- hace 2 días
El azúcar desempeña un papel central en la economía global desde la Edad Moderna. Pero este lucrativo negocio impulsó enormemente el colonialismo y la esclavitud. Hasta el día de hoy, los trabajadores dedicados a la producción de azúcar siguen siendo sistemáticamente explotados.
A la hora de contar la historia de la conquista de América no se puede evitar hablar del azúcar. A su vez, no se puede contar la historia del azúcar sin considerar los vínculos entre esclavitud, colonialismo y comercio. Desde los inicios de la colonización en el siglo XV hasta la Revolución Industrial en el XIX, el azúcar contribuyó a la prosperidad de Europa, aunque a un altísimo precio: la esclavización de los pueblos indígenas de América y, más tarde, de numerosos pueblos de África. De los millones de africanos que fueron deportados y esclavizados, más de la mitad tuvieron que trabajar en plantaciones de azúcar. La abolición gradual de la esclavitud en el siglo XIX debilitó la hasta entonces sumamente rentable industria azucarera. Sin embargo, logró mantenerse y desarrolló nuevos modelos de explotación y servidumbre.
A finales del siglo XIX, la industria azucarera experimentó un auge estrechamente ligado a la política expansionista de Estados Unidos y a su ascenso como superpotencia. Grandes empresas controlaban extensas áreas de cultivo, utilizaban mano de obra barata e impactaron de manera significativa en los ecosistemas locales. El país aseguró su influencia política y económica en regiones como Hawái, Puerto Rico y Cuba, donde el azúcar se convirtió en un importante producto de exportación. A partir de la década de 1950, la producción de caña de azúcar en estas regiones comenzó a verse presionada, entre otras cosas, por la creciente competencia del azúcar de remolacha europeo. Sin embargo, el declive económico no significó una mejora sustancial en las condiciones de vida de muchas personas en el Caribe. Aún hoy en día, la producción de azúcar sigue siendo objeto de críticas: en algunas regiones se siguen denunciando condiciones laborales problemáticas y métodos de cultivo perjudiciales para el medio ambiente.
En países como Brasil, Cuba o República Dominicana y en el estado de Florida, en EE.UU., organizaciones civiles, sindicatos y particulares luchan por lograr mejores estándares laborales y ambientales. La cuestión de cómo puede hacerse una producción de azúcar social y ecológicamente responsable sigue siendo un tema de actualidad.
A la hora de contar la historia de la conquista de América no se puede evitar hablar del azúcar. A su vez, no se puede contar la historia del azúcar sin considerar los vínculos entre esclavitud, colonialismo y comercio. Desde los inicios de la colonización en el siglo XV hasta la Revolución Industrial en el XIX, el azúcar contribuyó a la prosperidad de Europa, aunque a un altísimo precio: la esclavización de los pueblos indígenas de América y, más tarde, de numerosos pueblos de África. De los millones de africanos que fueron deportados y esclavizados, más de la mitad tuvieron que trabajar en plantaciones de azúcar. La abolición gradual de la esclavitud en el siglo XIX debilitó la hasta entonces sumamente rentable industria azucarera. Sin embargo, logró mantenerse y desarrolló nuevos modelos de explotación y servidumbre.
A finales del siglo XIX, la industria azucarera experimentó un auge estrechamente ligado a la política expansionista de Estados Unidos y a su ascenso como superpotencia. Grandes empresas controlaban extensas áreas de cultivo, utilizaban mano de obra barata e impactaron de manera significativa en los ecosistemas locales. El país aseguró su influencia política y económica en regiones como Hawái, Puerto Rico y Cuba, donde el azúcar se convirtió en un importante producto de exportación. A partir de la década de 1950, la producción de caña de azúcar en estas regiones comenzó a verse presionada, entre otras cosas, por la creciente competencia del azúcar de remolacha europeo. Sin embargo, el declive económico no significó una mejora sustancial en las condiciones de vida de muchas personas en el Caribe. Aún hoy en día, la producción de azúcar sigue siendo objeto de críticas: en algunas regiones se siguen denunciando condiciones laborales problemáticas y métodos de cultivo perjudiciales para el medio ambiente.
