00:00Quanto sono resistenti i sistemi alimentari europei ai cambiamenti climatici e ai conflitti globali?
00:09I cambiamenti climatici, le restrizioni commerciali e i conflitti globali degli ultimi anni hanno dimostrato quanto possa essere difficile garantire
00:17la regolare produzione e distribuzione alimentare.
00:20Eppure alcuni paesi stanno dimostrando tutta la loro determinazione nel produrre e fornire cibo.
00:26Il Portogallo è in testa alla classifica dei sistemi alimentari più resilienti a livello globale, seguito da Francia e Regno
00:32Unito.
00:33Lo mostra un nuovo indice di 60 paesi stilato da Economist Impact.
00:37Lo studio ha analizzato i paesi sulla base di quattro pilastri, accessibilità economica del cibo, disponibilità, qualità e sicurezza e
00:44misure adottate per rispondere al cambiamento climatico.
00:47Ma secondo il rapporto anche i sistemi più resilienti non superano gli 80 punti su 100.
00:52La Romania e l'Ungheria risultano essere i paesi dell'UE meno resistenti.
00:57Solo 15 paesi producono il 70% di cibo mondiale, Francia e Germania come unici paesi dell'Unione Europea presenti
01:05nella classifica.
01:06Questi due paesi sono anche tra i principali esportatori mondiali di prodotti alimentari insieme a paesi bassi Belgio, Spagna e
01:13Polonia.
01:14La resilienza di tali sistemi è importante perché garantisce alle persone la possibilità di un'alimentazione sana,
01:20che in UE è pari al 2,42% del pil pro capite medio, uno dei valori più bassi a
01:25livello mondiale.
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