00:14Questo è il campo di germoplasma, il vigneto di conservazione varietale delle varietà isolane,
00:20delle varietà sarde di Agris, è un vigneto sperimentale, un vigneto di conservazione.
00:26Sono presenti circa 4.400 ceppi, sono entrate 202 varietà e oggi diciamo che all'interno del progetto Akinas,
00:36che è il progetto che grazie al Centro Regionale di Programmazione abbiamo potuto portare avanti,
00:40con l'analisi dell'INA e tutte le indagini scientifiche che sono state fatte, abbiamo all'incirca, siamo passati da
00:47202 varietà che erano inizialmente a circa 120.
00:50Oggi la Sardegna può disporre quindi tra le più famose e quelle meno famose di circa 120 varietà che possono
00:57essere utilizzate in parte per poter produrre nuove tipologie di vino.
01:03Questo è il bovale mannu, il bovale mannu è un'antica varietà presente nell'isola,
01:07da un punto di vista genetico si è potuto vedere che la stessa varietà che altrove è conosciuta con il
01:12nome di parbera sarda o di cagnulari,
01:15hanno lo stesso corretto genetico, è una grandissima varietà produttiva come potete vedere, dà dei grandissimi vini.
01:23La cosa interessante è che di questo vitigno come del Muristellu è stata provata alcuni anni fa dall'Università di
01:30Milano
01:31una strettissima parentela con un gruppo di vitri salvatiche coltivate, non coltivate, ritrovate nel centro Sardegna,
01:39dell'azienda del Foreste De Maniali di Guare.
01:43Questa è l'Agina de Tresbias, conosciuta nel meridione dell'isola come Agina de Tresbias,
01:49cioè come uva che fruttifica tre volte, qui già si può vedere un po' la scalarità di maturazione dei diversi
01:55grappoli.
01:56Nel centro dell'isola è conosciuta come Okro e Boe, è un'antica varietà di uva da tavola che si
02:01utilizzava per i pergolati.
02:02La cosa particolare è che è una varietà antichissima, il Moscatellone o Zibibbo o Moscato di Alessandria
02:10è figlio di questa varietà per il Moscatello bianco, cioè l'Agina de Tresbias e il Moscatello bianco
02:17sono i genitori del Moscatello o Zibibbo che si voglia.
02:22Questo è il Canonau bianco, è una varietà che è conosciuta con questo nome in pratica
02:27in diversi areali dell'isola, è una varietà molto particolare perché intanto non sono state trovate
02:34altre varietà uguali nei database della viticoltura mondiale, ma soprattutto la cosa particolare
02:45di questa varietà è che è figlia del nostro Canonau, il Canonau nero che tutti conosciamo,
02:50per la Granazza o Granaccia o Vernacina di Orosei con i quali...
02:54Voglio anche un'altra varietà, anche quella autottona dell'isola.
02:57Questa varietà che abbiamo qui, che ha come vedete una bella produttività e produce anche
03:02dei vini molto particolari e molto interessanti, è una varietà più che autottona, probabilmente
03:07questa è una varietà indigena, indigena dell'isola.
03:24Grazie
03:24Grazie
03:25Grazie
03:25Grazie
03:25Grazie
03:25Grazie
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