En países como Brasil, Cuba o República Dominicana y en el estado de Florida, en EE.UU., organizaciones civiles, sindicatos y particulares luchan por lograr mejores estándares laborales y ambientales. La cuestión de cómo puede hacerse una producción de azúcar social y ecológicamente responsable sigue siendo un tema de actualidad.
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TVTranscripción
00:09El azúcar conquistó el mundo. Ni una revolución, ni el fin de la esclavitud, ninguna guerra
00:15o crisis pudieron detener su avance triunfal. A principios del siglo XX, la industria azucarera
00:23se vuelve aún más poderosa cuando otro actor se apodera del mercado. Estados Unidos.
00:32El imperialismo estadounidense y la política azucarera estadounidense iban de la mano.
00:39Nuevos mercados y productos, ganancias exorbitantes. El azúcar tiene el mundo en sus manos, más que nunca.
00:46La industria azucarera no conoce límites. El azúcar, un placer agridulce.
01:20Después de que la economía azucarera colonial cambiara la alimentación en Europa en los
01:26siglos XVIII y XIX, en el siglo XX la influencia provino de Estados Unidos.
01:32En realidad, comenzó a finales del siglo XIX, cuando cada vez más personas se migraron a
01:38las ciudades y el suministro de alimentos tuvo que ser más eficiente. La gente ya no cultivaba
01:45sus alimentos, sino que tenía que comprarlos. Y los fabricantes aprovecharon la oportunidad
01:54y produjeron alimentos procesados y no perecederos.
02:03Con esta revolución alimenticia, el azúcar pasó a estar en prácticamente todos los alimentos
02:11procesados.
02:19El azúcar es barato y prolonga la vida útil de los alimentos.
02:28Así se fue introduciendo en nuestra dieta. Debido al aumento de la producción masiva
02:34de alimentos, la gente era cada vez menos consciente de la cantidad de azúcar que consumía.
02:55Desde finales del siglo XIX, no han dejado de aparecer productos de Estados Unidos que se exportan
03:01a todo el mundo.
03:04Comida rápida, helados, refrescos, la edad de oro del azúcar.
03:12Alrededor de 1900, los refrescos se hicieron populares.
03:17Y con el té o el café se comían dulces, pasteles y bombones que los fabricantes producían en serie.
03:37Los dulces habían llegado a la clase media.
03:47Al principio, los dulces solo se consumían los domingos, pero pronto se convirtieron en algo cotidiano.
04:01Se desarrolla una auténtica adicción.
04:05En el año 1800, un inglés promedio consumía 9 kilos de azúcar.
04:10Cien años después, en Estados Unidos ya son 30 kilos.
04:16En el mismo periodo, la población mundial se ha duplicado y la de Estados Unidos se ha multiplicado casi por
04:2312.
04:23La demanda se dispara.
04:25La industria necesita azúcar más que nunca.
04:57Esta plantación funcionó hasta 1973.
05:02Muy pocos saben que aquí vivió gente hasta el final.
05:09Cuando en 1865 se abolió la esclavitud en Estados Unidos después de la guerra de secesión,
05:15los productores de azúcar de Luisiana temieron por sus ingresos.
05:21Pero, al igual que los hacendados franceses e ingleses del Caribe, Mauricio o La Reunión,
05:27se adaptaron a las nuevas condiciones.
05:36Pronto, la industria azucarera volvió a florecer a orillas del Mississippi.
05:46No tenían que cerrar solo porque se hubiera abolido la esclavitud.
05:50Al fin y al cabo, los propietarios de las plantaciones querían seguir ganando dinero.
05:57Su objetivo no era reestructurar la sociedad tras la guerra civil,
06:02sino continuar con sus negocios, también sin esclavos.
06:06Así que sustituyeron la esclavitud por el trabajo asalariado.
06:29Estas fotos fueron tomadas años después de la guerra civil y el fin de la esclavitud.
06:38Los trabajadores y sus familias que aparecen en ellas son teóricamente libres.
06:47Se les prometió 40 acres de tierra y una mula para comenzar una nueva vida.
06:54Sin embargo, las plantaciones de caña de azúcar se mantienen y la tierra nunca se redistribuye.
07:00Para sobrevivir, los antiguos esclavos vuelven a empuñar el machete y sirven a sus antiguos amos.
07:11Los propietarios de las plantaciones tenían poder absoluto.
07:16Una vez hubo aquí una gran huelga de cortadores.
