- 2 days ago
Category
📺
TVTranscript
00:00This is the Christmas Day!
00:05Today's holiday is...
00:07This is the冬's holiday!
00:12Today, we're going to be able to eat the Z-Z-Z-Fru.
00:18I want to eat it.
00:21I felt it was so good.
00:24It's delicious.
00:27It's good.
00:28This季節 in the end of the day, even if you want to eat it, this is the best food that comes to the end of the day!
00:35This is the best food that comes to the end of the day!
00:41It's the best food that comes to the end of the day!
00:46First of all, the first food that comes to the end of the day!
00:53和歌山市の玄関口で多くの商業施設が集まるJR和歌山駅そんな駅から車で5分の道路沿いで何やら人だかりを発見祝日のお昼12時ごろ若者を中心とした人だかりが
01:18計100回ぐらいは来てると思いますガッツンと来るしもう何回も食べてるんですけど毎回一口目はこれやなってなりますね
01:29本当に美味しいもうその食べて病みつきになって5回も一番美味しいとなってます
01:35並ぶ並ぶもう並ぶの覚悟いきますよ10時半前に絶対来るもうなんか待ってましたって感じ
01:45100回通っても飽きない一堂大興奮の人だかりの先にあるものとは家系ラーメン!
02:10やって来たのは今年16年目を迎える丸花中太ストレート麺と濃厚な豚骨しょうゆスープが特徴横浜発祥の家系ラーメンが食べられる和歌山では貴重なお店
02:29学生の時に東京で住んでた時に食べた家系ラーメンの味が忘れられなくて和歌山にこう家系ラーメンっていう文化をちょっとと思ってやりました
02:46国産の豚骨と水だけを半日以上かけ炊き上げて作ったスープ
02:54これを国産鶏のホルモンから作った自家製のチューブそして醤油とブレンドしていく
03:03麺は特注で作った王道のチューブとストレート
03:13ここに宮崎県産のカタロースを炙ったチャーシュー
03:19ソウレンソウ
03:21ウズラの卵
03:25そして海苔を乗せたら完成
03:29クリーミーで濃厚な豚骨醤油スープが癖になる至福の一杯
03:35そして米系ラーメンといえば自分好みにカスタマイズできるのも魅力です
03:41麺の硬さや味の濃さそして油の量も選べるほか
03:47角上にある豆板醤、刻み生姜、ニンニクを使って味変をすることもできるのだ
03:57スープは全部飲み干したね
04:01美味しいんでね、全部飲み干してますね
04:04ライスを絶対頼みますね
04:07スープとの相性がめちゃめちゃいいんで
04:10何倍でもいけますね、ご飯を
04:13海苔にスープを馴染み込ませて包んで食べたらたまらんっす
04:18たまらんっす
04:21スープがちょっと独特やちょっともうやみ口になる味になっています。
04:33さらにこちらの塩豚骨もしょうゆ豚骨に負けず劣らず大人気しょうゆの代わりに塩だれを使ったスープは初めは豚骨のクリーミーな味わい食べ進めるうちに塩気が効いてきて最後まで飽きずに食べられるのでおすすめですよ
04:54和歌山が誇る本格家系ラーメン丸花行列を避けた午後3時ごろが狙い目ですよ
05:07続いては大阪市天王寺区の人だかり
05:15遠坂メトロ谷脇線
05:17四天堂島へ雄木川岡駅から徒歩およそ4分
05:21道路沿いを歩いていると
05:25真冬なのに人だかりを発見
05:29お豆腐くらいなんか怖くはでした?
05:31足に溺れちゃいました
05:33足に溺れちゃいました
05:34ああ、なんか食べた?
05:35食べた?
05:36足を食べてた
05:38うわぁすごい
05:39あ、美味しそう
05:41うわぁ最高
05:43うわぁうまそう
05:47大阪メトロ谷脇線
05:49四天王寺へ雄木川岡駅から徒歩およそ4分
05:53道路沿いを歩いていると
05:58真冬なのに人だかりを発見
06:02若者から年配まで幅広い男女が8人ほど並んでいるが
06:08客層前世だね
06:10結構大きい
06:11大きかった
06:12すごい
06:12深かった
06:14満足感は
06:16優しい味
06:17ふわふわずっと食べれる
06:20特別感で寄り添ってくれる
06:23ふわふわで寄り添う
06:29この人だかりの先にあるものとは?
06:33どいてどいて
06:34何だ?
