00:00クルトー
00:15駅こんなじゃなかったよな
00:21元住吉何年ぶりだろう
00:27店の移り変わりはあるんだろうけど
00:39商店街が賑やかだと心がほっとする
00:55ここだ
00:56ここだ
01:04ここだ
01:17心が火を地の焼けるほど抱きしめて
01:18あら?井の頭さんかしら?
01:23はい
01:41心が火を地くて抱かれたい焦げるまで
01:45じゃあはじめましてってことで
01:57つっくぅ
01:58はぁ
02:03歌った後のビールって最高ね
02:05井の頭さんもどうぞ
02:07遠慮なさらず
02:08あぁ私下校でして
02:11えぇ人は見かけに恨んだものね
02:14でもこれノンアルだから
02:18お仕事中の方にお酒出さないですよ
02:20あぁ
02:21だからどうぞ
02:22あっ違う
02:24失礼します
02:27あぁ
02:29素直な人なのね
02:31えっ?
02:34会ったばっかりなのに信じちゃうんだ
02:36あたし
02:38嘘つきな女かもしれないわよ
02:40えっ?え?え?え?え?え?え?え?え?え?え?え?
02:43あっ10分後ぐらいには分かるんじゃない?あたしが嘘つきかどうか
02:49もう一杯飲んじゃおう
02:50何なんだこの人
02:55時間や社会にとらわれず
02:56幸福に空腹を満たすとき
03:02つかの間彼は自分勝手になり自由になる
03:04誰にも邪魔されず
03:08気を使わず物を食べるという孤高の行為
03:16この行為こそが現代人に平等に与えられた最高の癒やしといえるのである
03:46気に入っていただけてよかったです。2週間後には納品できると思います。
03:49分かりました。ありがとうございます。
03:53ほう。予想に反してすんなり。
03:54井の頭さん、このあとまだお時間あります?
03:58あっ、大丈夫ですけど。
04:03井の頭さん、自営業でしょ?え?え?え?
04:08私も同じだから何か他人事とは思えなくて。
04:09ああ。
04:12だって、いつ財政破綻、年金破綻するやも知れない中
04:16老後は国が何とかしてくれるなんて言ってられない時代じゃない?
04:17ああ、はい。
04:21だから井の頭さんも自分の資産は自分でしっかり守ってもらいたいなと思って。
04:23ああ。
04:24あの、いい投資の話。
04:27次がちょっと。
04:28全然もうそんな変なあれじゃないから。
04:30ああ。
04:31私が嘘つきじゃないってもう分かったでしょ?
04:33ああ。
04:35まあ、無理にとは言わないけども。
04:37スマホで簡単に。
04:39スマホ持ってません。
04:39今だけ柄系なの?
04:42でもパソコン持ってるでしょ?
04:43持ってないですよ。
04:44でもこれパソコンで作ったんじゃん。
04:46これ部下か。
04:47さっき一人でやってるって。
04:52部下みたいな人間にあの業務提携してもらって。
04:55じゃあその部下みたいな業務提携してる人間さんも一緒に。
04:56電話だ。 ああ、すいません。あの大事な電話かかってくることになってたの。
04:59ああ。
05:00なってないですよね。
05:01ば、ば、ば、ば、ばい。
05:02ああ、そ、そ、もしもし。
05:04あ、あ、納品は2週間後ということで。
05:06ああ。
05:07はいはい。どうもお世話になってます。
05:08ちょ、ちょっと。
05:15もう一杯飲んじゃお。
05:17はいはい。
05:17はい。
05:22ふぅ、なんとか脱出。
05:23危なかった。
05:28納品は配送業者に頼もう。
05:31君子危うきに近寄らず。
05:38真実か嘘か、見極めるのは難しい。
05:42だが、今確かなことがある。
05:43腹が。
05:46減った。
05:51腹が。
05:53減った。
05:56よし。店を探そう。
06:00さて、何を食う。
06:03今の俺は何バラだ。
06:04あれは。
06:08あれは。
06:09蕎麦屋か。
06:13今はちょっと違うかな。
06:16もうちょっと強めなもんを入れたい気分。
06:16おっ。
06:18ここは。
06:20うなぎ。
06:21うん。
06:22出来上がるまで待てない。
06:26待てないとなると。
06:28はぁ。
06:29はぁ。
06:32そうだなぁ。
06:37駅前の商店街に戻れば、ラーメン屋の一軒くらい。
06:38うん?
