- 20 hours ago
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00:00:00アリヨシくんたち今日は台東区谷中の周辺へ刀を抜いて侍気分勝負の行方は圧倒的な人気を誇る焼き鳥屋さんで機内自撮りを食らいつくす私服の
00:00:29今日は懐かしさと今っぽさが心地よく同居するこの街をお散歩今回は柳中周辺をお散歩です
00:00:59大久保さんに小島さん同じ事務所のお二人ですなあ
00:01:15寒くないですか寒いね寒いよね
00:01:19上着をね上着着ればって言ったらなんか脱ぎ着がめんどくさいから着ないっていうでも私はその番組上のこれ1月2月のコースでしょおかしいと見たんですねその気遣いがなんでできないってあっていきなり怒られたからねいいでしょ別にその辺でしょうねその辺でしょうねその辺でしょうねって何で気づかなくてあったかいちょっと一回ちょっとあったかいあったかい確かに
00:01:47今日もにぎやかな散歩になりそうです
00:01:51途中できますからねえ
00:01:53歩いてく歩いてく歩いてくたまにおやすみ
00:01:57有吉くんの正直散歩
00:02:01今回は上野の隣町日暮里駅の西側に広がるやなかへ
00:02:09外国人観光客にも人気の屋根線その一角を担うやなかでは老舗が健在ぶりを示す一方近年新しい店が続々とオープンどう変わったのか楽しみですねまずは最寄駅日暮里からお散歩スタート
00:02:33こんにちは
00:02:39高校生ぐらいの田舎っぽい子たち見るといいなと思うんですか?
00:02:49全く何にもない?
00:02:5154っすよ
00:02:55たまにある
00:02:57あるの?
00:02:59たまにちょっとなんとなく自分がグッと下がって
00:03:01男として見てるってこと?
00:03:03たまによ
00:03:05たまにだし今釣られた感はあるけど
00:03:09ないって言わなきゃダメだよ
00:03:11ないって言わなきゃダメだよ
00:03:13どうしました?
00:03:15ローストビーフ
00:03:17今まで食べたローストビーフの価値観が変わる?
00:03:21すごい自信ですね
00:03:23ちょっと軽く食べるんですね
00:03:25ローストテレビできた
00:03:27こんにちは
00:03:29こんにちは
00:03:31こんにちは
00:03:33どんなローストビーフをいただけるんでしょう?
00:03:37ありがとうございます
00:03:39ローストビーフをメインに持っているお店にあります
00:03:43たくみと牧場で2種類を使用しておりまして
00:03:46たくみの方が赤身を中心としたサーロイモ
00:03:49牧場の方がちょっとサシの入ったサーロイモ
00:03:52サシが
00:03:54一番良いのがこちらの2種類
00:03:57あとはこちらの方に丼です
00:03:59あー出た
00:04:01うわー
00:04:03本日ヨアスコー限定なんですけれども
00:04:06これの上のクラスのビーフと
00:04:09ローゲー和牛の栄光を使った
00:04:11そちらのローストビーフもございますので
00:04:13よろしくお願いします
00:04:15ちょっともう年齢も年齢が
00:04:17そうなんですよね
00:04:18我々も
00:04:19そうなんですよね
00:04:20そこがね
00:04:21そうなんですよね
00:04:22あまりサシが入ってないやつが
00:04:24そうですよね
00:04:25でも食べ比べしようかね
00:04:26食べ比べしようかね
00:04:27食べ比べしようかね
00:04:28せっかくだから
00:04:294人とも食べ比べランチセットのスモールサイズを注文
00:04:34パンとライスをそれぞれ選びました
00:04:38店主の阿部さんはもともと洋食屋さんでローストビーフを作っていたそうで
00:04:44お客さんのこれはおいしいという一言をきっかけに1年発起
00:04:50味を極めようと産地・部位・火入れを変えながら
00:04:5510年1万キロ分試作を重ねたのだとか
00:05:00他と違うのは部位としてサーロインを使用しているところです
00:05:04他のお店さんですとだいたいモモとかあとリブロースとか
00:05:08ちょっと油の噛んだところもあるんですけど
00:05:10うちはサーロインのど真ん中だけを使用させていただいて
00:05:13タロインとかはやっぱり柔らかいのでお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで召し上がれる柔らかいローストビーフを作りたかった脂本当にきついもんなんにもうれしくない
00:05:25おじまさん
00:05:27ローストビーフ店でそんなにいてローストビーフ俺大好きマジで本当に大好き
00:05:33昨日の残りをローストビーフ丼に朝作ってくれたりお家ですごい好き
00:05:39ローストビーフ丼がピンとこないですね
00:05:41おいしいおいしいです
00:05:43ああそうですか
00:05:45ローストビーフ丼ならもうちょっと焼いて焼肉丼にしてほしいなとか
00:05:47ああタレもしっかり
00:05:49タレがあの絶妙になんかね
00:05:51甘いんだか辛いんだか分からないタレをかけてる
00:05:53大久保さん
00:05:55どこで話してるの?
00:05:57私が知ってるやつ
00:05:58どこで話してるの?
00:05:59心地が違うと思う
00:06:00絶対うまいから
00:06:01間違いないから
00:06:02絶対うまいから
00:06:03絶対うまいから
00:06:04絶対うまいから
00:06:05絶対うまいから
00:06:06絶対うまいから
00:06:07おお
00:06:08すごい
00:06:09すごい
00:06:10すごいボリューム
00:06:11すごい
00:06:12十分感
00:06:13わあ すごい
00:06:14確かに十分感
00:06:15量が
00:06:16すごい量
00:06:17アラマ
00:06:18これいろんな塩とツルマスタードと
00:06:21ツルマスタードの方が2種類ございまして
00:06:22左手の方が野菜とフルーツのソースですね
00:06:25右手の方がおろしポン酢ソースになっております
00:06:27あと3種類の方が薬味がございまして
00:06:30西洋わさびと自家製のツルマスタードが
00:06:33大塩になっております
00:06:35左手の方がたくみのロストビッグで
00:06:37赤身の方のサロイですね
00:06:39右手の方が幸せ絆木を使った
00:06:42極上のロストビッグで
00:06:44皆さんこれまでの価値観が変わりますかね
00:06:52有吉君まずはたくみを西洋わさびと野菜とフルーツのソースで
00:07:03おいしい
00:07:09食べやすい
00:07:11スルッと食べちゃう
00:07:13お塩の場合はお塩だけですかね
00:07:17そうですねお塩だけです
00:07:19今度はサシの入った極上を塩のみで
00:07:23塩のみで
00:07:25でも全然この脂っぽいしつこさみたいなものないですね
00:07:29全然
00:07:30ヘルシーにお塩ですと
00:07:31おいしい
00:07:33おいしい
00:07:34お塩も
00:07:35おいしい
00:07:36おいしい
00:07:37ローストビーフ見直しとかもおいしい
00:07:38おいしいですね
00:07:39たしかに
00:07:40そんなに
00:07:41嫌いだったの?
