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00:00:06クレトそして大人気回転寿司チェーンスシローの新常識
00:00:17全国に661店舗を構え回転寿司業界で14年連続売り上げナンバーワン
00:00:20中でも人気なのが
00:00:50特に厳選マグロ赤身は120円からと人件費も気になるほど激安そこで大人気チェーンスシローのマグロの寿司を一皿作るのに総勢何人が関わっているのか
00:01:19測ってみた調査対象は本マグロ中トロ味比べの一皿最終的にはマグロを取るところまでさかのぼるのだがまずは調理工程をのぞいてみたすると早速マグロを解凍する人が一人ぬるめの塩水でうまみを逃がさせてみた。
00:01:45他にもカットする人が一人煮切りしょうゆに漬ける人が一人そのネタをシャリに載せる人が一人さらにシャリはロボットが握ってるんですけれども炊飯と素合わせは店内で行っているので合計5人です。
00:02:04店舗で調理に関わっているのは5人ではこの本マグロは何人の手によってどのようにして店舗まで運ばれてくるのかさかのぼっていくとまさかの光景が。
00:02:05すごい!こんなにいっぱい取れるの?
00:02:10あれ見てください。
00:02:12手で掴むの?
00:02:28想像を絶する超激の工程の数々が。
00:02:33その本マグロはそもそもどこから運ばれてきているのか。
00:02:35加工場から店舗へ運ばれます。
00:02:48加工場。
00:03:10早速工場内をのぞいてみると流れてくる本マグロをすべて手作業でカット。
00:03:12気持ちいい。
00:03:28脂の乗り具合で赤身や中トロなど部位を判別するため目視で確認しながら手作業で切り分けている。
00:03:36他にも検品、梱包作業をする人も合わせてこの作業場だけで合計14人。
00:03:38すごい。
00:03:44それが合計3頭あり、総勢42人が関わっていた。
00:03:53この工場に来る本マグロは静岡の清水港から届くのだが、そこで行われているのは、
00:03:56水揚げ作業。
00:04:03ここでは船から本マグロを積み下ろす人。
00:04:09それをトラックに運ぶ人など、合計51人。
00:04:11数え方合ってるのかな?
00:04:141人くらい何回。
00:04:15やってる?ちゃんと。
00:04:19この本マグロは何人で釣ったものなんですか?
00:04:26そうですね。国内ではなく地中海で釣ったものなので、何人かはちょっとわからないですね。
00:04:29あっそうなんですね。
00:04:48なんとこのスシローの本マグロは地中海産。ということで何人で釣り上げているのか調査すべく地中海の国へ。
00:05:24周囲は4つの海に囲まれているがマグロ量が盛んなイメージはない。
00:05:26聞いたことない。
00:05:33今回追っている本マグロは最大の都市、イスタンブールから飛行機で1時間。
00:05:34大移動してんだ。すごいな。
00:05:39西部の港町、イズミール地区の海で取られているという。
00:05:44そこで待っていてくれたのは。
00:05:47こんにちはどうも。はじめまして。
00:05:48スシローの山上です。よろしくお願いします。
00:05:50よろしくお願いします。お世話になってます。
00:05:57こちらはマグロを担当するスシローのバイヤー、山上さん。
00:06:06新鮮で上質なマグロを国内外から取り寄せるマグロのスペシャリスト。
00:06:11早速本マグロを取りに行くという船のもとへ。
00:06:12朝早そう。
00:06:14あ、そうですね。
00:06:16あ、あれですか。
00:06:17はい。
00:06:18でかっ。
00:06:19すごいですね。
00:06:20でかっ。
00:06:21お願いします。
00:06:23すごい。
00:06:27マグロ魚船ってこんな感じなんすね。
00:06:30この船で沖まで行きますんで。
00:06:32はい、この船。
00:06:35全長20メートルほどの中型船。
00:06:36ありがとうございます。
00:06:39あら。
00:06:39すごいですね。
00:06:40やさしい。
00:06:41なんかこんなになってるんですね。
00:06:45いざ、本マグロの漁場へ向かう。
00:06:49結構過酷なんじゃないの、マグロ魚船って。
00:06:52あっ、めっちゃいますね。
00:06:54数えて、数えて、数えて。
00:06:56数えない人、いっぱいいるよ。
00:07:02マグロを釣る漁師さんをはじめ、多くの乗組員の姿が。
00:07:05ここなんだろう。
00:07:07ここなんだろう。
00:07:09お、朝ごはんですかね。
00:07:11すごい。
00:07:12グモニー。
00:07:15うわ、お腹すいたな。
00:07:17京都料理。
00:07:20プレッツル?
00:07:22グモニー。
00:07:23パン?
00:07:23何て言った?
