00:00Trabzon'un Vakfı Gebeli ilçesinde 120 yıldır el emeğiyle üretilen çilingelerin dahi açamayacağı kara kilitler, ilçenin tek ustası olan Necati Usta'nın elinde hayat bulmayı sürdürüyor.
00:151900 yıllara dayanır. 1900 yıllardan beri daha dedelerimizle, babalarımızdan, oradan boyuna şu an son olarak biz. Kendi mesleğimiz başka yerde çalışmadık. Aynı mesleğe devam ediyorlar.
00:32Nerelerde yaptırılırken evlere, selenderlere, mereklere, samanlıklara yaptırıyorlar işte.
00:40Benim yaptığım kara kilitleri hiç kimsenin açması mümkün değil. İlk önce Trabzon, Samsun, Kiresun, Gümüşhane, bu ilçelerimizden en çok satılan buralardır.
00:53Şimdi taleplerimiz hala devam ediyor. Senede bin tane yapıyoruz.
00:58Vakfı Kebir'in kara kilidi için coğrafi işaret başvurusu yapıldı.
01:02Tescilin alınmasıyla birlikte Vakfı Kebir ekmeği ve külek peynirinin ardından bu kilit ilçenin üçüncü tescilli ürünü olacak.
01:16Kara kilidi şöyle tanımlayabiliriz.
01:19Tamamı el işçiliğine dayalı olarak üretilen Vakfı Kebir kara kilidi, sağlam yapısı,
01:23Her kilide özel olarak hazırlanan anahtar sistemi ve anahtar uydurulamaması neredeyse imkansız olmasıyla öne çıkıyor.
01:34Seri üretimi bulmayan ürün, usta-çırak ilişkisiyle kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel demircilik bilgisiyle günümüze kadar ulaşmayı başardı.
01:44Bundan sonra da biz onu gelecek nesillerle aktarmayı planlıyoruz.
01:48Ekmek ve külek peynirinden sonra kara kilit de inşallah üçüncü coğrafi işaretimiz olacak.
01:54Onun için gerekli başvurularımızı yaptık.
01:58Sürecimiz devam ediyor.
02:00İnşallah Vakfı Kebirimize üçüncü coğrafi işaretimizi de bu şekilde kazandırmış olacağız.
02:04120 yıldır bu gelenek devam ediyor.
02:08Bu kilit yapılıyor.
02:09Eskiden kendi evlerimizde de bu kilitlerden vardı ama işte çağın ilerleyişi, modern teknoloji geliştikçe kapılarımız, kilitlerimiz de değişti.
02:22Ama kara kilit hiçbir zaman değişmedi.
02:25Bu kara kilidi güncelliğini korumasını ve gelecek kuşaklara aktarılmasını bu yönüyle çok arzu ediyoruz.
02:32Evet, elimde gördüğünüz bu kara kilit tam 100 yıllık bir kara kilit.
Yorumlar