00:07:42おいしいじゃないけど
00:07:43世の中がガッとこう持ち上げるほど
00:07:46どうかなとは思ってたのよ
00:07:47おいしい
00:07:48おいしい
00:07:49おいしい
00:07:50おいしい
00:07:51サシの方もいいね
00:07:53おいしいですね
00:07:54このぐらいになる全然食べられる
00:07:56脂っぽくないですね
00:07:57うん
00:07:58おいしい
00:07:59もうちょっと焼きたいなっていう時ないんですか?
00:08:01ステーキやりたいなみたいな
00:08:02ステーキやりたいなみたいな
00:08:03夜の方でしたらステーキも
00:08:05もうやってるんですか?
00:08:06なるほど
00:08:07そうですよね
00:08:08ローストビーフの場合は
00:08:09脂をほとんど外してしまって
00:08:13なので結構さっぱり召し上がって
00:08:15おいしいですね
00:08:16おいしい
00:08:17お店さんの人は結構脂が付いてる場合があります
00:08:204人の価値観を変えたローストビーフ
00:08:23おいしさの秘密は?
00:08:25まず使うのは口どけの邪魔になる筋や余分な脂をすべて取り除いた肉の中心部分だけ
00:08:38赤身のたくみと刺しの入った極上
00:08:42それぞれの良さを引き出すため厳選した銘柄牛を使い分けます
00:08:48そして肉のうま味としっとり感を最大限に引き出すための時間を割り出し香味野菜ニンニクハーブとともに低温でじっくり火入れオーブンで持ち味を存分に引き出すとともに
00:09:07天音調理だと今は真空パックにしたりとか湯煎だったりとかそういったやり方がポピュラーにはなってきてるんですけど野菜の香りとかをつけるのにどうしても当店ではオーブンの方が香りが中で充満するのでそういった部分でお肉に香りをつけられると思ってますね
00:09:25そういった部分でお肉に香りをつけられると思ってますね
00:09:29あれ なんか本当に美味しいなぁ
00:09:32止まらない?
00:09:33本当に美味しいのはおかしいけど
00:09:36いやいや 疑ってんの
00:09:38いや うまいって
00:09:40うわ 丼にする気だな
00:09:42さては
00:09:44いやいや もう もう もう
00:09:45さては
00:09:50美味しい
00:09:52いいですね
00:09:54ちなみにローストビーフを極めし一皿
00:09:58黒毛和牛の英語ランクを使った究極のローストビーフというのもあるそうで
00:10:05もうこれ以上はないね
00:10:07もう食べたことないよ
00:10:09食べれる場所もないよねみたいなことを
00:10:13聞いてくださることが多いので
00:10:16こちらは予約をしないと食べられないのでご注意を
00:10:22ありがとうございます
00:10:24おいしかったです
00:10:26おいしかったです
00:10:27おいしかった
00:10:28おいしかった
00:10:29おいしかった
00:10:30おいしかったですね
00:10:31フルストビーフおいしいんだな
00:10:33さて 今度はどちらへ?
00:10:39次は侍体験を予約しています
00:10:42え?
00:10:43なんで予約したの?
00:10:44なにそれ?
00:10:45え?やりたい
00:10:46侍体験なんて予約するのよ
00:10:47なるほど 侍体験ってね
00:10:49侍体験こそ聞いてほしいよ
00:10:51まあまあ
00:10:53自然に
00:10:55外国人向けかな
00:10:57そんかもしれません
00:10:58ブンブンブンブンって
00:11:00雰囲気ありますね
00:11:01ね
00:11:02いいじゃない
00:11:03行きましょう
00:11:04予約しちゃったから
00:11:05はい
00:11:06お願いします
00:11:07予約すんだよ
00:11:08文句ばっか言ってますよ
00:11:10お願いします
00:11:11さあもう入った入った
00:11:13すいません
00:11:14お世話になってもいいですか
00:11:16すいません
00:11:17侍体験ね
00:11:19よろしくお願いします
00:11:20させていただき
00:11:21すいません
00:11:22こんにちは
00:11:23さよなら
00:11:24どんなことを体験できるんでしょう
00:11:26え?
00:11:27なんかすごい人気付き
00:11:28ずぶん年キロ入った建物
00:11:30そうですね
00:11:32東京ブンブンさんは
00:11:34侍をはじめとする
00:11:36日本ならではの文化を
00:11:38本格的に体験できるし
00:11:40体験できる施設
00:11:42現役俳優から盾を学び
00:11:45立ち回りを身につけたら
00:11:47最後は自分たちが主役となる
00:11:50侍ムービーを撮影
00:11:52プレゼントしてくれるのだとか
00:11:56これはですね
00:11:57今日使っていただくのは
00:11:58竹道と言いまして
00:12:00よく時代劇とかでも使用されているもので
00:12:02これ内方がっていう種類なので
00:12:05花の木を上にしていただいて
00:12:07こう持ったりとか
00:12:09歯の向きを上にして持つんですか
00:12:11これ逆なんですよ
00:12:12大久保さん
00:12:13どっちが歯なの?
00:12:14あ、こっちが丸い方が歯やつか
00:12:15あ、そうなんだ
00:12:16はい
00:12:17素人はこうしがちなんですよ
00:12:18よくご存じで
00:12:20すいません
00:12:22すいません
00:12:23龍馬伝出てる
00:12:24うわ
00:12:25龍馬伝
00:12:26見たことない
00:12:27ないね
00:12:28龍馬伝なんて見たことない
00:12:29龍馬伝
00:12:30僕のセリフから始まってますから
00:12:32ええ
00:12:33刀はしなかったけど
00:12:35ああ
00:12:36はい
00:12:37もう少しでも時代がさかのもって
00:12:38あの太刀っていう種類もあるんですよ
00:12:40そうすると逆に歯を下にして
00:12:41こうやってつけるんですね
00:12:42あ、こう
00:12:43種類によって変わるんですね
00:12:45ちょっと時代によって
00:12:46はい
00:12:47じゃあ最初抜刀からいきましょうか
00:12:49はい
00:12:50刀を抜いていきましょう
00:12:51はい
00:12:52刀ってどう抜くんでしょう?
