00:30طبعا حطيتنا كمية زيت
00:31خلى على نار هادية وتركها
00:34انسا
00:34هذي الابدوصر يستوي اول شي
00:36عشان اساويه واعد تحركها
00:37لاتقلبها غصلي
00:38بس لا بغيت شوي
00:39سوها بها الطريقة
00:40وتركها
00:41اول ما قلبتها طرافة شف النار
00:42حطيتها نار عالية
00:44الحين قلبها
00:44اشتهمشيني ما خليه
00:46يحترق من تحت
00:47وخليه نفس هذا
00:48شوف اللي تواه
00:49يعني يعطيني بداية كرملة
00:51اول ما يعطيني طرافة بني
00:53ها نفس هذا
00:54شوف اطرافة بني خلاص اكتب
00:56لازم نار عالية
00:57لازم نار عالية
00:58انا بيت شوبر اطرافة بس
01:00كأني اسوي لي حشوها
01:02شاما يمسك معاي تحت
01:04ويعطيني اللون اللي انا ابي
01:05والفصلة تستوي معاي
01:07ركز معاي
01:08ترى شي فاخر وخطير
01:09جدا خطير
01:10بعد ما وصلوا ياي المرحلة هذي
01:12ها لومي
01:13ويبالا ترى لومي زيادة
01:14لومي وفقط
01:16وبصل
01:16وشوية كتشب
01:17الكتشب عشان السكر
01:18لانه بعد فيه سكر
01:20وابا يعطيه ويكسر لي الحرارة
01:22ثم اختياري
01:23انزل اخر شي خلاص
01:25ما حمسة مع البداية
01:26اطني
01:26والحين انزل هذا
01:27على حسب كمية الحرارة اللي تبي
01:29انه وراح
01:30شوف انا بيه متوسطة
01:31نزلت تغريبا قفشة أكل
01:33بعد نجهزو ياي اخي
01:34انا ملح وي
01:35طبعا ليش تزلت الملح شوي
01:36لان ابي اكسر الحلاوة
01:38اللي انا حطيك كتشب
01:39والبصل ترى حالي
01:40فاكسر الملح
01:41هذا الفلفل المجفف
01:43ترى نكتة حلوة
01:44وهذا مع بروتش بصر
01:45جبان الحمسة بين
01:46بس اللذي
01:47خيالي
01:48وهذا جاج
01:48طازش
01:49يكون شحمة طير
01:50وهذا
01:50تم قطع الحمة
01:51للمرقب
01:52طبعا هذي كلها من القار
01:53اللي اخذناها ذاك اليوم
01:54من صبحان
01:55تصور الشاشة
01:55وطبق
01:56هتزملك النبيعج
01:57منبرونه
01:58دوق دوق
01:58دوق
01:59جديد والله
02:00جديد حي
02:00انتبه سوي لكم شي جديد
02:02تنتبعوا مننا
02:02انا اعتمد دائم على
02:03الشي اللي تنتبعوا مننا
02:05اليوم عيشة صفر
02:06طبعا على طلبة الرب
02:07نص
02:08يبيكون بالفرن
02:09ونص
02:09يبيكون
02:10ميقلي
02:11وهذا حشو بسيط
02:12المتشبوس الدجا
02:13طبعا دقوس
02:14ومرقة حشي
02:14ورني الدقوس
02:15الالدقوس
02:16الله خال
02:17ورني مرقة الحاشي
02:18مرقة الحاشي
02:19عليها الكلام
02:20هذي اللي انا خاص
02:21يلقوا بالعيش
02:22طبعا نبيح اليوم
02:23صفر
02:24عليها الكلام
02:25زعلان يوم قلت
02:25لحبة عيشة قصيد
02:28عرفان
02:28لا تحت عيش
02:30مية في المية
02:30هذا مشوي بالفرن
02:32وهذا مكلي
02:33انا والله عندي
02:34افضل المكلي
02:35تأيدوني في الكلام
02:36تأيدوني في الكلام
02:37هذا مشوي
02:39فرن
02:40وهذا يكون مكلي
02:41وبسم الله
02:42والصلاة والسلام
02:44على رسول الله
02:45اللهم صلى
02:45على نبينا محمد
02:46وعلى الله وصحبه
02:47اجمعين
02:48السلام عليكم
02:49ورحمة الله
02:50وبركاته
02:51يوم تابعين العزاء
02:52اليوم طبعا
02:54ان شاء الله
02:55بنسوي طريقة
02:56المعبوش الكويتي
02:58بالطريقة الكويتية
02:59ان شاء الله
03:01تابعوا معاي
03:02شوفوا كيف الطريقة
03:02ان شاء الله
03:03خطوة بخطوة
03:04ان شاء الله
03:04طبعا
03:05اول حاجة عندنا
03:08الفلفل الحار
03:09الكرزي
03:10هذا افضل انواع
03:11الفلفل الحار
03:12موجود عندنا
03:13طبعا
03:14عندنا هنا
03:16بصل
03:16مقصص صغير
03:18وعندنا هنا
03:19بصل مقصص ارباع
03:21وعندنا هنا
03:22طماط
03:23مقصص ارباع
03:24وعندنا شوية
03:25ملح وشوية سكر. وعندنا هنا آآ ثوم مقطع صغير. بتابع معاه شو
03:32كيف الخطوة بخطوة بإذن الله. اول خطوة نمتابعين العزاء. طبعا
03:41في الخلاط. عندنا خلاط بنحط هنا اللوب الحارة.
03:52وبعد هنا بناخد شوية بصل. بنزل معاه. وبناخدنا الدفع
04:01الثالثة بنحطها طبعا في الخلاط. ما شاء الله تبارك الله.
