cantidad de dinero, que es el 60% de este
24:39importe,
24:40luego pondremos números, y que las comunidades autónomas aporten el 40%.
24:48Entonces, de la suma de los dos importes, bueno, pues se construirán viviendas en función de cada destino
24:56en las comunidades autónomas.
24:58Bien, haciendo cuatro números y teniendo en cuenta el precio medio del coste del metro cuadrado construido en España,
25:10a la conclusión que se llega es que si este dinero, evidentemente estos fondos, el Estado los pone encima de
25:18la mesa,
25:18y por otro lado las comunidades autónomas todas cumplen religiosamente poniendo el 40% que les toca,
25:26con este importe y considerando viviendas de 45 metros cuadrados, se podrán construir unas 94.000 viviendas en España.
25:35Muy por debajo de lo que se necesita, pero bueno.
25:37Hombre, Carlos, recordemos que el Banco de España, en un informe del año pasado,
25:42dijo que, recordó, que en España hacían falta ya 650.000 viviendas.
25:49Pero yo no sé, Santiago, tú siempre insistes en la falta de oferta, que es evidente, porque falta casa,
25:54pero yo no sé si lo que hay es exceso de demanda.
25:56Es decir, en estas famosas zonas tensionadas, que es un concepto que ahora se está haciendo casi fetiche,
26:01y estoy hablando de Baleares, Canarias, Costa del Sol, Alicante, por supuesto Madrid y Barcelona,
26:05lo que hay es demasiado construido, demasiada gente que quiere vivir,
26:09y sobre todo demasiada gente de toda Europa, por no hablar de todo el mundo, que quiere vivir en estos
26:13sitios.
26:13Es decir, es que en Baleares, en toda esta geografía, que es prácticamente la litoral,
26:18no tiene sentido construir más, es que no cabe más gente, se ha llegado a ese punto.
26:22Bueno, a ver, yo, Matías, el concepto de exceso de demanda, excepto en productos, en bienes muy concretos,
26:33en periodos muy concretos, pienso en acaparamientos por guerras y desastres naturales y cosas por el estilo,
26:40bueno, la demanda es la que es.
26:42Es decir, en España, un extranjero libremente puede comprar una vivienda.
26:48Entonces, en otros países no, que ayer lo comentamos.
26:52Hablamos de España.
26:54Y ahora mismo, Canarias ahora mismo, es importante decirlo, Canarias ha pedido a Bruselas, a la Unión Europea,
26:59a través del presidente del Cabildo, y también a través del ministro canario, de Ángel Víctor Torres,
27:05que limite las ventas a extranjeros, porque los jóvenes de Canarias y la gente que posee no puede acceder a
27:09una vivienda.
27:10Es decir, es que aquí la demanda está también condicionada por el territorio.
27:17Es decir, tú ves, en un territorio donde ya no se puede construir más,
27:22no puede seguir recibiendo demanda a través del turismo, a través de inversores extranjeros, etc.
27:29Yo creo que ahí habrá que poner límites.
27:31Bueno, pero esto, Isaías, se ha de hacer.
27:36Es decir, en España hoy es libre cualquier persona que con dinero legal, evidentemente con dinero legal,
27:48quiera adquirir una vivienda.
27:49Entonces, si eso no se regula y se da permiso para la regulación,
27:56claro, nos tenemos que ir al otro lado.
27:58Lo que falta es oferta.
28:02Entonces, yo lo que veo es que, por eso he hablado de precios medios y de medias.
28:10Es decir, no llegan a 94.000, es un 93.000 y pico.
28:15Pero bueno, redondeando, 94.000 viviendas es que es de risa.
28:19Ahora, claro, Matías, tú me dirás, bueno, es que haciendo la proporción al PIB, por ejemplo,
28:25de esas 94.000 viviendas, me lo invento, 3.000 pico tendrían que ser en Baleares.
28:31Y es que no caben.
28:32Exacto, no, hay 160 millones.
28:34Pero hay una cosa.
28:34Tú dices que el plan es tímido, Santiago, pero Sánchez no es precisamente temeroso, sino más bien temerario.
28:40En cambio, en cuanto llega a la vivienda, le da pavor.
28:42Es como si alguien le hubiera dicho, si tocas el lego, se derrumba todo.
28:45El genio de la lámpara le ha dicho este axioma.
28:47¿Es así? ¿Tiene miedo de que se derrumbe todo?
