00:00Musique
00:10Salut, ça va ?
00:12Oui, très bien
00:12La maison Aurélia Lacan
00:15Tu me dis où on en est sur le logo, la dernière version ?
00:20Elle est arrivée ici en 2016, une semaine après l'ouverture
00:24A tout à l'heure
00:24Une décennie plus tard
00:26Et désormais à la tête d'une équipe de 3 personnes
00:29Sa motivation n'a pas pris une rite
00:31J'aime vraiment ce que je fais
00:34Et le lundi matin
00:36Je suis contente de venir travailler
00:38En fait, c'est l'écran
00:39L'esprit d'entreprise de la famille Kef
00:41Il y a des idées tous les jours
00:44Et tous les mois
00:45Des projets
00:45Toutes les années
00:46En 10 ans, c'est incroyable
00:49Comment on a évolué
00:51Ça grandit de manière exponentielle
00:53Une réussite sur laquelle
00:55Peu aurait parié à la jeunesse du projet
00:57L'histoire du domaine de la Klaus
01:02Comment on a évolué
01:02Commence pourtant loin d'ici
01:04A 37 000 pieds d'altitude
01:06Pilote de ligne
01:07Alexandre Kef s'inquiète
01:09De voir certains collègues
01:10Perdre leur licence médicale
01:12Immobilier
01:13Bourse
01:14Magasin
01:15Il lui faut un plan B
01:16C'est finalement dans
01:17L'hôtellerie
01:18Comme une évidence
01:19Que le Mosellangette
01:21Sont dévolus
01:21Je me suis dit
01:22Qu'il y avait juste
01:22Entre
01:22A construire un hôtel
01:24A côté du restaurant
01:25De l'auberge de la Klaus
01:26Qui est le restaurant traditionnel
01:27Familial
01:28Donc de partir
01:29De ce socle de clientèle
01:31Pour
01:31Voilà
01:32Alimenter cet hôtel
01:33A l'époque
01:34Les banques
01:35Comme son entourage
01:36Doute
01:36Le mettent en garde
01:37Même lui
01:38Tente de monter
01:39Des business plans
01:40En vain
01:40Il y avait un moment
01:41Où j'ai tout foutu à la poubelle
01:42Et
01:42Et je me suis dit
01:44Tant pis
01:45Je commence
01:45Je pars
01:46Avec des financements personnels
01:47C'est à dire que
01:48J'ai fait des crédits
01:49Perso
01:49Partout
01:50J'ai pu
01:50France
01:51Luxembourg
01:51Je me suis
01:52Surendetté
01:53Pour
01:53Démarrer
01:55Ces travaux
01:57La famille
02:02La famille
02:02Micaf s'est démenée
02:03Pour ériger ce bâtiment
02:05Un hôtel
02:06Digne d'un château moderne
02:07Ancré dans son territoire
02:09Car construit
02:10Avec des pierres extraites
02:12Des collines même
02:12De
02:12Montenac
02:13Un chantier titanesque
02:15Ereintant
02:16Qui dura
02:17Quatre longues années
02:17Jusqu'à l'ouverture
02:19En janvier 2016
02:20Le domaine de la crise
02:22C'est situé à Montenac
02:24Nous sommes au cœur
02:25De ce qu'on appelle
02:26Le pays des trois frontières
02:27A quelques kilomètres du lundi
02:27Luxembourg et de l'Allemagne
02:28Au cœur de la grande région
02:29C'est un hôtel
02:30Qui a été construit
02:31Récemment
02:32Dans le style ancien
02:32Mais
02:32Avec le confort
02:33Ultra moderne
02:34Tout en pierre de taille
02:35Au vu des poches
02:36Que j'avais sous les yeux
02:37Je pense que
02:37Je prenais cher
02:38Parce que
02:40Je me rappelle
02:40C'était quand même violent
02:41On n'était qu'une quinzaine
02:42Au départ
02:43Aujourd'hui
02:44On n'est plus de 100
02:44Donc
02:45J'étais technicien
02:46J'étais barman
02:47J'étais
02:47Petit déjeuner
02:48J'étais
02:49J'étais un peu
02:50Tout
02:51Tout et rien
02:52Et
02:52En fait
02:54Oui
02:54On en a chié
02:55Pardon l'expression
02:56On a vraiment pris cher
02:57Le management par l'exemple
02:59Une notion qui est encore aujourd'hui
03:01Très chère à Alexandre
03:02C'est d'ailleurs pour ses valeurs
03:04Et sa gestion très familiale de l'entreprise
03:07Que Benoît Potvin
03:08L'a rejoint
03:09En 2017
03:12Quand on s'est eu au téléphone
03:13Il me dit
03:14Ben
03:15Venez
03:15Pas de problème
03:16Venez dimanche
03:17Prenez le petit
03:18Prenez son maillot de bain
03:20Je dis
03:20C'est bon
03:20On ne va pas aller au spa
03:21Si si
03:22Vous profiterez de l'installation
03:24Et tout
03:24Ça c'est la première image
03:25Et
03:26Et le premier échange
03:27Que j'ai avec Alexandre
03:29Je me dis
03:29Waouh
03:30Enfin
03:31Mine de rien
03:31On prend une petite plaque
03:32Et on se dit
03:32Ben
03:32Ouais
03:33Ok
03:33C'est un patron
