00:00L'épiphanie, c'est demain et on connaît déjà la meilleure galette de la Loire.
00:20Le lauréat de cette année est Stan Wagner, boulanger à Saint-Etienne.
00:23Quelques jours avant la mise en vente de ses galettes, il nous a ouvert les portes de sa boulangerie pour nous en montrer la confection.
00:29On vous fera découvrir sa création dans cette édition.
00:33A Saint-Romain, les Ateux, l'association Les Amis de Léonie lutte contre l'isolement des personnes âgées,
00:38notamment pendant les périodes de fêtes.
00:40Le but, recréer du lien social à travers des activités ou encore la construction d'une résidence partagée.
00:46Nous avons assisté à l'une de leurs activités.
00:49Et enfin, la Saint-Etienne commence l'année 2026 avec un match nul face au Mans.
00:53Malgré plusieurs occasions, les Verts n'ont pas su convertir ces occasions et perdent une place au classement de Ligue 2.
01:00On reviendra sur cette 18e journée.
01:04Bienvenue dans votre journal, je suis ravie de vous retrouver pour cette nouvelle année à vos côtés.
01:09Et pour commencer cette édition, nous allons parler météo.
01:13Vous l'avez forcément ressenti si vous vous êtes baladé dehors, voire même chez vous.
01:16Depuis le 29 décembre, la Loire connaît une vague de grand froid assez importante.
01:21Les températures sont négatives presque l'entièreté de la journée et on peut atteindre les moins 10 degrés la nuit.
01:27Météo France a donc placé le département en alerte jaune.
01:31Conséquence, la préfecture a activé son plan grand froid.
01:34Thibault Rivière nous a rejoint en plateau pour nous en parler.
01:37Pourquoi le département est en vigilance jaune, Thibault ?
01:40Eh bien Brigitte, nous deux, on le voit, on a mis nos pulls, nos gilets.
01:43On vient du sud, pour ne pas vous le cacher.
01:46Mais vous, derrière votre écran, j'imagine que les températures, vous vous demandez peut-être pourquoi il y a cette vigilance.
01:53Est-ce que ce n'est pas un peu exagéré ?
01:55On a l'habitude d'avoir du froid quand même dans la Loire, on a un peu moins l'habitude Brigitte.
01:59Mais Météo France a bien ses raisons.
02:02C'est un peu comme en période de canicule.
02:04Après tout, en fait, c'est à peu près la même chose, mais à l'inverse pour le froid.
02:08Météo France utilise, par exemple, l'intensité de ces températures, par exemple, négatives.
02:16On a pu obtenir des températures entre moins 5 et moins 10 la nuit dans la Loire.
02:20Ce n'est pas habituel, mais ils prennent également en compte la persistance de ces températures.
02:25Au moins deux nuits de températures plutôt négatives et donc en dessous des normales de saison.
02:31Et puis ensuite, l'étendue géographique, il faut également que ces températures négatives soient sur tout le département,
02:40ne soient pas uniquement, par exemple, dans le Pila, là où il peut faire très froid.
02:45Et puis Météo France rappelle que cette vigilance jaune permet aussi d'alerter sur les dangers de ces températures,
02:52avec notamment le froid peut affecter les défenses immunitaires, mais également provoquer de façon plus grave des hypothermies ou des engelures.
03:03Et puis sur quel type de personnes, notamment celles, par exemple, qui peuvent travailler dehors,
03:08mais également des personnes sans domicile fixe ou alors qui sont mal isolées.
03:12Et concrètement, qu'est-ce qui a été mis en place par la préfecture ?
03:14Justement, c'est la deuxième justification de cette vigilance jaune.
03:17C'est la mise en place par la préfecture d'un plan grand froid.
03:21Ça prend en compte, par exemple, l'accueil de jour, des accueils de jour, pardon, qui sont mis en place à Saint-Etienne et à Rouen,
03:28où il y a dix places, notamment, exclusivement, la nuit.
03:32Ce n'est pas forcément le cas en dehors de cette période un peu extrême,
03:36en plus de ce qui est déjà mis en place l'hiver, par exemple, du 15 décembre au 15 mars.
