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  • il y a 2 jours
Les restaurants routiers, reconnaissables à leur logo bleu et rouge, sont de moins en moins nombreux. Il n'en reste plus que 300 dans le pays, alors qu'ils étaient 3.500 dans les années 1960

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Transcription
00:00Dans le Rhône, ils ne sont plus qu'une petite dizaine à résister.
00:04Le relais La Bascule à Dardy est l'un des derniers restaurants routiers du département.
00:09Ici, la clientèle est fidèle, presque exclusivement composée d'habitués.
00:14C'est bien placé déjà, on a de la place sur le parking, surtout ça qui est important,
00:17parce que souvent nous on a des camionnettes avec des remorques ou des choses un peu longues,
00:21donc là l'emplacement est idéal pour pouvoir s'arrêter et tout, donc c'est bien, il y a de la place.
00:26Et puis en plus on mange super bien.
00:28A la Bascule, tout est fait maison, un menu complet à 19 euros, entrée, plat, fromage, dessert et boisson.
00:35Pourtant, malgré une activité qui tourne, les responsables peinent à trouver un repreneur.
00:40Ça fait plus de 23 ans qu'on est là, qu'on voudrait vendre et qu'on voudrait surtout que l'affaire soit reprise
00:45et que ça arrête dans le même exprise, que ça soit toujours un routier avec un bonnet et qu'il y ait tout.
00:52Mais depuis un an, aucune proposition de rachat n'a encore été faite.
00:56Alors, pour éviter la fermeture de cette institution, l'équipe continue de faire tourner la bascule.
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