00:07:25ブリークファースト。
00:07:26パン。
00:07:27パンはやばい。
00:07:28ゴマがついているトルコ定番のパンサー。
00:07:30かわいい。
00:07:33もっとつけないと。
00:07:35もっと、もっと、もっと。
00:07:36もっと、もっと。
00:07:37やさしい。
00:07:40あっ。
00:07:42うん。
00:07:43うん。
00:07:47うん。
00:07:48お、キッチン。
00:07:54すごい。
00:07:58乗組員は総勢50人。
00:08:04船を走らせること20分。
00:08:06あれ、もう止まりました。
00:08:08スポットが。
00:08:09意外と近い。
00:08:11すると。
00:08:12おっ。
00:08:13出ましたね。
00:08:17うわ、わ、わ、わ、わ。
00:08:18すごい。
00:08:20こんないっぽり取れるの?
00:08:21えー。
00:08:22思ったときかたじゃない。
00:08:23思ったと違うね。
00:08:24もっとこうやってくるのじゃない。
00:08:26こうじゃない。
00:08:27こうじゃない。
00:08:271匹ずつ釣るのではなく。
00:08:34ロープで10匹ほどまとめられて、豪快に釣り上げられていた。
00:08:36あの黒いのは何ですか?
00:08:41あれは、本マグロを養殖しているイケスです。
00:08:46本マグロを養殖しているイケスです。
00:08:53実は、今回追っているスシローの本マグロは、イケスで養殖されたもの。
00:09:00天然ではなく、育てた本マグロを一度に大量に釣り上げる。
00:09:01取れない時期とかはあんまないのか。
00:09:03安定して取れる。
00:09:08餌を与え養殖することおよそ8ヶ月。
00:09:15脂が乗り、規定の大きさに成長したタイミングで、こうして釣り上げている。
00:09:22では、このイケスの中には、本マグロが何匹いるのか、測ってみたいのだが。
00:09:25中見たいな、海の中。
00:09:27水中の様子って撮れたりしないですか?
00:09:31潜って取ってきてやるよ。
00:09:32ありがたい。
00:09:33待ってな。
00:09:37なんと5回ダック。
00:09:43ダイバーが撮ってくれたイケスの映像には一体何匹のマグロが映っているのか。
00:10:03すごい!
00:10:22この中に多分1,000ビ以上のマグロが多いです。
00:10:32直径50メートルもある巨大な本マグロ専用のイケス。
00:10:36実はこの辺りに合計10機もあった。
00:10:37大量。
00:10:46つまりこの漁場では、合わせて1万匹以上の本マグロが養殖されている。
00:10:50寿司の本マグロってトルコで獲れたものなんですね。
00:10:53トルコもあるんですけど、あと他の産地もあって。
00:10:55あとスペインだとか。
00:10:57マルタ。
00:10:58あとクロアチアとか。
00:11:04などなど、いろんな国からの地中海産の本マグロを使っています。
00:11:06はい、はい。
00:11:14地中海沿いの中でも、漁業が盛んな4カ国を中心に養殖されていた。
00:11:22でもなぜ、わざわざ日本から遠く離れた地中海で本マグロの養殖をしているのか。
00:11:29海の潮の流れも違うし、獲れる本マグロの大きさとかも違いますよね。
00:11:36やっぱこっちって大西洋から産卵に向けて大きな魚が入ってくるんですよ、春先に。
00:11:41それをキャッチングして、で、春ぐらいにこのイケスに入れるわけですよ。
00:11:52地中海は本マグロの餌となるイワシやサバなどが豊富で、成長するのに適した環境が整っている。
00:12:02そこで育った本マグロたちに餌を与えることで、安定して脂ののった本マグロを養殖できる。
00:12:07それこそが、地中海で漁獲する理由だった。
00:12:18では1日に何匹の本マグロを釣り上げているのか、測ってみた。観察していると、
00:12:32出てきたのは黄色い浮き。それを徐々に伸ばしつつ、円を描きながら範囲を狭めていく。
00:12:33一体これは。
00:12:46黄色の浮きは下に網がついていて、それを徐々に縮めることで、マグロの泳ぐ範囲を狭めて取りやすくしているんだ。
00:12:50効率よく取るための方法さ。
00:13:10こうして囲い込んだ本マグロの尻尾に水中でロープをくくりつけ一気にまとめて釣り上げるすると更に衝撃の光景がえっあれ見てください。
00:13:22イルカのショーさながら体全体でガッチリホールド。
00:13:24あんな歯がいじめすんの?
00:13:25つかみマグロ。
00:13:28うわ、凄いな。
00:13:31え?
00:13:33だってさ、パワー凄いね。
00:13:35イルカのショーみたいになってないもん。
00:13:37これだって、連れてかれてるよね。
00:13:39すごい。
00:13:41えー。
00:13:42フォーかと思ったら。
00:13:43そう、一本釣りみたいな。
00:13:44フォー。
00:13:45フォーなんすね、マグロって。
00:13:47ドサッといくタイプ。
00:13:48歯がいじめ。
00:13:55人の手で捕らえられた本マグロは岸にあげられ、すぐにその場で血抜き。
00:14:03こうすることで鮮度を保ち、生臭くなるのを防ぐ、そのお味は。
00:14:07いただきます。
00:14:10うん。
00:14:11おいしい。
00:14:13うん。
00:14:13もうこのまま番組終わっていいな。
00:14:16ねぇ。
00:14:21いやでも今これ、回転主でこの味食べられるってありがたいですよね。
00:14:22うん。
00:14:27この日6時間の作業で捕れたのはおよそ400匹。
00:14:29えー6時間で。
00:14:39ちなみに1匹のサイズは最も大きな本マグロの長さを測ってみた。
00:14:43でかっ。
00:14:44脚位がすごい。
00:14:59脚位の2メートル60センチ。
00:15:01でかい。
00:15:05そんな巨大本マグロの重さも測ってみた。
00:15:06半端にゃん。
00:15:08えっ。
00:15:12279キロ。
00:15:13えー。
00:15:15中川ディレクターおよそ4人分。
00:15:16わかんないわかんない。
00:15:17何キロなの?