28:49Yo creo que no es miedo, porque ha demostrado, como tú has dicho, que no es miedoso.
28:55Yo creo que la vivienda es un tema tabú.
28:58¿Por qué?
28:59Porque hay muchos temas sociales involucrados, muchos temas económicos.
29:04Entra también la banca a través de los créditos hipotecarios.
29:11Es donde yo creo que se manifiesta más el derecho de propiedad.
29:16No olvidemos que por un artilugio estadístico la vivienda habitual se considera riqueza,
29:24lo que me parece un absurdo.
29:26Entonces, yo creo que es aquello de esto mejor no tocarlo.
29:31Yo creo que es eso.
29:31Mira, una historia, bueno, una historia no son dos en realidad,
29:34y que bajan un poquito al nivel del minimalismo cotidiano lo de la historia de la vivienda.
29:39Hace unos días un usuario de X, de Twitter, colgó un mensaje diciendo,
29:44oferta de trabajo, mi amiga Naime Léndez no encuentra a nadie para trabajar en su restaurante
29:49de Caín de Nava del Rey, en Valladolid, ofrece un contrato a tiempo completo,
29:53buenas condiciones, ayudamos a encontrar casa y tal.
29:55Vale, dos días después la plaza se había cubierto.
29:57Dices, coño, esto es una buena noticia, muy bien.
29:59Pero si rascamos un poquito más, la historia de la propia Anaime Léndez,
30:03propietaria de este restaurante, es una mujer joven de Nava del Rey,
30:07que como tantos jóvenes de la España vacía, un día se marcha a Madrid,
30:10tiene que emigrar, no por gusto, pero tiene que hacerlo.
30:14Después de unos años, ¿qué pasa?
30:15Que el mercado de la vivienda la expulsa, la expulsa, pero vamos, a patadas de Madrid,
30:20y ¿qué hace? Volver a su pueblo para abrir el restaurante,
30:23para apostar por productos de la tierra.
30:25Mira, el lunes estuvo en El Faro con Mara Torres y así contaba su historia.
30:28Yo estudié en Valladolid, fui a la universidad,
30:32y como muchos tantos que estamos aquí en el medio rural y en la Castilla Profunda,
30:37te decían, estudia y vete.
30:39Entonces fue lo que hice, lo que te dice todo el mundo.
30:41Y me fui a Madrid y allí ejercí de publicista 11 años.
30:45He rodado por muchos barrios, Chamartín, Malasaña, Embajadores,
30:51siempre yendo cada vez más al sur por el tema de los alquileres.
30:55Y bueno, hasta que la situación se hizo insostenible,
30:59y bueno, yo siempre he tenido como foco principal volverme a vivir al pueblo,
31:04y llegó un momento en el que dije que mira, corto con todo,
31:07y mando la publicidad al baúl de los recuerdos,
31:12y ya me vine al pueblo, también por una necesidad que tenía el pueblo,
31:15que era un poquito crear unas redes, y lo hice en torno a un restaurante.
31:19Somos mucha gente que hemos vuelto aquí a nuestros pueblos,
31:23hemos emprendido un negocio,
31:24y entre todos, pues, creo que estamos llamando bastante la atención,
31:28porque también nuestras calidades de vida están mejor que en las ciudades,
31:32o por lo menos es lo que yo, es la sensación que tengo.
31:35Y bueno, tener una mejor calidad de vida y más control de tu tiempo,
31:40y de lo que tú deseas hacer, yo creo que es triunfo, de verdad.
31:44Carlos Cano, buenas tardes.
31:46Hola, Francia.
31:46Carlos Cano es el responsable del espacio gastronómico de esta casa,
31:49el Gastroser, y acaba de ser elegido como el mejor periodista gastronómico
31:52por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.
31:56Enhorabuena a lo primero.
31:57Muchas gracias.
31:57Yo supongo, está en concreto, no lo sé,
31:59pero que conoces más de una historia como esta de Anaí, ¿no?
32:02Unas cuantas, sí.
32:03Muchos cocineros que han empezado en una gran ciudad,
32:06y que al final, cuando hacen números,
32:08empiezan a cuadrar inversiones,
32:11ven que el esfuerzo igual no les merece la pena,
32:13y apuestan por volver a casa.
32:14Hay bastantes casos, sí.
