00:00Hanımefendiler, beyefendiler, sevgili gençler ve çocuklar,
00:05Uluslararası Sıfır Atık Gününün 4. yılını birlikte kutlamanın mutluluğunu yaşıyoruz.
00:12Sıfır Atık vizyonunu tüm dünyaya ulaştıran büyük elçiliklerimize,
00:18Birleşmiş Milletlere, Birleşmiş Milletler Çevre Programı'na,
00:23Birleşmiş Milletler Habitat'a ve tüm sıfır atık gönüllülerine şükranlarımı sunuyorum.
00:31Bu yılki temamızı gıda ısrafı olarak belirledik.
00:37Çünkü bugün dünyada 673 milyon insan açlıkla mücadele ediyor.
00:442 milyardan fazla insan yeterli ve dengeli beslenemiyor.
00:50Her 12 kişiden biri kronik açlık riski altında yaşamını sürdürüyor.
00:57Bu nedenle istedik ki çöpe attığımız her yiyeceğin ardında oluşan zincirleme etkileri fark edelim.
01:07Ve bu gidişata hep birlikte dur diyelim.
01:11Böylece Afrika'da, Asya'da, Gazze'de ve birçok coğrafyada açlıkla ölüm arasındaki o korkunç sınırda yaşayan kardeşlerimizin yanında yer alabilelim.
01:27Ne acıdır ki dünyada 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısı açlıktan kaynaklanıyor.
01:37Nice çocuk büyüyemeden, güzel bir gün göremeden hayata veda ediyor.
01:45Halbuki küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birini kurtarabilsek dünyadaki açlığa son verebiliriz.
01:55Dünyada her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer 2.3 milyar ton gıda tüketilmeden kaybediliyor.
02:08Ziyan edilen her bir lokmada hayatı o lokmaya bağlı insanların hakkı var.
02:16Savaş bölgelerinde açlık ve susuzluktan kıvranan insanların yakarışları var.
02:23Unutmayalım ki gıda kaybının ve ısrafının faturasını tüm insanlık birlikte ödüyor.
02:33Küresel sera emisyonlarının %8 ila 10'unun sebebi gıda kaybı ve ısrafıdır.
02:42Gıda ısrafı endeksi raporuna göre gıda ısrafının %60'ı evlerde gerçekleşiyor.
02:50Demek ki bizler biraz dikkat, biraz farkındalık ve küçük davranış değişiklikleriyle pekala bu büyük ısrafın önüne geçebiliriz.
03:03Nitekim 2017 yılında başlattığımız sıfır adık projesinde bugüne kadar edindiğimiz tecrübeler bize gösterdi ki davranış değişikliği en güçlü çevre ve
03:18iklim politikasıdır.
03:19Yani sorumlu bir davranış tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir iyilik dalgasına dönüşebilir.
03:31Mesela sadece bir meyveyi çürütmeyerek bile o meyvenin yetişmesi için sarf edilen suyu, enerjiyi ve insan emeğini boşa harcamamış oluruz.
03:46Aynı zamanda doğanın kendini yenilemesine fırsat verir, çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlarız.
03:58O halde gelin, el ele verelim, küçük adımlarla büyük mesafeler kat edelim.
04:05Mutfaklarımızı ısraf merkezleri olmaktan kurtaralım, onları nimete vefa mekanları yapalım.
04:14En önemlisi de bereketin kıymet bilmekle arttığını unutmayalım ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyayı omuz omuza kuralım.
Yorumlar