03:41Il y a ce qu'on appelle des équipes mobiles qui traversent les rues pour alerter les personnes précaires
03:47ou alors des hébergements d'urgence dans les associations.
03:50Et pour finir, attention, parce que le froid polaire pourrait se transformer en épisode neigeux,
03:56avec notamment cette nuit, la Loire, qui est placée en vigilance jaune pour la neige et le verglas dès 3h du matin.
04:02Merci beaucoup, Thibault, pour ces explications.
04:05Les agriculteurs légériens ont eux aussi participé à la mobilisation organisée ce lundi par la coordination rurale Rhône-Alpes.
04:14Le but de cette manifestation est de protester contre la gestion de la crise de la dermatose nodulaire contagieuse,
04:19dont un nouveau cas a été détecté il y a quelques jours en Ariège,
04:23mais aussi contre l'accord de libre-échange du Mercosur.
04:25Pendant plusieurs heures, les agriculteurs ont bloqué le sud de Lyon au niveau de Pierre-Bénit,
04:30dans le but de se faire entendre.
04:32Je vous le disais dans les titres, Stan Wagner est le lauréat de la 3ème édition du concours de la meilleure galette de la Loire,
04:39face à 16 autres professionnels.
04:41A l'occasion de ce prix, il nous a ouvert les portes de son atelier de fabrication
04:45pour voir comment il confectionne ses galettes.
04:48Alexandre Crouzet était sur place.
04:50Si on célèbre les rois ce week-end, Stag Wagner a déjà obtenu sa couronne,
04:55celle de créateur de la meilleure galette de la Loire.
04:57Organisé à l'Institut des métiers de Saint-Etienne, ce concours a récompensé le travail d'un professionnel sur 17 candidats.
05:04Il s'est imposé grâce à son feuilletage parfait et sa frangipane équilibrée.
05:08L'apprenti, j'en avais déjà fait quelques-uns, notamment le concours du meilleur croissant et de la meilleure baguette de la Loire,
05:15en catégorie apprenti du coup.
05:17Et à chaque fois, ça s'était pas trop mal passé, mais on va dire qu'il n'y avait pas de podium.
05:20Et puis là, on va dire que c'est un des premiers concours professionnels que je fais.
05:25Puis la galette, ça m'intéresse pas mal parce que du coup, mon métier c'est tourier.
05:29Donc c'est tout ce qui est le travail de ce genre de vattes.
05:31Donc c'est vrai que du coup, je m'étais dit pourquoi pas.
05:33Au final, ça a marché, donc on est plutôt content.
05:37Chaque étape est maîtrisée.
05:38Feuilletage travaillé sur plusieurs jours.
05:40Beurre de qualité, frangipane généreuse.
05:42Tout est pensé pour obtenir l'équilibre entre croustillant, fondant, sucré et légère amertume.
05:47De ce que j'ai compris de la part des jurys, qui ont jugé le concours,
05:51c'était l'équilibre entre le feuilletage et la frangipane.
05:54C'est-à-dire qu'il y avait assez de feuilletage pour assez de frangipane.
05:57Donc il n'y avait pas trop de lin.
05:59C'était équilibré, quoi.
06:00Puis je pense que c'était pas... Elle n'était pas écœurante, surtout.
06:03Fort de son succès, la boulangerie a décidé de produire près de 1000 galettes pour cette épiphanie.
06:07Une organisation anticipée, avec une préparation lancée dès la mi-décembre.
06:11Oui, c'est donné la peine.
06:12C'est vrai que Stan, il aime bien tout ce qui est concours.
06:18C'est pas le premier qu'il fait.
06:19On avait fait des bons résultats certaines années sur la galette,
06:24sur le meilleur croissant, la meilleure baguette.
06:27On avait fait des belles perfs.
06:28Mais cette année, ça nous a souri.
06:30Donc ouais, c'est une fierté, évidemment.
06:32Après, on ne lésigne pas sur la quantité.
06:34Je pense que nos galettes sont bien garnies.