06:35うわぁうまそう
06:40よいしょ
06:42おおー
06:44出汁巻き卵
06:51こちらの百貨は2年前にリニューアルオープンした
06:55出汁巻き卵の専門店
06:57連日その味を求めて多くの人が訪れる大人気店だ
07:02今では最長5時間待ちを作るほどの人気ぶりだが過去には不遇の時期があったようで
07:1210年前にカフェとしてここはオープンしてるんです
07:19ずっと7年8年やってたんですけど
07:23どうしても経営がうまくいかず
07:26後がないという状況に追い込まれてた
07:28そんな中
07:30娘のれいやさんからある提案が
07:33出汁巻きのサンドイッチみんなお客さんがおいしいおいしいって言うてくれてるのが娘たまごのアレルギーなんですけどだからずっとアレルギーが食べたことがあってでもおいしいおいしいってみんなに言われるから一回食べてみようかなって薬片手に食べたらすげえうまいってなってこれだけのものを専門店としてやったらいいんちゃうってカフェのご飯っておいしいのかみたいな
08:01だからご飯屋さんとしてやったほうが入りやすいみたいな
08:06子供や子供のアドバイスやね
08:07やった半分やけくそみたいな感じで
08:09出汁巻きにしてまえみたいな感じでいう感じやったな
08:14こうして出汁巻き卵の専門店として再スタート
08:19するとすぐに話題となり一躍人気店員
08:22そのお店の救世主ともいえる出汁巻き卵には家族の絆とこだわりがぎゅーっと詰まっている
08:30使用する卵はあっさりな味わいが特徴的なブランド卵ガンコムラと
08:37起業不密の魚介ベースの出汁を一晩熟成させている
08:43そしてフライパンに1人前およそ3個半分の卵を注ぎ
08:50出汁が蒸発しないよう強火で一気に焼き上げる
08:57そして独特なプルプル食感を出すため熟練の返しを3回だけ行う
09:05コシヒカリのご飯に甘タレをかけ最後にドーンと卵をのせれば完成
09:12出汁の風味であっさり味に仕上げた出汁巻き
09:18絶妙な火入れにより卵はプルプル飲める出汁巻きといわれるほどの柔らかさなのださらに小鉢のうなぎと温かい出汁をかけて食べるひつまぶし風などトッピングと合わせてさまざまな味わいが楽しめる食べ方しだいで無限に膨らむひと品なのだプルプルで豚の食べ方で食べてもおいしいです。
09:47ウナギと合わせるのがめっちゃおいしけれど
09:52あんな出汁巻き卵食べたことに一度食べてた
09:57最高です 寒くて冷え込んでる中で暑いのが
10:04ぽわっとぽんとした感じで味変しながら食べれる感じ感動しました あらうれしいお父さん
10:11家族の絆から生まれた唯一無二の出汁巻き卵。
10:16人だかりを避けるには平日の10時ごろが狙い目ですよ。
10:23続いては兵庫県豊岡市の人だかり。
10:30関西を代表する温泉台の一つ。
10:34木の先温泉。
10:36この真冬の寒い中。
10:39浴衣姿で外湯巡りをする観光客の姿も。
10:45そんな温泉街には食べ歩きグルメも充実。
10:51中にあんこが入ったたい焼きならぬカニ焼き屋。
10:58鮮魚屋さんが出しているカニの身がたっぷり詰まった小さなタコス。
11:05こちらは去年オープンしたコーラの中にカニ雑炊が入ったコーラ焼きなどおいしそうなグルメが目白押し。
11:18そんな中、木の先温泉駅の目の前に人だかりを発見。
11:28めっちゃ飲んでる。
11:30普段売ってるようなことは全然違います。
11:33めっちゃふわふわです。
11:35ふわふわしてておいしいです。
11:37あの溶ける感じで。
11:38はぁいらない。
12:09はぁいらない。
12:19はぁいらない。
12:20はぁいらない。
12:21はぁいらない。
12:22とろけちゃいますね。
12:24食べるととろけちゃう。
