00:00Você sabe como funciona a cozinha de um McDonald's?
00:02O estado de Minas visitou uma unidade da rede pelo programa Portas Abertas
00:06e mostra o que acontece por trás do balcão.
00:08Logo na entrada, todos precisam lavar as mãos,
00:10a pia acionada com o joelho para evitar contato direto.
00:13Em seguida, vem um estoque onde ficam os alimentos usados para os lanches
00:16e também as refeições dos funcionários,
00:18que incluem arroz, feijão, proteína e salada.
00:21Na cozinha, cada máquina tem uma função específica.
00:23Há frigideiras para batata e nuggets,
00:25máquinas de gelo e outros equipamentos utilizados para agilizar o processo.
00:29A montagem dos lanches segue um processo rápido e padronizado.
00:32Os ingredientes ficam próximos com pães e complementos identificados na bancada.
00:36A estrutura do espaço é planejada para facilitar o trabalho.
00:39Refrigerantes e sorvetes ficam no fim do processo,
00:41já que são preparados por último.
00:43Quer saber mais sobre a cozinha do McDonald's?
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