32:15Se puede hacer, bueno, tú lo haces, pero vamos, te lo pregunto,
32:18un periodismo gastronómico crítico y comprometido,
32:21también desde este ámbito,
32:23porque es una de las cosas que han valorado para darte el premio, claro.
32:25Bueno, yo creo que formo parte de una generación,
32:27yo tengo 43 años,
32:29que de alguna manera,
32:32después de muchos años viendo como la creatividad
32:35lo eclipsaba todo,
32:37hemos movido un poco el foco
32:38hacia una visión más social de la gastronomía,
32:43y de repente nos interesa el problema de vivienda,
32:46que afecta a los chefs,
32:47o la precariedad,
32:48o que en la última gala de la gala de Michelin...
32:50A los chefs y a los trabajadores de hostelería,
32:52desde luego, fundamentalmente, claro.
32:53Sí, sí, camareros,
32:55gente que viene de otros países
32:57y que igual no lo está pasando del todo bien,
32:58o que en la última gala de Michelin,
33:00en la foto salieran dos mujeres
33:02es de 39 estrellas en total, ¿no?
33:07Pertenezco a una generación
33:08que eso no le parece normal,
33:11no le parece lógico,
33:12y además de hablar de lo bueno que están los platos,
33:15de lo maravillosos que son nuestros productos,
33:17de la pasión de mucha de la gente de este sector,
33:21pues también nos fijamos en esas cosas,
33:23o de lo mal que se comen en algunos hospitales públicos también.
33:25Ah, a ver esto.
33:26Bueno, esto ya lo hemos comentado más de nada.
33:27De hecho, hay un libro publicado
33:28que el otro día, no hay por hoy,
33:29o estuvo una invitada hablando de eso precisamente.
33:33Pues claro, sí.
33:34También eso es información y periodismo gastronómico.
33:37Totalmente.
33:37Tienes toda la razón.
33:38Sí, yo creo que al final los periodistas gastronómicos
33:41cumplimos una función pública
33:43que es la de recomendar restaurantes,
33:45que es algo que todo el mundo que pueda,
33:48pues en algún momento se lo quiere permitir
33:51y quiere disfrutar de ello,
33:52y tiene que haber alguien que recomiende.
33:55Pero también es verdad que esto ha cambiado mucho, ¿no?
33:58Ya no hay críticos tan poderosos
34:02como podía haber hace 20 años.
34:04No hay bolleros de los fogones.
34:06Queda alguno, queda alguno.
34:07Queda alguno todavía.
34:07Pero ahora se lo reparte con algunos influencers
34:10que visitan muchos restaurantes,
34:13más de los que puede visitar un periodista.
34:16Y, en fin, está todo muy repartido, ¿no?
34:19Pero creo que sí que desde el periodismo
34:21tenemos que preocuparnos de otras cosas
34:23que igual a los influencers no les interesan tanto,
34:25que igual a las empresas que ponen el dinero
34:30en los congresos y en las grandes ferias
34:32no les interesa tanto,
34:34pero que a la gente normal y corriente sí que les interesa.
34:36Bueno, hay un movimiento, por ejemplo, ahora,
34:37hablamos de restaurantes fundamentalmente de Madrid,
34:40que son los que más conocemos algunos ahora últimamente,
34:42pero que también ocurre en otras partes de España,
34:44que es un movimiento en pro de la conciliación.
34:46Es decir, hay restaurantes que ajustan los horarios
34:49y los días de libranza a las necesidades de una plantilla.
34:52Mira, el domingo pasado, voy a poner un ejemplo concreto, además.
34:55Estuvimos con unos amigos comiendo en el restaurante
34:57que tiene Alberto Chicote en Madrid,
34:58que es su primer restaurante, el suyo propio,
35:01y la verdad que, en fin, ya aprovecho,
35:03pero es magnífico.
35:04Un sitio fantástico.
35:05Porque es verdad que a lo mejor al ser un chef
35:06que sale por la tele y dice, bueno, este tal, no, no.
35:08Es de una, en fin, opinión personal.
35:10Se come muy bien.
35:12Bueno, pues tienen ajustado el descanso de la plantilla
35:16dos días y medio con horarios concretos
35:18para conciliar todo el mundo.
35:19Todo el equipo se va y todo el equipo vuelve.
35:21Mira, el restaurante, el Pompa y el Verbena,
35:25que están en Barcelona,
35:27tiene un método muy peculiar.
35:28Es que hacen dos turnos de cena.