06:45蕎麦?
06:46蕎麦?
06:47何?
06:48お蕎麦?
06:50麹中?
06:54やってるのかなぁ。
06:56蕎麦な坊。
06:59名前からすると中華っぽい。
07:01はい、お待たせしました。
07:02エビチリです。
07:04わぁ。
07:04ありがとうございます。
07:05ありがとうございます。
07:06おぉ。
07:07まさに。
07:08おっ。
07:10天津。
07:11本気のワンタン麺。
07:14どう本気。
07:17その本気、拝見したい。
07:19よし。
07:20ここで決まりだ。
07:23お湯いただけますか?
07:25はい。
07:28あ、いらっしゃいませ。
07:29こちらのお席どうぞ。
07:32すごい。
07:34体にいいのいいよね。
07:35うんうん。
07:35体にいいのいいよね。
07:37うんうん。
07:37体にいいのいいよね。
07:37はい。
07:39湯筋肉とプーアール生茶です。
07:41ありがとうございます。
07:42ぜひ飲み比べてくださいね。
07:44はい。
07:45はい。
07:45こっちも気になる。
07:46うん。
07:46きれい。
07:49いらっしゃいませ。
07:50メニューです。
07:51お決まりになりましたら、読んでください。
07:54うん。
07:58うん。
08:04関東がゆと日本のお粥の違い。
08:07関東がゆはとろみがいいのち。
08:125、6時間、生米から煮込む。
08:14へぇー。
08:16こんなにあるんだ。
08:22朝鮮人参がゆがダントツ一番人気。
08:26餃子。
08:27海藻にケール。
08:30面白いじゃないか。
08:33うん?
08:35機械包みと手包み。
08:40手包みのほうが具材が倍。
08:42うん。
08:43はい、失礼します。
08:45はい。
08:45セロリの餃子とパクチーの餃子です。
08:48うん。
08:49うん。
08:49うん。
08:49こっちがセロリ。
08:51うん。
08:54見た目は普通だけど。
08:57うん。
08:58うん。
09:00うん。
09:00餃子。
09:01キープだな。
09:04鶏辛に豚辛。
09:06黒酢の角煮。
09:08いいな。
09:16キャベツのシャーズ炒め。
09:18シャーズ?
09:20は、エビの卵。
09:21へぇー。
09:23へぇー。
09:24じゃがいものサーチャージャン。
09:26スーラー炒め?
09:30きくらげのチキンソース?
09:39この店のおかみ、できる。
09:41カキ。
09:43二重草蒸し。
09:45二重草?
09:49アオサのりと卵の炒め。
09:50うーん。
09:53知らないメニューの雨あられ。
09:58定番はエビチリと麻婆豆腐ぐらいだ。
10:01シューマイの真実。
10:03え、真実。
10:08豚肉長粉。
10:10え、なにそれ。
10:12当店一番人気?
10:13え、どういう。
10:18え、牡蠣の中華お好み焼き。
10:19おいおい。
10:20どこまで行くんだ。
10:24あった。
10:26本気のワンタン麺。
10:28畜生麺。
10:30塩?
10:32うーん。
10:33これは外せん。
10:34となると。
10:39うーん。
10:42脳が混戦してきた。
10:43ああ。
10:45こっちにも。
10:50酔っ払い鶏、豚肩肉、酒麹蒸し、
10:54白玉キクラゲは激レア食材。
10:56うわあ。
11:01謎メニューのしぶきで目が開いていられないほどだ。
11:04うっしゃあ。
11:05デザートまで。
11:09いやいや、落ち着け俺。
11:12こっちが先だ。
11:14確定はこれで。
11:17あと、豚は欲しい。
11:19それとも。
11:20はい。
11:21エビの指引きです。
11:24お好みでタレを絡めて食べてください。
11:27あの、殻をむくかむかないかどちらでも大丈夫ですよ。
11:29全部食べられるんですか?
