00:00Ces gens font la queue depuis 6h du matin pour goûter au nouveau dessert viral.
00:07On appelle ça un dot cake, ou gâteau à poing en français.
00:11C'est un cake recouvert de glaçage et de vermicelle de sucre coloré qui font son succès.
00:17Servi dans une tasse en carton, un dot cake coûte 11$ au Butterfield Market,
00:22l'épicerie fine new-yorkaise qui les commercialise.
00:25Je suis arrivée, il y avait déjà une file d'attente incroyable dehors,
00:28donc il nous donne un ticket et ça nous donne accès à seulement 2 dot cakes par personne.
00:31Malgré les critiques sur son goût industriel,
00:36Son esthétique qui rappelle les gâteaux d'anniversaire d'enfant
00:39et son fort potentiel ASMR ont rendu le dot cake viral sur les réseaux sociaux.
00:48D'autant plus que c'est un produit rare, souvent en rupture de stock
00:52puisque le Butterfield Market ne reçoit que 600 dot cakes 2 fois par semaine.
00:58Plutôt que de faire la queue, certains internautes se sont donc mis à reproduire la recette
01:02qui n'est pas très compliquée.
01:04J'en ai rêvé.
01:05En voyant le dessert devenir viral, des utilisateurs de TikTok ont pointé les ressemblances
01:10entre le dot cake et les cortadios des gâteaux mexicains.
01:24Une chose est sûre, les vermicelles multicolores, caractéristiques des deux pâtisseries,
01:30sont le nouvel ingrédient à la mode pour cet été.
01:32Sous-titrage Société Radio-Canada
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