00:12:54すいません
00:12:55また逆なんですけど
00:12:56大久保さんが
00:12:57歯は上でしたね
00:13:01私、太刀派なんで
00:13:03私、太刀派なんで
00:13:05私、太刀派なんで
00:13:06こちらでちょっと行ってみましょうか
00:13:08わかりました
00:13:09大丈夫です
00:13:10お好きな方で
00:13:11で、まずですね
00:13:13左手でこの親指でこのツバをですね
00:13:16グッと押します
00:13:17ああ、なるほど
00:13:18あっ、出すんだ、これで
00:13:20で、鞘から後ろに引いていきます
00:13:23そうなんですか
00:13:24そうなんですか
00:13:25へぇー
00:13:26それも右手を使うと
00:13:27あっ
00:13:28鞘を引くんだ
00:13:29そうなんですか
00:13:30そう
00:13:31ああ、いい
00:13:32こう抜くって思うんですよね
00:13:33こういう場合じゃないですか
00:13:34いろいろ流派によるんですけど
00:13:36なるほど
00:13:37はい
00:13:38この場合、その
00:13:39右手から行くと
00:13:40相手に狙われちゃう恐れがあるんですね
00:13:42ああ
00:13:43なので、鞘から抜けば大丈夫
00:13:44そうなんですね
00:13:45なるほど
00:13:46こっちが多いんですか
00:13:47鞘を引く方の流派が
00:13:48多いですね
00:13:49あ、そうなんだ
00:13:50はい
00:13:51知らなかった
00:13:52で、両手で持っていただいて
00:13:54はい
00:13:55そして、右手が上で
00:13:56次に刀の握り方
00:13:59ちょっとこの、ややね
00:14:00あの、ご自身の生命線を
00:14:02鞘に沿わせるようにして持つと
00:14:04いいバランスになる
00:14:06ややや上から
00:14:07生命線が短いんですけど
00:14:08大丈夫です
00:14:09大丈夫です
00:14:10僕、手相を切らないで
00:14:11嫌いなんで
00:14:12あの、よく分からないですけど
00:14:13生命線が
00:14:14どうでもいいよ
00:14:15大体で分かるだろう
00:14:16占いが嫌いっていう
00:14:17開いてるよ
00:14:19真面目に答えなくていいですよ
00:14:23ふざけて、ふざけてる
00:14:24真面目にやれよ、お前ら
00:14:26本当なんですよ
00:14:28ねぇ、先生
00:14:29すいません、先生
00:14:30右足が前で
00:14:32後ろの足はちょっと外側に開いてください
00:14:34外側に開く
00:14:35はい
00:14:36で、ちょっと気を付けながら
00:14:37そして、真っ直ぐ正面に振り下ろす真っ向斬り
00:14:41で、ここから斜めに
00:14:43ツバッと切る
00:14:44斜めに切る
00:14:46けさ切りを習ったら
00:14:48あー、なるほど
00:14:50今度じゃあ、あのね
00:14:52えっと、実際にちょっと私たち一回切られ役になりますけど
00:14:55はい
00:14:56え?
00:14:57もう二人ずつですね
00:14:58斜めに切る方に回っていただいて
00:15:00えぇー
00:15:01じゃあですね、一回じゃあ
00:15:02小島さんのじゃあ
00:15:03小島さんを切る方で
00:15:04はい
00:15:05で、あの、切られ役から先に声を出してくるんですね
00:15:09それと合図とか
00:15:10へぇー
00:15:11で、サイッ!
00:15:12えー
00:15:13こういうイメージなんです
00:15:14で、先に
00:15:16あの、刀を振ってから
00:15:18足を出すっていうね
00:15:20これがドクトルのテクニック
00:15:22あー、そう、盾のテクニック
00:15:24This is a safe position to make sure it's safe.
00:15:26This is a safe position to make sure we make a kicker.
00:15:29It's not a bit of a sense of getting to do this but
00:15:32I can kick the kicker and make a kicker.
00:15:35Oh, good!
00:15:37I thought it was a good job.
00:15:39Great!
00:15:41Wow!
00:15:43It's a good job!
00:15:44It's a good job.
00:15:46It's good.
00:15:47It's good.
00:15:48It's good.
00:15:49You're going to be a good job.
00:15:53I'm going to hit it.
00:15:54I'm going to hit it.
00:15:56I'm going to hit it.
00:15:57The other one, Mr. Shou-no and he is out here.
00:16:02the other one, Mr. Shou-no.
00:16:06Mr. Shou-no, he is a wonderful guy.
00:16:10Mr. Shou-no is not a good guy.
00:16:15Mr. Shou-no is out of hand.
00:16:19Mr. Shou-no is out of hand.
00:16:22is her father giving back to the stage?
00:16:28How many products were you are?
00:16:30I heard that when I got out, he was coming up.
00:16:33This is dangerous because he won't start.
00:16:35If you want to go out, he made a difference.
00:16:38If he did that, you can put it back to his right hand.
00:16:41Nice!
00:16:42Ces!
00:16:43It's going down!
00:16:44I got a lot of blood!
00:16:46It's really great for everyone.
00:16:48I would like to taken Antoine who is going to do it.
00:16:53Like I was gonna take a break from him enough.
00:16:55I would like to take it off with a point in him.
00:16:59The point that you choose from how
00:17:02I choose Tكم's legs are difficult.
00:17:04You mustcuOST the arms and head on the East Coast to get some legs.
00:17:07横揚が揚が揚げて方向 answers.
00:17:11Cause haiwa's stance,
00:17:16I'm so scared
00:17:19I'm so scared
00:17:21There are some things
00:17:22I'm starting
00:17:27I'm sorry
00:17:30It's like a book of like
00:17:32It's like a book of like
00:17:33It's like a book of like
00:17:34I'm sorry
00:17:35I'm sorry
00:17:36I'm sorry
00:17:37I'm sorry
00:17:39I'm sorry
00:17:41Oh
00:17:43Oh
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00:34:17谷中
00:34:19レッドハウス・ボタンギャラリーさんは18世紀から20世紀のヨーロッパを中心としたヴィンテージのボタンなどを展示、販売するギャラリーオーナーボタンの魅力は?
00:34:31That's the history of the time.
00:34:33The sounds of the time that you can see,
00:34:36one of those who have been used to paint,
00:34:40if you can see an aluminum button,
00:34:43or even a sheet of a piece of a piece of paper,
00:34:47you can see a little bit of natural material as a button.
00:34:53The history of the time is very clear that
00:34:56the history gets to look like these are very nice.
00:35:00日本だと七福神のボタンって絶対付けないけどやっぱり海外の人からはすごい魅力的なものだと思います。
00:35:30日本のボタンが海外へ渡ったきっかけはパリ万博。
00:35:39当時期のさつま焼きやしっぽう焼きがヨーロッパで高く評価されました。
00:35:47当時欧米でボタンは単なる留め具ではなく持ち主の地位や美意識を象徴する装飾品だったそうで。
00:35:57日本の工芸が身につけられる小さな芸術品としてボタンに応用され海外で愛用されるようになったのだとかこれは売り物ですか七福神はあそちらのははいあの時と場合によりっていうか時と場合?
