00:05Quest'anno la novità principale è la presentazione di una modifica importante che abbiamo fatto al disciplinare
00:13e quella dell'introduzione del superiore, morellino superiore.
00:17Quindi è la classificazione di una tipologia di morellino che già esisteva da tempo,
00:23quello che chiamavamo fino adesso il morellino intermedio,
00:26che si colloca fra il morellino dannata e le riserve.
00:29Quindi, come dicevo prima, è una tipologia che era già presente presso diverse aziende e produttori del morellino e di
00:36Scanzano,
00:37però con un lavoro importante che abbiamo fatto in modifica disciplinare,
00:41siamo arrivati alla fine a farla provare e quindi dalla vendemmia 2025 e il retrattivo anche la 2024,
00:49chi ha prodotto il morellino con le caratteristiche del superiore,
00:53che sono essenzialmente una resa inferiore e una immessa sul mercato posticipata rispetto al morellino dannata,
01:01potrà mettere l'etichetta come superiore.
01:04Quindi per noi questa è una novità importante, è un momento di incontro importante sicuramente di Benitali,
01:11dal quale usciamo fuori sicuramente con un moderato ottimismo,
01:15la denominazione ha dato una bella prova di resilienza anche negli ultimi anni che sono stati molto facili,
01:22stiamo avendo una crescita progressiva e costante,
01:30quindi confidiamo, nonostante tutte le notizie negative purtroppo di questi periodi,
01:35siamo ottimisti, vediamo il bicchiere mezzo pieno e non quello vuoto.
01:41Grazie a tutti.
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