00:02Homaça
00:03Homaça
00:04Ankara'ya özgü bir yemektir.
00:06Eti dana etinden yapılır.
00:08Kaburga ve sırt kısmından.
00:10Bunları bu şekilde doğrayacağız ve
00:12tavamızı da izleyip fırında pişireceğiz inşallah.
00:16Etlerimizi doğruyoruz.
00:26Sonra ısıttığımız tavaya
00:30tereyağı ve
00:31zeytinyağı koyarak
00:53Isıttığımız tavada
00:55tereyağı ile etlerimizi
00:58çeviriyoruz.
01:09Kavrulduktan sonra
01:10soğan ekliyoruz.
01:15Fiber ekliyoruz.
01:25domates ekliyoruz.
01:37Önceden hazırladığımız et suyunu
01:40etimizin üstüne
01:42ekliyoruz.
01:45Etlerimizi güvece yerleştiriyoruz.
02:00Homaça etimizi güvece koyduk.
02:02Üstüne alüminyum folyo örterek
02:05kendi kapağını da kapatıyoruz.
02:08Fırınımızı atıyoruz.
02:09ekliyoruz.
02:12Kavrulduktan sonra
02:13ekliyoruz.
02:19Pişen
02:20homaçamızı
02:21fırından çıkartıyoruz.
02:25Pişen homaçamızı servis ediyoruz.
02:48Pişen homaçamızı servis ediyoruz.
02:51Biraz da suyundan
02:54servis hazır.
02:56Afiyetle yenilebilir inşallah.
Yorumlar