- 6 weeks ago
Category
đș
TVTranscript
00:00I can understand that a lot of people are very nervous
00:02if we want to open their glasses.
00:04It can be quite private.
00:06Are you nervous?
00:08Yes.
00:09Is it difficult?
00:10Yes.
00:113, 2, 1.
00:12Alright.
00:13I wonder if they are as nervous as I can be sometimes.
00:16It's a little air now.
00:19I have a secretary.
00:20Is it used to be in the kitchen?
00:22Yes.
00:23What we can find in the glasses
00:26will always be three rules.
00:29without fuss.
00:30I thought it was a little bit of a fuss.
00:34Now we can start.
00:36This week we are looking at what's going on in the Swedish humor-elite.
00:42Can you scrape down this?
00:43I'm going to tattoo in mjöl.
00:46Hey, what's happening here?
00:48Go!
00:50It's going to be hard to hold it.
00:52It's showtime.
00:59Today we are going home to Sophia Dahlén.
01:10HumorskÀrmskottet that took the whole Swedish people with storm.
01:12We were many who sat down at home in the office and roared us rejÀlt
01:16when she brilled in the best test.
01:18And today, I know that today will be a really fun day.
01:23I hope that it will be exactly the same when I open the window today.
01:28SofĂa DahlĂ©n is the comic and the program we heard in P3 Star-
01:32and set the program as Bestie Test, PÄrspÄret och Benjamins.
01:37She has led Grammysgalan, Eftersnacket i Melodifestivalen och MusikhjÀlpen.
01:43And as it does not work, she does Podden Videoström Dahlén
01:47and YouTube-series ParadrÀtten.
01:50So here is still a good mat.
01:54It's cool that Tariq is coming.
01:57He's a nice and warm person.
02:01He also loves mat and I love to learn more.
02:05So it feels like he's coming.
02:11Tariq Taylor.
02:13Hello, Sophia.
02:14Welcome to Vaxholm.
02:16Thank you very much.
02:17AlltsÄ, kom.
02:18Ja, kom.
02:19VĂ€lkommen.
02:20Tack.
02:21SnÀlla, snÀlla.
02:22VÀlkommen till lÀgenheten frÄn 1903.
02:25Det Àr helt fantastiskt.
02:26AlltsÄ, det Àr sÄ vackert.
02:28Det Àr helt magiskt.
02:29SÄ snyggt, sÄ snyggt.
02:30Tack.
02:31Vi ska laga lite mat idag.
02:32Ja.
02:33Tre hatter ska det bli.
02:34Men vi tar en liten titt först.
02:35Det hÀr Àr vardagsrummet.
02:36Helt fantastiskt.
02:37AlltsÄ ett av paradrummen i den hÀr lÀgenheten.
02:39För hÀr finns ju sÄ kallade sjöutsikten.
02:41Den Àr dÀr.
02:42Ja, men jag Àr lite stum hÀr.
02:45Det Àr kul att se dig sÄ hÀr stum.
02:47Oj, oj, oj.
02:48Det Àr ju nÀstan för mycket.
02:50Det Àr ju för mycket.
02:51Det kÀnns som det Àr stageat.
02:52Jag vet.
02:53Nej, men det Àr ett vÀldigt stort hus som bestÄr av tre lÀgenheter.
02:55Varav jag och min partner Lynn bor lÀngst upp.
02:58SÄ det Àr lite sÄ hÀr Karlsson pÄ taket kÀnslan.
03:00Man ser mycket tak.
03:01Allting lutar.
03:02Det Àr lite snedtak.
03:03Man slÄr i huvudet i nÄgon lampa.
03:05Och det Àr toppen.
03:06Det hÀr Àr dÄ garderoben som jag kreativt nog har valt att kalla.
03:10Det hÀr garderoben.
03:11Och hÀr?
03:12Vad har vi hÀr för nÄgonting?
03:13Och hÀr...
03:14Ja, det dÀr Àr en snoppdrÀkt dÄ.
03:16Som man ju har.
03:17Det har alla.
03:18Jag gjorde en revy nyss dÀr jag spelade Benjamin Ingrossos utbrÀnda penis.
03:24Jaha!
03:25Som har haft ett vÀldigt hÄrt Är bakom sig.
03:27Han har kÀmpat.
03:28Ja, det har han verkligen.
03:29Ja, absolut.
03:30Jag tror ju att Benjamin har ett rikt sexliv.
03:33Titta pÄ honom bara.
03:34Och dÄ kan man tÀnka ibland nÀr man skriver ett revynummer att det Àr kul att skoja om nÄgot lite ovÀntat men som ÀndÄ alla kan fatta pÄ nÄgot sÀtt.
03:42SÄ att det Àr inte jag som har skrivit numret men det Àr jag som Àr snoppen om du fattar.
03:48Men vad fantastiskt.
03:50Och hÀr Àr en massa scenklÀder ocksÄ.
03:51Ja.
03:52Vi har en snopp och vi har en banan och vi har en Àta.
03:54Det hÀr finns lite peruker och sÄnt.
03:55Just det.
03:56Du har ju hÄrvÀxten med dig.
03:57Ăn sĂ„ lĂ€nge.
03:58AlltsÄ det hÀr hade varit Terry Taylor om du hade haft en annan genetisk sammansÀttning.
04:05Ja.
04:06Ja.
04:07Eller sÄ det kommer bli sen kanske.
04:08Det kanske det blir.
04:09Ja.
04:10Det vet man ju inte.
04:11Ska vi gÄ till köket?
04:12Och anledningen till att vi köpte lÀgenheten.
04:14Wow.
04:15Vilket kök alltsÄ.
04:17Eller hur?
04:18Det hÀr Àr helt fantastiskt.
04:19Det hÀr Àr inte vad jag sÀger för tvn.
04:20Nej nej nej nej.
04:21Det hÀr.
04:22Oh my god.
04:23Jag blir sÄ glad nÀr nÄgon gillar ens hem.
04:25Nej men kolla.
04:26Och den hÀr.
04:27AlltsÄ frÄn mina gamla trafter.
04:29En huskvarna.
04:30Ăr det ljutiga en spis eller vad det kallas.
04:32Fantastiskt.
04:33Jaha.
04:34Nej men alltsÄ jag Àr lite tagen av det hÀr.
04:36Jag tÀnkte inte.
04:37Det hÀr var ju fantastiskt fint alltsÄ.
04:39Min baktanke egentligen med att han kommer Àr ju att jag vill lÀra mig lite knep i sÄhÀr.
04:44Hur kan man tÀnka om man inte orkar gÄ och handla?
04:46Hur kreativ kan man vara egentligen?
04:48AlltsÄ lite.
04:49Och hÀr.
04:50Ja svaret Àr ja.
04:51Det hÀr Àr frÄn trÀdgÄrden dÀr ner.
04:52SÄklart det Àr.
04:53Ăpplen och plomman.
04:54Gud det kÀnns som att jag bara skryter idag.
04:55Det fÄr du nog göra.
04:56Men ni kan vÀl förstÄ varför jag gör det.
04:59Men ska vi rycka lite i lÄdorna först.
05:01Skafferiet till exempel.
05:02Ja.
05:03Var hittar vi skafferiet?
05:04Ja det Àr ju dÀr det Àr inte sÄ fint.
05:05Det Àr dÀr man gÄr in.
05:06Och hÀr Àr ju gott om.
05:07Det hÀr Àr ju massor med grejer ocksÄ ju.
05:09Det hÀr mÄste du smaka.
05:10Har du smakat pÄ det hÀr nÄgon gÄng?
05:11Nej det har jag inte.
05:12Det hÀr Àr ju vegansk kycklingbuljon.
05:14Men hÄll fram.
05:15AlltsÄ det hÀr Àr sÄ gott.
05:16Det hÀr Àr ganska salt.
05:18Men man vill typ Àta det som godis.
05:20Det Àr sÄ otroligt gott.
05:22Mm.
05:23För att inte innehÄlla nÄgon kyckling.
05:25Men det hÀr var ju gott.
05:26Den kan du höja smaken pÄ grejer.
05:28Den kan vi ta med oss.
05:29Jag Àlskar mat och matlagning.