12:26その人だかりの先にあるものとは。
12:31なにこれ。
12:34なにこれ。
12:35なにこれ。
12:36なにこれ。
12:39あげまん。
12:41はぁいらん。
12:42はぁいらん。
12:43こちらは揚げたてパンが人気のうかわ。
12:46看板商品は木の崎温泉の新名物になりつつある。
12:52こちらの丹波黒豆きなこパン。
12:55黒豆きなこはうまいやろ。
12:57多いときは1日1000個以上売れるほど大人気の揚げパンなのだ。
13:04ふわもち食感の生地の不密は地元豊岡ファームの卵と。
13:103種類の小麦粉を使っていること。
13:14そして。
13:16とろろいもとさつまいも。
13:19茨城県産の紅はるかを焼き芋にしたペーストを練り込んでいます。
13:24生地にとろろいもと焼き芋のペーストが入っているのだ。
13:31生地が耐えられる限界までたっぷり入れておりますので、ふわとろの食感になっています。
13:381日に3回揚げてまして、揚げたてが食べれるというのが一番の売りです。
13:43揚げたての生地はまさにふわふわ。
13:48そして最後に、丹波の名産黒豆のきな粉をたっぷりとふりかける。
13:54一般的なきな粉と比べて、風味が強く、香ばしい香りが特徴。
14:01いらっしゃいませ。
14:02うわ、最高。
14:03おいしい。
14:04おいしい。
14:05おいしい。
14:07うわ、ふわふわ。
14:08うわ、ふわふわ。
14:09うわ、ふわふわです。
14:10なんか甘さが控えめで、2個も3個も食べれそうなぐらい。
14:20おいしい。
14:21なんかきな粉がすごい香ります。
14:24めっちゃきな粉のいい匂いがして、おいしいです。
14:26更にこのきなこパンの中に自家製あんこときなこ入りの特製クリームがたっぷりと入ったプレミアムきなこパンも人気。
14:39甘いのがお好きな方はこちらがおすすめ今日なんかインスタでこれ見てちょっと気になってたんで抹茶が結構しっかり抹茶でめっちゃもちもちですめっちゃきなこついてんの?もう一回撮ってもらっていいですか?いやそれは困りますが。
15:08ひな粉がたくさん口につくぐらい大きな口で食べるのが正解ですよ行列があっても回転が早いので揚げたての時間がおすすめです
15:19さあ今回のジャジャエルマンデーは冬なのにあの人だかりはなんだスペシャルでございますゲスト皆さんよろしくお願いします
15:28なおみちゃんは何か行きたいところ食べたいところありました?
15:37きな粉の揚げパンね生地にとろろ芋と焼き芋のペーストがっていやこれ木の先温泉行く前に木の先は食べ歩きの町やからねそう駅降りて割とすぐにこうやる感じそうやってね温泉だけじゃなくて街並みを楽しむっていう外湯もあるからあのでも卵焼きがいまだに家で卵焼き作る時悩むの何で?きな粉パンも関係ない?
15:39味付け!
16:09いや松島はだいたい中学でなんかこうヤンキーやったやつがそのまま脳止まってるからただ息子さんはなんかサッカーバリバリ頑張ってるのサッカーね東京都の中で神奈川県のチームあのそう株式
16:39大丈夫声援とかガラ悪い声援してへんやんいや僕だってこの番組に命懸けてますから前も京都特集やった時に先生がおっしゃってた先生?先生?
17:09あの先生おっしゃってた京都は朝やと朝の観光がええんやっていうことであの京都に朝の6時に到着するように
17:39続いては岩子南西部に位置し京都や大阪へのアクセスもよく世界遺産延暦寺もある大洲市。
18:09貧困い美和湖湾から本当に近く!
18:10突如現れた和風な建物の入り口に。
18:14人団りを発見!
18:18人だかりを発見!
18:25滋賀県大津市。
18:32比叡山から冷たい風が吹き下ろす琵琶湖畔の近く。
18:37和風な建物の入り口に人だかりを発見!