00:15:19中川さんがどれくらいなのかわかんない。
00:15:35水揚げされた本マグロは別に準備されたそこには水揚げの作業員が2人と船を動かす従業員が2人の合計4人。
00:16:01運搬船へ乗り込むと一隻の大型船がすると何?
00:16:04乗りがちょっと違うぞ。
00:16:06ワンピース見てるみたいな。
00:16:07何ですかあの人たち。
00:16:08日本の会社の船になります。
00:16:12さっき取り上げた本マグロあるじゃないですか。
00:16:18あれを今度あの大きい船に乗せて、あそこで加工までして。
00:16:19ここで加工すんだ。
00:16:21えー。
00:16:28実はこれ、日本の企業が所有するマグロ専用の加工船、クリコマ。
00:16:33するとここで気になることが。
00:16:36どうやって上がるんですか?
00:16:40独特の移動器具があるんで。
00:17:09すごい。
00:17:19聞けばほとんどがインドネシア人だという。その人数は34人。
00:17:30この船では海から揚げたばかりの本マグロを鮮度が高いうちに加工場でカットしている。
00:17:36さらにこの船で行う最も重要な作業が。
00:17:41これを着て下に行きましょう。
00:17:43これ切るんですか。
00:17:45はい。
00:17:50ここから中に入っていきましょうか。
00:17:51お願いします。
00:17:53気をつけて入ってください。
00:17:57中へ入っていくと。
00:17:59凍ってますね。
00:18:01なんかザリザリ。
00:18:02冷凍室みたいになってる。
00:18:04あ、寒い。
00:18:05すごい。
00:18:34案内された場所は冷凍庫奥へ進むとそこには働く船員の姿がしかもよく見るとまつ毛が凍ってる。
00:18:40顔が凍るほどの冷凍庫には、合計13人が働いていた。
00:18:44ここに1日で何時間くらいですか?
00:18:46大体。
00:18:47髪をかけてる。
00:18:485時間、俺ね。
00:18:49絶対言うんですよ。
00:18:505時間。
00:18:515時間すごく働いて大丈夫です。
00:18:52働いて、暑いね。
00:18:53暑い。
00:18:54暑い。
00:18:55おかしくなっちゃってるじゃん。
00:18:56感覚が壊れているようだ。
00:18:58最終的になるやつ。
00:18:59うん。
00:19:03そんな冷凍庫では、どのような作業をしているのか。
00:19:17上から落ちてきた魚が、ロインのきれいな魚が、棚の中に入れられて、すいません。
00:19:19凍るのかな。
00:19:40寒すぎると人はむせてしまうらしい。肝心の本マグロは冷凍庫内の保管庫に運び込まれる。一体どのくらい寒いのか温度を測ってみた。
00:19:41えっ。
00:19:42マイナス54もありましたね。
00:19:45えっ。
00:19:45すごい。
00:19:46もう耳とかも痛いですもん。
00:19:50衝撃のマイナス54度。
00:19:51分かんな。
00:20:21一体どのくらいすごいのか濡らしたタオルを回してみるとハリセンのような形に凍りついたカットされた本マグロはここで急速冷凍することで劣化を抑え鮮度を維持している。
00:20:48今回この船に積んだのはおよそ1500トン先ほどの巨大本マグロで換算するとおよそ5000匹このほかに機関室に2人と船長を合わせて合計50人が働いていた。
00:21:11そんな加工急速冷凍用の船はそのまま本マグロを乗せて日本へここトルコではおよそ40日間作業のため滞在し大西洋太平洋を渡りおよそ2カ月の船旅を続ける。
00:21:18その長い期間船の上ではどんな生活を送っているのか。
00:21:24こちらがプリコマの船長のアブ船長です。
00:21:39日本語が上手なアブ船長が特別に部屋を見せてくれた。
00:21:40あっ。
00:21:42はいどうぞ。
00:21:44広い。
00:21:44いいんですか失礼します。
00:21:45はい。
00:21:47ちょっとボロボロにしてきた。
00:21:49結構広いんです。
00:21:49アソコンとかあるんだ。
00:21:50へー。
00:21:54思っていたよりもだいぶ大きめな13畳ほどの部屋。
00:21:56あ、テレビ。
00:21:57ベッドは別に部屋ね。
00:21:58ベッドは別に部屋ね。
00:21:58ベッドは別に部屋ね。
00:21:59広いのかな。
00:22:00おー、いいね。
00:22:06では、3カ月以上もの期間どう過ごしているのか。
00:22:11いやー、僕はもうだいたいビデオかね。
00:22:15あの、今までやったらあの名探偵子なんで。
00:22:16おー、まあ結構たくさんあるんですね。
00:22:35船での長旅の間、アニメを繰り返し見たことで、日本語を習得したらしい。こうして地中海で養殖され、加工・冷凍された本マグロは、2ヶ月かけて全国の寿司ローへ。
00:22:59お客さんの手元に届くまで、実に多くの人が体を張り、とても過酷な道のりを経ていたが、日本にも。それに負けない過酷な学校があった。
00:23:23やって来たのは静岡県富士宮市富士山の麓のこの場所に過酷すぎる学校があるという早速向かってみた。
00:23:40地元民には厳しい学校だけで伝わるようだ。
00:23:43今の若い人じゃ耐えられないかもしれないですね。
00:23:46途中で逃げ出す人もいましたね、昔は。
00:23:54民間のこういう学校でしたら、一番厳しいと思いますね。
00:24:10何の学校。
00:24:25人里離れた山奥にある学校とは。
00:24:40何やら大声が聞こえるすると目を疑う光景がえっ何ここめちゃくちゃみんな白いじゃん
00:25:08ちょっとお話聞いても大丈夫ですか?
