00:04Welcome to Jalpan de la Sierra, one of the magical people here in Querétaro.
00:10We are in Mexico today, visiting these beautiful places in Querétaro.
00:17We are a little more north of what is Ciudad de México.
00:21Jalpan is characterized by being in the Mexican Sierra
00:26and it has a lot of air free, like kayak, downhill and of course, the cañonism.
00:33Here we are with my friend Gladys, we are going to go out of a downhill and we are going
00:39to try the snow.
00:41It's Chile, from Chile.
00:43A shout out to Chile.
00:46A shout out to Jalpan.
00:47A shout out to Jalpan.
00:48A shout out to Jalpan to Chile.
00:55And the Sierra Gorda.
00:56And the Sierra Gorda in general.
00:58Thank you very much.
00:59Good.
01:00Welcome.
01:04Do you want to try the coffee?
01:05Yes, of course.
01:06Do you have two fingers?
01:08Ah, yes.
01:09The coffee.
01:10Mexico has a very interesting atmosphere.
01:16It is technically very cultural, but it is very mixed with the Christianity.
01:22So we are going to find things of colors very interesting.
01:27Mucho atisbo mexican, muchas palabras de nahuatl, pero todos mezclados muy muy bien con lo que vendría siendo la cristiandad
01:39y por supuesto con las misiones franciscanas.
01:55Las misiones franciscanas recorrieron toda la Sierra Gorda realizando unas magníficas obras de arte de estilo barroco.
02:06Y por supuesto, cristianizando todo lo que era el sector de México, de la Sierra Gorda mexicana.
02:22Es que en Chile no hay comida mexicana, de verdad. De eso hablábamos con Ingrid.
02:29De hecho aquí, vivo aquí precisamente, pero vive un chileno también.
02:33¿En serio?
02:34Y viene a comer aquí, sí.
02:36Ah, qué bueno.
02:38No, la comida mexicana real es esta.
02:41Muy rica, muy sabrosa.
02:44En Chile no hay tortillas.
02:47No, sí hay, pero es de harina.
02:50Pero es de harina.
02:50No hay de maíz.
02:51No hay de maíz.
02:52O sea, hay harina de maíz, pero nadie hace tortillas.
02:55No, bueno.
02:56Nadie hace tortillas.
02:57Sí, casi nadie come sin tortillas.
03:00De mayo.
03:04Esto es birria de res, ¿no?
03:09Birria de res, ¿no?
03:11Birria de res.
03:13Birria de res.
03:13Bijakos.
03:15Blakos.
03:16Veakos.
03:25Oléver.
03:28Besor.
03:36Oléver.
03:37Oléver.
03:40Oléver.
03:42Oléver.
03:42I'm going to get a tree.
03:46I'm going to get a tree.
04:20I'm going to get a tree.
04:24I'm going to get a tree.
04:26Look at those passengers.
04:30I'm going to get on the bike.
04:36TANAKUS
04:36It's not Spanish.
04:39It's not Spanish.
04:44My grandmother said tenamaste.
04:46Tenamaste?
04:47It was from Cali.
04:50And they say chaderas.
04:52Chaderas.
04:54Pásame la chadera.
04:56La chadera.
04:58It's a chadera.
05:00Doble María?
05:01Yeah.
05:09Let's go.
05:13Tchaderas.
05:15Tchaderas.
05:19Tchaderas.
05:22Tchaderas.
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