07:20En 1887, el sindicato movilizó a unos 10.000 trabajadores de las plantaciones de Tibodó.
07:29Los propietarios respondieron con milicias que participaron en la represión violenta de la huelga.
07:46El 23 de noviembre de 1887, 60 trabajadores negros de la caña de azúcar son asesinados a tiros por la
07:55policía y las milicias en Tibodó, Luisiana.
07:58En una carta, un terrateniente celebra la masacre diciendo
08:04Creo que ha quedado bien claro quién hace las leyes aquí, si los negros o los blancos.
08:22El poder de los productores de azúcar, junto con la supremacía blanca,
08:27logran que en 1896 se establezca por ley la segregación racial en Luisiana,
08:33legitimando así la violencia racista.
08:45Los trabajadores no tienen opción.
08:50Lo principal es que la caña crezca, los ingenios funcionen y el negocio prospere.
08:58A principios de siglo, el corazón de la industria azucarera late en la costa este de Estados Unidos.
09:05Su rostro es el de Henry Osborne, Jave Maya.
09:24Jave Maya es el primer magnate azucarero moderno, comparable a Rockefeller en el negocio del petróleo.
09:31En pocos años, puso bajo su control la mayoría de las refinerías de azúcar estadounidenses
09:37y fundó un conglomerado, la American Sugar Refining Company.
09:48A principios del siglo XX, la empresa procesaba el 98% del azúcar estadounidense.
09:55Un monopolio.
10:02Era uno de los grupos empresariales más poderosos del país.
10:08Por un lado, podían presionar a los productores para que mantuvieran bajos los precios del azúcar en bruto.
10:16Por otro lado, dictaban el precio de venta de su azúcar refinado y lo mantenían alto para aumentar sus ganancias.
10:22El gobierno intentó en vano prohibir el cártel.
10:43Nada detiene al azúcar.
10:481898.
10:50Año de conquistas.
10:52En abril, Estados Unidos declara la guerra a España.
11:01España perdió la mayor parte de su imperio a principios del siglo XIX
11:05y pasó a ser una potencia imperial de segundo o tercer orden.
11:12Pero conservó tres territorios insulares, Cuba, Puerto Rico y Filipinas.
11:19Y Cuba, particularmente, era la colonia más rica del siglo XIX.
11:23No solo la colonia más rica para España, sino de todos los territorios coloniales,
11:27el gran productor de azúcar del mundo es Cuba.
11:31Cuba.
11:37Y el mercado de Cuba es Estados Unidos, que importa la mayor parte de la producción azucarera cubana.
11:49Así que Jave Maya invierte a lo grande en Cuba.
11:52El azúcar es un componente esencial en la relación de Estados Unidos con Cuba, en el interés de Estados Unidos
12:12con Cuba.
12:18En agosto de 1898, España es derrotada en todos los frentes.
12:28Estados Unidos ocupa Filipinas, anexión a Puerto Rico.
12:32Y Cuba obtiene su independencia, pero permanece bajo administración militar estadounidense.
12:51Cuba acepta el trato y suministra a Estados Unidos las montañas de azúcar en bruto que necesita la industria alimentaria
12:59estadounidense.
13:01Para satisfacer la creciente demanda, se modernizan las plantaciones, lo que no cambia las precarias condiciones de trabajo.
13:10Esa es la realidad de Cuba.
13:12Por un lado, un proletariado azucarero formado por antiguos esclavos que se convirtieron en jornaleros,
13:19trabajadores chinos, inmigrantes europeos sin recursos y temporeros de Haití y Jamaica que buscaban trabajo en los ingenios.
13:28Por otro lado, una aristocracia azucarera formada por familias de criollos o españoles que poseen explotaciones con miles de hectáreas,
13:38llamadas centrales, y buenas conexiones con el poder y con Estados Unidos.
13:47Mientras en el campo reina el hambre, las élites cubanas de principios del siglo XX se divierten en los clubes
13:54y casinos de La Habana.
13:56La brecha entre el mundo de los ingenios y el de los ricos y famosos es cada vez más profunda
14:02y divide a la isla.
14:05En el oriente de Cuba, muchos campesinos perdieron sus tierras debido a la expansión de los centrales.
14:12En las décadas de 1910 y 1920, se produjeron protestas y resistencia armada contra las condiciones en las haciendas.
