00:00Dans cette plantation brésilienne, les plants de café Arabica se côtoient par centaines.
00:05Mais contrairement aux nombreuses plantations dispersées dans le pays, celle-ci est unique.
00:10Une quinzaine de variétés sont dispersées dans chaque coin, formant une collection rare.
00:14Une manière de réinventer le café à l'heure où il est menacé par le réchauffement climatique et l'augmentation
00:19des émissions de carbone.
00:20Je pense que nous pouvons développer des variétés adaptées aux différentes régions brésiliennes de culture du café Arabica,
00:26sans irrigation ou avec une irrigation très raisonnée, uniquement lorsque cela est nécessaire.
00:32Porté par l'Institut d'agronomie de la ville de Campinas, le concept est simple.
00:36Créer de nouvelles variétés de café Arabica, très célèbres au Brésil, qui résistent à la chaleur et à la sécheresse.
00:42Les variétés d'Arabica tolérantes à la sécheresse présentent un potentiel d'adaptation accrue face au changement climatique,
00:48dont le monde entier parle et qui y ont affecté de nombreuses espèces agricoles.
00:52Des recherches qui nécessitent des dizaines d'années de travail, mais pourraient permettre au Brésil de préserver sa place de
00:57leader sur le marché du café Arabica.
00:59La disponibilité de variétés de café Arabica tolérantes à la sécheresse pourrait en effet représenter un atout considérable pour la
01:06compétitivité de la culture du café au Brésil.
01:08Selon un rapport officiel publié ce lundi, d'ici 2050, le changement climatique pourrait affecter 20% des surfaces mondiales
01:15où le café Arabica est cultivé.
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