18:45日曜日の午前11時半ごろ。
18:48かなり寒い中、15人以上の人だかりができている。
18:54週1回ぐらいは来てますね。
18:56この辺じゃ多分ここに勝てるとこはないんじゃうかな。
19:00待ってでも食べたいっていう。
19:03腰が強く、喉越しも良く、何回でも食べたくなる。
19:08一皿で来るってわけじゃなくて、ちょっとした小皿とかで来るんで、
19:12一皿とは違う良さがありません。
19:16腰が強くて喉越しが良く小皿で来る。
19:22この人だかりの先にあるものとは。
19:28うわおいしそう。
19:35うわこちらは大津市で20年以上続くそば屋さんなぎさあん食べログのそば百名店にも選ばれ地元の人だけでなく県外からも多くの人が訪れる超人気店しかも量まあまあちゃんとあるさらそばは兵庫県の豊岡市伊豆町発祥の大津市です。
20:03伊豆町発祥のおそばの様式です。
20:07奥様の祖母が兵庫県出身であることがきっかけで始めることになったというさらそば。
20:17真木さんのそばは滋賀県田賀産の日立秋そばを中心に新州や北海道のそば粉をブレンドした伊八そば。
20:29湯がく時間はもちろん最後にそばを氷で締める工程まで一つ一つを手早く丁寧に行うのがおいしさのポイント。
20:41つゆはかつおと北海道産の昆布でとった一番ラッシュにしょうゆみりん砂糖を加え寝かせた創業以来継ぎ足しの秘伝のつゆ。
20:551人前は5皿で多い日には100人前500皿も出る渚あん不動の看板メニューだ。
21:05コシのある二八そばは少し濃いめのつゆとの相性抜群。
21:12さらに生卵や山芋、ネギなどの薬味も添えられているため、一皿ずつ味を変えながら食べるのも皿そばならではの楽しみ方。
21:26今日は非常に寒いのであったかいそばを食べたいなって最初は思ったんですけど、やっぱり皿そばの味ってやっぱりここだけの味なのかなっていう感じがして、やっぱり寒くてもやっぱりついにそれを選んでしまう。
21:37そんな感じでしたね。
21:39女子目線で言うとやっぱり小分けになってるのもすごい食べやすいですし、すっごく美味しかったです。
21:47私はとろろが好きです。
21:51つゆとなんか合わさってあろやかになってもう美味しいんですよ。
21:57さらに今の寒い季節におすすめなのが。
22:02こちら冬限定の鴨南波そばになります。
22:05そうあったかい鴨南波炙ったネギと香ばしく焼き上げた鴨肉さらに自家製鴨つくねまで乗った贅沢な一杯コク深いだしとのど越し抜群のそばは言うまでもなく絶品。
22:27他にも京都の市場まで買い付けに行った鯖を使った鯖寿司や自家製だしでじっくりと煮込んだやわらかい大見鴨のロースもなぎさあんの名物滋賀県大津市にあるさらそばが自慢のなぎさあん人だかりを避けるには平日午後1時半以降がおすすめですよ。
22:54続いては神戸市中央区の人だかり武国情緒あふれる偉人館が立ち並ぶ観光名所北野のほど近く地下鉄三宮駅から徒歩8分のところで
23:24寒い中若者を中心に15人近く並んでいるが
23:30肉汁の爆弾ですね。
23:33噛んだら肉汁があふれ出てめっちゃお肉の旨味が口に広がるんですよ。
23:39テキサス出身で日本であんまり味われないですごくおいしかった。
23:46すごくおいしかった。感動しました。懐かしいな感じです。野菜入ってないと健康度外視の意識低い系ですね。
23:57いいよねたまにそんな意識低い系野菜を使わない肉汁爆弾とは?
24:07いやいやいやいやおいしそう。
24:20ハンバーガーこちら京エズバーガーズハンドフライズは食べログのハンバーガー100名店にも選出される超人気店。
24:35カナダ、バンクーバーのステーキハウスで修行したオーナーが
24:39本場仕込みのレシピで作るインパクト大のハンバーガーが名物だ。
24:44意識低い系バーガーっていうのがコンセプトで
24:49カロリーをどんどん重ねていくような快得感のあるハンバーガーを作ってます。
24:56ハッピーは味が濃いオーストラリア産牛肉の粗びきニンチを使用した100%ビーフ。
25:04そこにチェダーチーズをふんだんにかけて蒸し焼きにし
25:09マヨネーズやケチャップなどで作る特製ソースをかけ
25:13コカッチャ生地がベースのお肉に負けない食べ応えのあるバンズで
25:20パッピー2枚を豪快に挟む名物ダブルダブル。
25:24肉肉しいだけじゃなく全てのバランスを意識している。
25:33またお肉1枚のチーズバーガーもあるがこちらも野菜はなくチェダーとモッツァレラ2種類のチーズで背徳感満載。
25:42肉のジューシーさバンズの柔らかさソースの酸味っていうのが結構合わさって本当にバランス最高でした。
25:51レタスとかトマトとか入れてほしくないと思ってるんでもうここはほんまに肉ガツって感じの意識低い系バーガーなんですけどもう最高に美味しいです。
26:06健康をキャンセル界隈なんで。
26:10他にも角切りのバター、レープルシロップ、ベーコンを挟んだこれまたハイカロリーなハンバーガーや
26:31照り焼きソースをかけたパティーに厚切りバター、そしてつがみどりと山椒をトッピングした変わり種も
26:42トンマギ込みの意識低い系バーガー
26:48人だかりを避けたい方は平日か休日ならオープン30分前の10時半頃から並ぶのがおすすめです。
26:59続いては京都市三条区の人だかりJR三重本線二条駅の程近く100年以上の歴史を持つ京都三条会商店街そんな京都を代表する老舗商店街であ並んでる
27:24人だかりを発見
27:28気温は5度寒い中20代から30代を中心に10人並んでいるが
27:36スパイスが効いててちょっとカレー風味みたいな感じです。喫茶店とはもう全然違いますね。はい美味しいです。
27:44もちもちで味がね抜群にあとシコシコ。この感覚は初めてだったね。全然思ってたら違うみたいなオシャレな感じで革命が起こってますね。革命?喫茶店とは違うもちもちシコシコグルメとは?