14:24No fue casualidad que la guerrilla de Fidel Castro comenzara en el oriente de Cuba.
14:38El hijo de un terrateniente, siendo un joven abogado, defiende a campesinos expropiados y a víctimas de la industria azucarera.
14:46En los años 50, Fidel Castro lidera la lucha armada contra la dictadura del general Batista.
14:59El 8 de enero de 1959, el ejército rebelde entra en La Habana.
15:05La revolución ha triunfado.
15:13Los guajiros, los cortadores de caña, ahora son héroes.
15:22Poco después, las fábricas azucareras estadounidenses son nacionalizadas y las plantaciones colectivizadas o repartidas.
15:33Los terratenientes huyen.
15:38Pero la historia del azúcar en Cuba continúa.
15:42¿Y alguien duda de que cortaremos la caña?
15:44No.
15:46Hay mucha caña y hay que cortarla.
15:49¿Los imperialistas lo dudan?
15:51Pues nosotros no.
15:54Porque la vamos a cortar hasta la última caña.
16:07Debido al embargo estadounidense, Cuba pierde ese mercado, pero se gana otro enorme, la Unión Soviética.
16:19El régimen cubano sigue apostando por la producción de azúcar y establece cuotas cada vez más ambiciosas.
16:27En 1970, el objetivo es 10 millones de toneladas.
16:34Personas de todo el mundo llegan a Cuba para cortar caña.
16:45Incluso admiradores estadounidenses de Castro.
16:51El azúcar es el combustible de la revolución, hasta que la fuente se agota.
16:59Fue preciso, en el caso cubano desde luego, pero no solo en el caso cubano, desmontar bosques, talar muchísimos árboles,
17:11cultivar caña de azúcar,
17:14que es una caña de azúcar que poco a poco va quitando los nutrientes del suelo, va erosionando el suelo.
17:23De manera que al cabo de 40 años, 50 años, buena parte de estos suelos ya no producen más y
17:31no producen bien.
17:32Y muchos de estos ingenios son abandonados y son trasladados a otro lugar.
17:42Casi no produce azúcar Cuba. Ahora Cuba importa azúcar.
17:48Una sociedad que creció al calor de la producción y exportación de azúcar, ahora necesita importar azúcar.
17:58El azúcar era el eje de la economía cubana.
18:01Sin embargo, los suelos agotados y el colapso de la Unión Soviética lo han destruido.
18:10¿Cómo puede un país liberarse de un producto por el que fue conquistado, colonizado y explotado?
18:21¿Qué hay después del azúcar?
18:24Todos los países del Caribe se hacen esta pregunta.
18:29En la década de 1960, las colonias azucareras británicas se independizan, pero siguen en la Commonwealth.
18:38Francia, por su parte, conserva sus antillas como territorios de ultramar.
18:46Pero ya sea en Jamaica, Martinica, Trinidad, Guadalupe o Guayana, en el fondo, poco cambia.
19:01Las mejores tierras siguen en manos de herederos de los colonos esclavistas, los bequés, como se les llama en Martinica.
19:17La caña de azúcar ahora es cortada por jornaleros negros, descendientes de esclavos africanos.
19:27A diferencia de los propietarios de esclavos, los esclavos liberados no recibieron compensación por el trabajo que sus antepasados realizaron
19:36durante generaciones.
19:37No pudieron invertir ese dinero en su futuro.
19:41Por lo tanto, a generaciones de esclavitud le siguieron generaciones de pobreza.
19:51La pobreza se hereda igual que la riqueza.
19:55La pobreza se acumula igual que el capital.
20:06El legado del azúcar pesa mucho, tanto sobre las personas como sobre los suelos agotados,
20:13sacrificados al monocultivo de la caña a expensas de otros cultivos o infraestructuras.
20:24Las islas viven principalmente del azúcar, una dependencia peligrosa.
20:37Y no es que el consumo de azúcar disminuya, al contrario.
20:41Pero a lo largo de los años 60, el azúcar caribeño se vuelve superfluo en Europa.
20:51Francia e Inglaterra introducen la agricultura intensiva moderna.
20:56El cultivo de la remolacha azucarera se industrializa.
21:04¿Por qué importar azúcar desde tan lejos si pueden producirlo ellos mismos?
