00:00salut Dailymotion nouvelle vidéo c'est parti alors aujourd'hui recette de tiramisu la vraie
00:09la recette de mandy 62 je vous conseille d'aller voir mais je me mentionne son compte juste en bas
00:14alors pour commencer je fais chauffer du lait avec du nutella pour tremper les boudards parce
00:20que je le fais pas au café je le fais au chocolat comme ça c'est en réserve et après
00:23pour tremper
00:26les boudards ce sera froid alors elle le fait au kinder bueno moi je vais le faire au ferrero
00:32et avec un petit peu de coco bon pourquoi pas commencer toute la recette pourquoi pas c'est
00:38parti bon la première étape elle est déjà faite c'est de faire chauffer du lait mettre du nutella
00:42dedans mélanger ça sent très bon d'ailleurs et on met ça sur le côté que ça refroidisse on va
00:48venir
00:48séparer le blanc des jaunes de 6 oeufs il y en a bien 6 je regarde avant le cas où
00:53il y en a
00:56bien 6 il faut les séparer ils volent voilà donc il y a une petite catastrophe dans les blancs
01:02je veux pas de truc grave le principal c'est que on les a tous alors les blancs on va
01:08les
01:08mettre de côté pour l'instant plus on n'en a pas besoin bah allez c'est là moi je
01:11vais faire
01:12ses d'autre côté puis on va venir ajouter tac tac tac il est où il y a 200g de
01:18sucre glace dans les jaunes
01:19on va fouetter énergiquement pour que ça double de volume simple c'est parti je vais pas faire la même
01:24erreur que la bûche c'est à dire mettre plus de 200 grammes ça serait vraiment pour pour 203 j
01:38'avais
01:40200 ans et on fouette énergiquement jusqu'à ce que ça double de volume
01:56ensuite on va incorporer des 500 grammes de mascarpone en plusieurs fois à la marine
02:00t'as 100 grammes c'est parti
02:18pour mélanger j'ai fini par faire ça le fouet c'est plus simple à la marisa
02:26hop regardez ça parfait et là je vais monter les blancs avec une pincée de sel bah y'a pas
02:32coulé
02:33normalement les fermés voilà peut-être encore un petit peu pour ça vaut bien voilà et on les fait bien
02:40fermés
02:48et donc maintenant on va mettre les blancs dans la recette précédente délicatement à la marisa
02:54donc on va rabattre je vais vous faire voir
03:03comme ça on va venir rabattre comme ça sans les casser
03:06donc c'est bon mes blancs sont bien mis dans la pâte dans la préparation
03:12et là on va passer au dressage on va abîmer nos boudoirs dans le lait au chocolat
03:20et on va passer au dressage
03:21mon lait mon boudoir
03:37oh merde c'est cassé
03:39voilà et là je vais mettre des morceaux de ferrero avec des chocobouros écrasés
03:47voilà et on va venir refuser du nutella ensuite on met le mascarpone et on répète une seconde fois l
03:52'opération
03:53et voilà
03:55voilà
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