05:31Och jag kommer frÄn en vÀldigt matlagande familj.
05:34Men jag var vÀldigt krÀsen som barn.
05:36SÄ att mitt matintresse vÀxt lite med Äldern.
05:38Jag har övervunnit min lökrÀdsla till exempel.
05:41Nu Àter jag lök utan att spy.
05:43Om vi ska tala kravsprÄk.
05:44Det finns mycket sÄ hÀr olika popcornkryddor och rispapper.
05:48Poppsalt, popcornostis, popcorn umamis.
05:53Popcorn Àr ju populÀrt hÀr.
05:55Det finns ju som pasta.
05:56Ja.
05:57Men det hÀr Àr ocksÄ mycket sÄ hÀr barkgrejer.
05:58HÀr Àr mycket nudelprylar.
06:00Valnötter och rispapper.
06:02Olika rispapper.
06:03HÀr Àr ris och pasta och massa med bra ingredienser.
06:06Ăr det nĂ„gon speciellt kök som du har som Ă€r lite extra gott eller kul?
06:10AlltsÄ mycket asiatiska smaker med hög syra.
06:13Hög syra Àr viktigt alltsÄ.
06:14Det har min pappa lÀrt mig.
06:15Han Àr vÀldigt duktig matlagare.
06:16Ja.
06:17Att det ska ner i alla sÄser och det höjer ju vÀldigt mycket smak.
06:20Ja men det Àr tydligt att det lagas mycket mat hÀr.
06:22Och det Àr ju hÀrligt och kul att höra att hon kommer frÄn en bakgrund dÀr mat har varit viktigt.
06:26Och Àr viktigt.
06:28Vi har lite bananflugsproblem. Jag ber om ursÀkt men det Àr lite sÄ hÀr röt mÄnadssidor eller?
06:32Ja men det Àr fortfarande sÄ nÀr vi liksom kommer frÄn sen.
06:35Och dÄ har jag den hÀr hÄrsprayen.
06:40Nej men dÄ blir ju löken helt...
06:41Ja men den har ju skal pÄ sig sÄ jag tÀnker att...
06:44Men de dör ju inte. De bara luktar ju gott flugna nu.
06:47Ja de fÄr ju sÄ hÀr snygg fris ut.
06:49Sen Àr tvÄ smÄ hÄrstrÄn sÄ hÀr.
06:51Ja men fantastiskt.
06:52Ja.
06:53Ska vi ta och titta lite grann i kylen och se vad vi har hÀr för nÄgot?
06:56Ja.
06:57Ăr det kylfrys frys eller Ă€r det...
06:58Ja sÀkert.
06:59Det Àr sÄ?
07:00Ja.
07:01AlltsÄ min pappa Àr faktiskt pÄ vÀg till Stockholm.
07:03Okej.
07:04SÄ jag tÀnker att han kommer nog hinna hit.
07:05Det Àr ju fantastiskt ju.
07:06Ja.
07:07Har vi nÄgra allergier eller nÄgot annat?
07:08Inga allergier.
07:09Nej.
07:10Det dÀr Àr en instÀllningsfrÄga skulle jag sÀga.
07:11Tycker han?
07:12Jag skojar.
07:13Jag vet att man blir...
07:14Nu blir folk jÀttearga dÀr hemma.
07:15Ja.
07:16Men lÄt mig fÄ skoja lite som den hÀr.
07:18AlltsÄ revyartisten man har blivit pÄ gamla dagar.
07:20Ja men det kÀnns som att den hÀr kylen kommer innehÄlla tillrÀckligt min ingredienser för att fÄ ihop tre rÀtter.
07:25Men vi fÄr vÀl se.
07:27Det skulle inte vara första gÄngen jag har rotat igenom ett kök och hittat massor med spÀnnande saker sÄ kommer man till kylen sÄ...
07:36Jag har en smak som jag inte gillar. Senap.
07:38Men det Àr ju bara en instÀllningsfrÄga.
07:40SÄ det har ju ingenting att göra med det.
07:42Det trampar om man Àr sitt eget graver.
07:43Ja sÄ Àr det.
07:44Okej okej vi kör vi kör!
07:45Ska vi köra?
07:46Ska vi köra?
07:47Ja.
07:49Oh my god alltsÄ.
07:51Du ska fÄ hjÀlpa mig att skriva nÄgot revynummer.
07:53Det dÀr Àr min malröm alltsÄ.
07:55Jag gillar den hÀr formen.
07:56Det dÀr Àr snyggt.
07:57Det kommer bli fint till förrÀtten.
07:58Fantastiskt kort.
07:59Helt i chock över hur gott det var.
08:11Hemma hos komikern och programledaren Sofia Dahlén sÄ ser bÄde skafferiet och köksutrustningen lovande ut.
08:17Men jag börjar lÀra mig att man inte ska ta ut nÄgonting i förskott.
08:21Det Àr först nÀr kylskÄpsdörren Äker upp sÄ man vet vad som gÀller.
08:26Vi kör!
08:27Tre, tvÄ, ett.
08:30Ja men kolla in!
08:31Man har sett vÀrre va?
08:34AlltsÄ vet du vad?
08:35Jag fortsÀtter skrita.
08:36Ja ja.
08:37Typ bort det dÀr!
08:40Mycket ost.
08:41Oh my god alltsÄ.
08:42Hur mycket ost har ni hemma?
08:44Jag vet.
08:45Det blir vÀldigt ostigt ibland.
08:46HÀr Àr en hel hylla med ost kÀnns det som.
08:48Om man har gÀster vill man alltid ha en trevlig ostbricka pÄ den hÀr fiskbrickan.
08:53Just det.
08:54Jag tror inte ens du fÄr plats med alla ostar som du har.
08:56Det hÀr Àr hur mycket som helst ju.
08:57HÀr Àr 9-10 pÄsar med olika sorters ost.
09:01Jag tycker ju sjÀlv att mozzarella Àr ganska trÄkig ost.
09:03Tills den Àr blivit varm.
09:04Verkligen.
09:05Sen Àr det kul.
09:06Och lÄnga stringar liksom.
09:08Stringig, hÀrlig, stringig, stringig ost.
09:10Det kommer definitivt bli ost idag.
09:12Och korv har vi ocksÄ.
09:13Men det Àr det smÄlÀndska arvet tror jag.
09:15Ăr det sĂ„?
09:16Att man stoppar i korven och man har och sÄ kallar det torkade korv.
09:19Korven ska vara tjejen?
09:21Ja, korven.
09:22HÀr kÀnns ju som nÄgon som har en vÀldigt avslappnade hÄllning till mat.
09:25DÀr det inte finns nÄgra mÄsten eller krav.
09:27Eller att det finns fult och fint.
09:29Utan hÀr handlar det snarare om att det Àr kul med mat.
09:32Karamelliserade citroner och flÀder.
09:34Nej det dÀr doftar ju helt fantastiskt du.
09:36FrÄn egen trÀdgÄrd.
09:37FÄr vi snakar pÄ den?
09:38Ja.
09:39Ner med ett high tailers finger bara.
09:41Ner med bakteriekulturen.
09:43Det Àr bra.
09:45Wow.
09:46Fantastiskt.
09:47Mm.
09:48AnvÀnd, anvÀnd.
09:49AlltsÄ tomat med amulad.
09:50Ja.
09:51FrÄn egen trÀdgÄrd.
09:52FrÄn min granne hÀr nere.
09:53Och du har ju lite potatis.
09:54Ja.
09:55Det Àr ju fem stycken.
09:56Det Àr ocksÄ det smÄlÀndska arvet.
09:57Eller jag vet inte.
09:58Jag har absolut ingen aning om vad jag sÀger.
10:00Sesamolja Àr det ocksÄ?
10:01VÀldigt dominant olja brukar jag sÀga.
10:03Men som jag typ.
10:04Jag Àr ju som sesamolja.
10:05Du Àr lite dominant.
10:06Ja.
10:07Jag Àr det.
10:08Ăr du det?
10:09Men ÀndÄ vÀldigt konfliktrÀdd.
10:10Det Àr en spÀnnande mix.
10:11Du Àr dominant och konfliktrÀdd?
10:13Ja.
10:14SĂ„.
