00:01Con el inicio de la cuaresma, el movimiento de las pescaderías comenzó a sentirse desde
00:05el miércoles de ceniza y este viernes, cuando las ventas registraron un incremento de hasta
00:10un 60%. De acuerdo con encargados de pescaderías, entre los productos más buscados están la
00:15loja para ceviche, ideal para preparar en casa, el filete crudo y el pescado empanizado
00:19listo para freír, siendo la monjarra el producto más solicitado en esta época.
00:24Y ahorita ha estado bien, pero pues como es el primer día, el miércoles que fue de ceniza
00:30estuvo bien la venta.
00:32¿Cuánto subió el miércoles?
00:34No, yo creo que sí subió un 60% de las ventas y esperamos que esto siga aumentando consecutivamente
00:41los 40 días, los viernes y ya la semana mayor pues sí, sí es muy buena venta y esperemos
00:49que nuestros clientes nos sigan favoreciendo.
00:51Pues ahorita se llevan más lo que es la monjarra cruda, el camarón seco para los caldos
00:58y todo, tenemos filete empanizado, filete crudo también para que ellos lo hagan como
01:03ceviche, tenemos la lonja de ceviche, o sea todo se vende.
01:06Sí, pero el más buscado del top sería la monjarra y la lonja para ceviche.
01:12Sí, no, no, estamos manteniendo los mismos precios, la mojarra la tenemos en 110 el kilo,
01:19la lonja para ceviche en 145 el kilo, el filete empanizado está en 240, o sea los precios
01:25están los mismos de todo el año pasado, no hemos aumentado nada.
01:28Pues de recomendarles todo porque todo está bien rico y todo está recién preparado,
01:32o sea no son, no es mateo, o sea no es que tengamos almacenado mucho y todo es fresco,
01:38realmente es fresco.
01:39Sí, y que tengan toda la confianza de que todo el mar es con buen estado, sí, aquí no
01:43hay nada.
01:44¿Cómo se dan cuenta que están en buen estado?
01:45Ah, se dan cuenta porque están frescas y se dan cuenta que la piel, el color de la piel,
01:51las agallas ya están rojas, todo eso se nota.
01:55Y le digo, el camarón es de la mejor calidad y todo es de la mejor calidad.
02:01En las imágenes, Alberto Ali reportó para NRT México, cobertura total 360 grados, Wendy Vázquez.
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