00:03Et non, vous ne rêvez pas, ces belles bêtes derrière moi viennent de Féni dans le nord
00:07et si elles sont ici au salon de l'agriculture, c'est pour une bonne raison.
00:10Je parle d'une agriculture nouvelle, donc le salon de l'agriculture il est évidemment
00:14un des meilleurs endroits pour pouvoir se faire entrer en étant aussi atypique.
00:18Et pour lui, les chameaux comme les dromadaires ont toutes leur place dans notre agriculture.
00:22Ils sont capables largement d'être prêts pour ce réchauffement climatique,
00:27les chameaux sont capables de vivre avec très peu de moyens et produire un excellent lait.
00:35Alors être ici permet d'échanger avec les institutionnels mais aussi le grand public.
00:39C'est une excellente publicité pour démocratiser le produit et pouvoir faire parler à des gens
00:44qui ne savent absolument pas qu'on peut traire une chamelle évidemment.
00:48Et qui dit salon de l'agriculture dit forcément dégustation pour les visiteurs.
00:52Ils sont curieux du goût parce qu'ils se demandent comment le goût, si ça s'approche du lait de
00:59vache ou du lait de chèvre.
01:00C'est excellent, franchement c'est un petit goût de lait de vache quand même, mais un petit peu salé.
01:08Si quelque chose est à nous souhaiter, c'est simplement d'avoir cette reconnaissance de l'état
01:12ou dire oui, on a des animaux qui peuvent entrer dans un paysage agricole qu'on reconnaisse,
01:17que je ne suis plus atypique, mais je suis juste le premier d'une aventure
01:21et que toutes les petites choses que j'ai apprises et qui m'animent dans cet élevage,
01:26moi je veux que les gens les entendent et qu'ils puissent aussi comprendre tous les intérêts de ce produit.
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