11:30はい。
11:31目玉も足も全部大丈夫です。
11:33えー。
11:34目玉ね。
11:35すごい。
11:35目玉。
11:37せっかくだし、頭から。
11:38うん。
11:39もらうね。
11:42うん。
11:43垂れ付けないの。
11:45あ、そうか。
11:46えっ。
11:48うん。
11:49うそ。
11:49いかんいかん。
11:55この店は焦らず、腰を据えてじっくり攻めるべき。
12:02あ、そうだ。
12:06すいません。
12:07はい。
12:07お決まりですか?
12:10えっと、ワンタン麺と…
12:11ワンタン麺。
12:14この豚肉調粉っていうのは何ですか?
12:21あ、調粉っていうのはですね、お米を粉砕して蒸して作ったもので、うちは中に豚肉を入れてます。
12:23香港や甲州ではメジャーな料理なんですよ。
12:25あ、じゃあそれもお願いします。
12:26はい。豚肉、調粉。
12:31あと、朝鮮人参片ウーロン茶を。
12:32はい。
12:32朝鮮人参片ウーロン茶。
12:35少しお待ちください。
12:36はい。
12:44とりあえず店の看板メニューを押さえておいて、あとは臨機応変に行けるところまで行こう。
12:50中国茶20種。
12:52ほう。
13:00食は甲州にあり、味は菜館にある。
13:02へえ。
13:05へえ。
13:11ああ、いらっしゃいませ。そちらのお席どうぞ。
13:16はい。
13:18あ、どうすよね。
13:19お決まりになりましたら読んでください。
13:21はい。
13:24お茶へのこだわりも果てしない。
13:29お待たせしました。
13:30お待たせしました。
13:30茶をふんです。
13:32へえ。
13:36お好みで、こちらの辛いラージャージャンをお使いください。
13:38ああ、見えない。
13:39ふん。
13:40焦るな、俺。
13:41見なくても来る。
14:11すごい。
14:18おいしい。
14:23わかんないけど、絶対体によさそう。
14:24すいません。
14:26はい。
14:28はい。
14:29はい。
14:34えっと、濃厚鉄管のん茶と、あと、ピータンがよ。
14:36はい。
14:36濃厚鉄管のん茶、ピータンがよですね。
14:38はい。
14:39お待ちください。
14:43お茶とかゆのみ、達人だな。
14:47俺には真似できない。
14:55はい。
14:57茶をふんです。
14:59おー、これが。
15:16ワイルドビッグなクズ餅って感じ。
15:21お好みでこちらの辛いラージャージャンをお使いください。
15:26いただきます。
15:27いただきます。
15:28いただきます。
15:37いただきます。
15:40米がこんな風になるのか。
15:42米がこんな風になるのか。
15:53うわー、ブリンブリン。
15:56こんな食感のおかず初めて。
16:13豚が最高。
16:16この包まれ方最高。
16:17醤油だれ抜群。
16:19完璧。
16:23初球を叩いてレフトスタンド一直線って感じ。
16:37うん、美味しいホームラン。
16:40俺の中の観客席、総立ち。
17:02おー、この辛さいい。
17:03何とかじゃん。
17:05いいじゃん。
17:26あっという間につるんと消えたはかないほどだ。
17:30はい、お待たせしました。
17:34本当のワンタン麺なので、麺が他と少し違います。
17:38直線麺という麺で伸びやすいので、お早めに食べてください。
17:41はい。
17:56極細細麺。
18:10極細細麺。
18:11おー、すごい弾力。
18:24極細細麺。
18:26極細細麺。
18:28極細細麺。
18:33極細細麺。
18:38I don't want to hear it.
18:44This is the meat. It has a taste.
18:48But it's a中華麺.
18:54It's a good one.
19:00This is also good.
19:07This is the Chinese red sauce.
19:10You can't put it on a plate, but you can put it on a plate like this.
19:15Let's do it.
19:35.
19:35.
19:35.
19:35.
19:35.
19:44.
19:44.
19:45.
19:45It's a nice assist, and it's a nice skill.
19:49It's a different kind of sharpness.
19:52What's this?
19:54Let's do it.
19:56It's a meatball.
19:58Let's do it.
20:26thấy 美味い本気のワンタン麺俺もいつの間にか本気食いしている
20:47I don't think it's all in there.
20:53I want to go to the会場.