00:36:18そっちの態度次第よって。
00:36:25これがじゃあ18世紀とか。
00:36:26入っているのは18世紀から10世紀でNのマークはナポレオン3世の記念のことだ。
00:36:32Nのマークはナポレオン3世の記念のことだ。
00:36:37えー素敵。
00:36:39あとはこれとかね、ヒソが入ってる。
00:36:41ヒソが入ってるな。
00:36:42危ないじゃないですか。
00:36:43確かに。
00:36:44ボタン昔なめてたよね。
00:36:47ボタンってなめちゃうんだ。
00:36:49そうかじゃあそれ時代ですねヒソなんてねそうですねそういうものを入れると金とヒソを混ぜるとこういう不思議な光あそうなんだあとこれは貝と草それから検毛主義の時代のものなのでやっぱりみんなねこう地位を表すためにこういうものを使ったんですけど。
00:37:1618世紀のヨーロッパは理性と知性を尊ぶ啓蒙の時代。
00:37:23上流階級の人々は未知なる自然への関心を強要として競い合いました。
00:37:31ガラスの下に昆虫や草花などの自然を小さく収めた装飾ボタンも当時の流行の一つ。
00:37:41それについてどれだけ自分が知識があるかボタンによってその人の地位とか知識っていうのが分類されていくのでねそれを見せるためにはやっぱりそういった自然界のボタンっていうのは買われてました。
00:38:271世に出会えるレッドハウスボタンギャラリーさんは予約制。
00:38:32事前にご確認のうえお出かけください。
00:38:37可愛い。ありがとうございます。貴重な物。
00:38:40ありがとうございました。
00:38:43ありがとうございました。
00:38:49遊んでるの?
00:38:52Hi!
00:38:53Oh!
00:38:54Yes, thank you so much.
00:38:55I've known to be a name.
00:38:57Really?
00:39:00To me, I'm my daughter.
00:39:02To me, I'm my daughter.
00:39:05Have you heard me tell this.
00:39:07Why don't you tell me?
00:39:12They are all right.
00:39:16Ah, it's right.
00:39:17She is a girl.
00:39:19鬼ごっこをしていたこの友達も集まってきたようですね早く帰りなさい早く帰りなさい元気で何よりですなのどかだないいですねいいとこだな
00:39:47あやかし堂
00:39:49あやかし堂
00:39:51あやかし堂?
00:39:53すごい!
00:39:54甲冑
00:39:56これ本物?
00:39:58江戸時代前期、博物館でも目にすることは難しい
00:40:02すごいもの飾ってあるじゃない
00:40:06刀剣
00:40:07ガチっぽいんだけど
00:40:08すごい刀剣、甲冑、買い取り販売
00:40:10拝見していいですか?
00:40:12すごいですね
00:40:14中はどうなっているんでしょう?
00:40:21すごい!
00:40:23うわっ
00:40:27有吉くんたち刀剣と武具の専門店を発見
00:40:32すごい!
00:40:33うわっ
00:40:34えっ?
00:40:35すごい!
00:40:36さっきね、ちょうど盾をやらせていたんですよ
00:40:40盾をやったんですよ
00:40:41本物ってことですもんね?
00:40:42えー
00:40:43新しくて江戸
00:40:45江戸以前のもの、戦国時代のもの
00:40:47西南国町
00:40:48たまに鎌倉もあって
00:40:50えー!
00:40:51鎌倉ですか?
00:40:52どれが一番古い鎌倉ですか?
00:40:54今、ここにあるものは、まだ比較的にこれが一番古くて戦国末期です。
00:41:03どれです?下のやつですか?
00:41:04下のやつですね
00:41:05戦国!
00:41:06えー!こわっ!
00:41:07いくらぐらいするんですか?
00:41:09安くて2、30万から、高いものは2、3000万です。
00:41:13済んだらやっぱりそうだよね。
00:41:15本当ですか?
00:41:17坂本龍馬のヘイトー。
00:41:19えっ!本当ですか?
00:41:21竹田哲也の間違いじゃないですけど。
00:41:23えー!
00:41:24実際、坂本龍馬の哀悼を作った当初、六の神義行が作った刀が実際ここにあります。
00:41:27同じものではないんですけど、でも形も刃文も極めて、今、博物館が作った刀を作った刀が実際ここにあります。
00:41:35同じものではないんですけど、でも形も刃文も極めて、今、博物館が作った刀を作った刀が実際ここにあります。
00:41:41極めて今、博物館に眠っているものと近い形をしています。
00:41:46こういうものを持ってたってことか。
00:41:48綾香志堂さんは刀を中心に槍や薙刀、忍者の武器などを取り扱うお店。
00:41:58ご主人、なんでまた刀の専門店を?
00:42:02子供の時から刀が好きで、気がついたら貯金したお金で大学生の時から初めての一振りを買っていましたね。
00:42:13それから、よりたくさんの人に触れてもらいたいという一心で店を始めることにいたしました。
00:42:22そう、モットーは多くのお客さんに実際に刀に触れてもらいたい。なぜ?
00:42:30ずっと刀っていうのは日本人にとって身近な存在であったはずなのにそれが威風される存在になりつつあるのでより身近な存在として気軽に触れてもらいたくてもしよかったら手にされている。
00:42:45真剣でしょ? 大久保さん。
00:42:48真剣。
00:42:50みんなが正常だと信用しない。
00:42:53本当にそれは、正常じゃない人が紛れ込んでいる可能性がありますから。
00:42:58信用したって大丈夫です。
00:43:00さっき大久保さん、竹蜜持っただけでも危なかったんですよ。
00:43:03じゃあみんな、一回じゃあいいですか。
00:43:05ちょっとね、重さとかね。
00:43:07どれを触らせていただけるんでしょうか。
00:43:10お好きなものを。
00:43:12これも触れますかこれはいもちろんですだってこれゴールドだよこれが九州の有馬家年来の一振りですね有馬家この家紋が三つ殿い尽くしになってくるかっこいいなあ
00:43:32さすが大久保さん。お目が高い。実はこの刀、作った人物がただものじゃないんです。
00:43:41競艇から日本中の刀鍛冶の元締めとなる名称、いわゆる日本鍛冶総書という名前をいただいた日道という刀ですね。
00:43:54すごい、すごい一つ。
00:43:56すごいですね。
00:43:58ちなみに観光客にも僕の独自判断で渡したりしていますね。
00:44:05独自判断じゃやっぱりあまり上着いていない人。
00:44:09おっしゃる通りですね。
00:44:11怖いよね、やっぱり。
00:44:13一気に緊張感が増しますね。
00:44:18かっこいいよね、なんかデザインとか。
00:44:20かっこいい、確かに。
00:44:22美しい。
00:44:23ここ、細部までこのカーモンが入ってますね。
00:44:26細かい仕事。
00:44:27これはもう一振りしかない。
00:44:29へぇー。
00:44:31一番手は、ここ大阪。
00:44:34いい?じゃあ私待ちますよ、そんな。
00:44:36気を付けてよ。
00:44:37どうやって持ったらいいですかね。
00:44:38あ、右手、上ですね。
00:44:40はい。
00:44:41こういって。
00:44:42はい。
00:44:43大久保さん、どうです?
