00:00Asal Usul Minuman Kopi Hingga Menjadi Kebiasaan Para Sufi
00:06Bayangkan kembali ke masa lebih dari seribu tahun yang lalu,
00:10ketika minuman yang sekarang kita kenal sebagai kopi belum menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari.
00:15Pada sekitar abad ke-9, di wilayah dataran tinggi Ethiopia dan Yemen,
00:21biji kopi pertama kali dikenal manusia.
00:23Bukan sebagai minuman santai, tetapi sebagai sesuatu yang memiliki nilai spiritual dan energi luar biasa.
00:31Legenda paling terkenal tentang asal-usul kopi berkaitan dengan seorang penggembala kambing bernama Kaldi.
00:37Konon suatu hari ia memperhatikan sesuatu yang aneh pada kambing-kambingnya.
00:42Setelah memakan buah merah dari semak tertentu, kambing-kambing itu menjadi sangat aktif,
00:48melompat-lompat dan tetap terjaga hingga larut malam.
00:52Penasaran dengan kejadian itu,
00:54Kaldi membawa buah tersebut kepada para ulama atau rahib setempat untuk diteliti.
00:59Cerita ini akhirnya sampai ke komunitas sufi di wilayah Yemen.
01:03Para sufi pada masa itu sering melakukan ibadah malam yang panjang,
01:08seperti zikir dan salat malam yang berlangsung berjam-jam.
01:12Namun mereka sering menghadapi masalah yang sangat manusiawi,
01:16rasa lelah dan kantuk yang berat.
01:18Karena penasaran dengan buah yang ditemukan Kaldi,
01:21mereka mulai bereksperimen.
01:23Buah merah itu dipetik, bijinya dipanggang,
01:26lalu ditumbuk dan direbus dengan air panas hingga menghasilkan cairan berwarna hitam pekat dengan rasa pahit yang kuat.
01:34Inilah bentuk awal dari minuman yang kemudian kita kenal sebagai kopi.
01:38Minuman tersebut disebut kahwa,
01:41sebuah kata dalam bahasa Arab kuno yang merujuk pada minuman yang dapat mengusir rasa kantuk dan menekan rasa lapar.
01:48Bagi para sufi, minuman ini menjadi semacam penolong yang membuat mereka tetap terjaga dan fokus selama ibadah malam.
01:56Dari Yaman, kebiasaan meminum kopi perlahan menyebar ke kota-kota besar dunia Islam, termasuk Mekka dan Cairo.
02:04Para pedagang, ulama, dan jamaah haji membawa cerita tentang minuman hitam ini ke berbagai wilayah.
02:11Pada abad ke-15 dan ke-16,
02:14kopi sudah sangat populer di wilayah Ottoman Empire.
02:18Bahkan mulai muncul rumah-rumah kopi pertama tempat orang berkumpul, berdiskusi, dan bertukar ide.
02:24Tidak lama kemudian, pedagang Eropa membawa biji kopi ke benua mereka.
02:30Dari sana, kopi berkembang menjadi komoditas global.
Comments