35:29Uno a las siete y otro a las nueve.
35:31A las nueve menos cinco, todo el mundo sale
35:34y todos los cocineros de repente se ponen a barrer,
35:37a recoger las mesas, a limpiar,
35:39y entra un segundo turno.
35:40Ellos hacen ocho horas seguidas,
35:41dan dos comidas una detrás de otra
35:43y así, pues tienen un horario parecido
35:46al que puede tener cualquier hora.
35:47El restaurante Angelita, en Madrid también,
35:49ya no dan comida al mediodía,
35:50abren a las cinco y media,
35:51cierran lo que dé, pues hasta las doce, ¿no?
35:54Es que la vida con niños pequeños es complicada.
35:56Bueno, claro, no, no, pero si la vida en general.
35:58Matías, di, perdona.
35:58No, no, que le iba a decir a Carlos
36:00que entonces se ha arruinado esta imagen
36:02del restaurante, sobre todo el Este de Michelin,
36:04como dureza, como una sala de prisión,
36:06lo del nómadanés, ¿no?
36:07Que creo que es el caso más dramático y más radical, ¿no?
36:10Que era una auténtica sala de torturas,
36:11con el chef incluso clavando tenedores
36:13a sus cocineros mientras estaban trabajando
36:16y cara al público.
36:17¿Esto se ha acabado?
36:18O sea, vamos a un modelo más humano.
36:20Yo creo que sí.
36:21Creo que aún no lo sabemos todos
36:23sobre este asunto.
36:24Estamos en ello.
36:25Pero creo que hay un cambio de paradigma
36:28que venimos de una hostelería
36:31pues muy...
36:32Muy esclava.
36:32Muy autoritaria.
36:33Y muy esclava.
36:34Muy esclava, en la que el sacrificio
36:36era casi un sinónimo de pasión, ¿no?
36:39No había diferencia.
36:41Y ahora no.
36:42Ahora los derechos laborales,
36:44como en cualquier otro ámbito,
36:46tienen que estar ahí.
36:47Santiago, en este sector de la hostelería
36:49y de la gastronomía en concreto,
36:51de las cocinas y tal,
36:53la inteligencia artificial va a influir también.
36:55Te lo digo porque...
36:56Está influyendo ya.
36:57Está influyendo ya.
36:58Está influyendo.
36:59Pero ¿está influyendo en el sentido
37:00de amenazar puestos de trabajo?
37:03Esto no lo sé, pero...
37:05Porque hay un informe de Goldman Sachs
37:06que habla de 300 millones de empleos
37:08en todo el mundo
37:09que están expuestos a la automatización
37:11y podrían perderse.
37:12Sí.
37:14A ver, lo que pasa es que también Goldman Sachs
37:18tiene un informe en el que habla,
37:21en el que dice
37:22que únicamente el 98%
37:25de la inversión
37:27que hasta ahora
37:28se ha ejecutado en IA
37:32ha tenido retorno.
37:35Es decir,
37:36aquí estamos mezclando dos cosas.
37:39Una es
37:40las enormes
37:43cantidades de inversión
37:45que hace falta meter en IA.
37:46En Estados Unidos se está hablando
37:47de 7 billones de dólares
37:49en los próximos años
37:50en distintos ámbitos.
37:52Pero claro,
37:53una inversión
37:54en el sistema capitalista
37:56es necesaria, útil, etcétera, etcétera,
38:00si tiene un retorno.
38:02Si resulta que no tiene ese retorno,
38:05claro,
38:06entonces,
38:06esos 300 millones de pesos
38:08de trabajo,
38:09que yo creo que incluso
38:10pueden ser más,
38:12sucederán
38:13o desaparecerán
38:15si esta inteligencia artificial
38:17consigue los objetivos
38:20que buscaba.
38:21Hay una cosa,
38:21Santiago,
38:22los futuros despedidos
38:23han empezado a tomarse
38:24la justicia por su mano
38:25y ha sido noticia
38:26muy importante
38:27estos últimos días
38:28que han arrojado
38:29un cócter molotov
38:30a la casa de Samalman,
38:32el dueño,
38:33por decirlo de alguna manera,
38:34creador,
38:35fundador
38:35de ChagGPT.