00:25:10大丈夫です。
00:25:11いいですか。
00:25:13すみません。ありがとうございます。
00:25:14怖くなさそうだけど。
00:25:16ちょっと大変せえなんですけども。
00:25:17はい。
00:25:18宗教かなんかじゃないですよね。
00:25:19ちょっと!
00:25:20こういうのは一切関係ありません。
00:25:22関係ないですか。
00:25:22はい。
00:25:26ちょっとそういうふうに見えるかもしれないですけど、宗教的なものはありません。
00:25:28まったく。
00:25:29はい、まったくありません。
00:25:30俺の名前二度と出すんじゃない。
00:25:32絶対俺の名前出すんじゃない。
00:25:37どういった施設という学校なんですか。
00:25:46ここはですね、日本中のいろんな企業さんの管理者がこちらに集まって2週間の合宿をするという訓練所ですね。
00:25:482週間をする。
00:25:49はい。
00:26:12ここは全国の企業が部長などの管理職に昇進させたい人材を派遣し、部下をまとめる能力を習得させる学校。その名も管理者養成学校。46年前に開校し、延べ30万人以上を輩出。
00:26:2612泊13日の研修を行い、リーダーになるためのスキルを磨き、これを経て社長にまでなった卒業生もいるという。
00:26:50では厳しいと言われるゆえんは何なのかそこで過酷な管理者養成学校そのルールの数を測ってみた。
00:27:17この日は学校の入校式スタッフは初日から密着してみたへえ面白いまず白い服と紺色のズボンに着替えるこれ以外は着用禁止え個性を出しちゃいけないちなみに白い服は海軍の軍服をまねた制服らしい
00:27:26今回のコースの訓練生は全国から集まった10代から50代の10人。
00:27:27えっ10代もいるの?
00:27:33入校式が始まった。すると
00:27:3650代でこれ結構しんどいよ。
00:27:38ありがとうございました。
00:27:40ありがとうございました。
00:27:41うわぁ何してんのこれ。
00:27:43ありがとうございます。
00:27:44ありがとうございました。
00:27:46ありがとうございました。
00:27:51頭が下がると猫背になってしまいますね。つま先1メートル前方を見る感じ。
00:27:55いきなりお辞儀の練習。
00:27:56こんにちは。
00:28:01そこからは基本動作を叩き込まれる。
00:28:24いきなりお辞儀の時に
00:28:32《春日花おとく》
00:28:43《では後に続いてください》《春日花おとく》《春日花おとく》
00:28:45《アタペラ》
00:28:46《歌詞知らないよね》
00:28:48《事前に聴きたいね》
00:28:50《音感も求められる》
00:28:52《伴奏とか欲しい》
00:28:56まだ誰も聴いたことすらない効果を熱唱
00:29:01《音源をくれ音源を》
00:29:07初日で覚えるために10分間何度も徹底的に歌わされた
00:29:17入校式の最後には自分の欠点やこの学校で改善したいことをプレゼンする決意表明を行う
00:29:19《岩下沙織》
00:29:21《岩下沙織》
00:29:25《愛知県夜に参りました》 《岩下沙織》です》
00:29:37《私は今まで自分の中でここまででいいだろうと勝手に自分で決めつけて仕事のついに100%でやってきていませんでした》
00:29:42ここまででいいだろうでは抽象的なんでね
00:29:43はい。
00:30:07すごいと思っちゃったさらにはこんなルールも返事が小さいと話す資格すら与えられない
00:30:16ちなみに企業が学校に支払う費用は1人の研修につき41万5800円
00:30:44まさに期待の人材が集まっている。指導者もこの道30年以上のベテラン。管理者育成のエキスパートたちばかりだ。大声を出すことが苦手な2人の訓練生。前川さんと遠山さん。そもそもなぜこの過酷な学校にやってきたのか。
00:31:13今の会社で社長を目指してるんです。なのでその社長になるために管理者としてっていうところから学んでいくっていうところが一番の目標なんです。前川さんは神奈川県で介護事業を行う会社に勤め現在は施設長。社長になることを目指してこの学校に入学した。だから頑張れんだね。そして広島から来たという遠山さんは。
00:31:21会社が選ぶので候補。で今回は僕が選ぶので。ただここ行ってこいと。
00:31:35現在は警備会社の地区長補佐を務め将来の管理職候補として会社から派遣された。どんな決意を持ってやってきたのか。
00:32:12その後現代とはかけ離れたさらなる厳しいルールが。
