00:00¿Has escuchado hablar sobre los quesos elaborados con leche cruda?
00:03Esta nueva tendencia está revolucionando la alimentación a nivel mundial.
00:07La búsqueda constante de alimentos más naturales
00:09ha colocado a esta alternativa en la mira por razones muy interesantes.
00:13Al partir de la leche cruda, estos quesos suelen ser mucho más fáciles de digerir.
00:18Esa característica es sumamente importante para aquellos intolerantes a la lactosa.
00:22También son ricos en probióticos que favorecen al sistema digestivo.
00:26Sin embargo, no podemos negar que existe cierto miedo relacionado con su consumo.
00:31El riesgo no está en la leche cruda, sino en un proceso mal ejecutado.
00:35Las granjas donde se elaboran deben cumplir con controles estrictos de higiene.
00:39De hecho, en muchos países la producción de estos quesos no está permitida.
00:43Encontrar los quesos de leche cruda es cada vez más común.
00:46Así que no dudes en darles una oportunidad.
00:48No sin antes revisar que cumplan con todos sus sellos.
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