38:37Y esto ha creado
38:37una auténtica conmoción
38:38porque además en las redes
38:39los jóvenes,
38:40toda la generación Z
38:41ha aprobado
38:43esta actitud,
38:44por supuesto,
38:45totalmente indefendible
38:46y totalmente irreprochable,
38:47pero que demuestra un poco
38:49este odio
38:50que se está generando
38:50a los despidos
38:51que causa la inteligencia artificial.
38:52Bueno,
38:53y hay un cócter molotov
38:54incruento
38:54que es el que tenemos
38:56en la mano
38:56todos los clientes,
38:57¿no?
38:58Bien,
38:59la inteligencia artificial
38:59a lo mejor
39:00lo puede hacer todo
39:01y a lo mejor
39:02un día nos pueden atender
39:03en un restaurante
39:03solo robots,
39:05pero también nosotros
39:05tenemos la facultad
39:07como para ir
39:07a la taberna de Pepe
39:08que sabe mi nombre
39:09y que sabe cuál es
39:11el vino que me gusta,
39:12¿no?
39:12Pero claro,
39:13ahí corremos un riesgo,
39:14¿no?
39:14Y es que la inteligencia artificial
39:16cree este nuevo modelo
39:17de negocio
39:18por la novedad
39:19todos vayamos allí,
39:20se vayan cerrando
39:21los negocios tradicionales
39:23y cuando al final
39:24protestemos
39:24contra los robots
39:25nos quedemos
39:26sin los tradicionales
39:27que se han cerrado
39:28por los robots
39:28y sin los otros,
39:29¿no?
39:30Es un asunto
39:30muy peligroso,
39:31pero bueno,
39:31yo defiendo aquí
39:32la condición
39:33del cliente,
39:34del ciudadano,
39:34que también tenemos
39:35algo que decir
39:36en la materia,
39:36¿no?
39:36Yo sin llegar
39:38a la sustitución
39:40de personal
39:41hablando en los restaurantes,
39:42yo pienso
39:43en,
39:44o en los chefs,
39:45pienso
39:46en una herramienta
39:49para poder,
39:49por ejemplo,
39:50planificar menús,
39:52planificar horarios,
39:54redacción
39:55de publicidad,
39:58distribución
39:59de movimiento
40:01de flujos
40:02dentro de los espacios.
40:04La logística,
40:06casi, ¿no?
40:06Es decir,
40:06no como destrucción,
40:09sino,
40:10al menos de entrada,
40:11que esto,
40:12así ya se está usando,
40:15como herramienta
40:16para facilitar
40:17y aumentar
40:18la productividad.
40:19Bueno,
40:20muy bien,
40:20Santiago,
40:21más números
40:22la próxima semana.
40:23Muy bien.
40:23Ahora vamos
40:24con la palabra del día
40:25que no puede ser otra
40:26que cocinar.
40:30La palabra del día
40:31con Isaías Lafuente.
40:33Pues soy dedicada
40:34a Carlos Cano.
40:35Nuestra palabra es
40:36cocinar,
40:37que es un verbo
40:37que tomamos del latino
40:39coquinare,
40:40que en su paso al castellano
40:41solamente suavizó
40:42el sonido cu.
40:44La familia dio después
40:45un par de sustantivos
40:46para nombrar
40:47el lugar donde se guisa,
40:49la cocina,
40:49y el oficio
40:50de quien lo hace,
40:52cocinero,
40:52que es uno de los pocos
40:54que nació ya hace 300 años,
40:55bueno,
40:56se registró
40:56con su correspondiente femenino,
40:59un acto de justicia
41:00en una España
41:01en la que el arte
41:02era masivamente desempeñado
41:04por mujeres
41:04dentro y fuera
41:06del hogar.
41:06De la misma raíz
41:07tenemos el verbo
41:08cocer,
41:09coquere,
41:10en latín.
41:10A lo largo del tiempo
41:11ya ambos verbos
41:13han ido adquiriendo
41:14nuevas acepciones
41:15metafóricas.
41:16Hoy, por ejemplo,
41:17se cuecen proyectos
41:18o guerras
41:19y se cocinan
41:20pactos políticos,
41:22tramas ocultas,
41:23la operación kitchen,
41:24o encuestas electorales.
41:25Y también nos encontramos
41:27con personas cocidas
41:28sin que hayan tocado
41:29en su vida un fogón,
41:30sencillamente
41:31o sufren un calor insoportable
41:33o han bebido
41:34varias copas de más.
41:35¿Quién no se ha cruzado
41:36con un buen cocido
41:38no necesariamente madrileño?