28:08今年オープン7年目を迎えるガルマン。
28:32こだわりのインテリアがそろいまるで海外にいるような空間で夜は欧州料理を提供するレストラン。
28:41そしてランチ時には様々なパスタがいただけるのだが
28:49中でも一番人気のもちもち太麺のチーズナポリタンが
28:54革命的なもちもち麺が味わえると話題。
29:00そんなナポリタンの話になると黙っていない男が。
29:04ほんで冷えたスパゲッティをガッて絡ませてこの話を10年以上し続けるので一度人気店のオーナーシェフに見てもらった。
29:25はいはいはい。よくあるやつです。
29:32たぶんネットとか調べたらよく出てくるパターンだと思います。
29:35もちろんこちらのお店ではそんなベタな手法は使わないそのやり方もすごいおいしいと思うんですけどもうちの店はゆでずに乾麺をそのまま水に浸して一晩つけて乾麺を水に浸けるんですか?はいゆでないんです乾麺を水に浸けると柔らかくなるんです。で仕上げにゆでることで温度差でもちっとしたような食感になります。
30:01やっぱ1回茹でちゃうと冷やすことでパスタが折れたりちぎれたりするので乾麺のまま水に浸して最後に1回だけ茹でる方がもちっと切れづらいパスタになると思います切れづらいそしてソースはケチャップにウスターやカレー粉などのスパイスを効かせモッツァレラチーズを加えることでまろやかさをプラス
30:31仕上げにパルミジャーノエチャーノをたっぷりと削りコクを深める。
30:38ピッサ店のナポリタンよりちょっと高いと思うんですけどけど価値ありますね太麺でもちもちやしチーズがめちゃくちゃうまいんですよね要はって。
30:48更に冬限定の強制パスタも冬を代表する強野菜ショウボインカブラのすりおろしをカルボナーラと合わせるカブラナーラ。
31:12濃厚なカルボナーラとあっさりしたショウボインカブラがよく合うのだ。
31:19他にもニンニクが消えたオイルと3種類のチーズが絡み合うパスタ。
31:25そしてパンに具材をのせたスペインのおつまみピンチョスとサラダのセットがプラス300円で注文可能。
31:35他では味わえない革命ナポリタンガルマン。
31:39人だかりを避けたい方は平日午後1時半ごろの来店がおすすめです。
31:45ちょっと新しい情報ガルマンさんに教えて頂きましたおいしいナポリタンの作り方一晩カンメをつける一回やってみたらだってめちゃくちゃおいしそうですしちょっとお高い普通の喫茶店でランチ食べるとちょっとお高いけどかかってるんでめちゃくちゃうまそうやしこれはだから久しぶりに
32:15あっよかったなと思って二条駅のすぐ近くやから京都駅からめっちゃ近いあっもうそれ行きやすいのが一番いいっすから家族で行ってもいいし奥さんと2人でもいいしなんかでも京都駅から近いから行くっていうのがなんかちょっと引っかかんねんなお前の場合は近いから行くっていうのはなんかこのお店にも失礼やし俺らにも失礼やし近いからじゃないんやろ食べたいから行くんすよそういうのが伝わってけへんわ僕さっきの
32:45麺から麺へと行くわもちろんそれすばらしいいやあのサラそばやっぱりおっさんになるとねそばのうまさがよく分かってくるっていうのがねこれやっぱりあのホンマのそばの名店なんてその土地の水とかでああせやねでつするけどあれもそのうまいっていうけどいまいち分かってないんだけどやっぱやっぱ梅雨の方がええのよ俺はねあまりにも行動
33:15わさびピュッて置いてさ何もつけずに食べてそばの香りって言うやん分からんな分からんねいやホンマに小さいお皿で分けてでそれ以外はもう皿そばとこれあのやっぱさば街道から入ってきたんかな山本さんあの福井の方からなそうですえっとずっとあの京都の方に向かった時に僕別の番組で蜂蜜がまだ20代の頃かな
33:45その当時のしんどさを分かるとサバを持ってずっと上に上がっていって福井からこう言うたら京都に持ってきてっていうのをやった気が実際昔と言うたらこんなことをやりますとすごい感動したんですよ
