00:00Vamos dar um pulinho até Toledo porque a cozinha social e restaurantes populares de lá passam por reforma e adequações durante esse recesso do mês de janeiro.
00:09O retorno das atividades está marcado para a próxima semana.
00:13Enquanto o atendimento ao público faz uma pausa nesse mês de janeiro, os bastidores da cozinha social e dos restaurantes populares seguem movimentados.
00:22O período de recesso está sendo aproveitado para reformas e manutenções que vão garantir mais qualidade e segurança no serviço prestado ao longo do ano.
00:32Nós fazemos historicamente no mês de janeiro uma parada que é justamente isso, para fazer as melhorias, as adequações, assim como a visa municipal cobra dos estabelecimentos privados e comerciais, cobra da gente.
00:45A gente está sempre nessa busca de evolução para fazer cada vez um produto de melhor qualidade, uma alimentação de melhor qualidade para a nossa merenda escolar, mas também para os nossos restaurantes.
00:56Ao todo, saem daqui da cozinha social cerca de 16 mil refeições diárias, com 80 funcionários trabalhando diretamente ao redor das panelas.
01:08São refeições que vão para a rede municipal escolar, restaurantes populares e daqui de dentro também saem, porque os estoques são aqui dentro da cozinha, que vão para o CEMEIS, só que daí não é comida pronta, né?
01:24A comida é feita lá.
01:25Para as casas de abrigo, também a comida é levada e feita lá.
01:30Mas tudo isso supervisionado por nutricionistas, né?
01:34A previsão é que as atividades retomem o atendimento normal no dia 2 de fevereiro, mesmo a data de início do ano letivo na rede municipal de ensino.
01:43O valor da refeição nos oito restaurantes populares segue a cinco reais.
01:48Nós faremos também pequenas adequações nos restaurantes populares.
01:52E a gente aproveita esse mês de janeiro parado para poder estar fazendo tudo isso.
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