10:15SÄ lÀnge nÄgon inte slÄr tillbaka.
10:17SĂ„ kan jag.
10:18AlltsÄ jag Àr en mobbare.
10:19SĂ„ kan du domdera.
10:20Nej men.
10:21Jag kan nog vara vÀldigt sÄhÀr dominant i jobbsammanhang och i min energi.
10:25Men om det pÄ personligt plan skulle bli som en.
10:27Ja.
10:28Liksom konflikt.
10:29DÄ blir jag livrÀdd.
10:30Men vi ska undvika det dÄ.
10:31Ja.
10:32Jag Àr inte hÀr för att brÄka med dig.
10:33Du Àr inte hÀr för att brÄka med dig.
10:34Nej.
10:35Den stora svÄra biten idag Àr att vÀlja bort.
10:37Hur pass clean ska jag vilja vara?
10:39Det hÀr Àr ju sÄ mycket som man vill Àta.
10:41Jag tror kanske att idag.
10:43More is more idag.
10:44Jag tror jag kör pÄ.
10:47Jag tar lite av allt.
10:48SÄdÀr.
10:49Oj.
10:50Det Àr en fin bricka.
10:51Att du kunde skrapa fram det hÀr.
10:53Ja att det gick.
10:54Ja.
10:55Du har ju liksom mer.
10:56Det Àr sant.
10:57Det Àr sant.
10:58Jag vet men jag vet inte hur du har tÀnkt.
10:59Jag tÀnkte till förr att eftersom du har sÄ mycket ost.
11:00Ost Àr poppis.
11:01Ja.
11:02Jag tÀnker att vi ska göra halloumi.
11:03Jag tÀnker att vi ska göra panerad fetaost.
11:05Ă
h fy fan vad gott.
11:06SÄ bÄda tvÄ ska ju stekas.
11:08Ă
h.
11:09Ja.
11:10Och dÄ tÀnker jag att vi ska göra det med smÄ bakade tomater.
11:14Vi ska ha citron sÄklart.
11:16Vi ska ha valnötter.
11:18Och sÄ ska vi göra en tahinisÄs.
11:20Till den hÀr första rÀtten sÄ tÀnkte jag ocksÄ att vi ska baka ett litet pita bröd.
11:24Jag Àr vÀl jÀtteglad.
11:25Funkar det tror du?
11:26Ja.
11:27Mycket bra.
11:28FörrÀtten blir en dubbelostfest.
11:30Vi steker bÄde halloumi och panerad fetaost.
11:34Vi serverar med bakade tomater och en tahinisÄs.
11:37Och sÄ serverar vi i ett hembakt pita bröd.
11:41Till varmrÀtt.
11:42Ja.
11:43Jag tÀnkte att det skulle vara gott att göra en risotto.
11:45Mycket parmesan, smör hÀrligt.
11:47Sen tÀnkte jag att vi skulle göra en topping till den.
11:49Okej.
11:50Knap pÄ stekt salsicha, champinjoner, vitlök, sardellor.
11:53Ja.
11:54Och sen sÄ gör vi en vispad, liten hÀrlig mozzarella pÄ toppen.
11:58Med citronsest, lite av allt.
12:01Underbart.
12:02Alltid nÀr man gör sÄna hÀr typer av rÀtter sÄ svÄrigheten Àr att det inte tar för mycket.
12:07Och idag har jag nog tagit för mycket redan.
12:10Oliver ska vi ocksÄ ha hÀr.
12:12Det kÀnns ocksÄ som att man reser genom Grekland.
12:14Ja.
12:15NÀr du pratar med din skÄnska.
12:17Okej.
12:18VarmrÀtten blir en risotto som vi toppar med knap pÄ stekt salsicha,
12:22champinjoner, vitlök, sardellor och oliver.
12:26Till dessert tÀnker jag att vi ska göra arabiska munkar.
12:29SÄ vi ska bli lite mer Mellanöstern.
12:31Godt.
12:32Och sÄ ska vi göra zalabi.
12:34SÄ vi ska koka potatis och lÄta den bli kall.
12:36Och sen sÄ river vi den och sÄ gör vi en smet pÄ det.
12:39Okej.
12:40Som vi sen friterar i smÄ bollar.
12:41De ska man sen traditionellt sett doppa i en vÀldigt intensiv sockerlag.
12:46Det kan jag verkligen tÀnka mig.
12:48Men jag tÀnker att vi ska istÀllet göra dina plommon.
12:50Som vi glacerar med plommonsylten som jag hittade i kylen.
12:54Och till det sÄ tÀnkte jag att vi skulle göra en frosting.
12:57Allt som Àr friterat, jag blir sÄ taggad.
13:01Och jÀttegott med alla oster. Bra att det anvÀnds ocksÄ tycker jag.
13:04Och till efterrÀtt sÄ blir det zalabi. Arabiska munkar med glacerade plommon.
13:09Och sÄ toppar vi med en frosting.
13:13FÄr jag vara din kökspojke?
13:15Hur du vill.
13:16Att du sÀtter mig i arbete.
13:17Det har jag rÀknat med.
13:18Bra.
13:19Vi fÄr vÀl se.
13:20Yes chef.
13:21Oh.
13:22I like it.
13:23Yes chef.
13:24Okej.
13:25Okej.
13:26SÄ kör bara.
13:27Vi ska börja med desserten.
13:29I det att vi behöver koka potatisen.
13:31Men vi ska göra förrÀtten.
13:32Ja.
13:33Vi kommer börja preppa desserten.
13:35Men vi gör förrÀtten samtidigt.
13:37Exakt.
13:38Vi kommer preppa bÄda tvÄ.
13:39Yes chef.
13:40Yes chef.
13:41Jag ska inte sÀga mat till krÀft.
13:42SĂ„ vi startar.
13:43Jag Àr taggad att fÄ vara kökspojke.
13:44För jag som kökspojke kan inte ta initiativ.
13:46Utan jag ska vara lite sÄhÀr kuvad och lyssna pÄ hans instruktioner.
13:50Jag slÀnger ner potatisen i vattnet.
13:52Den stÄr dÀr och kokar bara.
13:53Den stÄr dÀr och kokar bara.
13:54Underbart.
13:55Och sen ska den bara bli kall.
13:56Vi ska göra lite olika grejer att förrÀtten.
13:58Dels tÀnkte jag att vi skulle baka ett litet pita bröd.
14:01Och vi ska dubbelpanera feta osten.
14:03Ska jag göra det dÄ?
14:04Vill du det?
14:05Ja.
14:06Mjöl, Àgg, panko.
14:08Yes.
14:09NÀr jag gör pita sÄ brukar jag anvÀnda yoghurt.
14:14JassÄ.
14:15Nu har vi inte yoghurt.
14:16Nej.
14:17Vi tar lite crÚme frÀsch och vatten.
14:18SÄ fÄr vi lite Ät...
14:19Allt kommer frÄn korn ÀndÄ.
14:21Exakt.
14:22I slutÀndan typ.
14:23Eller?
14:24Men sÄ blir det lite samma.
14:25Ja.
14:26Men yoghurt Àr lite syligare.
14:27Ja men man fÄr ÀndÄ en...
14:29Nu sprÀcker jag gula.
14:30Gör det.
14:31KnÀck upp det.
14:32VÀldigt hÀrligt kÀnns det ju.
14:33Det Àr det hÀrligt.
14:34Du nÀmnde tidigare att din pappa var vÀldigt, vÀldigt duktig pÄ mat.
14:38Ja.
14:39Han Àr det faktiskt.
14:40Ja.
14:41Men han har ju spenderat sitt liv som elektriker.
14:43SÄ jag har tÀnkt sÄ hÀr.
14:45I min generation Àr vi sÄ himla bara, du ska fÄnga dina drömmar, du ska göra det du vill.
14:49Men det kÀnns lite som i hans generation.
14:51Att...
14:52Du fÄr ta vare pÄ.
14:53Ett jobb, ett jobb och sÄ kan man ha kul pÄ fritiden.
14:56Ăven om han vĂ€l Ă€r intresserad av att vara elektriker och sĂ„.
14:58Men jag har ju tÀnkt sÄ hÀr, han borde ha drivit restaurang eller sÄ hÀr.
