00:00Gracias por estar con nosotros, tenemos que actualizar la información, acompáñenos por favor.
00:04Nos vamos al contacto con Saúl Moreno, que nos habla sobre los operativos que realiza la Intendencia Municipal,
00:09sobre todo en la venta y compra de algunos alimentos que sí sirven para esta Semana Santa.
00:15Adelante Saúl, lo escuchamos.
00:20Muchas gracias, efectivamente nosotros nos encontramos en la zona del Tejar,
00:24específicamente en la calle Valentín Navarro, punto de la ciudad,
00:27que se caracteriza por la comercialización de pescado.
00:30Acá la Intendencia está haciendo intensos operativos para poder controlar justamente la comercialización
00:35de este alimento muy típico de la Semana Santa.
00:37Estamos junto al ingeniero Nelson Quispe, quien nos va a dar también una explicación acerca de los operativos
00:42y una demostración de cómo se tiene que hacer la verificación para comprar el pescado en esta Semana Santa.
00:48Bueno, la Intendencia Municipal de La Paz está haciendo los controles respectivos.
00:53Por otro lado, como Intendencia, a estas señoras se les ha hecho la capacitación.
00:57Como podemos ver, tenemos en esta calle distintos productos.
01:00Tenemos productos como, por ejemplo, aquí tenemos mariscos.
01:04En el caso de mariscos, recomendamos siempre a la población
01:07que las patitas de los mariscos no se tienen que salir con facilidad.
01:12Recomendamos eso, al momento de encontrar esto no tiene que salirse fácilmente.
01:15Que el pulpo no tiene que tener un olor a muñeco,
01:18cuando ya está con olor a muñeco prácticamente ya está mal.
01:22Por otro lado, los productos que venden tienen que estar bien conservados.
01:25Tenemos distintos productos que se van a vender en diferentes lugares.
01:29También tenemos productos, como podemos ver aquí al lado,
01:33son cevichas, que las personas que vayan a vender también tienen que tener su certificado,
01:38el carnet de manipulación, el barbijo y todo eso.
01:41Entonces, también tenemos productos que se venden por estas fechas.
01:45También en el caso de pescados, recomendamos a la población que al momento de hacer la compra
01:49tienen que verificarse las agallas.
01:52Las agallas tienen que ser color rojo, que las escamas no se tienen que salir con facilidad.
01:57Eso quiere decir que es un pescado fresco.
02:00También hemos nosotros capacitado a las personas que venden alimentos preparados.
02:04En el caso de alimentos preparados, las personas tienen que estar con uniforme,
02:09tienen que estar bien uniformados y que los productos tienen que sobrepasar el cocción.
02:13En estas fechas va a haber mayor cantidad de demanda.
02:15Y por último, también tenemos al tema de chocolates que se va a vender por estas fechas.
02:20En el caso de chocolates, recomendamos que la población revise la fecha de vencimiento
02:25y el registro sanitario de los productos en el caso de chocolates.
02:29Como intendencia, estamos haciendo esas recomendaciones.
02:31Perfecto, muchas gracias. Para finalizar, muy brevemente, pero también en qué parte pueden contactar a la población
02:38si es que encuentran también algún desperfecto en cuanto a la compra de lo que es los pescados,
02:43los diferentes alimentos marinos también, como también el chocolate.
02:46Tenemos una línea telefónica que es el 290735, donde pueden hacer su respectiva denuncia
02:53a la Intendencia Municipal para que nosotros vayamos a hacer el control respectivo.
02:56Bueno, le agradecemos por su tiempo.
02:58Ese es el reporte. Nosotros nos encontramos en la zona del Tejar.
03:01Como lo han podido ver, todas las recomendaciones y los puntos a tomar en cuenta
03:05para poder comprar este tipo de alimentos en esta Semana Santa.
03:09Totalmente. Y además los controles son importantes para cuidar la salud de la ciudadanía.
03:14Gracias, Saúl Moreno.
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