34:00酒井にやってほしい 茶茶屋特別企画酒井の鯖街道
34:07めちゃめちゃ怖いらしい真っ暗な中自分見つめ直すぞ 正直に腹立つのが皆さん皆さんに対してですよね
34:16できない前提で喋ってるでしょ できる根性ないねんから
34:21今回こそはやらしてもらいますね
34:24続いては大阪市中央区の人だかり大阪メトロ山本県谷町6兆年駅
34:47カラホリ商店街で知られるこの街に
34:54人だかりを発見
34:58時刻は週末のお昼2時半頃 女性を中心に人だかりができている
35:07甘すぎずちょうどいいほんのりした甘さで お茶とすごい合っててすごい食べやすかったです
35:15あのコンビニで買うぐらい大好きなんですけど
35:18そこより全然美味しい 全然美味しかった
35:20もうすごいなめらかで 甘さもありバランスが良かったです
35:26お茶と合いました
35:27ちょっと重いかなと思ったんですけど 意外とすんなり食べれた
35:31実はこの前にカレーを食べたんですけど
35:35でも全然食べたよね
35:37全然食べました
35:381時間かけてきた甲斐がありました
35:40なめらかでお茶と合う
35:43この人だかりの先にあるものとは
35:48焼き芋のチーズケーティー
36:00芋と茶 いただきは 2024年の1月オープン
36:081年ほど前 TikTokに投稿された動画が 60万回以上再生され
36:14お客さんが増加しているお店だ
36:21我々のお店は ミータイム ティータイム
36:23私時間 お茶時間というところを
36:25コンセプトにやらせてもらってまして
36:27この空間 器 そしてスイーツ お茶というところを
36:32トータルで味わっていただくような
36:34お店になっております
36:37お店のデザインは大阪・関西万博の
36:40休憩所を設計した建築士が担当しており
36:43なんとも落ち着ける空間
36:46そこで7割近くのお客さんが注文するのが
36:51三層構造が特徴で
36:561層目に三つ芋のバターケーキ
36:59はぁ すごい
37:012層目にスイートポテトのような 三つ芋のペースト
37:06そして3層目は クリームチーズとサワークリームを使った
37:11焼き芋のチーズケーキ
37:13この3層が見事な折り合いを表現しており
37:19同時に食べるとしっとりとした口当たりの良さ
37:23チーズの爽やかな酸味
37:25お芋の自然な甘さと香ばしさなど
37:28見事な一体感を楽しめる
37:31もちろんセットの焼き芋も
37:35シンプルながら奥深い美味しさで
37:38これが選び抜いたハイクオリティなお茶とマッチし
37:42癒しのティータイムに
37:44ティータイムについて
37:46ティータイムについて
37:48お茶が美味しいと
37:49絶対寒い時期の方が美味しいなと思って
37:52一口目飲んだ瞬間
37:54ちょっと美味しすぎて驚きました
37:56スイーツいかがした?
37:58一番これずっと食べたくて
38:00しっかりお芋が入っててめっちゃ美味しいです
38:05チーズケーキがめちゃくちゃ美味しかった
38:08口に入れた瞬間、もう噛む前から
38:11美味しいってなりました
38:13蜜芋ブラウニーも人気メニューで
38:19濃厚なカカオに蜜芋のペーストと
38:23甘蜜芋が融合し
38:25しっとりとした口どけと
38:27奥行きのある甘さが絶品
38:32また、お芋のモンブラン団子は
38:35焼き芋を丁寧に裏ごしし
38:38お団子の上に贅沢に絞ったメニューで
38:41優雅な和風のティータイムにぴったり
38:45夜10時まで営業しているのもうれしいポイント
38:49夕方5時以降が狙い目ですよ
38:55続いては兵庫県
39:01タコガワ市の人だかり
39:03兵庫県南部に位置するタコガワ市
39:09その西の端にある高砂市と分析するローカル駅の近くに人だかりを発見!