15:02Bageri eller nÄgot.
15:04Har han alltid varit sÄ dÀr matintresserad?
15:06Jag tror att det började med att han behövde lÀra sig att laga mat av ekonomiska skÀl.
15:09Han Àr ju ÀndÄ smÄlÀnning.
15:10Och nÀr man vÀl Àr ung och flyttar hemifrÄn sÄ kan man inte gÄ ut och Àta hela tiden liksom.
15:14Det kan inte ha varit det sÄ mycket.
15:16Men vi fÄr frÄga dem sÄ hÀr.
15:17Nej, men sÄ sant kan det ju inte vara att smÄlÀnningar skulle vara.
15:20Min pappa bÀr rullvÀskor för att inte slita pÄ kullagren.
15:23Nej, nej.
15:24Det Àr sant.
15:25Nej, jag köper inte det.
15:26Det Àr sant.
15:27Men dÄ kommer han ju Àlska detta idag.
15:28Ja.
15:29AlltsÄ gratis Àr ju gott.
15:30Ja, men ocksÄ hur du har tÀnkt att ta tillvara pÄ allt i kylen och jag kommer Àlska det.
15:35HÀr Àr ingen som kastas.
15:36Nej, nej, nej.
15:37Men hur var det med dig och ditt förhÄllande till mat nÀr du var liten?
15:41Jag var vÀldigt rÀdd för mat.
15:43Du var rÀdd för mat?
15:44Ja, och pappa sÄ alltid skÄpade inte.
15:46SkÄpade inte?
15:47Nej.
15:48Vad Ät du dÄ?
15:49Vad tyckte du om?
15:50En klassisk barnmun skulle jag sÀga.
15:52Ja.
15:53Korn med bröd, makaroner med smör och ketchup.
15:55Just det.
15:56Handkakor.
15:57Allt sÄ hÀr husmanskost.
15:58Mycket snÀllmat.
15:59NÀr blev du sÄ dÀr sÄ att du började kvÀlja?
16:02Nej, men till exempel potatismos var en sÄn.
16:05DÄ kunde jag inte Àta om det kom en klump.
16:08Jaha.
16:09Det jag har insett pÄ Àldre rör Àr mer kanske att det har med konsistens att göra mer Àn smaken.
16:14Okej.
16:15Som det var nÄgot ovÀntat?
16:16Ja.
16:17NÀr jag beskriver nÄgot jag inte gillar sÄ Àr det ofta sÄ hÀr, nej det var för slemmigt eller, nej det Àr gryning konsistens eller.
16:22Okej.
16:23Men jag har blivit modigare, tack och lov.
16:25Jag tror ju att jag inte Àr krÀsen lÀngre men ofta sÄ Àr det sÄ hÀr att det dyker upp.
16:30Jag blev lite skraj nÀr jag sÄg rosmarinen pÄ den hÀr menyn för det Àr inte en favoritört.
16:34Men jag mÄste ocksÄ tÀnka pÄ hur jag sÀger det sÄ att jag inte Àr för hÄrd eller nÄgonting.
16:38Gillar du ocksÄ rosenvatten?
16:40Ja.
16:41Det Àr ocksÄ parafirmigt.
16:42Men det kan ju bli toalettkÀnsla pÄ den om man har för mycket.
16:45Och det tycker jag Àven det kan bli med rosmarin som jag sÄg innan att du plockade fram.
16:50Tycker inte du ocksÄ att den har nÄgot tvÄligt över sig?
16:53FörstÄr du vad jag menar?
16:54Ja men om man inte tillagar rosmarin.
16:56Ja.
16:57Den innehÄller ju jÀttemycket eteriska oljor.
16:59Det Àr ju parfym dÄ ju.
17:00Ăr inte parfym eteriska oljor?
17:02Jo, det Àr ju det man utvinner ju för att man ska...
17:04Och det ska man dÄ sitta och Àta liksom?
17:06Men det gör vi ju hela tiden ju.
17:13Nu sÄ Àr första knÄdningen med degen klaro.
17:17Det Àr.
17:18HÀr kommer lilla duken sÄ fÄr den sova i lugn och ro.
17:21Ătti, nĂ€tti!
17:22Ja, gillande den hÀr formen.
17:24Litt hÀr nuggets.
17:25Litt hÀr oreglerna.
17:26Ja, det dÀr Àr snyggt.
17:27Det kommer bli fint till förrÀtten.
17:28Ja.
17:29Jag tÀnker pÄ att vi ska slÀnga in lite tomater som fÄr lov att stÄ i ugnen sÄ vi glömmer bort dem litegrann pÄ lÄgtemperatur.
17:34FÀrskilt pÄ lÄgtemperatur.
17:35Ja.
17:36AlltsÄ i timmar.
17:37Ja, exakt.
17:39SÄ, fÀrdigt.
17:40Ja, kan inte du hjÀlpa mig med en sak?
17:42Jag behöver din kreativa hjÀrna tror jag.
17:45Kom.
17:46Kreativ hjÀrna.
17:47Ja, men snÀlla nÄgon.
17:48Har du trÀffat dig sjÀlv?
17:49Nej.
17:50Jag gör det ÀndÄ.
17:51Det hÀr kÀnner man ju igen nÀr det glir pÄ mellan byxan och tröjan och man bara, Äh min mage har blivit kall.
17:55Det var jÀttegott.
17:58Vad kul.
17:59Hem hos komikern Sofia Dahlén har vi varit effektiva och bÄde kokat potatis till vÄra efterrÀttsmunka och fixat pitabrödsteg och panerat fetaost till förrÀtten.
18:22Men nu kÀnns det sÄ dÀr svajigt igen som det gör nÀr man tvingas ut frÄn köket och inte riktigt fÄ veta vad som Àr pÄ gÄng.
18:30Jag tÀnkte att du skulle fÄ hjÀlpa mig att skriva nÄgot revynummer.
18:33I alla fall pÄbörja.
18:34För du har ju en spextig kille i dig.
18:36Det Àr ju jÀttemycket förtroende du igÄr mig hÀr precis.
18:39Jaha.
18:40SÄ dÄ ska vi hitta pÄ en rolig karaktÀr som hÄller en monolog om nÄgonting.
18:43Just det.
18:44Det kan vara nÄgonting i köket.
18:45Ja, just det.
18:46Det kan vara potatis.
18:49Absolut.
18:51Potatis kÀndes verkligen.
18:53Jag hade sjÀlv svÄrt att se det roliga i det.
18:56Man mÄste alltid tÀnka sÄ hÀr.
18:57Vad Àr dÀr skÀmtet?
18:58DÄ kan det ju vara sÄ hÀr.
19:00Ja men potatisen kÀnner sig orÀttvis behandlad för att alla vill bara Àta pommes eller potatisgratÀng.
19:06Men jag kÀnner mig ocksÄ som en dÄlig mentor.
19:08Alla vill göra om mig hela tiden.
19:09Alla vill göra om mig.
19:10Du gör inte som jag Àr.
19:11Dagens ideal typ.
19:12Exakt.
19:13Det Àr jÀttebra.
19:14Idealen.
19:15AlltsÄ det hÀr med att alla vill bara förÀndra mig.
19:18DÀr hade vi nÄgot.
19:19Visserligen var det inte sÄ mÄnga som ville Àta mig frÄn början.
19:21Men nÀr man kunde göra sprit pÄ mig.
19:24Oj vad du kan mycket om potatisens historia.
19:27Mm.
19:28Det hÀr Àr jÀttebra.
19:30Du gör det sÄ bra.
19:31Eller?
19:33Det Àr jÀttesvÄrt.
19:34Jag jobbar inte med text pÄ det sÀttet.
19:36Jag skriver kokböcker.
19:38Det hÀr Àr ju kanon.
19:39Visst Àr det?
19:40Det Àr sÄ hÄrt material alltsÄ.
19:43Ja.
19:44Jag har ju fan vunnit SM-guld i revy tvÄ gÄnger och varit nominerad i Humorpriset.
19:48Jag Àr en gul knöl ifrÄn Peru som inte haft det lÀtt nej du.
19:53Allt det har ju bara grusats nu efter det hÀr.
