México pierde autosuficiencia en carne de res y rompe una década de superávit comercial

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00:00Tras más de 10 años de mantener una balanza comercial favorable, las importaciones de carne

00:05de res han superado finalmente a las ventas al exterior, un fenómeno impulsado por una

00:10combinación de factores macroeconómicos y problemas estructurales en la producción primaria

00:15nacional. De acuerdo con el reciente análisis de Juan Carlos Anaya, director del Grupo de

00:19Consultores de Mercados Agrícolas, este cambio de tendencia responde a que las importaciones

00:24de carne de res superan a las exportaciones, reflejo de un tipo de cambio más competitivo.

00:29Para las compras externas, una menor disponibilidad de ganado y una reducción en la producción

00:34nacional. La situación es particularmente crítica en el segmento de la carne de res, donde históricamente

00:40México presumía de autonomía. No obstante, las cifras más recientes confirman que el

00:45país deja de ser 100% autosuficiente en un contexto de menor oferta ganadera y cierre

00:50a la exportación de ganado en pie, detalla el reporte. El desequilibrio no se limita a

00:55la res. El déficit estructural se profundiza por la alta dependencia en otras proteínas.

01:00Anaya Subraya, que en México no solo produce 49% del consumo de carne de cerdo, mientras

01:06que en el sector avícola la autosuficiencia ronda 80%, manteniendo presión constante sobre

01:11el mercado externo.

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