00:00con que sepa bueno y con que me dé una satisfacción gastronómica,
00:06sino que tiene que tener un tamaño adecuado, que se pueda vender, que yo tenga un volumen,
00:10que yo tenga un volumen de piezas que sea negocio para todos.
00:15Entonces, ese primer componente va enfocado a las características morfológicas del corte en sí.
00:23El tamaño de los diferentes músculos que componen el corte, la cobertura grasa.
00:32A nivel general, hemos recibido un gran apoyo de parte del superior gobierno,
00:41unido básicamente al empresariado dominical que se ha volcado realmente a esta frente.
00:48Nosotros estamos muy contentos de ver realmente el gran avance que ha tenido la ganadería en nuestro país.
00:57Vemos acá animales que realmente no tienen nada que envidiarle a los animales de otros países.
01:03Tanto en el ámbito de lo que es leche, como es carne, como es los ovejos, los caprinos.
01:11Yo creo que realmente más no se puede ver.
01:14Las muestras que hay en agricultura, quisiera que las fueran a ver, para que vean realmente los nuevos avances.
01:22Hasta UBA tenemos ya en el país.
01:24Nosotros somos los que tenemos nuestro destino.
01:27El gobierno tiene que ser un gran facilitador.
01:30Un facilitador en cuanto a danos de electricidad, agua, seguridad jurídica sobre nuestras propiedades,
01:37cero cuatrería, electricidad a precio razonable, financiamiento a unas tasas de interés razonables.
01:47Y realmente que sea un gran facilitador.
01:49Efraín Taboada, presidente de Aso Carne.
01:53Estamos aquí participando en la parte del concurso, quinto concurso nacional de carnes.
01:57En el día de hoy estamos aquí mostrando un poco de lo que es la producción local de carne de
02:02res,
02:03demostrando que nuestros productores nos ofrecen al consumo del país
02:08y todo lo que podemos tener en la parte de calidad y la parte de las diferentes razas que manejamos,
02:15como son brangus, tenemos simendal, cenepol, la parte de braman.
02:21Tenemos diferentes tipos de productos, animales con alimentación a pasto y animales con suplementación de granos.
02:29En realidad la parte gubernamental del departamento de Dijemaps nos ha apoyado bastante en lo que es la parte de
02:36inocuidad.
02:37De la parte de ganadería también están trabajando con lo que es el programa de trazabilidad
02:42y el programa Promegan, que es inversión en genética en el país.
02:46Mi nombre es Jonathan Rivera, presidente de la Asociación Dominicana de Hacendados Agricultores.
02:51Estamos aquí participando y apoyando y organizando el quinto concurso de calidad de carne
02:56en el marco de la Feria Ganadera 2026.
02:59Bueno, en la Feria Agropecuaria hay muchas actividades, organizado por el Patronato.
03:03Dentro del Patronato esta actividad nosotros la organizamos como ADA en Asociación con Aso Carne.
03:08El objetivo principal de este evento es promover la producción nacional,
03:13fortalecer el sector ganadero en nuestro país, que es muy importante,
03:16emplea a muchas personas, mejorar la calidad y seguir exportando.
03:21para tener que importar menos carne de res en nuestro país.
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