06:36On fait attention aussi à l'épaisseur du feuilletage.
06:39Que le feuilletage ne soit pas trop trop épais.
06:42C'est important que le feuilletage soit bon, fondant, un petit goût de noisette.
06:46Mais ce qui est important, c'est la frangipane.
06:48Privilège du vainqueur, Stan Wagner ne pourra pas se représenter l'an prochain.
06:51Mais il fera partie du jury à son tour pour élire la meilleure galette de la Loire.
06:55Farid Bouabdela a tenu à réagir à l'interview de Marc Chassou-Béné du 19 décembre 2025.
07:02Lors du conseil municipal du même jour, l'adjoint à la culture a expliqué
07:06qu'il avait gagné son procès contre le président d'Art Comique.
07:09Ce dernier avait déposé plainte en 2022 contre l'élu et l'ancien maire de Saint-Etienne,
07:13Guelper-Driot, pour d'infamation.
07:16En appel, le tribunal de Paris a annulé la plainte.
07:19Selon Farid Bouabdela, il n'y a aucune victoire pour Marc Chassou-Béné.
07:22Mais bien au contraire, il explique ses raisons au micro de Thibault Rivière.
07:26En fait, moi j'ai voulu défendre ce qui estime être juste mon intégrité,
07:30puisque Marc Chassou-Béné et Guelper-Driot en soutient l'ex-maire de Saint-Etienne
07:34ont tenu des propos à mon égard qui étaient diffamants.
07:38Marc Chassou-Béné dit que la Cour lui a donné raison,
07:40qu'ils ont eu raison de dire cela et cela, donc c'est totalement faux ce qu'il dit.
07:43La Cour d'appel a confirmé que les propos, dans ma plainte,
07:46étaient bien identifiés comme diffamants.
07:48Ils étaient bien identifiés pour pouvoir être diffamants.
07:50Donc ça, c'est une bonne chose.
07:53Néanmoins, elle a annulé la plainte parce qu'en fait, il y a deux modes de diffusion,
07:58qui est le site internet, puisque c'était diffusé sur le site internet de la ville et en direct.
08:02Donc ce qui fait qu'il y a deux condamnations possibles
08:04et donc elle a été obligée d'annuler puisqu'il y avait deux procédures à faire.
08:07Allez, restez avec nous dans quelques instants.
08:09On vous fera vivre le dernier entraînement de l'année du Pôle France de gymnastique.
08:13Quelques jours avant les fêtes, le public a pu découvrir le quotidien de ses athlètes.
08:18La préfecture de la Loire se mobilise pour soutenir la lutte contre le cancer
08:23à l'occasion de la Journée mondiale contre cette maladie.
08:26Le 2 février prochain, un des salons de la préfecture va se transformer,
08:30le temps d'un après-midi, en véritable salon de coiffure.
08:34Deux actions seront proposées aux participants,
08:36soit le don de cheveux d'au moins 20 cm dans le but de confectionner des perruques,
08:41soit des coupes de cheveux à prix réduit et dont les dons récoltés seront reversés
08:46à des associations comme la Ligue contre le cancer.
08:49Les rendez-vous doivent être pris et doivent être réservés par mail
08:53à partenariats.loire.gouv.fr.
08:57Rassembler les personnes âgées en recherche de liens sociaux,
09:01c'est l'objectif de l'association Les Amis de Léonie dans le Pila.
09:04Située à Saint-Romain-les-Ateux, l'organisation réunit les habitants
09:08autour d'activités et aussi autour d'une maison partagée.
09:12Thibault Rivière les a rencontrés au cœur d'une activité à quelques jours de Noël.
09:18Réunis autour d'une activité manuelle, de rires et de discussions en tout genre,
09:23cette préparation d'un centre de table pour Noël est une respiration
09:27pour ces habitantes du Pila.
09:29Située à Saint-Romain-les-Ateux, la plupart des adhérentes
09:33ont rejoint l'association depuis sa création en 2023.
09:37Eh bien, ça me fait sortir de chez moi.
09:39Déjà, c'est quelque chose.