21:13El primer gran grupo de presión agrícola europeo fue el de los productores de remolacha y la industria azucarera.
21:25La política agrícola común europea acelera esa evolución mediante subvenciones.
21:31Pero sobre todo, garantiza un precio mínimo para la remolacha azucarera.
21:44Las garantías de precios eran tan altas que se produjo una superproducción, que luego se extendió al mercado mundial.
21:54Como consecuencia, los precios mundiales del azúcar bajaron en los años 50 y 60,
22:01hasta un nivel que apenas permitía sobrevivir a los productores, especialmente en el Caribe y el Océano Índico.
22:20Ese pernicioso dumping fue el resultado del proteccionismo y los acuerdos entre gobiernos europeos y grandes empresas industriales.
22:35Frente al azúcar de remolacha europeo subvencionado, el de caña caribeño ya no es competitivo en el mercado mundial.
22:44Desde Jamaica hasta Martinica se cierran plantaciones y fábricas.
22:53Cuando la industria azucarera se derrumbó, las economías caribeñas buscaron otras formas de asegurar los ingresos nacionales.
23:02Para ello, siguieron apostando por el cultivo de productos agrícolas, como los plátanos, para su exportación a Europa y otras
23:10regiones.
23:11Pero también el turismo debía aportar dinero a las arcas del Estado.
23:31¡Sin embargo, nada de eso era tan rentable como el azúcar!
24:01El desempleo aumenta
24:04y los jóvenes son los más afectados
24:06muchos emigran
24:08y una vez más
24:10el azúcar empuja a la gente al exilio
24:13esta vez a Europa
24:23Es la generación Bumidom
24:26llamada así por la agencia estatal
24:29fundada en 1963
24:30que lleva a Francia
24:32jóvenes de Martinica, Guadalupe
24:34y La Reunión
24:40Mano de obra barata
24:42para el auge de posguerra
24:47En Inglaterra
24:49es la generación Windrush
24:50la que se traslada desde Jamaica
24:53Trinidad o San Cristóbal
24:55a las obras de Londres
24:56Birmingham y Manchester
25:05hombres que Gran Bretaña
25:07necesita urgentemente
25:08hasta que se vuelven superfluos
25:11con la crisis económica
25:12de finales de los 70
25:16Hay que encontrar
25:18nuevas oportunidades de trabajo
25:20aunque eso
25:21signifique volver a cortar
25:23caña de azúcar
25:25y así
25:27miles de jamaicanos
25:28se trasladan
25:29al nuevo
25:29el dorado azucarero
25:31Florida
25:51Los hombres hacen fila
25:53para conseguir un trabajo
25:54en una empresa azucarera
25:55o en la asociación de frutas
25:57y verduras de Florida
26:05Los representantes
26:06quieren ver sus manos
26:07ver si tienen callos
26:16Hacen preguntas como
26:18¿Estás dispuesto
26:19a trabajar duro?
26:20¿Puedes trabajar
26:21siete días a la semana?
26:23¿Comes arroz
26:24y carne de cerdo?
