00:03Tavaya Karabiber
00:04Ankara Tava
00:05Özel Ankara Tava yapacağız bugün.
00:06Şu an pirincinden başlıyorum kavurmaya.
00:08Daha sonra eti mühürleyip fırınlayacağız.
00:10Tavamıza tereyağı koyduk.
00:12Pirinciyle kavuracağız.
00:25Pirincimizi ekledik.
00:27Sonra tuzumuzu karabiberimizle ekliyoruz.
00:30Kavurmaya devam ediyoruz
00:34Kavrulan pirinçimizi
00:36Fırınlayacağımız bakır kapımıza
00:38Boşaltıyoruz
00:48Daha sonra etlerimizi
00:50Mühürlemek için
00:56Tereyağımızı koyuyoruz
01:10Etlerimizi tavaya ekliyoruz
01:36Bu yumuşadıktan sonra
01:39Pirinciyle birleştirip
01:41Tekrar fırında %50 pişirme yapıyoruz
01:43Üstüne domates, biber
01:45Fırınlıyoruz
01:46Önceden kaynatmış olduğumuz kemik suyunu
01:48Ekliyoruz
01:50Ve pirinciyle birleştirip
01:52Fırında pişireceğiz
02:12Domateslerimizi yerleştiriyoruz
02:16Üzerlerine biberlerimizi koyuyoruz
02:21Ocakta kaynatıp fırına atıyoruz
02:23Pişmeye bırakıyoruz
02:34Hazırladığımız pirinç ve etleri
02:36Suyunu, domateslerini koyduk
02:39Şu an fırına götürüyoruz pişmesi için
02:53Fırında pişirmiş olduğumuz
02:55Ankara tavamızı çıkartıyoruz
03:07Müzik
03:14Şuan buhar üstünde
03:16Üstüne dereotu atarak
03:19Servise
03:21Hazır
03:22Hazır.
03:24Pişen Ankara tavamızı servis ediyoruz.
03:48Dere ötleri ile süsleyip
03:52Ankara tavamız hazır.
Yorumlar