19:57Slet rimmar pÄ.
19:58Sket.
19:59Jag kÀmpar och slet.
20:00De ut mig sket.
20:02Det hÀr Àr svindÄligt.
20:04SnÀlla klipp bort det.
20:06Kan jag göra det?
20:07SnÀlla.
20:08PĂ€r du.
20:09Nej du.
20:10Om nÄgon hade sagt till mig att jag ska göra en rÀtt y.
20:12DÄ hade jag nog tagit permanent ledigt nÄgonstans.
20:15Han gjorde ju sitt bÀsta.
20:17Det Àr ju snarare jag som var en riktigt dÄlig lÀrare.
20:20Men samtidigt var det kul att leka lite.
20:22Marinerar det hÀr lite.
20:23Ja.
20:24Ska vi laga lite mat nu?
20:25Det ska vi göra.
20:26Ja.
20:27Ja det vore faktiskt jÀtteskönt att fÄ laga lite mat istÀllet.
20:31Vi ska laga arabiska munkar eller zalabi som det heter.
20:35Zalabi.
20:36Men inte fullt ut zalabi.
20:37Vi ska bara göra sjÀlva munkan.
20:38Vi ska inte göra sockerlagen och doppa dem.
20:40Nej.
20:41IstÀllet ska vi göra plommon.
20:42Göra plommon.
20:43Vi ska glasera dem med plommonsylt som dina grannar har gjort.
20:47Ja.
20:48Och sÄ till detta hÀr sÄ ska vi göra en, ja men en cream cheese frosting.
20:53JĂ€ttegott.
20:54Som vi ska ha pÄ toppen.
20:55Men du har byggt ett litet torn hÀr av gÀsten.
20:57Ja.
20:58Det hÀr Àr ett halvt paket gÀst som ska smulas ner hÀr.
21:01Vi blandar gÀst, vatten och riven potatis.
21:05Finriven.
21:06Oj, den flyttade platsen plötsligt i mig.
21:09Ja, flyttade du inte var det heller?
21:10Nej.
21:11Jag hade bara ett muskelmini in sÄ hÀr borta skulle jag vara med det.
21:15Ja.
21:16Sen gÄr vi med majsena, salt och mjöl.
21:19Kan man lÀra sig att bli rolig?
21:21Man kan lÀra sig tekniker, likt matlagning och sÄ vidare.
21:25Att det finns smÄ knep för typ sÄ hÀr, men att vara rolig i sin core.
21:30Mm.
21:31Det tror jag Àr svÄrt att lÀra sig tror jag.
21:34Ja.
21:35Jag tror det hjÀlper att vara intresserad av mÀnniskor.
21:38Jag gillar ju karaktÀrshumor, roliga karaktÀrer.
21:41Att man har liksom hittat den dÀr perfekta karaktÀren.
21:46Som har sitt sÀtt att röra sig och sitt sprÄk och dialekt och sina sÀgningar.
21:50För det kan bygga en sÄn rolig kultur med de som gillar karaktÀren.
21:55TÀnk sÄ hÀr Morgan PÄlsson, korrespondenten.
21:57AlltsÄ den Àr, det Àr en perfekt karaktÀr.
21:59Ja.
22:00Han Àr sÄ hÀr lat, sjÀlvrisk.
22:02Eh, den har ju allt.
22:04Ja.
22:05Det Àr underbart att trÀffa nÄgon som Àr glad och bubblig hela tiden.
22:08Men hon har ocksÄ tillgÄng till allting som har pÄgÄtt i henne hela tiden.
22:12SÄ att hon Àr ju fantastisk.
22:14Hon har sÄ mycket att berÀtta.
22:15Vi fÄr se hÀr nu.
22:16Den ska stÄ och jÀsa.
22:17SÄdÀr.
22:18Nu Àr det dags att ta och göra nÀsta lilla historia.
22:20Vi ska göra en risotto.
22:22Och sÄ ska vi toppa den med en massa hÀrligheter.
22:23Vi ska göra lite knaperstekstalsicha.
22:25Mm.
22:26Vi ska ha lite hÀrliga oliver som vi ska skÀra ner.
22:28Vitlök sÄklart, chili.
22:30Vi har lite champinjoner.
22:31Det hÀr ska bli som en topping.
22:33Och ovanpÄ det sÄ ska vi göra en vispad mozzarella.
22:37Risotto förbereder vi sÄ den Àr 80% fÀrdig och sen sÄ bara avslutar vi nÀr det Àr dags.
22:41Ja, man gÄr i med nÄgonting sista typ.
22:43Ja, sÄ tar vi parmesan.
22:44SÄ tar man gÄr i med parmesan.
22:45Ja, exakt.
22:46SÄnt som ni kockar sÀger.
22:47Man gÄr i med.
22:48Exakt.
22:49Ja.
22:50Ja.
22:51Ska jag knapersteken hÀr dÄ?
22:52Ja, om du vill.
22:53Absolut.
22:54Ja, som tusan.
22:55Bra.
22:56Jag tÀnker rosta riset lite grann ocksÄ.
22:58Det gör du helt rÀttigt, Arek.
23:00Du ska inte vara rÀdd.
23:01Blir du glad dÄ ocksÄ?
23:02Ja.
23:03Men gud, du bara kör ner handen i...
23:06Jag vill kÀnna var vi Àr nÄgonstans temperaturmÀssigt.
23:08Det Àr lugnt.
23:09Jag har bara tagit bort nÄgra nerver frÄn fingretopparna.
23:12Nej.
23:13Nej, du kÀnner smÀrta men du gillar det.
23:15Nej.
23:16Nej.
23:17Jag vet inte vad det Àr som pÄgÄr.
23:19En kvinna skulle ju aldrig göra sÄ att fÄ lite pluspoÀng.
23:22Kolla pÄ den hÀr svullna rackaren.
23:24Mm.
23:25Den Àr viktiga.
23:26Den hÀr kÀnner man ju igen.
23:27Det glider pÄ mellan byxan och tröjan och man bara...
23:28Ă
h, min mage har blivit kall.
23:30Hahaha.
23:31Nu skulle det ju vara gott med lite vitt vin.
23:34Ja.
23:35Ja.
23:36Fraskattig.
23:37Ăr det bra?
23:38Ja, det blir bra.
23:39Jag ska hÀmta nÄgra fina glas.
23:41Jag hÀller lite i maten sÄ lÀnge.
23:42Ja.
23:43Ja.
23:48Det hÀr riset blev rostat sÄ att det blev alldeles gyllene.
23:52Det Àr ju hÀrligt ju.
23:53Nu Àr inte det hÀr sÄ kallt dock.
23:55Nej, det gör jag ingenting. SkÄl.
23:57Vad hÀrligt vi har.
23:58SÄ kul att du Àr hÀr.
23:59Ja men det Àr tack för att komma hit.
24:01Det var gott.
24:03Ja.
24:04Det var ju supergott ju.
24:05Ja, du.
24:06Jag tar lite varmt vatten hÀr.
24:08Ah.
24:09Och sen fuskar jag lite grann sÄn hÀr buljon pÄ flaska.
24:13PÄ tal om fusk sÄ kommer jag kanske inte hÀnga ut den dÀr personen.
24:16Men det var en vinna i paradet som sa
24:18Man fÄr absolut inte klistra ihop sin risotto med massa ost och sÄnt.
24:22AlltsÄ jag förstÄr inte vad man menar med klistra ihop osten.
24:24Antingen gör man ju en risotto med ost eller sÄ gör man en risotto utan ost.
24:28Bra, Tarik. Jag gillar nÀr du tar i ton mot andra matlagare.
24:31Ja, för fan.
24:32Lotta Lundgren, nu hörde du.
24:35Nu visar den var sÄ gott i sklut dÄ.
24:37Nej men man kan ju göra risotto pÄ sÄ mÄnga olika sÀtt.
24:39I en skaljus risotto skulle du ju aldrig stoppa ner pÄ Amazon.
24:41Nej.
24:42Nej, dÀr mÄste riset jobba.
24:43Bra, du nyanserar den hÀr fördomen.
24:45Nej men man mÄste ju vÀlja rÀtt.