09:40J'ai des problèmes de vue, j'ai des problèmes un peu de partout.
09:45Alors c'est vrai que j'ai tendance à vouloir me retirer de la société,
09:49alors que c'est le contraire qu'il faut que je fasse.
09:51J'aime bien rencontrer les autres, déjà, rencontrer les autres membres de l'association.
09:55Elle va venir en soutien pour l'animation de la résidence qui va ouvrir en février.
10:00Il n'y aura pas une animatrice qui viendra les animer comme si c'était des pantins,
10:04mais ils seront eux-mêmes membres de l'association,
10:07donc participants de leur propre animation.
10:10Les Amis de Léonie, c'est surtout beaucoup d'animation tout au long de l'année.
10:14Des activités pour les adhérents, par les adhérents.
10:17Depuis 2023 qu'on a commencé, on fait environ deux activités par mois.
10:21Et à partir du moment où la résidence du Farget sera ouverte,
10:25ce sera le siège de l'association Les Amis de Léonie.
10:28On essaiera de faire deux activités par semaine.
10:30L'objectif, c'est de maintenir l'autonomie et puis aussi de maintenir un échange social.
10:36Cette fameuse maison dont tout le monde parle est au cœur de la création de l'association.
10:41La résidence du Farget va accueillir huit logements T2,
10:44mais aussi des pièces communes où pourront vivre en communauté les personnes âgées.
10:49C'est un lieu de rencontre, un lieu de vie où on rompt la solitude.
10:54Ce que j'aimerais voir, c'est des personnes qui rient ensemble
10:57et avec des échanges dans tous les âges.
11:00On va faire des échanges avec la crèche, avec l'école, avec le centre aéré.
11:05L'objectif, c'est vraiment que ce soit un lieu de vie pour les personnes âgées
11:09et avec les gens de la commune.
11:11Il y aura aussi une Objetech au sous-sol.
11:13N'importe qui pourra y louer un appareil électroménager.
11:17Une cagnotte Ulule ou Casino IW Vaudon est en ligne afin de financer ce projet.
11:24À Saint-Etienne, le Pôle France de gymnastique a formé
11:27et continue de former les plus grandes gymnastes françaises.
11:30Peu avant les fêtes de fin d'année, le Pôle a ouvert exceptionnellement ses portes au public
11:34pour le dernier entraînement de l'année,
11:36offrant un rare aperçu du quotidien des athlètes qui rêvent des Jeux olympiques
11:40et des championnats internationaux.
11:42Alexandre Crouzet a assisté à cet entraînement.
11:45Elle s'entraîne habituellement loin des regards,
11:48mais en cette fin d'année, parents, proches et publics stéphanois
11:50ont été invités à entrer dans les coulisses du haut niveau de la gymnastique française.
11:54À quelques jours des fêtes, le Pôle France de gymnastique a ouvert exceptionnellement
11:58un de ses entraînements, un moment rare, autant pour les spectateurs que pour les athlètes.
12:03C'est là où les plus grandes gymnastes, elles excellentent.
12:05C'est là, quand on est petite, on rêve de rentrer
12:08et on a envie d'exceller comme les plus grandes gymnastes qui sont passées ici.
12:11C'est sûr, après une très bonne année, ça fait plaisir de retrouver un public
12:16qui, je pense, va être très content de pouvoir nous voir sur un super entraînement ouvert.
12:23C'est incroyable parce que ça fait du bien de voir un public
12:26et de montrer un peu des nouveautés ou des complets.
12:30Et puis, c'est toujours extraordinaire de voir qu'il y a autant de monde pour venir nous voir.
12:35Le Pôle France, c'est un peu tout pour moi parce que ça fait depuis que je suis petite que je voulais y rentrer
12:40et ça fait cinq ans que j'y suis maintenant.
12:43Donc, c'est incroyable.
12:44Toutes ont intégré cette structure avec un même objectif,
12:47progresser au plus haut niveau dans un pôle reconnu au niveau national.
12:50Elle cumule en moyenne 27 heures d'entraînement chaque semaine.