04:08الان بنضيفه في الخلاط. طبعا قبل بنضيفه بنصب ما طبعا
04:14الين الربع هنا. ربع الماء لازم نصبه على نفس الكاس. ربع
04:20هنا الماء. وبعدين نخلط المكونات كاملة كلها. الان بنضيف
04:25الماء زي ما ذكرت لكم. ربع الكاس للخلط. زي ما ذكرت ربع
04:33الكاس. الين هنا. الان بنبع عملية الخلط الان. الان بنشق
04:48ما شاء الله تبارك الله. الان هذا الغوام اللي انا
04:51ابغاه. نبغى كده الغوام. ما نبغى يكون غوام مرة ناعا لازم يكون
04:56شوي خشم. الان بنشتغف الدفع الثاني. حطيني طبعا
05:02الفلفل حار. بنحط طبعا الثوم معه. بنحط شوية بصل.
05:12وبنحط معه شوية طمار. الان بنضيف شوية الماء زي ما ذكرنا لكم من
05:20البداية. نخلي نص. ما شاء الله تبارك الله. وما شاء الله تبارك
05:29الله هذا الربع النهائي. هذا ما شاء الله تبارك هذا المقاء.
05:34القوامل اللي حنا نبغى. طبعا الحين من الان بنسويه على القدر
05:39ان شاء الله معنا هنا البصل. ومعنا الثوم. ومعنا ان شاء الله زيت
05:44الزيتون. تابع معي كيف الطريقة باقي الطريقة. الان نزل
05:50القدر والان بنزل زيت الزيتون. ما شاء الله تبارك الله. وبعد
05:58بنزل البصل وبعدها بنزل الحتوم معاه ونضبط ان شاء الله
06:03الشغل تابع معاي باقي الطريقة بيذن الله. الان بعد محمعنا
06:08الزيت. الان بنحط معاه شوية بصل.
06:16ونحط معاه شوية ثوم. ونخليه يشتغل على الراحة بيذن الله.
06:23ما شاء الله تبارك الله. الان وصل الغوامل اللي احنا نبيه
06:27العام بنزل.
06:30نبغى عموش العال. طبعا اختيار اللي يبغى يحط يعني شوية ملح.
06:37نحنا بنحط شوية ملح. عشان يعطينا ناكهة. واختياري بعد اللي يبغى
06:43يحط له شوية سكر. شوية سعنا وكثير.
06:52الان بنبدأ بنحرك. طبعا لازم نحرك فوق تحت. عشان الماي اللي موجود داخل.
07:01هذا لازم كله نشف الماي. ما نخلي ماي موجود داخل المعبوش. كل الماي
07:09هذا بنسحبه الآن. فاخر شيء رح اصور لكم الماي الموجود داخل المعبوش. طبعا
07:16لو متابعين يشوف هذا الماء اللي انا اقول لكم لازم هذا ينشف الماء.
07:21لو ننشف الماء بعدها نزله في العلب الخاصة للمعبوش. ما شاء الله تبارك
07:32الله. لو متابعين الاعزاء هذا الماء اللي انا قلتكم على الماء. لازم
07:38ينشف طبعا يكون نار على نار هادية. وينشف الماء هذا كله. اذا نشف الماء
07:45يضط معنا المعبوش باذن الله. وما شاء الله تبارك الله ما شاء الله.
07:52هذا القوام اللي حنا نبغى هذا القوام. هذا المعبوش الكويت اللي
07:59عليه الكلام. الشغل القرنتي قرنتي هذا. ما شاء الله تبارك الله. الآن
08:12بالزينب المحافظ. ونحط عليه زيت الزيتون وبيتهم معنا ان شاء الله من
08:17خمسة شهور الى ستة شهور باذن الله. ما شاء الله تبارك الله الآن
08:22خلاص معنا. الآن بالنزله. المحافظ او البرطمان. نخليه يضبط ان شاء الله
08:31معنا باذن الله. طبعا لازم تخليه شوي بارد يعني ما يكون حار مرة مرة.
08:37ما شاء الله الآن الوضع النهائي. لازم يكون زيت زيتون.
08:46الزيت الزيتوني حافظة من اشياء كثيرة ومعروف هذا الزيت الزيتون.
08:52الآن تتم معنا هذا المحافظة من اربع شهور الى خمسة شهور باذن الله.
08:57علينا وعليهم بلف عافي باذن الله. شغل قرنتي يا بوي قرنتي.
09:06هذا معبوط البطاطس جاهز روعة مع الرز جربوه.
09:10فلفل غومي اخضر. وثالث حبات فلفل احمر الحار.
09:14قطعتهم ناعم بالشكل هذا.
09:17نجرب البطاطس شويل.
09:20نسفحة ما يتغل لك وزيت الزيتون.
09:22إذا بدأ يمسك معي في القدر.
09:24أبضيف لها تقريبا نصف كاس.
09:27حينما يستوي البطاطس.
09:28أجهز لها الحمسة.
09:30رفعت هنا ملعقة أكل مهروز ثوم وزنجبيل.
09:33في شوي زيت سيتون.
09:35أحمسة بس يطلق.
09:37أضفت لها البصل والفلفل المعين.
09:39أحمسة لحد ما تنشف المعين.
09:41بس يبقى الزيت.
09:43اضفت الفلفل والبطاطس.
09:45قلقتهم سوا.
09:46بغطيه خليه شوي كده خمس دقايه.
09:48بيتسبك مع بعض.
09:49وياخذ النكهة أكثر.
09:51خمس دقايه بطفي عنه.
09:55زيت توم بصول الرب.
09:56روحت خيالة.
09:58فخيصة.
Comments