41:40Y una curiosidad,
41:41a partir de cocinero
41:42se creó la palabra
41:43cocinilla
41:44para nombrar
41:45la cocina pequeña
41:46o portátil
41:47y al que se entromete
41:48en cosas domésticas
41:49que no le incumben.
41:50Que no le incumben.
41:51Sí,
41:51cuando se registró
41:52no quedaba claro
41:53si el término se refería
41:55a un hombre
41:55o genéricamente
41:57a una persona.
41:58Pero resulta que
41:59en 2001,
42:00en pleno siglo XXI,
42:01los académicos
42:02lo aclararon.
42:03Cocinillas es el hombre
42:05que se entromete
42:06en cosas
42:07especialmente domésticas
42:09que no son
42:09de su incumbencia.
42:11Es decir,
42:11que no son de su obligación
42:12o de su responsabilidad.
42:14Bueno,
42:15pues no quiero ser
42:15cocinillas en la academia,
42:17pero creo que la RAE
42:18debería cocinar
42:19un poquito más
42:20esta definición
42:21para no dar la sensación
42:22de que las tareas
42:23domésticas
42:24en pleno siglo XXI
42:25solo incumben
42:27a las mujeres.
42:28No es por buscar
42:28personas cocidas,
42:29Carlos,
42:29pero mientras cocinas
42:30se puede beber algo,
42:31¿verdad?
42:32Por supuesto.
42:35La Ventana
42:36con Carlas Francino
42:38Mañana a esta hora
42:39estaremos frente
42:40a Radio Barcelona
42:40en la calle Caps
42:41celebrando el Día del Libro,
42:42celebrando la fiesta
42:43de San Jordi.
42:44Ahí estará
42:44el director,
42:45capitán y emperador
42:46de todo por la radio,
42:47Toni Martínez.
42:48Buenas tardes, Toni.
42:48Muy buenas,
42:49aquí estaremos.
42:50Y mañana,
42:51pues ya que hablamos
42:51de libros,
42:52fíjate,
42:52estoy pensando
42:53que las audioviografías
42:54que envían los oyentes
42:55a la ventana
42:55pueden ser,
42:57podrían ser
42:57en más de un caso,
42:59fuente de inspiración
43:00para una historia larga.
43:01Y como hace un paro
43:02de tres días
43:03que no ponemos
43:03ninguna en antena,
43:04vamos a colocar
43:05unas cuantas.
43:05Mañana sí podemos también,
43:07pero hoy de momento
43:08empezamos con la audiografía
43:10de mar
43:10y el agua,
43:11el agua para bien
43:12y para mal.
43:12Me pusieron María del Mar,
43:14mi primer apellido
43:15es Fuentes,
43:16soy acuario
43:17y el día que me bauticé
43:18diluviaba.
43:19De niña hasta en dos ocasiones
43:20estuve a punto
43:21de morir ahogada.
43:22No es una exageración.
43:24La primera vez
43:25fue culpa de un caramelo
43:26que me bloqueó
43:27la garganta.
43:28La segunda
43:28me caí en un estanque
43:29cuando aún no sabía nadar.
43:31Nunca más tuve
43:32un episodio desgraciado,
43:34salgo una vez
43:34que por poco
43:35me ahoga la pena.
43:36Y gozo de buena salud
43:37ahora que estoy
43:38recién jubilada.
43:39¿Acaso aún es posible
43:41escapar del destino
43:42que te imponen los nombres?
43:43Ay, Dios mío,
43:44el destino de los nombres.
43:45Mira, Patricia también
43:46va por ahí.
43:47Una niña con nombre
43:48de Mambo
43:49nació en un barrio
43:50obrero de Carabanchel.
43:51Le tocó la lotería
43:52al conocer al amor
43:53de su vida.
43:54No plantó árbol
43:55ni tuvo hijos,
43:56pero sí escribió
43:57dos libros
43:57y completó
43:58siete Iron Man.
43:59Cambió el trabajo
44:00en un lujoso hotel
44:01por los altos
44:02del hipódromo
44:03para escuchar
44:04la belleza del silencio
44:05y descubrir
44:06que muchas veces
44:07menos es más.
44:08Ser buena persona
44:09y no tomarse la vida
44:10demasiado en serio
44:11le quita el sueño
44:13y al celebrar
44:14los privilegios
44:14de su vida
44:15siente el síndrome
44:16de ser una impostora.