12:53Le Pôle France, c'est une étape dans une carrière d'athlète de haut niveau.
12:56C'est une structure qui va permettre de les accueillir et de regrouper les moyens
13:00pour qu'elles aient les meilleures conditions d'entraînement en termes d'aménagement scolaire,
13:04en termes de médical, de suivi médical et d'avoir des compétences des entraîneurs
13:09pour pouvoir les accompagner sur des projets de haut niveau
13:12qui sont orientés sur les compétitions de référence internationale
13:16qui sont les Jeux olympiques, les championnats du monde, les championnats d'Europe principalement.
13:20Toutes les grandes gymnases françaises sont passées par le Pôle France de Saint-Etienne
13:23lié historiquement au club de l'indépendante stéphanoise
13:26L'ouverture de l'entraînement au public permet de montrer l'excellence
13:30et l'exigence qui se préparent chaque jour, ici, au cœur de la capitale ligérienne.
13:38Pour son premier match de 2026, la Saint-Etienne se rendait au Mans
13:42pour le compte de la 18e journée de Ligue 2.
13:45S'il voulait commencer l'année du bon pied, les Verts devaient s'imposer
13:48face à l'équipe surprise de cette saison qui ne perd plus depuis le mois de septembre.
13:52Yanis Boiden revient sur cette rencontre.
13:56C'est un début d'année frustrant pour les Stéphanois.
14:00En déplacement au stade Marvin-Marvin, les Verts n'ont pas su trouver les clés
14:04pour faire la différence face à une équipement celle bien en place.
14:07Au coup d'envoi, la SS sait pourtant qu'elle doit s'imposer
14:10pour rester au contact du leader troyen qui s'est imposé face à son dauphin, le Red Star.
14:15Après des premières minutes sans prise de risque,
14:17Lucas Tassin est le premier à se mettre en évidence.
14:20Parfaitement lancé dans la profondeur par Nadir Edjamali,
14:22l'attaquant belge croise trop sa frappe qui fuit le cadre.
14:27A la demi-heure de jeu, Paul Hémard et Denis Sapia combinent sur le côté
14:30et trouvent une nouvelle fois Lucas Tassin qui ne parvient pas encore à régler la mire.
14:34Apparemment il est convoité, je ne sais pas si le mieux c'est de le faire partir ou si c'est de le garder.
14:38C'est un peu dommage quand on voit la qualité qu'il a eue l'année dernière.
14:41Cette année c'est un peu brouillon quand même.
14:43A force de rater des occasions, les Verts s'exposent
14:46et Gueye trouve parfaitement Robin qui oblige Gauthier Larseneur
14:49à s'employer pour empêcher l'ouverture du score Mansell.
14:52Dans la foulée, les hommes d'Eric Corneland répondent.
14:54Zoriko David Hachvili voit sa frappe déviée être poussée du bout des gants par Kossic, le portier manseau.
15:01Au retour des vestiaires, les Verts tentent de faire la différence rapidement
15:04mais Lucas Tassin n'est décidément pas dans un grand soir
15:06et ne parvient pas à conclure l'excellent travail de Zoriko David Hachvili.
15:11Après l'heure de jeu, l'ISS n'arrive plus vraiment à se créer des occasions
15:14et le premier manseau commence à se montrer de plus en plus dangereux
15:17sans pour autant être efficace.
15:19On a fait un peu comme d'habitude, on a dominé un moment
15:22et après on s'est fait peur en fin de match avec la défense.
15:26Score final 0 à 0, Le Mans et Saint-Etienne se neutralisent pour ce premier match de l'année.
15:31On est déçus mais on n'est pas déçus depuis ce match-là,
15:34on est déçus depuis quelques semaines.
15:35En fait moi je pense qu'aujourd'hui il y a un vrai problème de stratégie.
15:38Les adversaires savent comment on joue,
15:40ils savent quelle stratégie on met en place
15:42et jamais on s'est adapté, jamais on a mis quelque chose en place de différent.
15:45Un résultat qui n'arrange pas les Stéphanois
15:47puisque les Verts se retrouvent désormais à cette longueur du leader
15:50et perdent leur place sur le podium.
