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  • hace 3 meses
El sector panadero de Monclova se prepara para enfrentar un posible aumento en los precios de la harina, uno de sus insumos más esenciales, situación que podría impactar en el costo final del pan.

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Transcripción
00:00Fíjese que apenas, ahora que cambió el año, la azúcar normalmente sube en esta temporada.
00:11Ya eso lo vemos año con año y luego vuelve a bajar.
00:16De la materia prima, hasta ahorita no ha habido cambios, pero sí se espera que haya un alza en los precios.
00:23Todavía no nos llegan los precios actualizados, pero sí nos han comentado que va a haber un alza.
00:31Sí, normalmente nos avisan con anticipación de tres semanas y ya nos empiezan a decir cuáles son los productos que van a subir.
00:39En igual.
00:39En estado igual, sí, se han mantenido.
00:41Nada más la azúcar, es así, es así de una subida en el precio, es muy considerable.
00:51¿Aproximadamente 100 pesos por bulto?
00:54¿Más?
00:54Sí.
00:56¿Cuánto cuesta el bulto?
00:58Estaba, por ejemplo, de 390, 490, perdón, ahorita ya va en 580.
01:09O sea, sí, es muy considerable.
01:11¿Y eso cuesta?
01:12Este, pues, en nuestro caso, nosotros absorbemos el incremento porque es difícil por la competencia subir el producto y pues tratamos de comprender la economía de aquí de Monclova.
01:30Entonces, está tranquila y por eso es que, este, ese, ese, esa alza en azúcar, ese nosotros lo absorbemos normalmente.
01:41¿Y qué año?
01:42Vuelve a bajar, este, por allá de marzo, abril, vuelve, vuelve a bajar.
01:48Entonces, es una temporada.
01:49¿Y qué precio del parque?
01:50Aquí lo que sí, este, nos pegaría directamente sería la harina, porque todo, este, pues, es en base a eso y, este, y es la, pues, es lo que realmente se ocupa más, ocupamos más.
02:04Entonces, este, normalmente los precios estamos, este, de cierta manera gobernados por lo que es la harina, más o menos.
02:15Gracias.
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