26:28Cuando vi por primera vez
26:29en el video
26:30cómo los hombres
26:31mostraban sus manos
26:32cómo esos tipos
26:33palpaban sus músculos
26:34pensé
26:35vaya
26:36igual que antes
26:41En 1989
26:43David Gorman
26:45y otros dos abogados
26:46demandan
26:47a los mayores productores
26:48de azúcar
26:49de Florida
26:49Lo hacen
26:51en nombre
26:52de 20.000
26:53cortadores jamaicanos
26:55inmigrantes
26:56que cobran
26:57a destajo
26:57muy por debajo
26:58del salario mínimo
26:59vigente
27:00en Estados Unidos
27:03El proceso
27:04se demora años
27:08Cuando veo esto
27:10siento que nos tendieron
27:11una trampa
27:12Les tendieron una trampa
27:14Deberíamos haber ganado
27:22Los trabajadores jamaicanos
27:24fueron contratados
27:25legalmente
27:26en el marco
27:27de un programa
27:27de visas temporales
27:29El programa
27:30H2
27:35La industria azucarera
27:37aprovecha intensamente
27:39esa normativa
27:40hasta bien entrados
27:41los años 90
28:11La industria azucarera
28:14Una carretera
28:15luego otra
28:16y de repente
28:17en medio de la nada
28:18apareció esa barraca
28:19en la que vivían
28:203.000 hombres
28:21La música
28:30las goteras del techo
28:31las camas pegadas
28:32unas a otras
28:39Tenía poco más
28:41de 20 años
28:41y nunca había visto
28:42algo tan parecido
28:44a la esclavitud
28:44como aquello
29:12Habían acordado por contrato
29:14trabajar por un salario
29:15pero no lo recibieron
29:18al igual que tampoco
29:19recibieron el alojamiento
29:21acordado
29:22No recibieron atención médica
29:25no recibieron nada
29:26de lo que se les había prometido
29:30Sin embargo
29:32hicieron todo lo que les exigió
29:34la industria azucarera
29:40Las enormes plantaciones
29:42siguen perteneciendo hoy
29:44al mismo consorcio
29:45Florida Crystals
29:47A la cabeza
29:49dos hombres
29:50de raíces cubanas
29:51los hermanos Fanjul
29:53Alfonso
29:55conocido como Alfie
29:56y José
29:57llamado Pepe
30:14Una historia que gusta
30:16en Estados Unidos
30:17dos hombres
30:18hechos a sí mismos
30:20que escaparon
30:21del comunismo cubano
30:22en 1959
30:23y se convirtieron
30:25en multimillonarios
30:29Los hijos
30:30de un fabricante
30:31cubano de azúcar
30:32construyeron
30:33un imperio
30:34en Estados Unidos
30:35Florida Crystals
30:36Más tarde
30:38fundaron
30:39la mayor empresa
30:40de azúcar refinado
30:41del mundo
30:41American Sugar Refining
30:43ASR
30:47Por cierto
30:49el nombre proviene
30:50de la empresa
30:50del primer magnate
30:51azucarero estadounidense
30:53Jave Maya
30:59ASR compró
31:00gran parte
31:00del antiguo
31:01trost Jave Maya
31:04Hoy es el mayor
31:06conglomerado
31:07de refinerías
31:08de azúcar
31:08del mundo
31:09y uno de los
31:10principales productores
31:11y comercializadores
31:13de azúcar
31:17Una auténtica
31:19historia de éxito
31:26Subvencionada
31:27por el Estado
31:28estadounidense
31:30La legislación
31:32estadounidense
31:33concede más ventajas
31:34a la industria azucarera
31:35que a cualquier otra
31:40Recibe subvenciones
31:41por las que otros
31:42productores agrícolas
31:44matarían
31:47Tras la revolución
31:48cubana
31:49Estados Unidos
31:49quiso independizarse
31:51del azúcar
31:51extranjero
31:54Para aumentar
31:56la producción
31:57nacional
31:57no introdujo
31:58aranceles
31:59sino garantías
32:00de compra
32:02En otras palabras
32:04quien cultiva
32:05caña de azúcar
32:06en Estados Unidos
32:07y no puede vender
32:08el azúcar
32:08al precio fijado
32:09por el gobierno
32:10el gobierno
32:11se lo compra
32:11Así se garantiza
32:13el beneficio anual
32:17Con el cultivo
32:18de caña
32:19de azúcar
32:19no se puede
32:20perder dinero
32:28Al igual que Europa
32:29Estados Unidos
32:30protege a sus
32:31productores de azúcar
32:32y su mercado
32:36Y desde la década