00:44:45そうですか。
00:44:46想像よりは重たくない。
00:44:48ですよね。
00:44:49へぇー。
00:44:50怖い、でもこれで人をね、その時代はですもんね。
00:44:53ああ、いや、使われてないので。
00:44:55ああ、そういうことですね。
00:44:56そうですね。
00:44:57いい刀ほど、侍の身分の象徴として、きれいに保管されてきているので、一度も使われてない。
00:45:03なるほど。
00:45:04はい。
00:45:05むしろ刀って消耗品なので、一度でも使ってしまうと、ボロボロになってしまう。
00:45:10ああ、そう。
00:45:111回でボロボロになっちゃう。
00:45:12そうですね、はい。
00:45:13なるほど多いので。
00:45:14まあ、戦場のものだったら、もっと粗悪品とかは、もうちょっとそのまま使ってしまうこともあります。
00:45:19使ってしまうこともあるんですけど、こういうきれいなものは、もう一度も使わなきゃいけないことになっていると思っているんですけど。
00:45:25はい。
00:45:26軽い。
00:45:27はい。
00:45:28軽いですよね。
00:45:29軽い。
00:45:30はい。
00:45:31これはもう、生まれてきて400年以上経っている刀なので、その間に刀って何十年に一度は研がないと、やっぱりサビができてしまうことがあるので、たぶし50年に一度は研がれているので、それが徐々に薄くなっていくので、で、重さもどんどん軽くなっていくという。
00:45:50今でも刀を作られている方は、日本中登録しているのは300人ぐらいで、実際に作られているのは50人ぐらいなんですけど、持ったらたぶんこれの倍ぐらいの重さはあるので。
00:46:02今度は、絵をつけて持ってみましょう。
00:46:09実際の戦いって、もうこんなかったっていいますよね。
00:46:12あんなドラマみたいにかっこよくなくて。
00:46:14そうですね。
00:46:15もうこんなにビビってやってたら。
00:46:17もっと短い刀とか、腰刀や担刀、あとは槍と弓矢で戦ったのはほとんどなんで、刀は基本はもう使われてなかったんですよね。
00:46:29槍強いっていいますよね。
00:46:31そうですね。槍一番強いですね。
00:46:33やっぱり遠くから刺せるから。
00:46:36そうですね。
00:46:37一気に、金髪感が。
00:46:40うわぁ、本当に。
00:46:41おぉ。
00:46:44おぉ。
00:46:48はい、これで一旦、持ちいいですね。
00:46:50いいですね。
00:46:52こっちまった。
00:46:53はい、どうしたら。
00:46:54こっちまった。
00:46:55おっ、結構重い。
00:46:56そうですね。
00:46:57そうですね。これで一気に重みが。
00:46:59あっ、これ下があるから重くなったんですね。
00:47:00そうですね。
00:47:01はい。
00:47:02あっ、すごい重量感。
00:47:03はい。
00:47:04怖いね。
00:47:05怖い。 うわぁ、かっこいい。
00:47:07買ったら。
00:47:08買ったら。
00:47:10買わねえだろ。
00:47:11いない。
00:47:13いない。浮くよ、俺。
00:47:14真剣にもたれたことは。
00:47:15真剣にもたれたことは。
00:47:16真剣にもたれたことは。
00:47:17ないですか。
00:47:18ないです。
00:47:19いや、ありがとうございます。貴重なもの。
00:47:20緊張してしまいました。
00:47:23あなたも綾香師堂さんで本物に触れてみては?
00:47:30怖いなあなた。
00:47:31すごいね、やっぱり本当に。
00:47:33怖いね、やっぱり。
00:47:34怖い。
00:47:35西日暮里。
00:47:37あ、商店街かな?
00:47:39あ、商店街に出るんですね。
00:47:40そうですね。
00:47:41夜中商店街に来たかも。
00:47:42あ、そうだ。
00:47:43こういう配慮初めてたな。
00:47:44夜中銀座ね。
00:47:45夜中銀座ね。
00:47:46夜中銀座。
00:47:47これだ。
00:47:48あら、いいじゃない。
00:47:49夕暮れの商店街。
00:47:50うん、にぎわってますね。
00:47:51うん、にぎわってますね。
00:47:52ね。
00:47:53猫ですよね、ここはね。
00:47:54うん、犬じゃない。
00:47:55そうだ。
00:47:56猫グースをいっぱい売ってるんだよね。
00:47:57犬じゃない。
00:47:58うん。
00:47:59犬じゃない。
00:48:00何?
00:48:01お餅。
00:48:02うん。
00:48:04お餅。
00:48:05うん。
00:48:06うん。
00:48:07うん。
00:48:08うん。
00:48:09お餅。
00:48:10好き勝手。
00:48:11お餅おいしそうだった?
00:48:12お餅。
00:48:13お餅好きだもんね。
00:48:14お餅大好き。
00:48:15お餅好きだもんね。
00:48:16お餅好きだね。
00:48:17お餅大好き。
00:48:18何個食べる?正月。
00:48:19正月大体2個でしょ?
00:48:21お雑煮で2個。
00:48:22お雑煮で2個。
00:48:23何入れ?何個?って言ったら2個。
00:48:252です2。
00:48:262?
00:48:27でもすぐもう1回作ってって。
00:48:30結局いっぱい食べる。
00:48:31結局3つよって言っちゃう。
00:48:33本当にお好きなんですね。
00:48:36気持ちいい。
00:48:39え?
00:48:42お茶?
00:48:43ここ?
00:48:44お茶上ですね。
00:48:46何ですか?
00:48:48お茶屋さんですね。
00:48:50フランス人。
00:48:51日本茶インストラクター。
00:48:53フランス人です。
00:48:54フランス人の感性で選んだ日本茶と茶器のお店ってことですね。
00:49:01家でお茶入れて飲まないんですね。
00:49:04お茶飲まない?
00:49:05うん。
00:49:06何か意外ともらっても。
00:49:08私もせいぜいコーヒーだな。
00:49:11お茶飲むけどな。
00:49:12あそうですか。
00:49:13ちゃんと入れて急須に?
00:49:14あの入れちゃって簡単じゃないですか。
00:49:17であのウオタサボで熱いの出る頃。
00:49:20えらいね。
00:49:21えっそんなに?
00:49:23朝ごはんのときお茶と納豆とコーヒー。
00:49:28いや奥さんがちゃんとはしてくれてるからだから自分でやったみたいに言うんだよ。
00:49:32厳しい。
00:49:33こんにちは。
00:49:34おーこんにちはいいですか?
00:49:36こんにちは。
00:49:37ああ。
00:49:38フランスの方ですか?
00:49:39フランスの方ですか?
00:49:40フランスの方ですか?
00:49:41フランスの方ですか?
00:49:42ああそうですか。
00:49:43ええ。
00:49:44珍しい。
00:49:45フランスらしい。
00:49:46日本茶をフランスの方が。
00:49:48ええ。
00:49:49かわいい。
00:49:50急須が。
00:49:51かわいい。
00:49:52ええ。
00:49:53すてき。
00:49:54ちっちゃ。
00:49:55小ぶりなんだね。
00:49:56かわいい。
00:49:58ちっちゃ。
00:49:59ええ。
00:50:00ええ。
00:50:01すてき。
00:50:02なんかすごいすてきって思っちゃう。
00:50:04気持ちました。
00:50:05めっちゃかわいい。
00:50:06これ家持ってってやるかな。
00:50:08うん。
00:50:09ああすてき。
00:50:10すてきですよ。
00:50:11かわいい。
00:50:12ねえ。
00:50:13ええ。
00:50:14ええ。
00:50:15ええ。
00:50:16ええ。
00:50:17ええ。
00:50:18ええ。
00:50:19ええ。
00:50:20ええ。
00:50:21ええ。
00:50:22かわいい。
00:50:23ちっちゃいんだ全部。
00:50:24かわいい。
00:50:25ちっちゃいんだ全部。
00:50:26小さいですね。
00:50:27そうですね。
00:50:28だいたいみんな一人分でお茶を渡ししながら。
00:50:30もっとひこい人として飲む方が多いので。
00:50:32これ触っても大丈夫ですか?
