00:02A napokban tartják Közép-Európa legnagyobb élelmiszer és vendégrátóipari expóját a magyar fővárosban.
00:10A Szira-Budapesten 26 ország, több mint 400 kiállítója vesz részt.
00:15Minden megtalálható itt, ami érdekese a szektorban dolgozóknak, a hatalmas pizza kemencéktől az automata ablaktisztítógépekig.
00:23A kiállítás dísz vendége Olaszország.
00:27Itt tulajdonképpen 29 tárcs kiállítóval Milánótól Szicíliáig minden régió bemutatkozik,
00:34és minden olyan élelmiszert elhoztak a szószoktól, a tésztákig, a sajtoktól, mindenféle olyan élelmiszerig, amiről Olaszország íres.
00:45Az egyik legfontosabb élelmiszeripari trend a mentes ételek térnyelése az expón is látszik.
00:51A gluténmentes, cukormentes, tejmentes és vegánfogások készítőinek versenyt is rendeztek.
00:58Egy másik nemzetközi trend az alkoholfogyasztás csökkenése még kevésbé érezhető Magyarországon.
01:04Nem véletlen, hogy Franciaországból több mint 20 borász jött el Budapestre, hogy új vásárlókat szerezzen.
01:12Érezhető, hogy átalakulóban van a fogyasztás. Változik, hogy milyen borokat keresnek az emberek.
01:19Jelentősen nő a kereslet az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes borok iránt.
01:24Ezért át kell alakítanunk a termelésünk prioritásait.
01:28Eközben pedig új partnereket kell keresnünk, szerte a világon.
01:31Mondta egy loárvölgyi családi borászattárs tulajdonosa.
01:37A hetedik szíra Budapest csütörtökig tart a Hung Expo-t.
Comments