32:38de 1960
32:39los Fanjul
32:40se encargan
32:41de que así
32:41siga siendo
32:46Los Fanjul
32:47fueron astutos
32:48Se dividieron
32:49políticamente
32:50Uno se convirtió
32:52en donante
32:52de los demócratas
32:53y el otro
32:54de los republicanos
33:02Funcionó la estrategia
33:04de los Fanjul
33:07En 1992
33:09una jueza
33:10se atreve
33:11a fallar
33:11a favor
33:12de los trabajadores
33:13Los magnates azucareros
33:15son condenados
33:16a pagar
33:1751 millones
33:18de dólares
33:18por salarios
33:19e indemnizaciones
33:21pendientes
33:28Bromeábamos
33:29diciendo
33:29que íbamos
33:30a volar
33:30a Jamaica
33:31a repartir dinero
33:32pero los Fanjul
33:33interpusieron
33:34un recurso
33:39Y el tribunal
33:41de apelación
33:41anuló
33:42la sentencia
33:43argumentando
33:44que el contrato
33:45no era claro
33:54Llevo 45 años
33:56haciendo este trabajo
33:57He llevado
33:59y ganado
33:59más casos
34:00de trabajadores
34:01agrícolas
34:01que cualquier
34:02abogado
34:03del país
34:07Excepto
34:07ese caso
34:08En lugar
34:09de indemnización
34:10pagaron
34:11a sus abogados
34:12quienes apostaron
34:13fuerte
34:13y ganaron
34:20Y en todos
34:21los sentidos
34:22Tras el juicio
34:23los Fanjul
34:24sustituyeron
34:25a los trabajadores
34:26de la caña
34:27de sus plantaciones
34:28de Florida
34:28por cosechadoras
34:29Son más rentables
34:31y no plantean
34:32exigencias
34:39Y su imperio
34:41crece
34:42Desde 1984
34:44también explotan
34:46plantaciones
34:47y refinerías
34:48en República Dominicana
34:49a dos horas
34:50de vuelo
34:51de Miami
34:57Central Romana
34:59el mayor productor
35:00de azúcar
35:01del país
35:01pertenece
35:03en parte
35:03y de forma
35:04subsidiaria
35:05a su imperio
35:06empresarial
35:09Aquí
35:09los trabajadores
35:10migrantes
35:11haitianos
35:12que cobran
35:12por corte
35:13seguían siendo
35:14más baratos
35:15que las máquinas
35:16La compañía
35:17Central Romana
35:18se deben
35:18a Florida
35:19Crystal
35:19Dominos
35:20Sugar
35:20al imperio
35:20de los hermanos
35:21Fanjul
35:21en Estados Unidos
35:24Un imperio
35:25que se ha
35:26levantado
35:27aquí en la provincia
35:28del Seibo
35:28robando la tierra
35:29a los campesinos
35:32Como en esta
35:34tierra pública
35:35en la que han
35:36encontrado
35:36refugio
35:37familias
35:37sin recursos
35:39limita
35:40con una
35:40plantación
35:41de Central Romana
35:42En el año
35:472016
35:48en la noche
35:49del 26 de enero
35:50a las 3 de la madrugada
35:51llegaron muchos
35:52guardiacampestres
35:53policía privada
35:54de la compañía
35:55Central Romana
35:55y tumbaron
35:56más de 80
35:57viviendas
36:17Los campesinos
36:19no podían
36:19mostrar documentos
36:20porque aquí
36:20nadie tenía documentos
36:21todas las tierras
36:22eran comuneras
36:23y esa tierra
36:24ha sido conseguida
36:26con muchas violaciones
36:27a la dignidad
36:28destruyendo
36:29casas
36:29de familias
36:31dominicanas
36:36Los indignamos
36:38porque eso
36:38había sucedido
36:39muchas veces
36:40ya aquí
36:41en el Seibo
36:42sin que nadie
36:43se atreviera
36:44a denunciarlo
36:45porque Central Romana
36:47es el poder
36:48es más
36:49que el presidente
36:50cuando fuimos
36:52donde el gobernador
36:53de la provincia
36:54nos dijo
36:55que no se podía
36:56no podía
36:57intervenir
36:58porque lo destituían
36:59a los dos minutos
37:07En 2022
37:08una investigación
37:10del gobierno
37:10estadounidense
37:11confirma
37:12las acusaciones
37:13contra Central Romana
37:14en República Dominicana
37:16se decide
37:17una prohibición
37:18de importación
37:19a la empresa
37:20una prohibición
37:21que los
37:22Fanjul
37:22impugnan
37:23en marzo
37:24de 2025
37:25finalmente
37:26se levanta
37:27poco después
37:28de la elección
37:29de Donald Trump