24:46Det hÀr brÄket jag vill ha mellan dig och Lotta Lundgren.
24:48Ja just det.
24:49Hon Àr ju en underbar matlagare.
24:51Ja visst.
24:52Men en vidrig mÀnniska.
24:53En underbar.
24:54Jag Àlskar Lotta.
24:55Hon Àr fantastisk.
24:56Ingen parmesan.
24:58Hon Àr sÄ fin Lotta.
24:59Jag skulle sÀga att jag och Tarik har vÀldigt bra.
25:01Pratkemi.
25:02Men den hÀr stannar vi nu.
25:03DĂ€r har vi en bra bas.
25:05Jag fÄr ju ofta kritik för att jag Àr ironisk.
25:08Eller bara nej men nu vet inte jag om du menar allvar.
25:10Det kÀnner jag inte alls med Tarik.
25:11Han Àr bara som en stor trygg fam som vyscher mig sÄhÀr.
25:15Nanananananananana.
25:18Nananananana.
25:20Nananananana.
25:21Med rytmiskt vaggande höfter.
25:24Vi gossar och gör vÄran tre.
25:26Nanananananananananananana.
25:30Det blir sÄ hÀr kupletter.
25:33Ja men, enâŠ
25:34Kuplet...
25:35I don't know.
25:37But it's a skit, snart, short song.
25:41I think that Henrik Thorstein is sitting here just now and knyter it.
25:47That's not all a couple.
25:50With this and this and this and this,
25:54we're so long enough so we can say we're prepped.
25:58Underbart.
26:00The mozzarella creme, we'll see.
26:03I think it's good if it's so nivispad as possible.
26:06Yeah, that's right.
26:12Hey, Thor.
26:13Hey, Thor.
26:14How are you?
26:15Perfect.
26:16Thank you so much.
26:17Is it called a talk?
26:19No, it's good.
26:20Tjena, gubbar.
26:21Tjena.
26:22Tjena, farsan.
26:23Kul.
26:24VĂ€lkommen till Vaxholm.
26:26I've done it for dessert,
26:28so if you want to do it,
26:30if you want to do it with the dessert,
26:32so it's all right.
26:33Perfect.
26:34Now it's going to be a little pita bread
26:37and a little bit of a dessert.
26:42I'll take it in and put it in.
26:47Then they'll be here on a little mule and go to the dessert.
26:52Tahini-sÄs,
26:53som vi ska ha till förrÀtten,
26:54Àr lusligt enkelt att göra.
26:56Tahini, citron och sÄ Àr det salt.
27:01NĂ€r jag drar i citronen,
27:03dÄ förvandlas det frÄn den dÀr flytande pastan till det.
27:08Och hÀrifrÄn för att fÄ ut det hÀr till att det blir en sÄs,
27:11dÄ Àr det att tillsÀtta vatten som gÀller.
27:13SĂ„ ta lite i taget.
27:17HÀr Àr en krÀmig fin konsistens pÄ den.
27:24Och sÄ ska vi ha de hÀr bakade tomaterna.
27:26Det hÀr ska bli en topping till osten som ska stekas.
27:31Vi skivar vÄr halloumi och sen Àr det dags för pitabröden att gÄ in i ugnen.
27:36SÄ dÀr, olivoljan Àr igÄng i pannan hÀr.
27:40SÄ jag börjar med vitlöken, chili, rosmarin och lite citronsÀst.
27:47Lite valnötter.
27:49Och sen avslutar vi med bakade tomater, lite fÀrska tomater och salladslök.
27:54SÄ det hÀr ska fÄ komma ner.
27:57Och bara precis gÄ runt hastigt.
28:01SÄ fÀrdigt.
28:03Och dÄ Àr det istÀllet dags för den panerade fetaosten att ta plats i pannan.
28:08Och sÄ ska vi plocka ut pitabröden och fylla pÄ med lite halloumi i stekpannan.
28:14SÄ dÀr. Nu tycker jag att jag har fÄtt en fin halloumi ocksÄ.
28:17SÄ dÀr.
28:18Och sÄ kommer de sista bitarna hÀr med stekt fetaost hÀr.
28:21DÀr har vi den fÀrdig.
28:23Med ost sÄ kan det bli vÀldigt, vÀldigt mycket som förrÀtt.
28:27Jag ska vara lite, lite försiktig med hur mycket jag Àr i alla fall.
28:32Ja, i alla.
28:34De hÀr tomaterna och valnötterna, de ska bara komma ner sÄ hÀr pÄ toppen.
28:39Den hÀr ska vi bara dra pÄ över alltihopa.
28:45Och sen sÄ har vi dÄ lite rÄ salladslök sÄ hÀr pÄ toppen.
28:50SÄ fÄr vi vÀl se hur det hÀr fungerar.
28:53Vi tar det.
28:55Och hÄller tummarna.
28:57SÄ, nu Àr det mat!
28:59Ja, som sagt, tvÄ sorters ost, bakade tomater med valnötter, tahinisÄs och lite salladslök.
29:06Och allt det hÀr kommer vi alltsÄ att Àta med hjÀlp av ett nybakat pitabröd.
29:12NÀmen alltsÄ...
29:13En liten godsak, hoppas jag.
29:15AlltsÄ...
29:16Smarrigt!
29:17DÄ fÄr vi se vad detta Àr för nÄgonting.
29:18VarsÄgoda!
29:19Tack!
29:20Det hÀr kÀnns ju mycket godare Àn de hÀr köperbröden som ofta Àr vÀldigt torra.
29:24Ja, det hÀr Àr inte...
29:25Det hÀr Àr inte torrt.
29:26Nej, det hÀr Àr inte torrt.
29:27Jag tycker hÀr tar man en...
29:28Ja, det gör sÄ jag.
29:29Just det.
29:30Ja, men nu tar man en liten bit tÀnker jag och sen sÄ vÄgar man dra pÄ lite sÄ hÀr av allt möjligt.
29:36Mm.
29:37SÄ nÀr man har sin lilla...
29:38Sin lilla bibba.
29:39Sin lilla macka-macka.
29:41SÄ kör man.
29:43SkÄl!
29:44Mm.
29:47Oj!
29:49Vi blir lite obekvÀm dÀr.
29:51Jaaa!
29:52Vi sÄg axlarna och började Äka upp och allt möjligt.
29:55AlltsÄ...
29:56Fy fan vad gott!
29:57UrsÀkta mig!
29:58Mm!
30:10Jag har haft en underbar dag hemma hos Sofia Dahlén.
30:14Vi har pratat om livet, vi har stekt ost och vi har spelat revy.
30:18Nu har pappa Per kommit pÄ besök och det har blivit dags att presentera kvÀllens första rÀtt.
30:24SÄ nÀr man har sin lilla macka-macka sÄ kör man.
30:28Mm.
30:35Oj!
30:37Mm!
30:38Mm!
30:39Mm!
30:40Fantastiskt brödet och smakerna.
30:42Milda smaker.
30:43Ăr det gott?
30:44Ja.
30:45Fantastiskt gott.
30:46JĂ€ttegott.
30:47Mm!
30:48Mm!
30:49Syra, nötighet, umami, frÀschör, fat.
30:56Pappa var nog helt i chock över hur gott det var.
31:00Hur sÄg maten ut nÀr du var liten?
31:02Jag minns mycket husmanskost frÄn nÀr vi vÀxte upp.
31:04Mm.
31:05AlltsÄ dillkött och...
31:06Ja.
31:07Men vi loggade Àven pitabröd.
31:09Jo, det var ju mer som en kibar fylld med kött och jönsaker och sÄ.
31:12För jag förstÄr att du har varit jÀtteintresserad av mat lÀnge.
31:15Ja, men det var ju nÀr man var typ tonÄring och loggade mat till sina förÀldrar pÄ helgen.
31:22Mm.
31:23Ja, men det var svÄrt med Sofia.
31:25Det Àr idéer, sa ju du.
31:26Idéer va?
31:27Hoppa dig inte.
31:28Nej.
31:29Nej.
31:30Ibland pÄ 90-talet Ät de en sÄn dÀr vit korv som lÄg och kokade i nÄgon Àcknebuljong.
31:34Oj!
