00:24La suggestione di Non poto reposare, affidata al coro Amici del Folclore di Nuoro,
00:28diretto da Tonino Panizziotti, contribuisce ad animare la settimana sarda all'Expo di Milano,
00:33con la cucina, la storia e le tradizioni dell'isola protagoniste nel padiglione col diretti.
00:38Giornata dedicata al vino con un'esposizione vinaccioli e acini datati 1200 a.C., ritrovati a Villano d'Ottulo nel
00:442011.
00:45Sono stati fatti dei campionamenti strato per strato e si è potuto vedere che la forma dei vinaccioli e dei
00:51diversi strati non cambia.
00:53Questo è cosa utile che per 600 anni i sardi hanno coltivato in quella zona lì le stesse varetta di
01:00vite.
01:01I dirigenti della col diretti sarda, Battista Qualbo e Luca Sava, hanno premiato tre aziende vitivinicole,
01:06la Cantina di Sant'Adi, la Silatali di Bosa e Villa di Quarto,
01:10in un alternarsi di momenti di approfondimento economico e culturale accompagnato dalle attesissime degustazioni.
01:15Il secondo di oggi è agnello UGP e carciofo spinoso DOP.
01:21Voi siete gli specialisti per la carne di agnello, per la carne di pecora e avete un modo speciale perché
01:27lo rendete così morbido
01:29e sicuramente avete dei segreti che io non riuscirò mai a imparare.
01:33Io sono innamorata della Sardegna pur non essendoci mai stata,
01:36semplicemente conoscendola attraverso internet, attraverso commenti degli amici
01:42e attraverso un vino che mi faccio arrivare da Oliena, perché mi faccio arrivare il canonau di Nepente di Oliena.
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