00:32:24スマホはもちろん雑誌などの娯楽品も没収。
00:32:322週間外界と遮断される。
00:32:34今25個もあり。
00:32:38屋外では散歩以上小走り。
00:32:41自習中、壁に寄りかからない。
00:32:43などの規則も。
00:33:09更に山の奥ということもあり研修中は敷地外に出ることも禁止されている。一歩踏み入れれば回路はない閉ざされた空間。
00:33:14こんな場所でどのような訓練をするのか。
00:33:20部屋には制服に何かを熱心につける訓練生たち。
00:34:14リボンが全て外れるまで帰宅することすら許されない審査の訓練は基本的にこのその様子を撮影しようとスタッフが部屋に入ろうとすると。
00:34:32写真撮るのはいいんですけど、最大にこの靴をそらえたりするのはですね。ちょっと周りに合わせてもらわないと。周りみんな一生懸命やってるわけですから。もしれないですか。靴そらえるぐらいできると思いますからお願いします。
00:34:46怒られた。靴は隣とも合わせてきれいに並べなければならない。靴の乱れが心の乱れを呼ぶのだという。
00:34:48基本だよね。
00:34:54室内に入るときのルールは靴だけではなく。
00:34:57入ります!
00:35:07今入るときの挨拶です。大きな声で礼儀もきっちりとしてます。
00:35:09決まりがあるんですね。
00:35:10入るときは?
00:35:12入ります。入るときは失礼します。
00:35:35ちなみに言われた側は必ずどうぞで返す遠山さんも初めての失礼しますしかしあいさつに気を取られまさかの一撃そして昼食時にも細かいルールが
00:36:05配膳と下膳の仕方にもめっちゃルールあんじゃんやば何でもできるようになりそう食事発足めちゃくちゃルールあるここにも30回以上かむや口の左右でそしゃくするなど細かなルールが合計22個そしていよいよ審査へまずは発声です。
00:36:1550mほど離れた教官にしっかりと声が伝われば合格。
00:37:0191dBこれはうるさいパチンコ店の中と同じレベル続いては前川さんの番50点取れば合格。
00:37:265点の前川さん実は卒業日に帰らなくてはならない事情があった。
00:37:35ちょうどこの研修の最終日が28日なんですけどその28日が息子の誕生日なんですよ。なので。
00:38:07何て言いましたか発生の?
00:38:08発生の試験お願いします。
00:38:10試験ではありません。審査です。
00:38:12深刻失格。
00:38:20深刻ミスで遠山さん即アウト。
00:38:31これがあなたの多分職場でも同じように指示されたことをそのとおりにできてない姿があるんじゃないかなまずはそういうところからしっかり理解をしてきちんとやることはい!
00:38:34すごいな。
00:38:53この日合格したのは12名中たった2名合格すれば教官からリボンが外されるとはいえふだん職場でここまでの大声を出すことはないように思えるがどんな意味があるのか?
00:39:02響かせる声っていうのを求めてるんですよね我々。そっちに持っていきたいんですよ。だからただ単にその大きな声でI-E-O-Uとかって発声あってても響いてなかったらダメ。そうでないとやっぱり説得力につながらないんじゃないですか。あの元みたいのはこんな感じです。
00:39:17うまっ。
00:39:30続いてはスピーチの審査テーマは自分の仕事に対する姿勢改善点を短く即興で話せるかが合格基準。
00:39:50例えばエクセルを使った仕事なども、部下にやらせたら遅い。品質も悪い。だから自分がやったほうがいい。そう勝手に決めつけて。本当は部下にやらせないといけないのに、自分が全部やっていました。すごい人じゃない。
00:39:55改善点をさらけ出すことで涙を流す訓練生も。
00:40:00前川さんはどんなスピーチをするのか。
00:40:00頑張って。
00:40:01頑張れ。
00:40:02基礎コース第1班。
00:40:04おいおいおい。
00:40:05基礎コース第1班。
00:40:08基礎コース第1班。
00:40:09前川真崎です。
00:40:11よろしくお願いします。
00:40:17スタッフの育成についてしっかりと考える時間を作ることができていませんでした。
00:40:24会社に戻ったあとはしっかりと。
00:40:25頑張れ。
00:40:2717点。
00:40:29頑張ってスムーズに話してください。
00:40:31はい。
00:40:35うーん、成長、成長するな。
00:40:3717点の前川さん。
00:40:42涙をこらえ、次こそは合格をと心に誓う。
