- hace 3 meses
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00:00¿Cómo van esos panqueques?
00:11¡Listo el pollo!
00:13¿Ya nos hace unos fideos?
00:15¡Listo el pollo!
00:18¡Sal, pimienta y listo el pollo!
00:22Cana al horno y una pizza
00:24Milanesa con puré o papa frita
00:26Con manteca, los fideos
00:29Cocineros somos todos y queremos
00:31¡Guau!
00:31Acá está, ya llegó
00:33¡Listo el pollo empezó!
00:36Acá está, ya llegó
00:38¡Listo el pollo empezó!
00:48Mirá, se es el robot que hice
00:50¡Guau! Está muy bueno, ¿eh?
00:53¿Vos qué estás haciendo?
00:53Estoy haciendo una lista de cosas ricas, pero sin azúcar
00:57¿El maní?
00:59Es bueno
00:59Mirá, ¿te cuento para qué?
01:02Dale
01:02Es que invité a una amiga del cole a que venga a mi casa a tomar la merienda
01:06Pero ella no come azúcar
01:08Y quiero prepararle algo
01:11¿Podés hacer tostadas?
01:17Sí, está bueno
01:18O buscar una receta sin azúcar
01:20Dale, ¿buscamos?
01:21Dale
01:22A ver, a ver
01:24Buenas, buenas, buenas
01:26¿Cómo andan?
01:27Hola, bien, ¿y vos?
01:29Mmm, dibujando robot
01:30Telespacio
01:31¿Y vos?
01:35Estoy buscando una receta
01:36Algo bien dulce, ¿no?
01:38Sin azúcar
01:39Sí
01:39Sin azúcar, un desafío
01:41Ya, ya, acá, acá, acá, acá, acá, acá, acá, acá, acá, acá, acá
01:44Dice
01:44Torta sin azúcar, un, dos, tres
01:47¿Un, dos, tres?
01:49Sí
01:49Sí, es que solo se hace en tres pasos
01:52Y sin azúcar
01:53Todo un desafío
01:55La receta de hoy es
02:00Torta sin azúcar
02:01Hola, chicos
02:10Hola, chicas
02:11Bienvenidos a Listo el Pollo
02:14Hoy vamos a hacer una torta sin azúcar
02:17Ideal para compartir con amigos o familiares que no puedan comer azúcar
02:21Pero que quieren comer algo rico y dulce
02:23Claro que sí
02:24Maxi
02:25¿Qué?
02:26Estamos haciendo una receta sin azúcar
02:28La galletita tiene azúcar
02:30Si querés algo dulce y tenés hambre, comete una banana
02:33Claro
02:34No, está bien, está bien
02:35Voy a esperar a que hagamos la torta, ¿sí?
02:37Acá dice que necesitamos tres huevos
02:39Listo
02:40Perfecto
02:41Acá dice que necesitamos solo la clara de los huevos
02:44Entonces vamos a usar el truco, ¿eh?
02:46Las botillas
02:46Dale
02:51Apretamos la botella
02:55Sí
02:57Apoyamos sobre la yema
03:01Sí
03:02Ahí soltamos la botella y...
03:05La yema entra
03:06Damos vuelta
03:08Ya tenemos la clara separada
03:25Ahora hay que batirlas a punto nieve
03:27Por eso no tienen que tener nada de yema
03:31Mucha gente los bate con la mano
03:33Pero es mejor batirlos con la batidora eléctrica
03:36Que es mucho más rápido
03:37Muchas tortas llevan claras batidas, ¿o no?
03:41Sí, incluso esta que es sin azúcar
03:43Pero, ¿por qué será?
03:46Dejemos que los imanes animados nos cuenten
03:48A ver
03:49Los bizcochuelos y las claras a punto nieve son inseparables
03:56Pero...
03:57¿A qué se debe esta unión?
04:00La clara de huevo está compuesta por agua y proteínas
04:03Cuando batimos las claras
04:06Entra el aire en ellas
04:07Entonces las proteínas lo atrapan
04:09Y lo mantienen en forma de burbujas dentro del líquido
04:12Por el aire atrapado en el líquido
04:15Las claras a punto nieve crecen y cambian
04:18Las burbujas de aire las mantienen más firmes
04:21Y ese mismo aire atrapado por las claras
04:23Hace que nuestros bizcochuelos queden muy ricos y esponjosos
04:26Ah, por eso nuestros bizcochuelos quedan esponjosos, ¿no?
04:32Exacto, por la proteína de la clara
04:35Mmm, qué rico se veía ese bizcochuelo
04:37¡Qué hambre!
04:39Y así de rico va a quedar el nuestro
04:41¿Batimos?