39:23出汁がこっちおいしいんです
39:25パンチも効いてますしコクもあるんで
39:29いつも並んでますね
39:31手がやみつきになっちゃいますね
39:33うわぁすごい!
39:34おいしそうこれ!
39:35JR放電駅から徒歩3分のところに人だかりを発見!
39:47週末の午前11時半ごろ
39:5010人ほどの人が寒い中開店を待っている
39:54こんな寒いのに
39:57待てない
39:59寒いけど
40:00やっぱり食べたらちょっと違いますよ
40:02そうですか?
40:03出汁がこっちおいしいです
40:05パンチも効いてますしコクもあるんで
40:08結構定期的には来たい味やね
40:11やみつきになるという
40:13出汁が効いていてやみつきになる?
40:17果たしてこの人だかりの先にあるものとは?
40:23うどいてください!うどいてください!
40:27おてやめ!
40:28カレーうどい!
40:29食べたきょうどい!
40:31うわぁすごい!
40:32おいしそう!
40:33おいしそう!
40:34うましそう!
40:36加古川で22年続くうどん屋さん
40:40さくら屋
40:41地元民に愛される地域密着型のお店だ
40:49店主の田代さんはちょっと異色の経歴の持ち主で?
40:54もともとアパレルで働いていた
40:56メンズアパレルで働いていたんですけども
40:58上司が審査後に
41:00もう自分の好きなことをしたい
41:03言うんで
41:04会社辞めた時に
41:06あ、これは羨ましいと思って
41:09辞めて店出した時に
41:11ぜひ教えてほしいということで
41:13はい
41:15ざっさらし
41:16夢にまで見たうどん屋さんを立ち上げた田代さん
41:21とにかく出汁にこだわり
41:23毎朝早起き
41:25まずいりことま昆布で出汁を取り
41:28その後、鰹、鯖、うるめで深みをプラス
41:33最後に鰹節で風味付けをするという
41:373段階に分けて旨味を足していく
41:39手間と時間をかけたお出汁なのだ
41:42そこに合わせるカレーは
41:4625種類のスパイスを駆使した味付けで
41:49これが時間をかけて生み出す出汁と
41:52見事にマッチ
41:55しっきりとして伸びやすく
41:57優しい風味ながら
41:59幾重にも感じる旨味
42:022日かけて作り上げる
42:04ホロホロの国産牛すじも絶品で
42:07少し太めの自家製麺も
42:102日間熟成させており
42:12まさに中毒性抜群
42:14すごい
42:16めちゃめちゃ食べやすい
42:18めちゃめちゃ食べやすい
42:201回食べたらもう
42:22わぁ全部いってます
42:24気が付いたらなくなってる
42:26すごいですねこれ
42:28めっちゃドリケンカレー
42:30めちゃくちゃうまいです
42:32他にも人気メニューは多く
42:35女性に人気なのがクリーミーカレーうどん
42:40カレーうどんに生クリームを足したひと品で
42:44まろやかなカレーと野菜を一緒に食べられるのが
42:48嬉しいポイント
42:52カレー以外では肉玉ぶっかけうどんが定番メニュー
42:56甘辛く味付けた牛肉に生卵や鰹節、ネギがのった商品で
43:03さらっと食べられて麺のコシを楽しめるひと品だ
43:08なっさらしてお店を出したものの
43:14毎朝の仕込みやコロナ禍など
43:17苦労は多かったそうだが
43:19やって良かったですね
43:21やっぱり
43:22なっさらして
43:23何か分かりませんけど
43:24自分で決めてやるような
43:26やっぱりやりがいがあるという部分はありますね
43:28そうですよね
43:29嫁さんとかもせんじゃくなったとかってね
43:32笑いながら言われますけどね
43:34もっと大きい声で
43:36やめー
43:37やめー
43:38やめー
43:41地元の人に愛され続ける桜屋
43:44平日の午後1時過ぎが狙い目ですよ
43:50続いては京都市中城区の人だかり
43:57歴史ある街並みに多くの観光客がこぞって訪れる
44:01京都の中心地中城区
44:06京阪電車三条駅から徒歩およそ5分の場所にある
44:10こちらのお店に
44:14次々と人が入っていく
44:19若者から年配まで全世代の男女が入店していくが
