00:00Pasquette arriva allo stretto e molto più di una semplice giornata di festa.
00:04Si tratta di un vero e proprio rito collettivo fatto di convivialità, tradizione e soprattutto buona tavola.
00:11A Messina è non solo rinunciare al pranzo del lunedì dell'angelo è praticamente impossibile.
00:16Immancabile protagonista è la pasta ancacciata, ricca, filante, preparata secondo ricette tramandate di generazione in generazione,
00:25quasi sempre seguita dalla carne alla brace.
00:27So mangiare ma non so come vengono fatti.
00:31Praticamente le lasagne per me e poi l'agnello.
00:39L'agnello alle patate, al forno.
00:43Solitamente noi facciamo come primo una pasta ripiena o una lasagna al forno, i cannelloni, spinaci e ricotta
00:52e di secondo solitamente si fa l'agnello al forno, immancabile.
00:58Pasquetta, passa forno e poi l'agnello alla brace.
01:07E se i piatti salati raccontano il territorio locale, per i dolci si guarda anche oltre i confini siciliani.
01:14Tra le specialità più apprezzate spunta la pastiera napoletana, simbolo pasquale della tradizione campana.
01:21Columba, mia sorella mi ha regalato una pastiera.
01:25Come dolci, vabbè abbiamo i dolci nostri tradizionali, la pastiera.
01:30Come dolce la pastiera.
01:31Ma al di là delle tradizioni e delle ricette codificate, c'è anche chi affronta la giornata con filosofia e
01:37tanto appetito.
01:38Mangio, guardi, non ho problemi, mangio quello che trovo io, quello che cucina mia moglie.
01:42Quindi non ho problemi, non le faccio io, quindi...
01:45Tra risate e buon cibo, dunque in abbondanza,
01:47Pasquetta si conferma un appuntamento capace di unire generazioni e sapori nel segno della condivisione.
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