00:00Sorvete de tapioca, bora fazer?
00:02Pra começar, duas xícaras de tapioca granulada, 600ml de leite quente pra hidratar essa tapioca.
00:07Deixa essa mistura descansando por 20 minutos.
00:09Passado esse tempo, a tapioca vai ficar assim.
00:12Agora é só acrescentar uma caixa de creme de leite, uma caixa de leite condensado e 100g de coco ralado.
00:18Mistura todos os ingredientes, cobre com plástico filme e leva pro congelador por 2 horas.
00:23Passado esse tempo, o sorvete vai ficar assim.
00:25Pra aumentar a cremosidade, vamos acrescentar uma colher de emulsificante.
00:29Leve pra batedeira por alguns minutos, eu tive que parar de bater, senão ia transbordar.
00:33E o resultado é esse, um sorvete delicioso e super cremoso.
00:37Agora é só transferir para potes e levar ao congelador por pelo menos 4 horas.
00:42Eu deixei de um dia pro outro.
00:43Chegou a hora de experimentar o nosso sorvete de tapioca.
00:46Vamos lá.
00:47Olha isso.
00:50Gente, isso aqui ficou perfeito.
00:52Os pedaços do coco, o sabor bem intenso da tapioca.
00:56Gente, eu não compro mais cerveja de tapioca, agora é oficial.
00:58Nota 10 de 10, aprovadíssimo.
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