00:02Dicono che i messaggi che diamo noi politici non arrivano a tutti perché parliamo sempre di cose
00:08troppo serie. Allora oggi proviamo a fare un esperimento. Parliamo di un tema serio in modo
00:14meno serio. Questa è la caprese, cioè sono gli ingredienti della caprese. Mozzarella,
00:20pomodoro, basilico, olio, sale. La caprese è uno dei piatti più genuini, più straordinari della
00:28cucina mediterranea. Eppure mezza magra, dico mezza perché la mozzarella un po' di calorie ce l'ha,
00:33280 per 100 grammi, però il pomodoro ce n'ha 18 e quindi se tu a pranzo, caprese, estate, sei
00:39magro.
00:40E io ne so qualcosa perché devo perdere un po' di chi. Allora perché facciamo la caprese oggi? Caprese,
00:45pomodoro. Noi facciamo questi gesti semplici e quello che stiamo tagliando è un prodotto italiano. Il
00:51problema è che non sempre noi nella grande distribuzione troviamo un prodotto italiano,
00:55perché la grande distribuzione è spesso completa all'estero. E i pomodori italiani delle volte
01:02neanche vengono raccolti. Sicilia, il Pachino, 20 centesimi glielo pagano agli agricoltori e
01:09loro delle volte non lo raccoltano perché non gli conviene. E noi ci mangiamo il pomodoro spagnolo.
01:14Poi c'è la mozzarella. Mozzarella, questa è proprio fior di latte perché è più magra. Mozzarella,
01:20come tutti i formaggi italiani, è un sott'attacco. L'Unione europea dice addirittura che dobbiamo fare il
01:24formaggio con latte in polvere. Lo immaginate? Il formaggio con latte in polvere. Perché gli
01:29altri lo fanno con latte in polvere e quindi se anche noi lo facciamo con latte in polvere,
01:33il nostro formaggio qualità pessima come quella degli altri e gli altri sono più competitivi.
01:37Poi c'è basilico, questo è quello mio, più biologico di così, non ce l'ho. E poi c'è
01:44un po' di sale.
01:45Ecco, questa era la caprese. Voi ricordatevi che quando fate questo gesto semplice semplice e
01:53cucinate questo piatto estivo estivo, state mangiando Italia, state mangiando genuino,
01:59state mangiando i nostri prodotti e state facendo lavorare i nostri produttori.
02:04non ci sono resitati!
Commenti