00:00Ostern ohne bunte Eier, für viele unvorstellbar.
00:04Doch beim Eierkauf stellen sich jedes Jahr die gleichen Fragen.
00:08Sind braune Eier wirklich gesünder oder schmecken besser als weiße?
00:12Und welche Eier eignen sich am besten zum Färben?
00:16Die Antwort, die Farbe der Schale hat weder Einfluss auf Geschmack noch auf die Gesundheit.
00:23Sie hängt allein von der Hühnerrasse ab.
00:26Ob ein Huhn braune oder weiße Eier legt, erkennt man übrigens an der Ohrscheibe.
00:31Ist sie rot, sind die Eier meist braun, ist sie weiß, sind die Eier weiß.
00:37Viel wichtiger als die Farbe ist aber die Haltungsform.
00:41Eier aus Freilandhaltung schmecken oft besser und stammen von glücklicheren Hühnern.
00:47Achten Sie beim Kauf auf den Stempel auf dem Ei.
00:50Die erste Ziffer verrät die Haltungsform.
00:52Und noch ein Tipp. Ob ein Ei frisch ist, testen Sie ganz einfach mit Wasser.
00:59Schwimmt es, lieber nicht mehr essen.
01:01So steht dem Osterfest mit leckeren, bunten Eiern nichts mehr im Weg.
01:06Die erste Ziffer
01:10Die erste Ziffer
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