15:52L'ISS pourra cependant profiter de deux semaines de repos
15:55avant de retrouver le chaudron face à Clermont.
15:57La maison d'édition stéphanoise Jargile fête ses 20 ans.
16:01Elle lance une nouvelle collection de bandes dessinées
16:03intitulée La Belle 42,
16:05un format court de 48 pages consagré aux grandes figures
16:08et aux personnages illustres d'ici.
16:11Après ASS, une histoire des légendes,
16:13c'est cette fois Bernard Lavillier qui est à l'honneur
16:15sous le crayon d'un dessinateur marseillais.
16:18Son titre, Les Vivolets à Lavillier.
16:21Explication avec Chantal Joassart.
16:22Alors chez Jargile, il a déjà sanctifié, dit-il,
16:26ses microsignons en 2021,
16:28Colette Magny en 2022
16:29et là on entre dans le dur de l'auteur marseillais Yann Madé
16:32qui avec ses Vivolets à Lavillier
16:35se frotte à son héros Stéphanois.
16:37Des Vivolets à Lavillier, ils n'ont pas deux.
16:40Madé prend acte de ce qu'il prend au baroudeur Stéphanois
16:43et du coup, ce n'est pas un biopic.
16:46Ce n'est pas vraiment un biopic, justement.
16:48C'est des Vivolets à Lavillier.
16:50J'ai pris des choses qu'il a dites
16:54et je les remets, moi, dans l'existence.
16:56Je vois comment ça a pu m'influencer,
16:58certaines de ses chansons,
16:59certaines de ses remarques.
17:02Ce n'est pas la vie de Lavillier,
17:04c'est la mienne,
17:04mais avec des petits bouts de Lavillier à l'intérieur.
17:07Cet album, c'est donc un autoportrait,
17:08un des titres de Lavillier,
17:10une playlist,
17:11le Stéphanois, les barbares,
17:13attention fragile.
17:14Je suis quand même un peu fils de CD Régis,
17:16donc les mains d'or ont compté
17:17et puis des chansons comme
17:20« L'état d'urgence » ou « Betty ».
17:23Moi, je travaillais en prison,
17:24donc je suis comme Betty,
17:25ce n'est pas quand même retournable
17:26pour ressentir ce qu'on ressent en prison.
17:29Donc voilà, ça, c'est un petit...
17:32Enfin, c'est la plus ancienne,
17:33mais les chansons sur Saint-Etienne aussi,
17:35les dernières, voilà,
17:37me semblent importantes.
17:38Tout ça parce que c'est un personnage, quoi.
17:43Moi, je m'intéresse à la BD,
17:44c'est un personnage de BD,
17:45Lavillier,
17:46donc du coup,
17:46prendre un petit peu d'un personnage
17:47pour construire le sien,
17:49c'est pas mal aussi.
17:50On n'est pas d'un pays,
17:52mais on est l'une pire,
17:56où la rue artérie
17:58limite le décor.
18:00Dites-y des années 80,
18:02la poésie de Lavillier,
18:03jamais trahie,
18:04mais Vivolet sortira
18:06chez Jargy,
18:08Labelle 42,
18:08en avril prochain.
18:10Mais d'ores et déjà,
18:11vous pouvez la trouver
18:11lorsque Jargy est en dédicace signature.
18:14Ouf !
18:15Alors,
18:15on commande dès maintenant
18:16sur leur site,
18:17c'est une belle surprise,
18:19un peu secrète pour Noël,
18:21puisque la BD
18:21ne sera dans les bacs
18:23qu'en avril.
18:24C'est la fin de cette édition,
18:26merci de l'avoir suivie.
18:27L'actualité revient mardi
18:29à 19h,
18:30mais en attendant,
18:30l'information s'étend continue
18:32sur nos réseaux sociaux
18:33et notre site internet
18:34tl7.fr.
18:35Merci de votre fidélité.
18:36Sous-titrage Société Radio-Canada
18:51Sous-titrage Société Radio-Canada
