00:00في شجرة وفي مصر كلها
00:03الطبق الرئيسي في الصحور هو طبق الفول
00:08ودي حاجة مش موجودة في بلاد كتير
00:11يعني أنا مثلا بعد اشتغالي في التلفزيون العربي
00:15كان عندي فرصة إني أبقى في اليوم الواحد قاعد في المكتب الواحد
00:18مع أكتر من عشر جنسيات عربية مثلا
00:23وأسأل فمثلا سألت أصدقائنا السودانيين عندكم طبق رئيسي في الصحور
00:28فقالوا لنا الرؤاء باللبن أو حاجة كده
00:32لكن ما فيش اتفاق على إنه رئيسي لكن هو أكثر الأطباق شيوعا
00:39لما سألنا مثلا الأصدقاء في المغرب العربي فقالوا لأ البروتينات العادية
00:43يعني البيض أو يقولوا في تونس العظم يقولوا على البيض عظم
00:49يعني الأمور دي
00:50لكن في مصر على الرغم من أن كل الأطباق دي موجودة على الصحور
00:54إلا أنه فيه اتفاق ما بين المية وعشرة مليون مصري
00:58على امتداد آلاف السنين بدون مبالغة
01:03إن الفول هو الطبق الرئيسي
01:05سواء في الإفطار في اليوم العادي
01:07أو في الصحور
01:09في الصيام
01:10أو حتى على مائدة الصيام القبطية المسيحية
01:15ترجمة نانسي قنقر
Comments