00:40:49そして1日の締めくくりは、自分の所属する会社への報告文を作成。
00:40:56初日にかかわらず、夜の10時まで、常に何かの作業に追われていた。
00:40:58早く寝れないんだ。
00:41:06訓練生は13日間、アイ部屋で夜の10時半には消灯。
00:41:11スタッフもこの日は学校に泊まることに。
00:41:16夜12時半に就寝。
00:41:19だが、その5時間後。
00:41:26なんか聞こえる。
00:41:27もう集まってる。
00:41:32外から何かが聞こえ、起きるスタッフ。
00:41:32取りに行かないと。
00:41:41寝ぼけてるもん。
00:41:46こんな真っ暗の中、一体何をしているのか。
00:42:01朝起きたら、まずは体操。
00:42:085時半だったけど、5時半に起きてる意味って何か。
00:42:13朝を制するものが、1日を制するなんていうこともありまして。
00:42:14制するってやっぱり本当。
00:42:19早めに朝からスタートすると、1日がちょっと充実するっていうことがありますので。
00:42:20俺は制してない。
00:42:22早朝からやっているというのもありますね。
00:42:30そしてこのラジオ体操も、当然審査対象。
00:42:35少しでも動作を間違えれば、その場で脱落。
00:42:46最後まで続けられて初めて合格となるが、これをやる意味とは。
00:43:07何でこんなことやるんだろうと思ったよね体操を見ればその人の仕事ぶりが全て分かると言われてます何人かの人が今でもそうだけどね前川さんも何回もミスをしたりこの人はちょっとね言葉悪いかもしれませんが学習能力に劣る部分がある。
00:43:12クオリティの高い仕事をするかにつながってますよ。
00:43:17体操への姿勢イコール仕事への姿勢だという。
00:43:23その後は掃除をして朝食。
00:43:30だがまたしても目を疑う光景を目の当たりにする。
00:43:33スタッフが食堂にいると。
00:43:34音楽
00:43:36音楽
00:43:37音楽
00:43:37音楽
00:43:39音楽
00:44:07突如大きな歌声が外で何が起こっているのか学校が作ったセールスガラスという楽曲を全力で歌う審査だという
00:44:32カッコイイ作ったものを涙を流してうるすごく管理者の育成と大声で歌うことその関係性は
00:44:37?忘年会で歌えるじゃないですかで歌歌ってとか言うといや無理無理無理とか
00:44:46だからそういう人はコミュニケーション量がちょっと劣る傾向が強いですから歌はその感情をとにかく爆発させ表現する
00:44:53気持ちを込めて全力で歌えば合格らしい
00:44:55やっぱ気持ちだね。
00:44:57大事。
00:44:59続いては遠山さん
00:45:04はい、試験ではありません。審査です。
00:45:05はい、申告失格。
00:45:13発生の時は審査すら受けられなかったが果たして今回は?
00:45:26広島県からやってまいりました。
00:45:27はい。
00:45:28はい。
00:45:28はい。
00:45:30正確なセリフでやってください。
00:45:31はい。
00:45:31はい。
00:45:38これは変えれない。これは変えれないかもしれない。伸びちゃう。
00:45:39広島県よりまいりました。
00:45:42広島県よりまいりました。
00:45:42これは曽一郎です。
00:45:43いいじゃない。
00:45:43メールスガラスを火葬します。
00:45:45よろしくお願いします。
00:45:46やばい。
00:45:52申告が違います。
00:45:582回とも歌の審査までたどり着くことができず。
00:46:01そして3回目の挑戦。
00:46:02祝いよー!
00:46:04あーるー!
00:46:07福のさー!
00:46:10やっぱ言葉が出てこない。
00:46:12しっかく!
00:46:15歌詞を忘れて不合格。
00:46:18歌詞を覚えるのが少し苦手のようだ。
00:46:33歌唱審査を合格していないのは遠山さんたった1人になった遠山さんだけ追加審査を行うことに。
00:46:34プレッシャーだなこれ。
00:46:37豊穂一郎です。
00:46:39セルスガラスを火葬います。
00:46:42よろしくお願いします。
00:46:50涙を流して。
00:46:51救え。
00:46:54玉だ。
00:46:56涙を。
00:47:06さらなる過酷な審査が訓練生たちを待ち受けていた。
00:47:59歌唱の審査に3回落ちた遠山さんは翌日1人追加審査を行うことに。
00:48:27いいんじゃない?