31:35Oj!
31:36Oj!
31:37Oj!
31:38Oj!
31:39Nej tack.
31:40Men nu har jag ju lÀrt mig jÀttemycket.
31:43Men det Àr ju bra med det hÀr programmet att göra.
31:45Du fÄr ju testa mÄnga nya saker.
31:47Ja.
31:48Hade du ett stort intresse för mat nÀr du startade serien?
31:51Att titta pÄ mat har jag alltid gillat.
31:53Mm.
31:54NÀr jag bodde i USA en svÀng sÄ brukade jag kolla pÄ The Food Network.
31:57Mm.
31:58SÄ tÀnkte jag att om man vill intervjua nÄgon man Àr nyfiken pÄ sÄ finns det ingen idé att titta pÄ det om man bara sitter sÄ hÀr.
32:05Och sÄ göra nÄgonting med hÀnderna.
32:07Frikoppla ocksÄ vissa samtal.
32:08Mm.
32:09Om man nu har bra simultanförmÄga.
32:11Mm.
32:12Vissa vill ju laga.
32:13Och sen prata.
32:14Men bÄde du och jag kan ju göra det samtidigt.
32:16Mm.
32:17Och det Àr ju skönt ju.
32:18Ja det Àr skönt.
32:19SÄ vi Àr ju supergenerös med sig sjÀlv med berÀttandet och sÄ att jÀttekul att fÄ lov att spenera en dag tillsammans och superintressant att lyssna pÄ.
32:26Tusen tack det var jÀttegott.
32:28KÀnner ni för lite varmrÀtt?
32:29Mm.
32:30Mm.
32:31För i sÄ fall sÄ knallar jag ut och sÄ sÀtter jag igÄng med varmrÀtt dÄ.
32:34Ja men vÄr dubbelost i pita blev faktiskt riktigt bra.
32:37Nu hoppas vi bara att varmrÀttsrisotton hÄller samma nivÄ.
32:41SÄ nu ska vi se om vi kan fÄ den hÀr pÄ spisen ocksÄ.
32:44Den hÀr Àr dÄ kokt sÄ att den Àr kraftigt al dente.
32:47Den behöver lite mer koktid.
32:49DÄ tar det ungefÀr tio minuter och sen sÄ har jag en fÀrdig risotto.
32:52Och under tiden hÀr borta i denna stekpannan sÄ tÀnker jag göra klart det som ska vara ovanpÄ.
32:57Och sen sÄ ska vi avsluta med en vispad mozzarella.
33:00SÄ dÀr nu Àr den igÄng.
33:02Och sÄ hÀr borta sÄ ska vi ta och frÀsa resten.
33:04Vitlök och chili.
33:05FrÀser runt det.
33:06SÄ fort jag ser att vitlöken fÄr en liten nötig kant dÀr.
33:10DÀr Äter oliverna och champignonerna i ocksÄ.
33:14Och sen ska vi tillsÀtta ytterligare en smakgivare och det Àr sardeller.
33:17Mycket sÀlta ger en hÀrlig, kraftig och mannig smak.
33:21Och nÀr jag ser att de har börjat liksom luckra upp och smÀlta ut.
33:25DÄ Àr det dags för salsicjan.
33:27Vi frÀser upp den redan knapstekta salsicjan innan vi stÀnger av plattan och slÀpper ner vÄra tomater.
33:33BÄde fÀrska och nÄgra bakade fÄr följa med.
33:36Och nu sÄ tror jag att det börjar nÀrma sig hÀr borta i rispannan ocksÄ.
33:39Ner med parmesan, en klick smör, citronförsyran och lite salt.
33:43Och sÄ rör vi runt tills bÄde smöret och osten har smÀlt.
33:47DÄ har vi en krÀmig risotto.
33:49Vi ska ju ocksÄ ha vÄr krÀmiga mozzarella pÄ toppen.
33:51Ner med den i vÄr mixer hÀr borta.
33:57SÄ dÄ har vi mosat den och tillsÀtter vi grÀdde.
34:00SÄ dÀr. Nu har den mozzarella blivit superkrÀmig tillsammans med saltet hÀr.
34:10Lite citron och lite olivolja. SÄ dÀr.
34:14Vill jag ha detta pÄ toppen?
34:20Nej, jag vill ha det i istÀllet.
34:26Ja, man fÄr faktiskt Àndra sig.
34:28Det Àr lite av tjusningen med att laga mat.
34:30Man vet aldrig var du tar vÀgen.
34:32Jag hoppas att den hÀr landar vÀl hos de andra vid bordet ocksÄ.
34:35Vi kör!
34:36En risotto med bÄde parmesan och mozzarella.
34:40Dubbelost Àven hÀr alltsÄ.
34:42Och sÄ pÄ toppen knaperstekt salsiccia och tomat.
34:46GlÀdjens herre var vÄr ljus.
34:50Man kÀnner direkt.
34:51Men det har vi aldrig gjort.
34:52Vi har aldrig...
34:53Bett bordsbön och sÄnt.
34:54Nej.
34:55Ăven nĂ€r vi Ă€r frĂ„n Jönköping.
34:56Nej.
34:57DÄ ber jag en liten stillbön.
34:58Jag hoppas att ni gillar maten.
34:59Tack sÄ mycket.
35:00Vassa goda.
35:01Tusen tack.
35:02Gött.
35:07Mm.
35:09Mm.
35:10Man blir glad.
35:11Mm.
35:12Det blir jÀttegott.
35:13Kanon.
35:14Det Àr som en kram.
35:16FrÄn nÄgon som ÀndÄ Àr lite spÀnnande att krama.
35:19Mm.
35:20SÄ det Àr inte bara en trygg kram.
35:21Det Àr ocksÄ nÄgonting nytt.
35:22Mm.
35:23Det var jÀttegott.
35:24Vad kul.
35:25Jag tror att jag hade förvÀntat mig nÄgot lite mer...
35:27AlltsÄ scary.
35:30Men det lÀskigaste var ju...
35:31AlltsÄ sadellerna, oliverna, rosmarinen.
35:34Men allting bara flöt samman till en stor varm kram.
35:37SÄ att jag Àr sÄ trygg just nu.
35:39Nej, om det Àr nÄgonting som jag tÀnker om dig sÄ tÀnker jag att du Àr modig.
35:43Oj, tack.
35:44Oj, tack.
35:45Du mÄste ju vara stolt som en tupp.
35:46Ja, absolut.
35:47Det Àr man ju.
35:48SÄ Àr det ju.
35:49Det Àr inget man sÀger högt riktigt, typ.
35:51Nej, du menar att det Àr inga superlativ.
35:54Inga superlativ.
35:55Nej.
35:56Nej men de har ju superlativ.
35:57Men det Àr ju kanske den Àldre generationen.
35:59Man kanske inte berömmer tillrÀckligt mycket.
36:01För det Àr ju ungefÀr som en del Àldre som kan sÀga sÄ hÀr.
36:04De skrÀpper om det.
36:06Och dÄ Àr det ju egentligen den personen som sÀger att de tycker att Sofia Àr fantastisk.
36:10AlltsÄ andra skrivter om dig.
36:11Ja.
36:12MÄnga tycker att du lagar sÄ god mat.
36:14Mm.
36:15Men dÄ sÀger inte jag.
36:16Jag skulle inte sÀga det sjÀlv.
36:17För dÄ skyddar man sig genom ett lager av nÄgon annans.
36:19Ja.
36:20Men jag tror att det ocksÄ har varit bra.
36:22Man ska inte heller ha för mycket med dem.
36:23Nej, inte för mycket.
36:24Nej.
36:25Ja.
36:26Ja.
36:27Snart hÀnder det.
36:28Ja.
36:29Ja.
36:30Kanske kan det hÀnda idag.
36:31Om du skulle sÀga det.
36:32Vad Àr det absolut bÀsta med Sofia?
36:34Fygt.
36:35Oj.
36:37Jag har ju vÀldigt svÄrt att vara hundra procent seriös.
36:39Jag kan göra ett resonemang eller jag kan skriva en text med en allvarlig underton och sÄnt.
36:43Men nÀr min egen pappa skulle sÀga det bÀsta med mig.