44:23すごく柔らかかったです
44:26ランチでこれだけ食べれるなんてすごい素敵やなと思いました
44:30京都らしさみたいなのもあって
44:34マジで美味しかったです
44:36この八角のお値段で食べられるってなかなかないなって
44:40鉄板ね
44:41ポーン出てくれやきっとややな
44:44チューチューチューチューちゅー
44:46言うてやん出てきてやな
44:48本物美味しいで
44:49本物美味しいで
44:50山浩さんのお父さん
44:52これじゃん、このお店の先にあるものとは
44:56チューチューチューチュー、あ、ステイク
44:59肉、わー、あら、うまそう
45:01すごい
45:03安芽、えぇーや
45:04〈こちらの〈10年前にオープンしたレストラン〉〈店内は築150年の歴史を持つ京町屋をリノベーションしおしゃれな内装に〉〈京都ならではの趣ある空間の中で食事を楽しむ事ができると評判だ〉
45:33〈京都ダイニング正義一番人気のメニューが平日限定で提供されるこのステーキランチ〉〈この味を求めて連日多くの人が訪れるのだが人気の理由は味だけでなく〉
45:51ステーキごはんみそ汁サラダセットが1100円でお召し上がりいただけるっていうランチセットになってますそう大人気のゴミがステーキへは破格の1100円で提供していることしかしこのご時世になぜこのような低価格にしているのか?
46:12コロナ禍っていうのは本当に大変でお越しいただいたお客様に感謝の気持ちとして還元したいそれをお値段とクオリティーに落とし込んで形にしたっていうところになりますねもうかなり実は削ってます原価っていうところで見てもすごい数字でやらせていただいております
46:31そんな原体ギリギリのランチメニューはまず肉の表面を強火でサッと焼いていくそこから5分ほど肉を休ませうまみを閉じ込める最後に強火で焼き目をつけて熱々の鉄板にのせれば完成!
46:57丁寧にじっくり火入れされたステーキはジューシーで柔らかくご飯が進む一品で更に味変でしょうゆベースの特製卵ダレをつければすき焼きのような甘辛い味に変化しこれまた絶品!
47:16お値段以上に満足感が得られるセットなのだそして毎月15日にはなんとこちらのランチが500円で食べられる大還元祭を実施15日は一層人だかりを作ると話題を集めているのだ
47:36僕あのステーキハウスで目の前の鉄板でお肉焼く仕事なんですけど
47:42えっステーキのプロ?
47:44普段は東米ピープ焼いてるんですけど美味しいです食べやすいです油もそんなに多くないんでちょっとリピーターになりました
47:54これ毎週来てるもんここここのお肉はなぁ柔らかいしなぁ美味しいしなぁなぁ
48:01ぜっと待ってリーズなくれないほんまにほんま前で最後でっせ最後でっせ
48:09そしてステーキだけでなく宮崎県産の黒毛和牛のすき焼きコースもこちらも比較的安価で楽しめると人気を集めているのだ
48:21京都の風情ある店内でコスパ抜群のステーキ人だかりを避けるには開店時間の11時ごろが狙い目ですよ
48:31いや最後のお肉おいしそう毎月1日だけ500円安すぎさぁほかにもカレーうどんカコガワのカレーうどんすじカレーうどんすじカレーうどんすじカレーおいしそうやつか
48:47肉じゃないんですね。
48:49次の方が濃く出るからやろうな。
48:51でも、うどんで言うとこれをさぬきでしょ。
48:54なおみちゃんはVTR中は細いやつがあって、まあ好みけどね。
49:02でも、稲荷はかもわかんないですけど、黙っててもらえますよ。
49:06ゲストよ、ゲスト。
49:08なおみちゃんこれみたいに。
49:10稲荷は食べたいわ。
49:12稲荷は食べたいわ、稲荷は。
49:14稲荷は食べたいわ、稲荷は。
49:17稲荷は自由やけど、わざわざ。
49:19お父さんを脱されのくね、感動のエピソードも稲荷は食べたいわ。
49:2310年続いたんですよ。
49:2510年続いたの。
49:26なおみちゃん、どんなチャチャ入れてこういう番組で楽しかった?
49:29楽しかった。
49:30あの賢い番組で賢い風にせんでええやろ。
49:33ほんま、これぐらいがええな。
49:35よだいでたらすんやめて。
49:37なおみちゃん、よだいでたらすん。
49:39もうほんまはもう。
49:41気楽やった。
Comments