00:50:33ああどうぞ。
00:50:34かわいいんだけどこれ。
00:50:36かわいいですね。
00:50:37ねえ。
00:50:38かわいい。
00:50:39珍しい。
00:50:40ええ。
00:50:41これがまたお茶の味変わってくるんじゃないの?
00:50:44確かに。
00:50:45違うだろうな。
00:50:46一人サイズね。
00:50:47すごいな。
00:50:48すべき。
00:50:49そう。
00:50:50一人でお茶を楽しむのに大切なのはキュースのサイズ。
00:50:55大きなキュースだとお湯が広がり茶葉がつかりきらないのだそうで、その点一人用なら少ないお湯でも水位が上がるため、茶葉がしっかり開き、うま味がしっかり出るのだとか。
00:51:10なんでこの日本茶にはまられたんですか?
00:51:15まあ最初はただただおいしいと思って、もうちょっと勉強しようと思ったら、すごく深い世界が目の前に広がりました。
00:51:25その歴史も面白いですし、あとお茶の、特に品種とか、ここのように単一のワインでやると、ものすごく香りとかアリシャンがあって、それはなかなか面白いです。
00:51:37まあ本当にワイン以上の深さはあります。
00:51:39あ、そうですか。
00:51:40フローランさんが日本茶と出会ったきっかけは、日本文化に惹かれ、フランスで日本美術史を学び、もっと日本を知ろうと日本語学校に通うことを決め、来日したときのことでした。
00:51:52日本に来てから日本のお茶を普通に物産店で飲んで、おいしいものかと思って。
00:51:59多分今から飲んだらごく普通のお茶だったと思いますけど、
00:52:06当時、多分以前にフランスで飲んでた日本茶に比べたら、だいぶおいしかったんで、そこでハマりました。
00:52:12こうして日本語学校に通うことを決め、来日したときのことでした。
00:52:16日本語学校に通うことを決め、来日したときのことでした。
00:52:19日本に来てから、日本のお茶を普通に物産店で飲んで、おいしいものかと思って。
00:52:23多分今から飲んだらごく普通のお茶だったと思いますけど、
00:52:27こうして日本茶に魅了されたフローランさんは、時に産地へ足を運び、自ら急須とお茶を厳選しているのだとか。
00:52:40フローランさん、お茶を選ぶ基準は?
00:52:44ここはうめいのは洗車。
00:52:46洗車の中にもなるべく個性が分かりやすいお茶を選んでます。
00:52:52そうワインのように土地や作り手の個性が宿る一杯を求め単一農園であるかどうかを選ぶ基準にしているのだとか。
00:53:05ありがとうございます。
00:53:06ありがとうございます。
00:53:07ありがとうございます。
00:53:08いただきます。
00:53:09ああ、本当だ。もう香りが。
00:53:10ああ、おいしい。
00:53:11ああ、これ入れなきゃなと思うんだよね。こうやって飲むと。
00:53:12ああ、おいしい。
00:53:16ああ、これ入れなきゃなと思うんだよな。こうやって飲むと。
00:53:19ああ、おいしい。
00:53:20ああ、これ入れなきゃなと思うんだよな。こうやって飲むと。
00:53:23おいしいね。
00:53:24ああ、いい苦味と。
00:53:28でもサラッと。
00:53:29飲みやすい。
00:53:30まろやか。
00:53:31ああ、おいしい。
00:53:33おいしい。
00:53:34これはアスタミヤと滋賀県のアスタミヤのお茶です。
00:53:38これはヤマカイという品種です。
00:53:41フローランさん、ヤマカイの特徴は?
00:53:46ヤマカイという品種はここでとてもあの、強くおすすめしている品種です。
00:53:50あの、結構柔らかい味わいで、ちょっとラズベリーとかメロンっぽい甘い香りがします。
00:53:56結構まあ万人受けで、あの、みんなちょっと驚かせるような品種なんですけど、甘くて飲みやすいものになります。
00:54:06視聴者プレゼントの詳細はまた後ほどお楽しみに。
00:54:25ありがとうございます。
00:54:40有吉くんたち、今度は寝ずにやってきました。
00:54:47こちらですね。
00:54:48こちらですね。
00:54:49こちらですね。
00:54:50照すぎ、照すぎですか?
00:54:51ええ。
00:54:52きれいな。
00:54:53うん。
00:54:54あ、もうなんかいい顔ですね。
00:54:55いい顔です。
00:54:56いい顔です。
00:54:57いい顔です。
00:54:58やった。
00:54:59ラストです。
00:55:00はい。
00:55:01こんにちは。
00:55:02お邪魔いたします。
00:55:04よろしくお願いします。
00:55:05締めの食事。
00:55:06失礼します。
00:55:07食べログ、焼き鳥100名店に、4年連続選出された、実力店を予約しました。
00:55:14お願いいたします。
00:55:16屋根線で圧倒的人気を誇る、てるすみさん。
00:55:22新骨頂は、焼き鳥屋の概念を超えた、ひない地鶏のフルコース。
00:55:29そのポテンシャルを最大限まで引き出した多彩な料理は、日本のみならず、海外にも称賛の輪を広げています。
00:55:39ひない地鶏の可能性というか、ひない地鶏って、まあ、焼き鳥以外でも、こうやっておいしいものがいっぱいできるんですよっていうのも知っていただきたいですし、
00:55:48ひない地鶏の焼き鳥をね、よりおいしく食べていただくために。
00:55:53焼き鳥で飲むのが一番いいんですね。
00:55:58飲む気満々ですね。
00:56:01では、お疲れさまです。
00:56:02お疲れさまです。
00:56:03お疲れさまです。
00:56:04お疲れさまです。
00:56:05お疲れさまです。
00:56:06すいません、いただきます。
00:56:07歩いたあとの一杯、最高でしょうね。
00:56:11お疲れさまです。
00:56:12お疲れさまです。
00:56:13お疲れさまです。
00:56:14お疲れさまです。
00:56:15お疲れさまです。
00:56:16お疲れさまです。
00:56:17お疲れさまです。
00:56:18小島さんは運動しているんですか?