37:31Pepe Fanjul
37:32es uno
37:33de sus mayores
37:34donantes
37:37En los últimos
37:39siglos
37:39el número
37:40de plantaciones
37:41de azúcar
37:41y la producción
37:42total de azúcar
37:43han crecido
37:44enormemente
37:46Hoy
37:47siete
37:47u ocho
37:48grandes empresas
37:49azucareras
37:49tienen la última
37:50palabra
37:51y mantienen
37:51excelentes
37:52relaciones
37:53con los gobiernos
37:53en Europa
37:55por ejemplo
37:56están
37:56Tsutsuka
37:57en Alemania
37:58Tereos
37:59en Francia
38:00Tate y Lyle
38:01en Inglaterra
38:02y en Estados Unidos
38:04los Fanjul
38:08Sin olvidar
38:10a Kosan
38:11y Risen
38:11en Brasil
38:18El azúcar
38:19se cultiva allí
38:20desde el siglo XVI
38:23Hoy
38:23es el mayor
38:24productor
38:25y exportador
38:26del mundo
38:29La crisis
38:30internacional
38:31del petróleo
38:32hizo que Brasil
38:33se diera cuenta
38:34de lo mucho
38:34que dependía
38:35de los combustibles
38:36fósiles
38:36A raíz
38:39de ello
38:39se decidió
38:40subvencionar
38:41la producción
38:42de alcohol
38:47Cuando
38:48en 1973
38:49se dispara
38:50el precio
38:50del petróleo
38:51los brasileños
38:52pensaron
38:53en una materia
38:54prima
38:54del país
38:57El programa
38:58Proalcohol
38:59creado
39:00en 1975
39:01fomenta
39:02la producción
39:03de bioetanol
39:04a partir
39:05de la caña
39:06de azúcar
39:06Desde entonces
39:08Brasil
39:09apuesta
39:09por los biocombustibles
39:11como alternativa
39:12a los fósiles
39:16¿Es posible
39:17que el azúcar
39:18salve al planeta
39:19y a la humanidad?
39:23Esta transición
39:24energética
39:25parte de
39:25Sao Paulo
39:26el estado
39:27más rico
39:28de Brasil
39:28un bastión
39:29de la agroindustria
39:33El 14%
39:35del azúcar
39:35mundial
39:36proviene
39:36de aquí
39:376 millones
39:38de hectáreas
39:39de superficie
39:40cultivable
39:41la mitad
39:42destinada
39:43a la producción
39:44de bioetanol
39:50Los suelos
39:51se compactan
39:52porque
39:52al igual
39:53que en Florida
39:54se cosecha
39:55de forma
39:55totalmente
39:56mecánica
40:00La contaminación
40:02que genera
40:03la combustión
40:03del etanol
40:04es mucho menor
40:05que la que genera
40:06la combustión
40:06de gasolina
40:07o diésel
40:11El aire
40:12se contamina
40:12menos
40:13pero en este cálculo
40:15también hay que tener
40:16en cuenta
40:16la degradación
40:17del suelo
40:19la explotación
40:20de la mano
40:20de obra
40:21la deforestación
40:22la contaminación
40:23de los ríos
40:24la muerte
40:25de la flora
40:25y la fauna
40:30Por no hablar
40:32de las consecuencias
40:33de la sequía
40:33agravada
40:34por la deforestación
40:36y el monocultivo
40:38En 2024
40:40incendios provocados
40:41por negligencia
40:42o intencionalmente
40:44devastan
40:44decenas
40:45de miles
40:45de hectáreas
40:46en el estado
40:47de Sao Paulo
40:48La mitad
40:49de Brasil
40:50se ve
40:50envuelta
40:51en humo
40:53Sin embargo
40:54el mercado
40:55se mantiene
40:56las perspectivas
40:57son optimistas
40:58y el crecimiento
40:59continúa
41:02La industria
41:03azucarera
41:04no conoce
41:05límites
41:05destruye
41:06y aniquila
41:07todo a su alrededor
41:11Desde hace
41:12unos 500 años
41:13se explota
41:14a las personas
41:15y los suelos
41:16de todos los continentes
41:17para endulzar
41:18nuestra vida
41:25El azúcar
41:26ha dejado
41:27un legado
41:28pesado
41:28a nuestra sociedad
41:31racismo
41:32consumo
41:33excesivo
41:33y un trato
41:35irresponsable
41:36de la naturaleza
41:40Esclavitud
41:41expulsiones
41:43trabajos
41:44forzados
41:44y catástrofes
41:46medioambientales
41:47ese es
41:48el amargo
41:49precio
41:49que pagamos
41:50por nuestra
41:51adicción
41:51colectiva
41:52al azúcar
41:53de la naturaleza
42:24Gracias por ver el video
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