00:00oh
00:00pas mal
00:06l'Odyssée fromagerie
00:09calendrier de l'Avent de l'Avent de 25
00:10allez aujourd'hui on teste le 22ème fromage
00:16du calendrier
00:17de l'Avent de chez Luizier
00:19donc on est au 22ème fromage
00:21je ne vous ai pas fait le 21
00:23et il y en a d'autres que j'ai pas fait parce que je suis en vacances
00:25donc voilà je fais des petites vidéos
00:27pendant mes vacances tranquillou
00:29mais là je suis en attente
00:31donc pas de création et continue avant un moment
00:32et là on est sur un fromage un peu spécial
00:36j'ai l'impression que c'est
00:39oula
00:40je n'arrive pas à le décrire
00:42j'ai l'impression que c'est de la mozzarella
00:45dure
00:47avec des herbes dedans
00:49alors là
00:51on va goûter tout de suite
00:52je sais pas du tout
00:55à quoi m'attendre en termes de goût
00:56je suis vraiment très surprise
00:58du faciès
00:59du truc quand même
01:00ok
01:03je vais les diviser en deux
01:04tout va bien
01:04très spécial
01:12assez salé
01:16surtout au centre
01:17parce que je sais pas si vous voyez
01:19mais là du coup il y a
01:21bravo
01:21il y a une séparation au centre
01:24avec des herbes
01:24et j'ai l'impression que ce centre là
01:26est très salé
01:26donc je sais pas si c'est l'herbe
01:28ou si c'est vraiment la fermentation
01:30du fromage
01:31on est sur du halouzi
01:33en tout cas je le lis à la tunisienne
01:35k-h ça fait rha
01:37et pas autre chose
01:38peut-être que ça se dit halouzi
01:39les pasteurisés de vaches
01:41menthe verte
01:42sel
01:44présure animale
01:45et ferment lactique
01:46ok
01:47je trouve que c'est un fromage très particulier
01:57je sais pas du tout quoi en penser
01:59la menthe je la sens pas tant que ça
02:02faudra peut-être que je mange vraiment le milieu
02:04ouais là je sens la menthe
02:11vraiment je prends un brin
02:12je sens la menthe
02:13ça me rappelle une sorte de
02:17fromage tunisien
02:20on appelle ça la mozzarella tunisienne
02:22qu'on utilise dans les pâtes etc
02:26je l'ai dans les pâtes
02:28parce que pâtes à pizza
02:28et tout
02:29on l'utilise pour garnir
02:30et ça s'utilise surtout pour
02:32faire fondre en fait le fromage
02:34pour donner un côté un peu gratiné
02:36un peu comme dans les lasagnes
02:37donc là
02:38pour le coup
02:39bon moi
02:40pour le coup je suis pas fan
02:41non vraiment pas
02:44de ce fromage
02:46pas du tout
02:50en fait voilà
02:50autant être honnête
02:52je n'aime pas du tout ce fromage
02:53mais bon après
02:54ce que j'ai testé
02:56avec plein de fromage
02:58genre du bleu
02:59voilà des fromages
03:00avec de la moisissure et tout
03:01ça c'est ce que j'aime
03:02donc forcément
03:04c'est plus compliqué pour moi
03:05d'aimer ce genre de profil
03:06en tout cas ça m'en fait découvrir
03:08et j'en ai découvert plein
03:09des fromages
03:09on peut pas tous les aimer
03:11pour la plupart
03:12ils étaient très bons
03:12et puis j'ai eu beaucoup de découvertes
03:14mais celui-là
03:15ne fera pas partie de mon top
03:17voilà
03:18malheureusement
03:19en tout cas
03:21je vous dis à demain
03:22pour l'avant-dernier fromage
03:24on est déjà fin décembre
03:25ça y est
03:25c'est bientôt Noël
03:26donc je vous dis à demain
03:27pour le 23ème fromage
03:29bisous
03:29et je vous dis à demain
03:31je vous dis à demain
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