00:56:20運動はね、週1回パーソナルトレーナー、元芸人の子なんだけど、リモートで30分くらい。
00:56:30リモートすごくいいよ。
00:56:31それいいかもしれんですね。
00:56:32パッとつけて、よろしくーって言って。
00:56:34でもリモートだったらそれこそYouTubeでさ、いっぱいやってんじゃん。
00:56:38やっぱ誰かに見られてるけど、全然違うんですよ。
00:56:41やっぱ手へのいいチャンス、人は。
00:56:43石、弱いなぁ。
00:56:44ビリーザブートキャップじゃダメなの。
00:56:46あれもう俺も1回でやめたもん。
00:56:48難しい。
00:56:49ハートすぎるよ。
00:56:50ビリーが目の前にいたらいいんですけど。
00:56:52画面越しだとやっぱダメか。
00:56:54まずは1品目。
00:56:56お疲れさまです。
00:56:58お疲れさまです。
00:57:00お疲れさまです。
00:57:02イナイジ鶏というか秋田の鶏を使っているんですけども、そちらのコンソメのスープ。
00:57:05えーコンソメのスープ。
00:57:06あとは静岡県のノーブル農園さんという農園さんの株ですね。
00:57:10株ですか。
00:57:11株焼きした。
00:57:14うわ、おいし。
00:57:15なんにこのスープ。
00:57:17おいし。
00:57:18あーおいしい。
00:57:20おいしい。
00:57:22あー。
00:57:26うま。
00:57:27おいしい。
00:57:29水牛。
00:57:30株は。
00:57:31おー。
00:57:32おー。
00:57:33あー。
00:57:34あー、おいしい。
00:57:35おいしい、株。
00:57:36おいしい。
00:57:37株、おいしい。
00:57:38おいしい。
00:57:39甘い。
00:57:41えっと、ひない地鶏の旨味をしっかり出せるようなコンソメにしたって感じですか。
00:57:46コンソメってそのハーブ系とかコンサイ結構入れるんですけど、そこら辺の割合を考えて。
00:57:53うまみを断つようにしたことですか。
00:57:55そうです。
00:57:56おっしゃる通り。
00:57:57まあ本当にこのね、今寒い時期なんでね、あの株もすごくうまく仕上がってるんで、まあ焼いてあげて、より甘みを出してあげて、やっぱり焼き鳥屋なんで、すごい焼きの香りを一緒に楽しんでほしいなと思って。
00:58:11そして、焼き鳥1本目は。
00:58:16うわぁ。
00:58:17こちらが1本目が焼き身といいまして。
00:58:19胸肉に胸の皮をこう巻きつけて焼いたもの。
00:58:22うん。
00:58:23胸の皮?
00:58:24いついだんだよね。
00:58:26うん。
00:58:27熱い。
00:58:28熱い。
00:58:29うん。
00:58:30熱い。
00:58:31うん。
00:58:32ジューシー。
00:58:33うまっ。
00:58:34うまっ。
00:58:35香ばしい。
00:58:37うまっ。
00:58:39うん。
00:58:40It's really good to eat.
00:58:42It's really good to eat.
00:58:44It's good to eat.
00:58:46It's good to eat.
00:58:48It's good to eat.
00:58:50It's good to eat.
00:59:00The first question is,
00:59:02So,
00:59:03ひないじどりならではの魅力は?
00:59:06やっぱり皮の下の皮下脂肪ですとかお肉
00:59:10やっぱり旨味がものすごくある鳥
00:59:13特に皮の下の油
00:59:15すごく焼いてあげて
00:59:17溶かしてあげるとすごく旨味が出るので
00:59:20なぜ身に皮を巻き直すのか
00:59:24実は皮と身は繊維の向きがバラバラ
00:59:29そのまま焼くと引っ張り合って
00:59:31水分が押し出されてしまうのだとか
00:59:36そこでひと手間
00:59:38繊維の向きを揃えて巻き直すと
00:59:41驚くほどふっくら焼き上がるんですって
00:59:46小島さん、昔はキャベツとレタスの違い分からなかったじゃん?
00:59:50今、若干食べ物が美味しいなとか味覚は上がってきた?
00:59:54俺ね、分かってないだけで味覚がないわけじゃないですよ
00:59:58なんか勘違いされるんだけど
01:00:00これ美味しいとかは分かるんですよ
01:00:03うん
01:00:04だから分かってます、それは
01:00:06鳥は分かるんですか?
01:00:08鳥分かるわ、それは
01:00:09でもいいね、昔は
01:00:10昔はそこは言ってたけど
01:00:12そこで豚、魚、さすがに
01:00:14椎茸、えのき、舞茸、しめじぐらいは
01:00:20そこはもういけるようになった
01:00:22エリンギもいけるね
01:00:24うん、いけるかな
01:00:26おや?
01:00:28危ない、危ないですか?
01:00:31うん、ちょっと危ない
01:00:33レバーも美味しそうですね
01:00:40白レバーです
01:00:42白レバー
01:00:43美味しそう
01:00:44難問ですか?
01:00:46レバーはいける
01:00:48だいぶ舐められてる
01:00:50白レバーはやばい
01:00:51白って言われちゃうとちょっと
01:00:52なるほど
01:00:53そうですね
01:00:54確かに急に白レバーって言い出して
01:00:56何なんですか?
01:00:57確かに
01:00:58白レバーって何ですか?
01:00:59脂肪をたくさん蓄えてるレバーっていう
01:01:02そういうことなんですか?
01:01:03そうすると白くなっていくんですか?脂肪で
01:01:05東北の寒いところなんで
01:01:07自分の命を守るために内臓まで脂肪をつけて
01:01:10なるほど
01:01:11そういう事なん bunny
01:01:12だからそう
01:01:13今のこの時期がすごく美味しい
01:01:14レバーがたくさん said
01:01:15ぜひ到 Coloma
01:01:16またフォアグラのところではちょっと違うんですね
01:01:17またちょっと天然なフォアグラという感じですね
01:01:20ちょっと甘わ rethink
01:01:26ほんと陽は
01:01:40私は最近ないから本当に仕事して家帰って程よく飲んで寝てたから想定外のことが何も起きない昔はだから飲んで記憶なくして知らない人としゃべってとか転んでとかあったけど何も想定ないの毎日
01:02:09いやーもうしょうがないけど悲しいな大人だからね記憶なくさない限りは変なことしないですもんね
01:02:19記憶なくさない限り変なことしないと思う大人だから基本は常識人だから記憶なくした時だけ非常識にセクハラもできたしパワハラもできたし
01:02:31丸くなったんですね
01:02:341年1回ぐらいはねしたいですねパワハラもセクハラもらえ
01:02:39パワハラしたいっていう願望やばいだろう
01:02:42ご覧行ってことだよね
01:02:44そういう人たちOKの中でね
01:02:48パワハラOKの人集めてやるの
01:02:50パワハラOKの人たち集めて
01:02:52集まるかって小っちゃい島に連れて行って
01:02:56される側もOKっていうのでも難しいね
01:02:59される側OKもらうってこと?
01:03:01そうですね
01:03:02まあお互い様っていうかね
01:03:04これは何を焼いているんでしょう?
01:03:11スイーツが来ました?
