00:00झाल झाल
00:39उदर मिडल इस्ट की जंग के बीच वैसे तो अब तक
00:42लपीजी टैंकर के तीन जहाज होर्मूस के रास्ते भारत आ चुके है
00:46लेकिन फिर भी अभी देश में लपीजी सिलेंडर की किल्लत बनी हुई है
00:49मुंबई के प्रभादेवी इलाके में मशूर अशोक वड़ा पाव स्टॉल गैस सिलेंडर की वज़ा से अब बंद पड़ा है
00:56ऐसा कहा जाता है कि साल 1966 में यही पहली बार वड़ा पाव बनाया गया था
01:02लेकिन 16 मार्च से कमर्शिल गैस ना मिलने की वज़ा से यह स्टॉल अब बंद है
01:081960 में यही पर इजाद हुआ था वड़ा पाव यानि की बटाटा वड़ा को पाव के अंदर मसाले के साथ
01:17एड़ करके
01:17रेडी रखना ताकि लोग तुरंत खा सके इसकी वज़य से यहां जो अशोप वड़ा पाव है इसके लिए बहुत फेमस
01:24है यह प्रभादेवी लाके में है और यहां पर इसी स्टॉल में वड़ा पाव का इजाद हुआ था इसके बाद
01:30पूरे शहर में आप देख लीजे म�
01:45घ्यास का प्रॉब्लम है इसलिए अपर अच्छा है यह ग्यास की दर असल गयास की जो किल्लत है उसकी वज़य
02:11से यह वड़ा पाव का से रहा है कि मंडे से
02:14बंद है और यहाँ पर अभी यहाँ ओनर भी हैं चलिए कोशिश करते हैं उसे बात करने की लेकिन आप
02:21देखीजिए यहाँ पर जो अशोक वड़ापाव है यहाँ पर खास्तोर से यह कीर्टी कॉलेज पास में ही है प्रभादेवी में
02:28उनके काफी काफी फेमेस है लेकिन गैस
02:31की किलत की वज़े से यह फिलहाल बंद है यह सर आपसे बात कर सकते हैं कि क्यों बंद है
02:41सर कुछ बता पाएंगे
02:44तोहरे लेकिन नहीं बता पाएंगे शिणेय में अधिल में रहें करें टोहरे तो यह नहीं सब्सक्राइब héज
03:02लोगों को यहीं बतारे कि नहीं बता पाएगा जब श्रुड़ ऑघकमिशियल संप्लाइए तब उसके बाद से वह यहां
03:09बापिस वड़ा पाउ मिलना शुरू हो जाएगा लेकिन इस वक्त वो कुछ नाराज लग रहे थे शाहर इसकी वज़े से
03:14वो इनोंने बताया नहीं लेकिन बात यही है कि जो अशोक वड़ा पाउ जो है पिछले दो दिन से सोमवार
03:19से ही ये बंद है और गैस की किलत की वज़
03:23से यहाँ पे इनको परशानी हो रहे है वह उधर मुंबई में ज्यादतर इलाकों में होटल और रेस्टरन लपीजी सिलेंडर
03:30की कमी की वज़ा से बुरी तरह से प्रफावित है अब तक 30% से ज्यादा रेस्टरन बंद हो चुके
03:35है और आज गुड़ी पढ़वा है लेकिन �
03:37इस मौके पर भी दुकानों पर सनाटा देखा जा रहा है गैस ना होने की वज़ा से चाई कॉफी जैसे
03:43कई आइटम बंद कर दिये गए है वड़ा पाव खाने वालों को भी निराश होना पड़ रहा है
03:50मुंबल के लोर पर इलाके में लाडू समराट की दुकान है वो काफी फेमस है और वो इसलिए फेमस है
03:55क्योंकि इनके वड़ा पाव से लेकर जो फास्ट मूविंग आइटम है वो काफी आसपास के लोगों को बहुत पसंद है
04:02और आसपास ही नहीं काफी दूर दूर से लो�
04:17क्या कम होने की वज़े से आप लोग पूरा जो मैनू में आपके साथ जो खाने वो सारे बना पारे
04:24है रिक्वार्मेंट तो देखिए अभी जैसा कल गुड़ी पाड़वा है तो आज के दिन हमारा कम से कम 12 सिलिंडर
04:30का रिक्वार्मेंट रहता था वह अभी एक भी मिलना म�
04:33मतलब इतना रिक्वेस्ट करने के बाद एकाद मिल जाता है तो सोचे कि कितना बड़ा नुकसान है हम तो पिछले
04:40एक अपते से इंटर्वी भी दे रहे हर और न्यूज चैनल को कि कुछ ना कुछ तो हो जाए कुछ
04:44ना हो जाए इतना जादा हाउजोल्ड और बाकिंग के ल
05:01कर रहा है तो अभी तो बहुत डिफिकल्ट हो रहा है तो अगर हम बात करें जैसे आप बता रहे
05:07थे कि चाए कॉफी जो कि जिसके लिए गैस ऑन रखना पड़ता है हमेशक लिए वह आपने बंद कर दिया
05:12है क्या-क्या चीजे बंद हुई है अल्मोंस 50-60% मेन्यू बंद है
05:16चाय कॉफी से लेके आप पाव भाजे और बाकी सब पास्टिंग आटम में हर कैटेगरी में हमने 50% किया
05:24है कैटेगरी बहुत सारी है जैसे अपना खुद का मिठाय का प्रोड़क्शन है वापे 120 प्लस प्रोड़क्स है उसको हमने
05:30कही पे 15 या 20 प्रोड़क्री चालू रख
05:36है तो बड़ा पाव जैसे उसके लिए तो जैसे तेल गरम करना उसमें बहुत बहुत हीडिंग लगता है तो क्या
05:44वह सब कैसे मैनेज कर रहे हैं वह सब मैनेज मतलब जो हजारों में जाते थे हो भी हंड़िड में
05:50कर दिया है अपना दूसरा एसी सेक्शन था उपन रखा है
05:54अफना बहुत ज्यादा बिजनेस था आउनलाइन का हम जो भी कार है उसमें चालू रक रहे हैं बाकी डॉन पीकार
06:00में बंद रख रहे हैं जैसे आउप लेंग कस्टमर्स देखके हम थोड़ा बहुत किचन में एड़िस्मेंट करते हैं तो उस
06:06सिसाब से जो बाकी प्लैट�
06:09उदर हम बंद कर रहे हैं
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