00:00Cuando termina la ceremonia de los premios Oscar y se apagan las cámaras del W Theater,
00:05la celebración continúa unos pisos arriba con el Governor's Ball, el banquete oficial
00:09para ganadores, nominados y figuras de la industria cinematográfica.
00:13El menú incluye algunos de los ingredientes más exclusivos del mercado gastronómico,
00:17por ejemplo, el Wayu japonés A5, considerado uno de los cortes de carne más lujosos del
00:23mundo, puede venderse en Estados Unidos entre 200 y 250 dólares por libra.
00:27También aparece el Cabier Caluga, que en tiendas gourmet puede costar entre 150 y 200 dólares por onza.
00:33La cena es preparada por el chef Wolfgang Puck, quien lleva más de tres décadas al frente del
00:39catering del evento. Para la edición más reciente, su equipo diseñó más de 70 platillos para unos
00:441.500 invitados. Con esa cantidad de asistentes, el costo estimado del banquete alcanza 750 mil
00:50dólares alrededor de 13 a 14 millones de pesos mexicanos solo en comida y bebida, si se suma
00:57producción, decoración, logística, personal y bebidas premium, el costo total de la fiesta
01:02posterior a los Oscars puede superar el millón de dólares. Aún así, el chef Wolfgang Puck
01:07mantiene una idea clara para el menú, ofrecer comida reconfortante para los invitados que
01:11llegan con hambre después de varias horas de ceremonia. Por eso, junto al caviar y el
01:16gallu, también hay pizzas recién horneadas, pasta fresca, sushi preparado al momento y mini
01:21hamburguesas.
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