00:00Vous vous souvenez de ce cheesecake viral sur les réseaux sociaux ?
00:03Je suis choquée !
00:04Eh bien il y a 30 ans, la reine d'Angleterre était déjà fan de ce dessert.
00:09C'est l'ancien cuisinier de la famille royale britannique, Darren McGrady,
00:13qui en voyant la recette virale du cheesecake revisité sur TikTok,
00:17s'est souvenu de cette drôle d'anecdote au sujet de la défunte reine.
00:20Dans une vidéo postée sur sa chaîne YouTube récemment,
00:23il raconte qu'il servait presque le même dessert à Buckingham Palace.
00:30Oh my goodness, this is almost exactly the same dish, the same recipe
00:35that I used to prepare for the Queen 30 years ago.
00:39Le chef cuisine ensuite face caméra le dessert qu'il préparait à la reine Elisabeth II à l'époque.
00:45Et sa recette comporte plus d'ingrédients que la version contemporaine à base de seulement deux aliments.
00:51Le cuisinier anglais utilise aussi des biscuits, des McVitie's Ginger Nuts plutôt que des spéculoos,
00:56et du yaourt grec qu'il mélange avec du sucre et de la crème fouettée.
01:00Il imbib ensuite ses biscuits dans de l'eau bouillante et une touche de whisky.
01:10Le chef termine par un montage digne de la monarchie britannique,
01:14un peu plus sophistiqué que la version 2026 du dessert.
01:19Une preuve de plus que ce cheesecake japonais, comme on l'appelle aussi, n'a rien d'asiatique.
01:24Il serait plutôt anglais et certainement royal.
01:27Oh my goodness, it's so good !
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