00:00On veut offrir une hôtellerie de luxe, mais accessible, décomplexée, moderne, mais dans un lieu totalement historique.
00:21Bonjour, je suis Anna Pelldemourg et mon mari Jean-Marie et moi-même avons acheté la Borde en Sologne en 2020.
00:28C'était une propriété familiale qui est dans ma famille au sens large depuis 1904, que nous avons reprise pour la transformer en hôtel.
00:40Nous avons voulu conserver et développer ce patrimoine historique en le modernisant et en le dépoussiérant pour en faire un hôtel aujourd'hui 4 étoiles,
00:49qui a 35 chambres, un restaurant, un spa, des salles de séminaire, un kids' club, une mini-ferme, plein d'activités,
00:58que ce soit des barques qui sont mises à disposition, une salle de sport, un tennis, les vélos électriques, pas électriques, avec des sièges enfants.
01:06Il y en a vraiment pour tous les goûts.
01:08L'hôtel est situé au cœur d'un parc de 47 hectares qui permet de se promener, de faire des balades, de faire du sport, de joguer.
01:15On se situe à un peu moins de 2 heures de Paris et surtout on est à 20 minutes du château de Chambord, 20 minutes du château de Cheverny.
01:24Nous sommes au cœur de la vallée de la Loire et au milieu de la Sologne des Étangs.
01:29Ce lieu s'adresse aux familles qui ont envie de passer un week-end loin de la ville.
01:34Il y a le kids' club, il y a une piscine qui est dédiée aux enfants.
01:37Donc ça permet d'avoir des activités qui sont quand même propres aux familles avec l'air de jeu, les lapins, les bébés chèvres, etc.
01:45Ça s'adresse aussi aux couples qui ont envie de passer un week-end complètement de déconnexion avec le spa.
01:50Une piscine qu'on appelle la piscine calme qui est pour le coup pas autorisée aux enfants, ce qui permet à chacun d'avoir son espace.
01:57Et on travaille au spa avec deux marques que nous aimons beaucoup qui sont des marques françaises, My Blend et Alaina.
02:04Mais la semaine on s'adresse plus aussi aux séminaires, aux entreprises.
02:08Comme nous avons 35 chambres, ça nous permet d'accueillir l'entièreté du séminaire à l'hôtel qui se retrouve un peu comme chez lui mais dans un endroit d'exception.
02:17Et nous avons plein d'activités destinées aux entreprises de team building que nous proposons au sein de la Borde.
02:23Des décollages en montgolfière au pied du château, c'est assez extraordinaire.
02:27Des activités d'oenologie, nous travaillons avec la famille Encar qui vient présenter son produit qui s'appelle le caviar de Sologne
02:35et fait des dégustations aussi pour les entreprises, c'est une activité qui marche bien.
02:40Mais on propose de l'escape game, des courses de voiture, des courses de vélo, on peut accueillir en plein d'activités différentes les entreprises.
02:47On peut également privatiser la Borde en Sologne pour un mariage, un événement de famille.
02:53Ça permet aux jeunes mariés d'avoir leur famille proche avec eux tout le temps d'un week-end, dans un lieu qui n'est pas forcément accessible à tous au quotidien,
03:04mais qui du coup s'ouvre à eux pour une journée absolument unique dans leur vie et dont j'espère qu'ils garderont de très bons souvenirs à la Borde.
03:13Nous avons également un restaurant Mémoire. Pourquoi on a appelé Mémoire ? Parce que dans le souvenir de chacun d'entre nous,
03:22il y a quelque chose qui rapporte un déjeuner de famille, un dîner de famille, un goûter d'enfants qui reste vraiment ancré en nous.
03:30C'est une cuisine locale, française, de saison, ce qui implique que ça a une carte assez courte, mais qui est renouvelée très régulièrement.
03:40Il y a la carte du restaurant Mémoire, il y a la carte du bar qui se veut beaucoup plus détendue, en service un peu plus court, autour d'un cocktail, d'un apéritif.
03:48Nous proposons en hiver le tea time, en été l'apéro évidemment autour des bras zéros.
03:54Nous avons également la guinguette qui permet de faire un moment de totale convivialité avec un bar éphémère, les bras zéros encore une fois, beaucoup de musique, tout ça se tient en extérieur.
04:07Et nous avons évidemment le brunch le dimanche qui est très prisé des familles, des couples.
04:13On veut offrir une hôtellerie de luxe, mais accessible, décomplexée, moderne, mais dans un lieu totalement historique.
04:21Parce qu'on a envie que les gens s'y sentent bien, on n'a pas envie que les gens se sentent d'être obligés de parler bas dans une salle,
04:28parce que c'est fait pour vivre ces lieux, c'est fait pour que les enfants y vivent, c'est fait pour que les couples puissent s'y retrouver.
04:35Et donc garder les codes de quelque chose de très bien entretenu, d'avoir des espaces extérieurs auxquels on apporte une attention vraiment très particulière,
04:43parce qu'on veut continuer de préserver ce lieu, mais tout en étant très chaleureux et convivial.
04:49Nos clients nous disent souvent qu'ils ont passé un moment hors du temps.
04:53Jérôme, le directeur, et les équipes de la Borde en Sologne sont là pour vous accueillir dans un lieu magique pour des instants uniques.
