00:10bonjour à tous ravie de vous retrouver pour le troisième épisode de bienvenue chez vous à
00:16saint ian j'ai rencontré un collectif assez incroyable ce sont ces hommes et ces femmes
00:20ils sont en tout une trentaine chaque semaine à donner leur énergie leur créativité pour leur
00:27commune et oui ils décorent les rues du village alors c'était vraiment un moment hyper chaleureux
00:35avec le sourire avec l'envie avec le sens du partage et de la créativité ils nous ont présenté leur
00:41dernière création qui était ce village de troll mais des idées en ont plein la tête et je peux
00:46vous dire que la prochaine des cours va être très très belle merci à eux de nous avoir rencontré de
00:51nous avoir donné du temps et ensuite nous sommes partis devant l'école pour pouvoir essayer de
00:56trouver une maison pour déjeuner alors après plusieurs tentatives c'est vrai que c'est pas
01:01évident quand on vous rencontre et qu'on vous dit bonjour est ce que vous êtes d'accord pour nous
01:04accueillir je comprends que vous avez un emploi du temps et puis que c'est surprenant mais nous
01:08avons rencontré valérie et son petit-fils qui m'a dit bah oui trop bien donc nous voici partis chez
01:16valérie et richard en compagnie de leur fils et de leur petit-fils allez bienvenue chez vous épisode
01:21trois c'est parti il reste des surprises alors on va se mettre à l'aise mon jugeu on va
01:32manger dans
01:32une gentille famille si pour le repas c'était top on a passé un super bon moment attention 3 2
01:521
02:04bon après une petite marche digestive comme je vous l'ai dit on va aller faire de la tisane et
02:09regardez mon zéverveine c'est écrit dessus ensuite ça doit pas être trop loin c'est jean-mimiche
02:17jean-michel qu'on va rencontrer
02:28alors là on démarre au point de départ quand même nous sommes dans ton petit coin de ton jardin
02:35un petit coin à ton grand coin dans ton jardin on trouve toutes les plantes moi je suis assez
02:40impressionné tu as plein de variétés de plantes en fait oui alors là c'est la plus petite des deux
02:44parcelles mais c'est une parcelle sur laquelle j'ai pas mal de plantes différentes rien que là il
02:48doit y en avoir une peut-être une quinzaine voire plus mais certaines sont très petite quantité donc
02:53là par exemple une des plantes que j'apprécie particulièrement c'est le thym citron qui est là
02:59devant nous il ya aussi par exemple les rosiers que j'ai depuis deux ans qui sont juste là
03:06avec laquelle on peut faire plein de choses on va aller voir les produits après donc on est sur le
03:10thym
03:11citron là qui est assez exceptionnel je montre à tout le monde regardez comme c'est beau oh j'adore
03:15ça sent mais ça sent délicieusement bon les rosiers et après la verveine la verveine bien sûr alors
03:21qu'il n'y a pas sur cette porcelle là à la rose on va faire on va aller voir
03:27mais je crois qu'on peut
03:27faire du sirop et ben oui on peut faire du sirop de rose on peut faire de la liqueur de
03:31rose alors là
03:31j'ai fait que seulement quelques essais on peut la mettre en tisane on peut aussi la distiller pour faire
03:36de l'eau de rose donc l'eau de rose le frire aussi bien sûr on peut faire l'eau
03:39de rose aussi voilà ça
03:40change ça change bon alors là on rentre dans l'histoire familiale on est à la ferme à la
03:50ferme familiale c'est tout est joli même sa petite boutique le petit point de vente est trop joli donc
03:56là on a des produits différents que tu fais alors une fois qu'on est sorti de la parcelle avec
04:03les plantes
04:05comment ça se passe quels sont les procédés et bien après une fois qu'on accueille en fait les
04:09plantes dans des caisses en fait arrivé ici en fait je les bascule je les vide dans des clés les
04:14clés
04:14je vous ferai voir après tout à l'heure dans le séchoir de manière à aller bien les étaler pour
04:18qu'elles puissent être ventilées et après déshumidificateur qui est dans le séchoir permet
04:22d'évacuer justement l'humidité l'eau c'est à dire en fait on cueille les plantes et les
04:26plantes on va les distiller en fait avec de l'eau qu'on chauffe dans la cuve et le but
04:30c'est d'obtenir
04:31des produits comme l'eau de rose j'en ai plus et l'eau de rose c'est assez connu
04:35en fait c'est
04:35bien pour les soins du visage des choses comme ça ça peut aussi aromatiser des plats et donc en
04:40distillant de la rose on fait de l'eau de rose qui est assez connue et qui est très très
04:44qui est
04:45beaucoup produit dans certains pays comme la comme la bulgarie par exemple et voilà donc en fait on
04:49distille mais j'évite de distiller de l'alcool de faire de l'alcool sinon mon alambique serait fichu
04:55pour les plantes en fait je suis en pleine interview je me rends compte de tout ce qu'on peut
04:59faire avec des plantes amortiques aromatiques c'est incroyable on pense d'abord alors moi qui
05:04aime bien manger je pense d'abord à assaisonner mes plats mais c'est vrai que ça c'est incroyable
05:08le
05:08champ des possibles bon on pouvait pas parler des produits sans goûter en tout cas pendant bienvenue
05:14chez vous donc ton épouse nous a rejoint et on a décidé de faire une petite dégustation donc
05:21chacun son truc vous c'est tisane mais c'est une tisane tonique donc je pense que j'en ai
05:25pas besoin
05:25moi j'ai pris un petit sirop de rose santé santé ça fait bizarrement comme ça mais c'est une
05:30petite
05:30patte de coin mais moi aussi j'en veux une patte de coin après on se prend une petite photo
05:34familiale
05:35hop je goûte merci bon alors après ce petit sirop de rose je vous propose maintenant de partir
05:48bah pour jouer c'est à qui le tour c'est une question c'est à qui le tour de
05:52jouer je sais pas c'est à toi
05:53la réponse n'est pas
