00:01Finiti i tempi delle più di 20 cantine che in Sardegna producevano oltre un milione di bottiglie, ridotte oggi a
00:06250.000 grazie alle 8 etichette rimaste sul mercato, tutte presenti alla rassegna che Milis dedica annualmente al vino nuovo.
00:13Sono rimaste in piedi e continuano a produrre le cantine storiche che sono le prime che avevano iniziato e quelle
00:19che si portano ancora avanti.
00:20Sagra ha chiamato a proporre spunti nuovi per attirare un pubblico che si pensava potesse essersi disaffezionato, obiettivo raggiunto almeno
00:27a giudicare dalle presenze, grazie al percorso disegnato all'interno del paese che ha abbinato la degustazione dei vini novelli
00:33a quella di tanti prodotti del territorio oristanese.
00:36Appunto il percorso della Mescita dove si degusta il vino ma abbinandoci anche dei punti risoro e anche dei visend
00:43con produzioni locali, sempre di inogastronomia.
00:46Qui stiamo facendo delle mie dita pastellate e fritte che si abbina bene con il vino novello.
00:52Tornerà a casa con il vino novello da consumare, con che cosa lo potrà abbinare?
00:56Sicuramente con tutti i prodotti autunali, funghi, castagne, alcune frutte ancora autunali.
01:02State proponendo la polenta?
01:04L'abbiamo fatta anche l'anno scorso, è andata benissimo e quest'anno abbiamo riproposto questo.
01:09A Villa Pernis il novello ha lasciato spazio agli altri vini.
01:12Con sempre dei percorsi agroalimentari, di street food e assaggio.
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