01:03:19はい、こちらもちょっとおつまみです
01:03:21こちらね、先ほどのした白レバー
01:03:23白レバーオーブンで焼いたものですね
01:03:25パルフェといいます
01:03:26で、上にキャラメリゼをして生クリームにお塩を加えたものと
01:03:29あとは蜂蜜を加えたものと
01:03:30あとは蜂蜜とシナモをつけたり
01:03:32このパンにこう塗って食べてください
01:03:33あっ、これパンに塗って
01:03:34あっ、これパンに塗って
01:03:35なるほど
01:03:36今ちょっとね、鶏油で鶏輪の油をこう塗って
01:03:39カリカリにしたパンです
01:03:41あとは赤ワインのジュレもつけてありますので
01:03:43一緒にこう食べてもらって
01:03:45うわ、なるほど、初めてだこんなの
01:03:47フランス料理のような仕立てですね
01:03:53うん、美味しい
01:03:56うん
01:03:57あとパンが3枚いるかもしれないですね
01:04:00うん
01:04:01うん
01:04:02美味しい
01:04:03美味しい
01:04:04美味しい
01:04:05うん、美味しい
01:04:06不思議、初めて食べた
01:04:09美味しい
01:04:10いつの間にパン焼いてました?
01:04:12はい
01:04:13パンそこで焼いてましたっけ?
01:04:14そうです、こちらで
01:04:15うん
01:04:16美味しい
01:04:17焼いてた
01:04:18俺最初お餅かなと思って
01:04:19ね
01:04:20お餅好きだしね
01:04:21そうそう
01:04:22ワクワクしてたね
01:04:23お餅好きだと思ったら
01:04:24お餅好きだ
01:04:25そんなお餅好きなキャラに仕上がった今
01:04:28思ったよね
01:04:29思いました、あ、お餅だと思ってます
01:04:32パルフェは白レバーをキャラメリゼ
01:04:36生クリーム、ハチミツ、シナモンを合わせたひと品
01:04:42それをチー油を染み込ませ旨味たっぷりサックサクのパンでいただきます
01:04:49甘みに濃く旨味を重ねた焼き鳥屋さんならではのひと皿
01:04:55お次は?
01:04:58お次は?
01:05:00あ、来た
01:05:01あ、2個
01:05:02こちらはまあ
01:05:03つくねです
01:05:04そいてる卵は金管といいまして、殻と白身ができる前の黄身だけの状態の卵と、それらの醤油漬けになってます
01:05:13はい、まあ食べ方としてはつくね半分ぐらいかじっていただいて
01:05:16その後に金管そのままひとつ、口の中に入れてもらって
01:05:19口の中でつくねと金管を潰して
01:05:22へぇー
01:05:23食べてください
01:05:25つくねを半分で
01:05:27うんうん、もうつくねがおいしい
01:05:29え?
01:05:34うん、おいしいですね
01:05:39うん、うまっ
01:05:40うまっ
01:05:41はじけた
01:05:45おいしい
01:05:47うん
01:05:48ご主人、つくねのポイントは?
01:05:53やっぱりうちのつくねって、金管っていうそれとの相性を考えて作ってます
01:06:01味がすごく濃すぎても、薄すぎても、金管の味が混ざってしまったり、劣ってしまったりするんで
01:06:08やっぱり口の中で一体感が出るような、はい
01:06:09気まを待ったりするんで、やっぱり口の中で一体感が出るような
01:06:10はい
01:06:11はい
01:06:12うーん、気を合わせ
01:06:14うん、気を合わせ
01:06:18焼き取り食べて酒、酒飲んでるだけですけど、大丈夫ですか?
01:06:19うん、うんって言いながら…
01:06:21You can do it back with a beer, but it's okay with your own skin?
01:06:23You can drink it again.
01:06:25Well, I'm toasting it.
01:06:28You're going to drink it.
01:06:30Great!
01:06:33Oh, well, there were some tricks here.
01:06:35I'm too excited to eat this with my own art.
01:06:36It's all I can eat now.
01:06:41Let's try and use 20 minutes.
01:06:43This is so you can eat.
01:06:45You're going to drink this?
01:06:46You're going to drink it?
01:06:49Of course, of course.
01:06:51照澄さんのコースは季節ごとの一品料理に焼き鳥、締めまでおよそ20品。
01:07:02日内地鶏の魅力をあの手この手で存分に味わえます。
01:07:09ご予約の上お出かけください。
01:07:13今日は夜中をお散歩してきましたけれども。
01:07:16楽しかったな。
01:07:17有吉さんいかがでしたか。
01:07:19何とか熟練だけでやり過ごしたなというか。
01:07:24若手もいないのに何とか1時間半行ったなというか。
01:07:29やり過ごしちゃダメかな。
01:07:31私は毎回やり過ごさないようにと思いながらやってるけど、ここやり過ごしがち。
01:07:37この番組。
01:07:38ありがとうございました。プレゼントは歌のあとです。
01:07:44山下の皆さんお世話になりました。
01:07:48やっぱりいろんなところで召し上がっていると思いますので、ほっとしましたね。
01:07:53本当においしそうに召し上がっていただけたので、よかったっていうのが、心の中でずっと思ってました。
01:08:01筋がいいなと思ったのは、どなたですか。
01:08:04あー。
01:08:06アリオシさんと小島さんはすごいしっかりしてたねっていう印象が、もっとやればかなりできるんじゃないかっていう。
01:08:13僕もさんはちょっと遠いですからね。
01:08:15でも、キャラクターでも全て持っていくというか、素晴らしかった。
01:08:22突然いらっしゃったので、少し驚いたんですけれども、いつもテレビで拝見している有吉さんだなという感じで、とても楽しく対応させていただきました。
01:08:34皆さんが来ていただいて、うちの小麦焼き食べていただいて、率直に嬉しかったですよ。
01:08:40そうですね。皆さんすごい緊張してましたね。
01:08:43逆に、僕的にはもうちょっと遊びたかったなっていうのがあります。
01:08:49みんな結構急須に興味を持っていただいて、いいと思います。
01:08:56とても嬉しかったんですね。
01:08:58この方が来て嬉しいっていう方がいらっしゃいますか。
01:09:01大久保香横さん、びっくりしました。
01:09:04だから目がもう本当に点になっちゃって、友達になろうって文通しようって言っちゃおうかなと思っちゃいました。
01:09:13文通じゃないラインですね、今。
01:09:16プレゼントはこちらで選びました。
01:09:20大久保香気になってたやつでしょうか。
01:09:22ねぇ、そうしましょうか。
01:09:24かわいいですよね。
01:09:25かわいいよね。
01:09:26なかなかない、珍しいの。
01:09:28これいくらだろうね。
01:09:30こちらすごい、一枚パレーですね。
01:09:31これは、かぐひまの坂さんだね。
01:09:33えええええ。
01:09:39今回のプレゼントは、こちらのキュースです。
01:09:42おー、かわいい。
01:09:43ありがとうございます。
01:09:45今週はキュースを1名様にお裾分け、散歩してほしい人、街など書いて、ご応募ください。
01:09:58この番組はTVerでも配信。
01:10:01次回は江戸だ。
01:10:04江戸時代に来たような。
01:10:06ここのもう、景色なんてさ、昔から変わってない感じですよ。
01:10:10うわー、てっかいわ。
01:10:12うん。
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