04:42Yo primero
04:42Bien
04:43Con cuidado, ¿eh?
04:56¡Qué estas burbujas!
04:57¡Qué burbujas!
05:02¿Ya está?
05:13Para ver si está, hay que hacer una técnica
05:16A ver
05:16Lo voy a tirar sobre la cabeza de Bayron
05:18¡No, no, no!
05:21¡No se cae!
05:22¡Qué bueno!
05:24Te lo tiro en tu cabeza
05:24¡No!
05:26Hola, ¿cómo le va?
05:30Ya tenemos las claras listas
05:31¿Y qué sigue ahora?
05:33Mezclar las yemas con un pote de yogur sin azúcar
05:35Voy a buscar el yogur a la heladera
05:37Dale
05:37Mi papá usa el yogur para cocinar
05:39¿Ah, sí?
05:40A veces en la mañana me preparo un rico desayuno con yogur sin azúcar y cereales
05:44Muy nutritivo y sabroso
05:46Muy bien
05:46Y sin azúcar
05:47Exacto
05:48Listo, ¿qué más?
05:55Agregar una taza de aceite
05:57A ver, Bayron va, ¿eh?
06:06Rayadura de limón y jugo de naranja
06:08Yo me encargo del jugo de naranja
06:09Y yo del limón
06:10La cáscara de limón es muy perfumada
06:20Listo
06:24¿Qué más sigue?
06:26Acá dice stevia 30 gramos
06:28¿Qué es stevia?
06:32Bayron, ¿sabés qué es stevia?
06:33Eh, mi mamá lo usa para tomar los mates, pero no sé muy bien qué es
06:37Estevia es una planta muy, muy dulce que se usa para reemplazar el azúcar
06:42¿Y saben quién tiene stevia?
06:44Vos
06:45¿Vos?
06:45¿En dónde?
06:46En el sótano de Maxi
06:48Ahí vuelvo
06:49Bien, ¿cuánto hay que echarle?
06:55Eh, 30 gramos
06:56Hay que echarle poco, porque la stevia es muy, muy dulce
07:00Listo
07:08Seguro que ahora viene la harina
07:11Sí, muy bien
07:12Dice 3 tazas de harina y una cucharadita de polvo para hornear
07:15¡Acertó!
07:27¿Polvo para hornear?
07:30Maxi, ¿querés batir vos?
07:32¿Y si lo hacemos entre los dos?
07:34Dale
07:34Gira
07:35Ahí
07:36Agarrá debajo
07:38De a dos se bate mucho mejor
07:40Mientras ellos siguen batiendo, yo te voy a contar un secreto en el sótano de Maxi
07:44A veces queremos cosas dulces, pero ya comimos muchas golosinas
07:52Hoy les voy a enseñar tres trucos que son dulces, naturales y no tienen azúcar
07:57El primero es un clásico, banana pisada
08:04No, no, mejor con un tenedor
08:09Mmm, riquísima
08:16El mango es una fruta muy común en Chaco y Frumosa
08:20Y también se puede acompañar con un rico yogur
08:23Primero ponemos un poco de mango en el vaso
08:26Un poco de yogur
08:34Un poquito más de mango arriba del yogur
08:39Ya está listo para disfrutar
08:44Y para una salsa de frutillas vamos a necesitar frutillas lavadas
08:48Y un poco de jugo de naranja
08:51Ponemos las frutillas
08:52Ponemos el jugo de naranja
08:56Procesamos
08:59Me parece que ya encontré el relleno para nuestra torta
09:10Estos fueron nuestros tres trucos de hoy
09:15Riquísimos y sin nada de azúcar
09:17Ahora sí, ya está
09:22Tengo unas ganas de probarla así como está
09:25¿Tiene un olor?
09:26No, Maxi
09:27Eso no se puede comer crudo
09:29Es que tengo mucha hambre
09:32¡Chachán!
09:34Miren, ya tengo las frutillas procesadas
09:36Bueno, qué bueno que viniste
09:38¿Cómo sigue esto?
09:39Dice mezclar la masa con las claras
09:42Y listo
09:44Yo voy a enharinar un molde
09:46Dale
09:46Toda, toda, toda, toda
09:49Hay que hacerlo con mucho cuidado
09:52Para que no se rompan las burbujitas que hay en las claras
09:55Por eso lo vamos a hacer
09:56Con la espátula
09:58Es lo que se llama el movimiento envolvente
10:02Envolvente, envolvente
10:06Perfecto
10:19Perfecto
10:20Muy bien
10:24Ahora llevamos la masa al horno
10:26Y listo el pollo
10:28¡Otra vez mi panza!