00:49:01電話報告する電話報告審査。
00:49:08使えることなくハキハキ話せるかが採点基準。
00:49:14全く何も切り替えられず日に成長しているのかすら全く分からない状態であります。
00:49:19どうするんだよ。
00:49:2318点。
00:49:29さらに人前で話すことが苦手だという前川さんは。
00:49:34この研修。
00:49:42そこまで3点。
00:49:43はい。
00:49:44ありがとうございました。
00:49:47超えるべきハードルは高い。
00:49:54令和とは思えない古きスタイルで育て上げる管理者養成学校。
00:50:02開校した46年前から指導方針は変わっていないという。
00:50:06時代に合わせようとは思わないのか。
00:50:07確かに。
00:50:08なんでこんなことっていう声がいっぱいあります。
00:50:11あるんですか。
00:50:11あります。
00:50:12そんなの重々承知してます。
00:50:17実はこれはいいって思うのと、それっていいの?どうなの?って思う奴が半々ぐらいの方が実はいいものが生まれるっていうのがあるんですよね。
00:50:28そういう声もありがたく受けながら。
00:50:34だからちょっと昔ながらの感じはするかもしれませんけど、その辺はちょっと変えたくないかなっていう。
00:51:00方針は変えないらしいそして研修7日目遠山さん前川さんともに残りのリボンは8個これからはより審査の数が増えるというだがここに来て更なる地獄が待っていた何もうずっと地獄じゃん
00:51:12何かどっか行きそう何やらいつもと違う雰囲気で集まる訓練生たちすると
00:51:26足早に去って行ってしまった。
00:51:30一体どこへ行くのか。
00:51:31ちょっと聞いてもいいですか?
00:51:33はい。
00:51:34今は散歩ですか?
00:51:36今のは40キロヤカン行進です。
00:51:3740キロヤカン行進?
00:51:39はい。
00:51:43今から彼らは40キロ決められたコースを歩きに行きました。
00:51:4440キロ?
00:51:57地図1枚を頼りに体力と精神を鍛える往復40キロの歩行訓練。
00:52:0840キロは東京駅から千葉駅までと同じくらいの距離これを歩ききらなければならない
00:52:25あの地図描きの簡単地図だけで地獄じゃないですか地獄すぎる
00:52:32ひたすら道を歩き続けるだけ。 富士山があろうとも誰も見向きもしない。
00:52:40出発から2時間経過し順調に10キロを突破。
00:52:43出発からしてから2時間ぐらいで経つんじゃないですか。
00:52:47結構いいペースかもしれないですね。
00:52:48暗くなる前に進んでおきたいですね。
00:53:10遠山さんは警備会社で働いていることから体力には自信があるという何事もなく20キロを超えた先生は同行はせず時折抜き打ちで様子を見に現れる
00:53:16ここであの湯ごはん食べちゃえばいいと思います。
00:53:4440キロ歩くのに夕食はおにぎりとから揚げなどの僅かなおかずのみさっと食べたらすぐに再開夜は大きな音や声で住民から苦情が出た場合明日最初からやり直しというルールもやり直しがやばい。
00:53:54そして30キロ地点に到達。
00:54:04ここで番組スタッフが膝を負傷前川さんの膝サポーターを借りることに。
00:54:32そして出発から歩くこと7時間半。35キロを歩き残すは5キロ。足の痛みを訴える人には介護の仕事を務める前川さんがテーピングで応急処置。
00:54:38ゴールまで残りわずか。だがここで。
00:54:41耳がもう痛くて結構感覚が。
00:54:43寒くてってことはないですか。
00:54:44寒いな。
00:54:45もうないです。
00:54:45もう喋れないです。
00:54:49早く喋れたくない。すいません。
00:54:51喋れないです。
00:54:52喋れないです。
00:54:53喋れないです。
00:54:56喋れません。
00:55:23実はこの日最強寒波が到来スマホを持っていないためその情報を知らずあまり着込んでいなかった現在の気温を測ってみるとマイナス1.5度マジで1.6になった
00:55:31気になります。
00:55:33気になります。
00:55:50気になります。
00:56:1840kmを歩くのにかかったタイムは10時間12分。
00:56:44歩数は6万77歩だったそして卒業日前日そうだよどうなった?
00:56:50最後の夜にはこれまでの研修を振り返るスピーチの審査が。
00:59:02どう?
00:59:091日遅れで無事卒業できた。
00:59:29入学した頃とは打って変わり精悍な顔つきに。
00:59:351日遅れで息子の誕生日も祝えた。
00:59:40そして次々と卒業する中。
01:00:40気をつけたいのが荒れてしまいがちなお肌。
01:00:54これらを作り日常的に食べている人のお肌はきれいなのか、測ってみた。
01:00:59まずやって来たのは神奈川県のレモン農園。
01:01:10レモン農家のマキさん27歳。
01:01:273年前から自分の農園を経営それからというもの毎日レモンを摂取しているこちらのレモンスカッシュもその一つおいしそうおいしいですおいしいですか?
01:01:54この3年毎年100個以上のレモンを食べてきたというさらにどんな効果が期待できるのか強力な抗酸化作用があるので肌が老化してくれるのを防いでくれる効果がありますね。
01:02:03今回は角層、色素、水分、油分、キメの3要素を最先端の機器で測定。
01:02:07まずは角層を測る。その方法は?