20:57It's delicious.
20:58It's delicious.
21:00I can't believe it.
21:04And then...
21:08Excuse me.
21:09Hey, tell it on call.
21:12Yo, you too with myى a bunch.
21:16Alright, you can tell me how thejud prize is.
21:19No, I just want to put it on my hand.
21:21So it's...
21:21I'm sorry, the water-made and the water-browns will be more than one.
21:29I'm sorry, the water-browns will be more than one.
21:30The water-browns will be more than one.
21:32Thank you so much.
21:37Thank you very much.
21:38Please, please do.
21:40Yes, thank you very much.
21:57コショウもよかったらお好み焼きはすぐお持ちしますから。
22:14コショウもよかったらお好み焼きはすぐお持ちします。
22:44コショウもよかったらお好み焼きはすぐお持ちします。
22:47これがカントンガユか。
22:52中華深いなぁ。
23:08これは温まる。
23:21おー、ほろほろととりうまし。
23:35弱ってるときに食うという、俺のお粥感は打ち砕かれた。
23:39これは元気もりもりのときにも食べたい。
23:44朝でも昼でも夜でも行ける。
23:48気になってたこいつ。
24:01見た目チヂミっぽい。
24:18おっ。
24:23これは牡蠣のエキス出まくり。
24:30丸ごと牡蠣が入ってるかと思いきや、生地に練り込まれてるとは。
24:34でもそれがいい。
24:36すごくいい。
24:42こういうかき味、すんごく新鮮。
24:47こういうかき味、すんごく新鮮。
24:49コショウはどうだろう?
25:01うん、合う。
25:07This is good to have the rest of the rice.
25:15It's good to have the rest of the rice, and it's good to eat.
25:18昼夜お粥がまたいいじゃないの。
25:35調粉に本場の極細ワンタン麺からの関東粥と中華お好み焼き、
25:40中国を舞台にした大炭水化物祭りだ。
25:47はい、お待たせしました。苦心祭です。
25:51お湯、おかわりいただいてもいいですか?
25:52はい、承知しました。
25:54おいしょー。
25:54いい香りー。
25:56おいしょいです。
25:57よかった。たくさん召し上がってください。
25:59ありがとうございます。
26:00ありがとうございます。
26:15たった一人で、これだけの品数を。
26:19多彩な味付けで。
26:21すごすぎる。
26:25本当に頭が下がります。
26:30ごちそうさまでした。
26:39知らないことの連続だった。
26:42中華の真実にたどり着くのには、
26:444,000年くらいかかりそうだ。
26:46ふん。
26:50あー。
26:51ありがとうございました。
26:54あー。
26:57本当のワンタン麺なので、麺が普通と違います。
27:00伸びやすいので、お早めに食べてください。
27:05いやー、すごい店だった。
27:11よーし。
27:15優先的にもう一仕事片付けるか。
27:19りんのかしは。
27:22ゴロー。
27:26ゴロー。
27:31ゴロー。
27:34りんのかしは。
27:37ゴロー。
27:41原作者、くすみまさゆきが実際にお店訪問。
28:05今回のお店は神奈川県川崎市中原区本場の関東料理が楽しめるかゆなぼう早速オーダーを済ませたくすみさんですがシューマイの真実とは果たして?
28:20シューマイの見た目は真実な感じしないですけどねこれはそのまま食べていいですか
28:35?見たところがどこに真実があるのかよくわからないんですけどお、いわゆるシューマイとは全然違うんですね
28:50そうですねつけちゃうと味がいろんなのがあるのにお醤油になっちゃうねせっかくの構造的な構造的な今まで食べてきたシューマイとは全然違い
28:59でも絶対シューマイシューマイの味はちゃんとシューマイなんだけどすごい口の中が構造的においしいですね
29:29イケてるぞ
29:39これも体によさそうだなああおいしいいやあなんか体にいいフィニッシュをしてる感じにして
29:49中華の本気と真実その一端に触れた楠さんご来店の際は番組ホームページをご確認ください
30:00次回孤独のグルメ千葉県旭市の塩わさびの豚ロースソテーお楽しみに!
30:01次回孤独のグルメ千葉県旭市の塩わさびの豚ロースソテーお楽しみに!
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