10:32No, Maxi
10:33Es un mensaje de nuestros amigos
10:34Vamos a verlo
10:35Dale
10:36Hola lista el pollo
10:39Yo soy Brisa
10:41Tengo 10 años
10:42Y ella es mi prima Mili
10:43Hola, yo tengo 10
10:44Estábamos haciendo ensalada de fruta
10:47Sin azúcar
10:48Porque a mamá el azúcar no le hace bien
10:50Manzana
10:56Manzana
10:57Nos gusta la manzana
10:59Pera
11:00Qué rico
11:01Mili
11:02Yo voy a cortar una frutilla
11:05Yo una pera
11:08Manzana
11:12Para que quede más rica
11:29Le voy a agregar jugo de naranja
11:31Chao, ¿listo el pollo?
11:44Chao
11:45Cuántas cosas ricas que hay sin azúcar, ¿no?
11:52Sí
11:52Y con frutas
11:53Cuidado, cuidado, cuidado
11:54Que esto está muy caliente
11:56Bueno
11:57Hidó buenísima
11:59Qué rico
11:59¿Estará lista la torta?
12:01Yo sé
12:01Cómo saberlo
12:02Mira, Maxi
12:04Toma
12:05Vos tenés que clavar el cuchillo en la torta
12:07Si sale pegajoso
12:09Le falta
12:10Pero si sale limpio
12:11Está listo para comer
12:13A ver
12:13Qué nervios
12:16Qué nervios
12:17No sé si puedo
12:18No sé si puedo
12:19Dale, Maxi
12:20Vos podés
12:20Vos podés
12:21Bueno
12:21Es que está tan linda
12:22Va y va
12:23Salió limpio
12:29Está lista para comer
12:31¡A comer!
12:32No, no, no, no
12:33Tenemos que esperar a que se enfríe para poder desmoldarla
12:36Tranquilo, Maxi
12:38Vamos a poner la salsa de frutilla que hizo Celis
12:40Mientras tanto, ¿vemos cómo la hicimos?
12:45No, no, no
12:45No, Maxi
12:47¡Tengo hambre!
12:49No, Maxi
12:49Esta deliciosa receta es para quienes no pueden comer azúcar refinada
12:59Pero sí alimentos ricos y dulces como las frutas
13:02Que poseen azúcares naturales
13:04Para prepararla, primero separamos las claras de 3 huevos y las batimos a punto nieve
13:10Hasta que quedaron bien firmes y no se nos cayeron en la cabeza
13:13Luego batimos las 3 yemas
13:15Les agregamos un pote de yogur natural sin azúcar
13:18Un pote de aceite de girasol
13:20Tres potes de harina con una cucharadita de polvo para hornear
13:24Y mezclamos
13:25Agregamos un poco de stevia en polvo
13:28Y para darle más sabor, le agregamos la ralladura de un limón
13:31Y un poco de jugo de naranja
13:34Unimos las claras a esta preparación con movimientos suaves
13:37Para no aplastar las burbujas
13:39Y luego volcamos todo en un molde enharinado
13:41Lo cocinamos durante 40 minutos en horno caliente
13:45Ya tenemos nuestra torta sin azúcar para nuestra merienda
13:48Ya tenemos la torta lista para rellenar
13:55Buenísimo
13:57Como se ve la frutilla de rica
14:00Ahí está bien
14:02Aprobar
14:13No, está buenísima
14:17Me parece que hay alguien que no está hablando mucho últimamente
14:25Ni su estómago, ¿no?
14:27¿Eh?
14:28Es que se me pasó el hambre
14:29Chicos, nos vemos en el próximo...
14:31¡Listo el pollo!
14:33¡Chao!
14:34Esta torta está buenísima
14:35Yo también quiero
14:37¿Cómo van esos panqueques?
14:52¡Listo el pollo!
14:54¡A cocinar!
14:56¿Ya nos hace unos fideos?
14:58¡Listo el pollo!
15:00Sal, pimienta
15:02¡Y listo el pollo!
15:04Carne al horno
15:06Y una pizza
15:07Milanesa con puré o papa frita
15:09Con manteca o fideos
15:11Cocineros somos todos y queremos
15:13¡Guau!
15:14¡Qué sofisticado el plato!
15:16Una recita para sorprender
15:17Un desafío creativo
15:20¡Qué presentación, eh!
15:22Muy rico
15:22¡Muy rico!
15:24Llegó el momento del toque final
15:26¡Y listo el pollo!
15:30¡Chao, listo el pollo!
15:32¡Muy rico!
15:33¡Muy rico!
15:34¡Muy rico!
15:34¡Muy rico!
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