03:33Mais c'est un patron
03:34Qui a ce côté très humain
03:36Ici
03:36L'humain n'est pas un concept marketing
03:39Il est au cœur du projet
03:41Dans les équipes
03:41Comme dans la relation
03:42Avec les clients
03:43L'exigence
03:44N'exclut jamais
03:45La
03:46Proximité
03:46La ligne de conduite
03:48C'était
03:48On fait plaisir à nos clients
03:50L'ambition
03:50Et
03:51Limpide
03:51Satisfaire
03:52La recette
03:53Du travail acharné
03:55Et des têtes
03:56Bien froide
03:56Pour maintenir ce qu'on a aujourd'hui
03:58Il faut toujours viser plus haut
03:59Et moi je prends toujours
03:59L'exemple du sportif
04:01Le sportif
04:02Si on prend le buteur
04:03Au foot
04:06S'il a mis 20 buts une année
04:07L'année d'après
04:08Il voudra en mettre 25
04:09Et c'est pareil pour nous
04:10Conti
04:11On va continuer à gavir les échelons
04:12Et puis on verra bien ce que l'avenir noir
04:16Avec une étoile Michelin
04:18Obtenue en 2024
04:19Le cas est le parfait
04:21Exemple de la montée en gamme du domaine
04:23Depuis son ouverture
04:24Pas une année
04:25Où
04:26Presque n'est passé
04:27Sans nouveauté
04:28La création de la suite panoramique Simone
04:31En 2018
04:31La première piscine extérieure
04:33En 2019
04:34Le bistrot
04:36Nomme le comptoir
04:37En 2022
04:37Le bar émergé
04:39Et la paillotte
04:40Point de restauration
04:41Estivale
04:41En 2023
04:42Bref
04:43Des projets
04:44Qui font aujourd'hui
04:45De l'hôtel
04:46Une référence
04:47Au niveau international
04:48A tel point
04:49Qu'il a reçu en 2020
04:51En 2025
04:51Une flopée de distinctions
04:53Mais la vraie récompense
04:54Vient pour sûr
04:55De l'hôtel
04:56De la clientèle
04:56L'année dernière
04:58L'établissement a enregistré
04:59Un taux de remplissage
05:01De 98%
05:03Tout simplement
05:04Ahurissant
05:04On habite
05:06Dans le secteur
05:07Réginaire du coin
05:07Et forcément
05:09On a vu la construction
05:11Et le lieu grandir
05:12Et quand on veut
05:14Passer des bons moments
05:15Que ça se passe
05:15Pour moi
05:16Au coin du spa
05:16Ou la restauration
05:17On vient ici
05:18On connaissait déjà
05:19L'auberge
05:20Et maintenant
05:20Le deux
05:21Est-ce qu'il vous plaît
05:22Ici
05:22J'aime
05:23C'est hyper cosy
05:24Très chaleureux
05:25Après
05:26Ce qui est sympa
05:27C'est que c'est des journées
05:27Quelques heures
05:29Où on peut faire
05:29Vraiment une détente
05:30Spa
05:31Avec un petit planche apéro
05:32Ou un repas
05:32C'est tout ce côté là
05:34Qui est sympa
05:34Après
05:35Je ne viendrai pas
05:35Trouver
05:36Les gens c'est sûr
05:36Un luxe qui a toutefois un prix
05:39Comptait entre 200 et 500
05:41La nuit
05:41En fonction de la chambre
05:43Ou de la suite
05:43Des tarifs
05:45A la hauteur des prix
05:46En prestations
05:46Elles vont d'ailleurs
05:47Continuer de se multiplier
05:49Dans les prochaines années
05:50En cours
05:51En commençant
05:51Par l'agrandissement
05:52Du spa
05:53Actuellement
05:54Il fait 800 mètres carrés
05:55Le planche
05:56Projet sur lequel
05:57Nous sommes
05:57Depuis un an et demi
05:59Est un projet d'extension
06:00Car
06:01Nous sommes conscients
06:01Que le spa
06:02Devient un petit peu petit
06:03Et on va l'agrandir
06:04A 3000 mètres carrés
06:06Donc dans ce futur spa
06:07Il y aura plusieurs bassins
06:08Il y aura un bassin notamment
06:11Sur une grotte
06:12Également
06:13Une grotte de sel
06:15Et il y aura
06:16Plusieurs univers
06:18Et également
06:18Plusieurs pièces de repos
06:21Où les clients pourront
06:21Bien profiter
06:23Se relaxer
06:23Et il sera intime aussi
06:26Donc ça va être un espace
06:27Bien pensé
06:29D'ici 2027
06:30Le domaine
06:31De la Klaus
06:31Prévoit l'un des plus grands
06:32Spas d'Europe
06:33Une clinique esthétique
06:34Un salon de
06:35Des pâtisseries
06:36Et 12 nouvelles suites
06:38Toutes équipées
06:39D'un jacuzzi
06:40Tabikeff voit les choses en grand
06:42D'un pari jugé fou
06:44A un succès
06:45Et sans conteste
06:45A Montnac
06:46Le luxe décontracté
06:48A trouvé son écran
06:49Et manifeste
06:50L'histoire
06:52Ne fait que commencer
06:55Sous-titrage Société Radio-Canada
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