00:00Tumbao es un proyecto que queríamos hacer en la pequeña Habana
00:03porque queremos darle más visibilidad a la cultura cubana
00:08y que más que hacerle honor a Celia Cruz
00:11y por eso surgió Tumbao
00:20Esta zona es una zona especial, una zona histórica cubana
00:23aunque tenemos puertorriqueños, tenemos hasta japoneses
00:26pero la mayoría, el gran porcentaje es de cultura cubana
00:29y nosotros nos especializamos en comida cubana
00:31y también con un toque mediterráneo
00:32porque tenemos algunos platos que son mediterráneos, españoles
00:35que también nuestra cultura viene de allí
00:37pero fundamentalmente cubanos
00:38Realmente me apoyo en mi esposa, me apoyo en mis amigos
00:42me apoyo en mis partners
00:43pero además yo creo que lo más importante es el buen equipo que tenemos acá
00:47porque yo realmente soy doctor de profesión
00:49amo mi profesión, tengo muchos pacientes que los cuido por años
00:54y realmente paso por acá, chequeo cómo está todo
00:57pero como todo buen cubano, muy emprendedor
01:00y siempre queremos ayudar a muchas personas
01:03dar un buen servicio a la comunidad y a la vez crecer
01:26Nosotros queremos que las personas vivan la experiencia de avenida Tumbao
01:29que lleguen a un distrito histórico allí de la ciudad
01:32que como una buena comida por supuesto
01:34pero que vivan la experiencia de la cultura cubana
01:36y además nosotros vendamos servicio también a la comunidad
01:39hacemos acá, digamos, fiestas, actividades de trabajo
01:43estamos haciendo diferentes cambios
01:45lo importante es que se sientan bien y se sientan acogidos
01:48y también miramos música en vivo
01:50tenemos música en vivo acá
01:51música cubana, tradicional
01:52queremos que nunca se pierdan nuestras raíces
01:55y queremos que tener aquí
01:57en la bella y grande ciudad de Miami
01:59un trocito de Cuba
02:00y ojalá cuando Cuba sea libre
02:03y ojalá sea pronto
02:05a compartir siempre la cultura cubana
02:07para todo el que viene de otros países del mundo
02:09y nos conozca de verdad
02:25Bueno, el mensaje es que vengan
02:27que conozcan Tumbao
02:28que vivan la experiencia
02:29que la comida es maravillosa
02:31tenemos un chef maravilloso acá
02:32y el ambiente es muy, digamos, familiar
02:35es un lugar muy bonito, muy histórico
02:38y que conozcan un poquito de Cuba
02:40que Cuba no solo es una pequeña isla
02:42en el Caribe que está cerca
02:44a 90.000 de Estados Unidos
02:45Cuba tiene una cultura maravillosa
02:47Cuba es un país maravilloso
02:48de gente muy linda
02:49y de gente muy valiente y resiliente
02:50gente que por desgracia
02:52les ha tocado vivir 67 años
02:54de un régimen dictatorial
02:56pero que pronto será libre
02:57y nosotros somos la cuna de
02:59seremos, somos y quizás seamos
03:01la cuna de la libertad de Cuba
03:02desde aquí de Miami
03:05weltaciones de Cuba
03:05la cuna de España
03:05en España
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