44:18Bueno, pues es verdad
44:18que lo de los nombres
44:19da pistas, ¿eh?
44:20Mira, por ejemplo,
44:21Yaiza.
44:22Soy hija de la isla.
44:23Mi padre luchó por ella
44:24y estuvo preso
44:25cuando mi hermano
44:26y yo éramos bebé
44:27y mi hermana
44:27estaba en la barriga.
44:28Nos mudamos a la pasada.
44:30Una finca
44:31que sabía guayabo.
44:32Un día
44:33la finca
44:33y mi padre
44:34desaparecieron.
44:35Tiramos pa'lante
44:36gracias a mami
44:37y al piso de abuelo.
44:38Desde mi ventana adulta
44:39soy consciente
44:40de la hipoteca
44:41pero me inspira
44:42a despertar
44:43escuchando a mi hijo
44:44decir buenos días.
44:46Ahora es guampe
44:46a ese café
44:47para seguir construyendo
44:48esta isla
44:49de la que soy hija,
44:50esta isla
44:51de la que soy madre.
44:52Los nombres
44:53dan pistas
44:53en las audioviografías
44:54y lo de nacer
44:55nacer en casa
44:56por ejemplo.
44:57Mi llegada al mundo
44:58fue a casa de mi abuela
44:59con la ayuda
45:00de una vecina matrona
45:01en aquellos años
45:02de la posguerra
45:03que no había maternidades
45:04y la gente alquilaba
45:06habitaciones
45:06para poder casarse.
45:08Requisito
45:08que no se podía parir
45:09en la habitación
45:10y si el niño
45:11daba la lata
45:11ya podían irse
45:12buscando otro alojamiento.
45:14La patrona
45:15no quería escándalos
45:16en casa
45:16y allí estaba yo
45:17llorona
45:18desde el primer minuto.
45:19Aquello lleva
45:20a mis padres
45:20a buscar otro alojamiento
45:22a las afueras de Madrid
45:23en un barrio
45:24de lateros
45:25y basureros
45:26que era lo único
45:26que se podía encontrar.
45:27Estaba pensando
45:28que si Carlos Can
45:29enviara un día
45:29la audioviografía
45:30a la ventana
45:30en 30 segundos
45:31tendría que incluir
45:32que solo dejó
45:33de hacer periodismo
45:34gastronómico
45:35durante unos meses
45:36con motivo
45:36de la pandemia
45:37del COVID
45:37recordando su otra vida
45:39como enfermero.
45:39Qué momento.
45:41Sí, sí.
45:41Ahí en el hospital
45:42de la princesa
45:44en el COVID.
45:45Sí, sí.
45:45Pero fíjate
45:46en mi audioviografía
45:47también podría contar
45:48que cuando llegué a la SER
45:49era un periodista
45:50que no tenía
45:51ni idea de cocina
45:52y Ester Bazán
45:53me dio la oportunidad
45:54de contar el rollo
45:56de cocina
45:57en el Hora 14
45:57fin de semana.
45:58El rollo de cocina.
45:59Sí, sí.
45:59Y poco después
46:00tú, Francino,
46:01me dejaste venir aquí
46:02los viernes
46:02con Paco Nadal
46:03a hablar también
46:04de gastronomía.
46:05A mí me daba terror
46:06que me preguntaras
46:06cosas que no estaban
46:07en el guión
46:08porque en ese momento
46:08yo no sabía
46:09nada de nada.
46:11Y Francino
46:11te las preguntaba
46:12todo el rato.
46:12He tardado 15 años.
46:1415 años
46:14me ha costado
46:15venir aquí
46:15a la ventana
46:16sin guión.
46:18Felicidades
46:19por el premio, Carlos.
46:20Gracias, Francino.
46:20Estamos muy contentos.
46:21Ya ha sido un placer.
46:21Muchas gracias.
46:22Matías Valles
46:22hasta la próxima semana.
46:24Recuerda que pronto
46:25nos abrazamos presencialmente.
46:278 de mayo
46:27la ventana en Mallorca.
46:28Perfecto.
46:29Muchas gracias.
46:29Un abrazo a todos.
46:30No lo borres de la agenda.
46:31Marta Delvado
46:31hasta mañana.
46:32Hasta mañana, ¿no?
46:33Sí, mañana más.
46:34Para no perderte
46:34ningún episodio
46:35síguenos en la aplicación
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