01:02:14化粧品健康食品企業のファンケルが開発したファンケルスキンパッチ。
01:02:21パッチを頬に貼り肌の最も外側にある角層の細胞を採取。
01:02:27スコープで画像を拡大してチェック。
01:02:29あ、そうなんです。
01:02:37角層の画像をAIが分析し、お肌を維持するのに必要な7つの力がスコアで出される。
01:02:43さらにシミなど、将来起こりうる肌トラブルまで予測。
01:02:51積みを除去する力だったりとか、抗酸化力だとか、しっかり持っていらっしゃるので、そこは引き続きキープをしていただく。
01:02:53レモンの力だったり。
01:02:54レモンの力ですね。
01:02:58バリア機能を高めてあげるようなケアをしていただくのがいいかと思います。
01:03:08この測定方法は、自分の肌のことを知らずに悩む人をなくしたいという思いからファンケルが開発。
01:03:17いろいろな肌の方がいらっしゃって、同じ肌悩みでも解決するための手段というのは、それぞれ人それぞれ異なる。
01:03:24まずは自分の肌を知ってから化粧品を選択していただきたいというのが良い方法かなというふうに考えています。
01:03:28ちなみに全国のファンケル店舗で無料で受けられるという。
01:03:39続いて色素を測るのは、画像解析の専門家千葉大学津村先生が開発した方法。
01:03:42それでは撮影させていただきます。
01:03:44お願いします。
01:03:49まずは撮影した顔写真をコンピューターに取り込む。
01:03:55ヘモグロビンとメラニンの量を分離して画像にします。
01:04:01肌の赤色のもとであるヘモグロビンとシミなどのもととなるメラニンを分離して表示。
01:04:07ニキビ跡やシミなど肌の色味の特徴がわかる。
01:04:12最後に水分・油分・キメを測定。
01:04:16使用するのはお肌の偏差値、SQシステム。
01:04:25百貨店化粧品コーナー用の肌診断機を長年手掛けてきたSQが開発。
01:04:32正確な水分量・油分量を瞬時に表示。
01:04:35さらにマイクロスコープで。
01:04:39キメがきれいな状態かをチェック。
01:04:46この3つの方法でそれぞれの肌状態を測ってみた。
01:04:58そして各項目、実年齢に対してどれだけお肌がきれいかを5点を年相応とした10点満点で採点。
01:05:04レモン農家マキさんは、合計19点。
01:05:11抗酸化力がすごく高いというポイントと、あとバランスがすごくとれているというのがすごく良かったなと思います。
01:05:15残りの2人は超えることができるのか。
01:05:16継続的に摂取しないといけない。
01:05:21続いてやってきたのは、茨城県の浦里酒造店。
01:05:22おはようございます。
01:05:286代目倉元で当時の浦里さん、34歳。
01:05:35明治10年より続く老舗酒蔵で最高責任者を務めるのだが。
01:05:45お酒がすごく弱くて、全然飲めないんですよ。この日本酒造りでも作られる、麹で作った麹の甘酒を飲んでいます。
01:05:53牛乳や豆乳、オレンジジュースで割って味変しつつ、毎朝甘酒を飲み続けている。
01:06:01甘酒は発酵食品の一種なので、豊富なアミノ酸やビタミンを含んでいるというのが一つ大きなポイントですよね。
01:06:06浦里さんも3つの方法でお肌を測ってみると。
01:06:10正直水分量は非常に高いですね。
01:06:13男性としてはこれものすごく良い状態じゃないかなと思います。
01:06:23南の部分を見るとまあ滑らかユーモコロフィーも非常に滑らかでスムーズで非常にきれいな肌だと思います。
01:06:34浦里さんの得点は合計24点レモン農家の牧さん超えこれに待ったをかけたのが。
01:06:38あっこんにちはテレビ東京です。
01:07:03梅農園を営む19代続く伝統の梅作りを担っているとっておきの梅の楽しみ方が青梅の果汁を黒くなるまで煮詰めた自家製梅エキス。
01:07:17梅干しも40年近く食べ続けている。
01:07:25梅干しもビタミンC、ビタミンEを含んだりとか梅リグナンといって抗酸化作用のあるポリフェノールを含んでいるということが言われています。
01:07:28穂坂さんの肌で特徴的だったのは。
01:07:34細胞の大きさがすごく整っている。
01:07:41ここまで均一なというかきれいな角層の大きさをされている方というのは少ないなと思います。
01:07:54ここまでのトップは日本酒当時の浦里さん24点。ところが保坂さんのお肌にまさかの測定結果が。え!え!すごい!ありがとうございます。
01:08:12藤田ニコルがモデルの仕事で一番つらかったことは?
01:08:25一番きついなって思ったのはまだそんな動画とかYouTubeとかもあんまなかった時に雑誌でバンジージャンプするみたいな。
01:08:41一番変な顔してるところを切り取って雑誌の紙面になるっていうのはでもやっぱりテレビとか見てたからこれが静止画なのすごいつらいなって思いましたね。
01:08:55梅農家の穂坂さんは日本酒当時浦里さんの24点を超えられるのか?合計23点。惜しくも1点差。
01:09:10ということで年齢に対して最もお肌がきれいだったのは当時の浦里さん。肌の水分量が多くシミや赤みがほとんどなかった。
01:09:21次回は命がけの洞窟探検で絶景を目指す。
01:09:27北九州市の成人式で一番ド派手な衣装は?
01:09:37ちょっとばかり測ってみたはTVer U-NEXTで配信。
01:09:40気に入ったスタリオ。
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