36:47Du Àr ju mÄn om din omgivning.
36:49Det Àr ju inte bara det roligaste sÄ hÀr va?
36:51Ja.
36:52Eller hur?
36:53Ja.
36:54Blev du lite obekvÀm dÄ?
36:56Ja.
36:57SjÀlvklart.
36:58Jag sÄg axlan och började Äka upp och allt möjligt.
37:00Ja.
37:01Vi visar ju vÄr kÀrlek genom bara att vara typ.
37:04Inte att titta Àr nÄgon i ögonen och sÀga bra saker.
37:07Och det ligger ju pÄ mig.
37:09AlltsÄ det Àr ju min framtida terapeutiska resa i att kunna ta emot en sÄn grej typ.
37:14SkÄl pÄ er.
37:15Tack.
37:16Vilka fina samtal det blev ocksÄ.
37:18Fantastiskt.
37:19Jag knallar ut och pÄbörjar desserten.
37:20Ja.
37:21Tack för maten.
37:22Tack sjÀlv.
37:23Ja som en stor kram sa Sofia.
37:25Det Àr vÀl det bÀsta betyg man kan fÄ.
37:28Och nu toppar vi med lite friterat.
37:31Ja det Àr hÀrligt att de andra rÀtterna har blivit uppskattade.
37:33Och nu Àr det dags för dessert.
37:35Jag har börjat dÄ fritera upp lite sÄna hÀr zelabies.
37:38Och de blir sÄna hÀr knapiga.
37:40Och fluffiga och Àr pointliga.
37:44NÀr man ska hantera de hÀr.
37:46Fuktiga vatten pÄ handen.
37:48Och sÄ tar man degen sÄ hÀr i handen.
37:50Och sÄ nyper man den.
37:51Och sen hÀr Àr det liksom att mata oljan med.
37:53Ja men rejÀlt.
37:54Det Àr ocksÄ viktigt att oljan Àr riktigt varm.
37:56Det Àr 180 grader.
37:57NÄgonstans dÀr.
37:58DÄ studsar degen bara pÄ botten.
38:00Fastnar inte.
38:01Och sÄ fÄr man en bra friterad liten boll.
38:04Sen ska man ju dÄ tydligt bara lyfta upp dem ur oljan.
38:06NĂ€r man ser att de har blivit.
38:07Ja men de har fÄtt riktigt fin fÀrg.
38:09Och sen sÄ nÀr dessa hÀr Àr klara.
38:11SÄ ska vi ocksÄ göra plommorna.
38:13Zalabi Àr en fantastisk liten rackare att plocka fram.
38:17Det Àr inte som churros.
38:19Det Àr inte den typen av friterade dessert.
38:21De hÀr Àr mycket luftigare.
38:22Nu ska vi ta och vÀcka de hÀr plommorna till liv lite grann.
38:25SĂ„ lite sylt.
38:27Och i med plommorna.
38:29Och sÄ bara vÀnda runt dem.
38:31SÄ jag tÀnker lÄta dem vara precis sÄ hÀr som de Àr nu.
38:34Supergoda med den hÀr sylten pÄ.
38:36Helt otroligt gott.
38:37Ja och dÄ Àr det bara upp pÄ tallriken.
38:40Plommorna i botten.
38:41Och sen fyller vi pÄ med zalabi.
38:43Tre Àr för lite.
38:44Fyra Àr fult.
38:45FĂ„r bli fem.
38:46Lite florsocker pÄ dem.
38:48SÄ dem inte Àr helt nakna.
38:50Och sen har vi dÄ den hÀr frostingen.
38:52Den jag gjorde tidigare.
38:54DĂ€r har vi den.
38:55Dagens dessert.
38:56Arabiska munka.
38:57Zalabi.
38:58Exakt.
38:59Och sÄ hÀr ser dem ut.
39:01De smÄ lÀckerbitarna.
39:02Nu hoppas vi bara att vi har fÄtt till smakerna ocksÄ.
39:05Nu blir det en liten efterrÀtt.
39:06Och det Àr plommorna frÄn egen trÀdgÄrd.
39:08Jajamensan.
39:09Zalabis.
39:10Det hÀr Àr ju potatismunka.
39:12Och sen i botten sÄ Àr det plommorna som Àr glacerad med plommonsylten.
39:15Som din granne har gjort.
39:16Och sÄ Àr det en cream cheese topping.
39:18OvanpÄ bara.
39:19SÄ att det Àr bara till att grÀva in.
39:21Underbart.
39:22Smörigt.
39:23Och gott.
39:24Det Àr potatis i.
39:25AlltsÄ riven kokt potatis.
39:26Ja.
39:27Exakt.
39:28Ja men det ser ju ut som potatis ocksÄ.
39:30AlltsÄ.
39:31Mm.
39:32Fy fan vad gott.
39:33UrsÀkta mig.
39:34Ja men friterat Àr ju fantastiskt.
39:35Nej men alltsÄ.
39:36Men det hÀr var ju nÄgot annat.
39:37Mm.
39:38Nej men det var otroligt gott.
39:39Ja.
39:40SkÄl.
39:41Ja absolut.
39:42Du nej gillade det.
39:43SkÄl.
39:44Tack sÄ heller.
39:45SkÄlfar.
39:46Vilken middag.
39:47Ja och vad skönt det var att fÄ avsluta med en rÀt helt utan ost.
40:03Vi brukar bara gÄ igenom rÀtarna och se om vi kan hitta vilka man tyckte bÀst om.
40:08Och vilka man kanske tyckte minst om.
40:10Vi började ju med stekt ost i pitan och sen blev det risotto med massa ost och salsicha och tomat.
40:17Och sÄ avslutade vi med arabiska munka med plommor.
40:21Vilken av de hÀr tre rÀtterna slog högst hos er?
40:25Ă
h.
40:26Det Àr ju jÀttesvÄrt för de gÄr ju i varandra pÄ nÄgot sÀtt.
40:29AlltsÄ jag sÀger desserten var min favorit.
40:32Yes.
40:33I sin enkelhet sÄ var det.
40:34Och jag Àlskar ju sött.
40:35Ja.
40:36Ja det var toppen.
40:37Den funkade.
40:38Ja.
40:39Var det nÄgon som inte slog sÄ högt dÄ?
40:41Nej.
40:42Allt var toppen.
40:43Förutom vÄr potatismonolog.
40:45Ja men vÄr potatismonolog Àr work in progress.
40:48Ja den.
40:49Vi fÄr Äterkomma till den tycker jag.
40:50Bra.
40:51Ska vi jobba pÄ den?
40:52Ja det ska vi.
40:53Verkligen.
40:54Jag Àr sÄ glad att jag valde att djura in tÀrk i mitt hem.
40:56Nu kÀnns det som att vi blev vÀnner nÀstan.
40:58Och jag Àr sÄ glad för den hÀr kvÀllen och dagen.
41:01Det lÀggs till minnesbanken och hÀr inne i hjÀrtat.
41:05För jag har faktiskt ett.
41:07Det tror man inte.
41:08Det har varit en fantastisk dÄ.
41:09AlltsÄ verkligen.
41:10Ja.
41:11Och du fick bara glida in pÄ det göttiga pÄ slutet.
41:12Ja precis.
41:13Perfekt.
41:14Ja det var ju guld.
41:15Men man ska ju respektera de Àldre och.
41:17Ja.
41:18Jag har ÀndÄ bott i hans punkt.
41:20Och nu sitter vi hÀr och Àter tverÀtters.
41:22Fattar du?
41:23Fina sista ord eller hur?
41:25Exakt.
41:26SkÄl för dig.
41:27Ja.
41:28SkÄl.
41:29SkÄl.
41:30SkÄl.
41:31SkÄl.
41:32Jag fattar inte.
41:33Ska vi dricka champagne eller ska du hÀlla den i maten?
41:35Vi ska hÀlla den i maten.
41:36Vi kan dricka den ocksÄ om vi vill.
41:37Ja det Àr gott ju.
41:38SkÄl!
41:39SkÄl!
41:41Modet av Tarek och sÀtta Olle som flambering.
41:44Han svarar pÄ riktigt.
41:45Det hÀr Àr vÀrldsklass.
Comments